Group Blog
All Blog
ข้าวผัดพี่บ่าว
ซื้อน้ำพริกแกงเผ็ดใต้มาจากตลาดหน้าโรงพยาบาลพระนั่งเกล้าพร้อมสะตอ และลูกเหรียงตั้งแต่วันเสาร์ ตอนซื้อยังไม่รู้ว่าจะทำเมนูอะไรดีเห็นสะตอเม็ดใหญ่ดีจริงๆ ขีดละ 25 บาทเท่านั้น ก็เลยซื้อมา วันนี้มาเปิดดูในกล่องผักเห็นลูกเหรียงมันชักจะไม่สวยแล้วก้อเลยหยิบออกมาก่อน มีข้าวเย็นเหลือเยอะ ผักแกล้มก็มีเยอะเลย ผัดข้าวผัดดีกว่า..... ผัดเสร็จคิดอยู่ตั้งนานว่าจะให้ชื่ออาหารจานนี้ว่าอะไรดีน๊า.....

ข้าวผัดพี่บ่าว


ส่วนประกอบ

กุ้งปอกเปลือกไว้หาง
สะตอแกะแล้ว
ลูกเหรียง
ใบมะกรูดฉีก
น้ำพริกแกงเผ็ดใต้
ข้าวเย็น


วิธีทำ

วิธีทำก็ง่ายนิดเดียวคราบบ

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปนิดเดียว แล้วใส่น้ำพริกลงไป หรี่ไฟให้เป็นไฟอ่อนๆนะครับ เดี๋ยวน้ำพริกจะไหม้ ผัดให้หอมๆ แล้วใส่กุ้งลงไปผัด

Photobucket

ยังใช้ไฟอ่อนอยู่นะครับ ผัดจนกุ้งจวนสุก ปรุงสด้วยน้ำตาลนิดหน่อย น้ำปลาเท่านั้นพอครับ

Photobucket

ใส่สะตอ ลูกเหรียงลงไปผัดให้เข้ากัน

Photobucket

แล้วใส่ข้าวลงผัด

Photobucket

ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูด ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ใช้ได้แล้วครับ

Photobucket

ตักใส่จาน กินกับผักเยอะๆ กับไข่ดาวซักลูกนึง....

Photobucket

Photobucket

จานนี้รสจัดนะครับ ขึ้นอยู่กันปริมาณน้ำพริกที่ใส่คราบผมใส่ 1 ขีด สำหรับข้าวผัด 2 จาน........เผ็ดมากกกก คราบบบบ ฮ่าๆๆๆ

Photobucket

Photobucket

ครัวทนายอ้วน .................... Home ..... for food lovers.

Photobucket

Photobucket







Create Date : 05 ธันวาคม 2553
Last Update : 5 ธันวาคม 2553 8:50:18 น.
Counter : 2008 Pageviews.

16 comments
  
เข้ามาชิมคนแรกอีกแล้ว กำลังหิวอยู่ทีเดียว ขอจานนี้เลยนะ

สุขสันต์วันพ่อค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 ธันวาคม 2553 เวลา:9:43:56 น.
  
น้ำยายไหยยยทันที ^^
โดย: Chic_Angel วันที่: 5 ธันวาคม 2553 เวลา:9:56:08 น.
  
น้ำยายไหยยยทันที ^^
โดย: Chic_Angel วันที่: 5 ธันวาคม 2553 เวลา:9:56:08 น.
  
น่าทานจังค่ะ สีแซ่บมากๆ ^__^

คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...
โดย: sjt วันที่: 5 ธันวาคม 2553 เวลา:11:09:25 น.
  
น่ากินค่อด ๆ น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกกก
โดย: บ้านสามออ วันที่: 5 ธันวาคม 2553 เวลา:11:17:26 น.
  
น่ากินมากๆเลยค่ะ
โดย: NokJbz วันที่: 5 ธันวาคม 2553 เวลา:11:29:47 น.
  
น่าจะเผ็ดนะ อร่อยได้แรง
โดย: MhuUto วันที่: 5 ธันวาคม 2553 เวลา:17:44:22 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ....ขอชิมด้วยคนนะคะ
โดย: เจ้าจุ๊ย (เจ้าจุ๊ยน้อย ) วันที่: 5 ธันวาคม 2553 เวลา:20:12:17 น.
  
หร่อยแน่ๆ น่ากินอย่างแรง...เดี๋ยวลองทำกินดู
เสียดาย ไม่มีลูกเหรียง..สะตอพอจะหาซื้อได้อยู่
โดย: คนชอบอ่านผ่านมาทัก วันที่: 5 ธันวาคม 2553 เวลา:20:58:54 น.
  
พี่บอล...

เมนูนี้อร่อยมากๆเลย แหะ ๆ ขนาดเครื่องไม่ครบแบบพี่บอลนะคะ

ขอบคุณมากๆ ค่ะ เย้ยย

โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 5 ธันวาคม 2553 เวลา:22:52:48 น.
  
ข้าวผัดพี่บ่าว ขอกุ้งกับสะตอ ครบเครื่องดีจังคะ
โดย: ญาตา (Yata_thai ) วันที่: 5 ธันวาคม 2553 เวลา:23:32:15 น.
  
ขอจานที่มีไข่ดาวโปะด้วยนะคะ ชอบใจกะชื่อข้าวจานนี้จิง ๆ ค่ะ
โดย: ซามอ วันที่: 6 ธันวาคม 2553 เวลา:5:34:58 น.
  
น่าทานจังเลยนะคะ คงเผ็ดๆ น่าดู อิอิ เด่วเอาไปทำทานมั่ง ขอบคุณค่ะ
โดย: Handmade Bag วันที่: 6 ธันวาคม 2553 เวลา:14:54:03 น.
  
ท่าทางจะเผ็ดจังฮู้
โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 7 ธันวาคม 2553 เวลา:2:55:28 น.
  
แหม๋ ป้าอิ๋วไม่ได้มาชิมก่อนหน้านี้ ไม่งั้น จะตั้งชื่อให้เป็นข้าวผัดไข่นุ้ยไปเลยคะ

ขาดลูกเนียงเป็นผักเคียงอีกอย่างค่ะ

จะได้หรอยๆ กันเข้าไป
โดย: Sai Eeuu วันที่: 21 ธันวาคม 2553 เวลา:12:43:05 น.
  
คุณทนายทำอาหารทานเองที่บ้านทุกวันเหรอคะ เมนูหลากหลายมากเลยค่ะ โดนใจหลายเมนูเชียว ไหนจะข้าวผัดพี่บ่าว ไหนจะผัดเผ็ดหมูป่า เเละอีกหลายๆเมนู คุณทนายเก่งจริงๆ
โดย: schneegloeckchen วันที่: 23 ธันวาคม 2553 เวลา:12:42:36 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]