I'm not a Chef...but I sure am a Good Cook!
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2554
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
15 พฤษภาคม 2554
 
All Blogs
 

9W Magic #2 : <เขียวขจี - ขจร - ขจาย - เขียวทั่วหล้า พาสต้าเขียว>


สวัสดีท่านประธาน แอ๋น และบรรดาแม่มดเจ้าเสน่ห์ทุกท่าน สวัสดีวันหยุดมายังเพื่อนบ้านน้องพี่คนหน้าตาดี ... บ่งบ๊งมาแว๊วววว มาพร้อมโปรเจกขำ ๆ ร่าเริง ระเบิดเถิดเทิง หยอกล้อกับชีวิต จัดมาเพื่อความสะใจพอเป็นกระไส

ภารกิจขำ ๆ รอบนี้มีน้องแอ๋น Anigia เป็นผู้ก่อการ อยากรู้ไม๊คะว่าไอเดียบรรเจิดของน้องแอ๋นเป็นแบบไหน ตามไปดูโจทย์ที่น้องแอ๋นจัดมากันคะ .. ไปโลด ฟริ้ววววววว

น้องแอ๋นให้โจทย์รอบนี้มาดังนี้

ให้ท่านทำอาหารเมนูใดก็ได้ ขอให้เป็นสีเขียวเจิดจรัส ประมาณเขียวขจี – ขจร – ขจาย จะเขียวพระอินทร์ เขียวปรี๊ด เขียวอื๋อ หรือจะเขียวเอ๋อ ก็ให้จัดกันมาตามสะดวกตามแต่ใจจะไขว่คว้าก็แล้วกัน


ด้วยความที่ไม่ค่อยไปตรวจเช็กกล่องเมล ทำให้ตกข่าว ข้อมูลไม่อัพเดท ไม่รู้ว่าโจทย์การบ้านมันออกมาแล้ว มารู้ว่าโจทย์การบ้านมาแว๊วก็ตอนแม่มดโอเธอมาทักว่า “พิหญิงใหญ่ หนูนึกว่าพี่จะมาส่งการบ้านแต่หัววัน เมนูเมี่ยงปลาผักใบเขียวของพี่ มันดันตรงกับโจทย์ของน้องแอ๋นในรอบนี้เลย พี่น่าจะเอามาลงเป็นการบ้านในรอบนี้น๊ะ น่าเสียดายที่พี่ต้องคิดการบ้านใหม่แระ"

แว๊กกกก พี่หญิงได้ฟังดังนั้นถึงกับอึ้ง เอาแล้วตรูว์ โจทย์การบ้านออกแล้วหรือเนี่ย ไม่เห็นรู้เรื่อง เพิ่งส่งการบ้าน 3F ไปแหมบ ๆ อันใหม่มาอีกแว๊วว ว่าแล้วก็รีบเปิดตรูดแน่บไปตรวจเช็กการบ้านในทันที “ปัดธ่อเว๊ย งานเข้าแล้วตรูว์ หากมาดูการบ้านซ๊ะก่อนก็ไม่ต้องเอาเมนูเขียว ๆ เมี่ยงปลา มาแพร่ภาพซ๊ะก่อน แบบนี้ก็ต้องคิดและทำการบ้านใหม่อ่ะจิ เนี่ยโทษฐานไม่ดูโจทย์การบ้าน เลยต้องคิดหนักกับเมนูในรอบนี้





เฮ้อออ บ่งบ๊งเอ๋ย ที่นี้หล่ะมุขแป๊กของแท้ ไม่เป็นไร บ่งบ๊งซ๊ะอย่าง ก้มหน้ารับกรรมไป ทำไงได้ โทษฐานไม่ค่อยเช็กข่าว เลยตกขาว เย้อออ ตกข่าว เอ๊าๆๆๆ จะอย่างไรชีวิตก็ต้องเดินหน้ากันต่อไป เอาเวลาไปจัดหาเมนูเขียวระเบิดระเบ้ออันใหม่มานำเสนอดีกว่า ... แล้วจะทำเมนูอะไรดี เวลากระชั้นชิดเข้ามาทุกที ใช้หมอง นั่งมาธิ เอาฟร๊ะจัดเสริฟเมนูนี้แล้วกัน เขียวทั่วหล้าประชาชี เดี๋ยวก็รู้ ออกมาจะสางเขียว หรือจะจกเขียว หรือจะเขียวซีดศพ เดี๋ยวได้รู้กัน

จัดไป .. พาสต้าเขียวหม่นราดซอสเพสโต้เขียวชำเลือดช้ำหนอง เหอ ๆ








เลือกทำเพสโต้ซอสสูตรของปรมาจารย์ คุณกั๊ด [Guzzie]





Pesto Sauce by Khun Guzzie

ใบเบซิลสด 50 กรัม
กระเทียมจีนกลีบใหญ่สับละเอียด 1 กลีบ
ถั่ว Pine Nut หรือ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
เนยแข็งพาร์เมซานขูดละเอียด 25 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำป่นใหม่ ๆ 1/4 ช้อนชา



