Bloggang.com : ทนายอ้วน - กุ้งผัดซอส XO

Group Blog

All Blog

กุ้งผัดซอส XO

วันนี้ว่างจัดก็เลยไปรื้อตู้เสบียงจัดซะใหม่ ปรากฎว่าไปเจอวัตถุดิบที่ซื้อมาเก็บเอาแล้วลืมไปเลยมากมายก่ายกอง บางอย่างยังไม่ได้เปิดใช้เลย บางอย่างก็เปิดใช้มาครั้งเดียว เลยกะว่าจะหยุดซื้อของทุกชนิด แล้วมากำจัดของให้หมดสต๊อกซะก่อน

ซอส XO นี่ก้อเหมือนกัน ไปฮ่องกงมาตั้งแต่ธันวาบ้าซื้อมาตั้ง 2 ขวด ใช้หมดไปขวดนึงแร๊ว อีกขวดนึงเปิดใช้ไปครึ่งนึงแล้วเก็บเข้าคลังจนลืมไปเลย วันนี้รื้อออกมาผัดให้หมดๆไปซะ อาทิตย์หน้าจะไปฮ่องกงจะได้ซื้อมาอีก ฮ่ะๆๆๆ

กุ้งผัดซอส XO

ส่วนประกอบ

กุ้ง ปอกเปลือกไว้หาง
เห็ดหอมสดผ่า 4
บรอคโคลี่เด็ดเป็นดอกๆ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
แครอทฝานเป็นแว่นบางๆ
ซอส XO สำเร็จ

เครื่องปรุง

น้ำตาลทราย
น้ำมันหอย

วิธีทำ

วิธีทำก็ง่ายดายเป็นอย่างยิ่งๆๆๆๆๆ นะท่านผู้โชมมม

ตั้งน้ำเยอะๆให้เดือดซะก่อนนะ เดี๋ยวเราจะลวกผักกันก่อน ใส่เกลือลงไปนิดหน่อย จะทำให้สีของผักสวยขึ้น รอให้น้ำเดือดพล่าน

ใส่แครอทลงไปก่อน เพราะสุกยากกว่า กะว่าแครอทเกือบจะสุกแล้วก็ใส่บรอคโคลี่ลงไป รอให้น้ำเดือดอีกที ช้อนผักขึ้นผ่าน้ำเย็นนิดนึงครับ แล้วพักเอาไว้

นำกระทะตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อนนิดหน่อยก็ใส่กระเทียมสับลงไป ใครไม่ใส่ก็ได้ครับ เผื่อว่ามีแผนจะไปจูบกะใครหลังมื้ออาหารจะได้ไม่ต้องกังวลกับเรื่องกลิ่น อิอิอิ ผัดให้หอมๆ แล้วใส่กุ้งลงผัด ผัดให้กุ้งสุกประมาณ 50 %

ใส่บร็อคโคลี่กับแครอทที่ลวกแล้วลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายกับน้ำมันหอย แล้วใส่เห็ดหอมลงไปเลย ผัดให้เข้ากัน

แล้วใส่ซอส XO ลงไปครับ ใส่เยอะๆครับ ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้ครับ

ตักเสิร์ฟ

สีสวยมากกกกก ชอบที่สุดเลยครับ

รสชาติ เค็มๆ หวานๆ เจ้าซอส XO นี่คลุกข้าวร้อนๆกินยังอร่อยเลยคราบบบ ฮ่าๆๆ

จานนี้ถึงกับซดน้ำเลยคราบบ ด้วยความอร่อยปนความเสียดายย

ก็วัตถุดิบมันช่างแพงซะเหลือเกินนี่คราบบ อิอิอิ

ครัวทนายอ้วน ................ Home ..... for food lovers.

Create Date : 03 กรกฎาคม 2554
Last Update : 3 กรกฎาคม 2554 6:45:52 น.
Counter : 9887 Pageviews.

23 comments

สวัสดียามเช้าค่ะ คุณทนายอ้วน
กุ้งผัดซอส XO น่าทานจังเลย เห็นแล้วหิว

โดย: iamorange

วันที่: 3 กรกฎาคม 2554 เวลา:7:29:16 น.

มอร์นิ่งค่ะน้องบอล
กิน xo แล้วจะมาวป่าวเนี่ย

เคยไปทานที่โนโวเทลอร่อยมากกกกกกกกกก

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 3 กรกฎาคม 2554 เวลา:9:16:14 น.

คุณบอลคะ จานนี้บุ๊งยกไปเลยนะ มันน่ากินมากๆๆๆๆๆๆ เลยค่ะ แบบว่าอยากกินแล้วอ่ะ

โดย: Close To Heaven

วันที่: 3 กรกฎาคม 2554 เวลา:9:17:08 น.

น่ากินจริงๆเลยค่ะ สีสวย ยั่วน้ำลายดีจัง

โดย: Sai Eeuu

วันที่: 3 กรกฎาคม 2554 เวลา:10:06:21 น.

ชาลียกมาแลกกับเมนูนี้เลยนะคะ กุ้งเยอะๆๆๆ

โดย: sierra whiskey charlie

วันที่: 3 กรกฎาคม 2554 เวลา:11:19:07 น.

อร่อยสุด ๆ

โดย: Maeboon

วันที่: 3 กรกฎาคม 2554 เวลา:12:17:07 น.

มาทานกุ้งผัดซอส XO ค่ะ คุณบอลทำอะไรก็น่าทานค่ะ
เชิญทานเค็กวันเกิดค่ะ

โดย: koboreume

วันที่: 3 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:09:02 น.

