อย่างแรกผมจะทำซอสก่อน จริงๆแล้วตัวซอสผมเคี่ยวเอาไว้ตั้งแต่คืนก่อนครับ ดูส่วนประกอบของซอสกันครับ
First of all i start with the sauce. The ingredient for the sauce are;
Diced carrots
Sliced leek
Butters
Canned Tomatoes
Seafood mixwd
Spaghte
ti
วิธีทำไม่ยากครับเริ่มต้นด้วยการหั่นผักทุกอย่างเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆแล้วผัดกับเนยและน้ำมันมะกอกจนผักสุกเละ
The methode isw very easy. We, firstly, diced and sliced the veggies and fry it with butter until translucent.
เติมผงออริกาโน่เพื่อเพิ่มกลิ่นให้เป็นอาหารอิตาเลี่ยนมากขึ้น
Add the oregano powder for italian aroma.
แล้วเติมมะเขือเทศเข้มข้นกระป๋อง และเติมน้ำซุป
Then, add canned tomato and some soup.
จากนั้นก้อทำการเคี่ยวไฟอ่อนๆไป ค่อยๆปรุงรสกันไปจนซอสข้นได้ที่ และ ได้รสที่ต้องการ
Simmer it for 1/2 hours.
ตอนนี้ซอสยังขาดรสเผ็ดครับ ผมก้อใช้เจ้านี่เลยครับพริกขี้หนูแห้งธรรมดาๆนี่แหละครับ ฉีกๆใส่เข้าไป
Add some spicy by throwing in some dried chili.
ตอนนี้ระหว่างรอให้ซอสได้รสเข้มข้นเรามาเตรียมเครื่องทะเลกันครับ จัดเรียงลงในภาชนะเตรียมเข้าไมโครเวฟครับ เข้าไมโครเวฟไฟแรง 3 นาทีอย่าลืมปิดฝานะครับ
Then we prepare the seafood by put seafood mix in the microwave for 3 minutes.
วิธีการของผมคือเอากระทะตั้งไฟให้ร้อนใส่เส้นที่ต้มสุกแล้ว ใส่ซอส และเครื่องลงไปคลุกรวมกัน ใส่ใบโหระพาอิตาเลี่ยนเพื่อกลิ่นจะได้ยิ่งอิต๊าเลี่ยนเข้าไปอีก แล้วตักเสิร์ฟได้ครับ
Add some sauce into the pan, add seafood then the spaghetti.
ลงมือรับประทานกันเลยครับผม Bon Appertito ครับ
Here we are. Bon Appertito.