สีสรรน่าทานจริงค่ะ...กุ้งตัวบะเอ๊กเลยอ่ะ...หิว

โดย: tuktikmatt

วันที่: 3 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:19:12 น.

กุ้งมันน้อยเกิ๊น มันต้องซักกิโลนึงจ๊า

ตอนแรกธงชาติจะเอาเยอรมัน แต่ดูไปดูมาพอกลับข้างปุ๊ปกลายเป็นธงเบลเยี่ยมปั๊ป
และอีกอย่าง เผื่อส่งซ้ำกลัวฟาว์ลอีก หาประเทศที่ไม่ค่อยดังส่งดีกว่า

คิดถึงสาหร่ายเป็นอย่างแรกเลย เพราะเยอรมันก็มีสีดำจ๊า

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้

วันที่: 3 กรกฎาคม 2554 เวลา:14:39:38 น.

อาหารจานนี้ดูอร่อย และได้อาหารที่มีประโยชน์มาก ๆ เลยค่ะ

โดย: tuk-tuk@korat

วันที่: 3 กรกฎาคม 2554 เวลา:15:09:15 น.

ดูคล้ายๆผัดน้ำมันหอยแต่เพิ่มซ้อส xo เข้าไปนะคะ

โดย: nongbow

วันที่: 3 กรกฎาคม 2554 เวลา:17:03:46 น.

แกงเขียวหวานมะระเพิ่งเคยเห็น แต่ว่าน่ากินมว๊ากๆๆ

โดย: ทนายอ้วน

ลองทำทานดูค่ะ แปลกๆดี

โดย: โสมรัศมี

วันที่: 3 กรกฎาคม 2554 เวลา:18:51:36 น.

น่ากินมักมากกกกกกกกกกกกกกกกกก

โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา

วันที่: 4 กรกฎาคม 2554 เวลา:2:15:32 น.

โฮ ตื่นเช้าจัง ถึงที่ทำงานแล้วหรือค่า
ขอบคุณที่ชอบ บีจีค่า

รักษาสุขภาพนะค่า

โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา

วันที่: 4 กรกฎาคม 2554 เวลา:6:40:42 น.

ไปฮ่องกงเมื่อไหร่ค๊าน้องบอล
เที่ยวให้สนุกนะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 4 กรกฎาคม 2554 เวลา:8:47:32 น.

น่ากินจังเลยค่ะ

โดย: miss.juon

วันที่: 4 กรกฎาคม 2554 เวลา:10:14:09 น.

น่าทานจังเลยค่ะ กะลังหิวข้าวเลยอิอิ

โดย: vekalover

วันที่: 4 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:20:32 น.

บล้อกโคลี่ สีสวยน่ากินมาก ๆ เลยค่ะ

เห็นน้ำเดือดเยอะ ๆ เนี่ย เร่งเร้าให้ความหอมซอส ยั่วใจเหลือเกิน อิอิ

จดสูตร จดสูตร

โดย: Rinsa Yoyolive

วันที่: 4 กรกฎาคม 2554 เวลา:14:35:47 น.

อร๊าย...คู่แฝดที่บ้านน่ะ สีมันคล้ำกว่าในบล๊อคจ๊า

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้

วันที่: 4 กรกฎาคม 2554 เวลา:22:10:15 น.

สีสันน่ากินมากกกก

ว่าแต่ซ้อส XO นี่มันคือซ้อสอะไรคะ...แป่ว..แอบเชยอ่ะ

โดย: AdrenalineRush

วันที่: 4 กรกฎาคม 2554 เวลา:22:59:07 น.

iamorange ---- มากินด้วยกันเรยคราบบบ

เนินน้ำ --- 'ดับพี่โอแล้ว ซดวอดก้าเพียวๆยังไม่น่าจะเมาเรยยย อิอิอิ

Close To Heaven --- คุณบุ๊งยกจานนี้ไปแล้วจะเอาไปที่ไหนแจกเค้าดีละเนี่ยะ อิอิอิ

Sai Eeuu --- มันกุ้งเยอะดีคราบบ เลยสีสวยๆ

sierra whiskey charlie --- เห็นยำปลากระป๋องจานนี้ทีไร น้ำลายแตกซ่านทีเดียว อิอิอิ

Maeboon --- ทานด้วยกันคราบบ

koboreume --- เค้กสวยมากๆเลยคุณผึ้ง

tuktikmatt --- กุ้วตัวใหญ่ๆ ดูแล้วน่ากินดีคราบบ

Schnuggy ชนุ๊กกี้ --- กร๊ากก จะให้ใส่ตั้งกิโล ... แค่นี้ก็จนแย่แล้วพี่ไก่ ไหนจะกุ้ง ไหนจะซอส XO อิอิอิ

tuk-tuk@korat --- จานนี้ถูกใจคนชอบผักเลยคราบ

nongbow --- ใส่ซอส XO ลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติครับ

โสมรัศมี --- เล็งเอาไว้แล้วละคราบบ ไม่นานได้มีส่งการบ้านแน่ๆ อิอิอิ

ลงสะพาน...เลี้ยวขวา --- พอตื่นปั๊บ ก็ถึงที่ทำงานปุ๊บเลยคราบบบ อิอิอิ

เนินน้ำ --- ไปวันเสาร์นี้แล้วคราบบบ

miss.juon --- ลองชิมดูคราบบ

vekalover --- ตักไปเยอะๆเลยครับคุณวา

Rinsa Yoyolive --- ลวกผักก่อน ผักจะได้เขียวๆ น่ากินดีคราบบ

AdrenalineRush --- มันคือซอสผัดของฮ่องกงคราบบ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 5 กรกฎาคม 2554 เวลา:10:06:40 น.