เบซิล หรือที่คนไทยเรียกมันว่าโหระพาฝรั่ง จะมีกลิ่นหอมเฉพาะ
ถามว่าใช้ใบโหระพาของไทยได้หรือไม่ ตอบว่า มันก็ได้ แต่กลิ่นมันจะแรง
และฉุนเกินเหตุ หากไม่มีเบซิลก็สามารถทำเพสโต้ซอสด้วยผักชีไทยก็ได้
ตามสูตรของ คุณก้อย Jekyll ที่เคยลงไว้ มันก็หอมอร่อยไปอีกแบบน๊ะ

เดี๋ยวนี้โหระพาฝรั่งปลูกได้ในเมืองไทย ที่เห็นนี้เป็นผลผลิตจาก อ. หัวหิน
ที่วิลลาไม่มีของนำเข้าขาย มีแต่ที่ปลูกในบ้านเรา เดี๋ยวนี้ส่วนใหญ่เป็นผัก
ที่สามารถปลูกในบ้านเราได้ อาทิ ที่ดอยอ่างขาง หัวหิน และอีกหลายๆ ที่
บางอย่างกลิ่นและรสมันไม่ได้ ไม่ได้ดัดจริตนิยมของนอกน๊ะ แต่มันไม่ได้
รสชาติมันไม่เหมือนของฝรั่งเขา ราคาก็แตกต่างกันมาก ต่างกันแบบเท่า ๆ
กล่องนี้ 45 บาท น้ำหนักไม่น่าจะถึง 100 กรัม ความจริงปลูกที่บ้านเราเอง
ราคามันน่าถูกกว่านี้ได้อีกน๊ะ ขนาดความใหญ่ของใบก็ไม่เท่าของนอก





วิธีทำ

นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ในโถปั่นแล้วปั่นให้ละเอียดเข้ากันดี หรือใช้ครกตำก็ได้
แต่ตำของแห้งก่อนแล้วค่อยผสมของเหลวใส่ทีหลัง ชิมรสดู ให้ออกเค็มมัน
และมีกลิ่นหอมของโหระพา ปรุงรสเสร็จให้รีบตักใส่ขวดแล้วปิดฝาให้แน่น
อย่าให้โดนอากาศเพราะจะทำให้สีของซอสเขียวคล้ำอมน้ำตาลตุ่นดูไม่สวย

มัวหามุมภาพเพื่อให้ออกมาดูดีมีชาติตระกูล เลยทำให้ซอสตากแดดตากลม
จากซอสสีเขียวสะใจจึงกลายเป็นสีเขียวหม่นหมอง สีสันไม่ช่างไม่สวยงาม
กลายเป็นสีเขียวหม่นออกน้ำตาลแบบที่คุณกั๊ดว่านั่น สีจกเขียวไปเลย เหอๆ

ตามสูตรเขาให้ใส่ไพน์นัท แต่เราไม่มี เคยมีแต่หมดไปเพราะเอาไปทำขนม
หมดเกลี้ยง ตอนนี้เหลือแต่เม็ดก๋วยจี๊ หรือเมล็ดแตงโม 555 มั่วได้อีกตรูว์
ความจริงมีเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ แต่ไม่เอา ขอมั่วนิ่มใส่เม็ดแตงโมนี่หล่ะ
หากไม่ลองเราก็จะไม่รู้ว่าออกมารสชาติจะเยี่ยงไร รสชาติไปในทิศทางใด





ต่อมาก็ลวกเส้นพาสต้าผักโขม เป็นของคนไทยทำ เราไม่ได้ดูถูกสีมือ
หรือดูถูกภูมิปัญญาคนไทย แต่ยีห้อนี้แป้งกระด้าง แป้งมันหนาไปหน่อย
มันไม่อร่อยเท่าของฝาหรั่งเขา แต่ก็อ่ะน๊ะ "ดีกว่านี้ยังเอา" รีบ ๆ ต้มเส้น





ซอสโหระพารอบนี้โขลกสับแบบหยาบ ๆ เลียนแบบร้านอาหารที่หัวหินร้านนึง
เห็นเค้าทำเพสโต้หยาย ๆ ราดมาบนหอยตลับ สีเขียวทะมึน เห็นแล้วน่ากลัว
รอบนี้ขอลองสับหยาบ ๆ แบบเขา แต่บดหยาบแบบนี้ตัวพาเมซานชีสไม่ยอม
ละเอียดไปด้วย ยังเห็นชีสเป็นเส้นๆ สู้บดละเอียดแบบเดิมไม่ได้มันละเอียด
จนเนียนเป็นเนื้อเดียวกันหมด ดูน่ากินกว่าแบบนี้ แต่ก็ได้บทเรียนไงหล่ะ





ซอสเพสโต้นี้สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่าง เอามาทาขนมปัง
แล้วโรยด้วยชีสขูด แล้วนำไปอบพอให้ชีสเยิ้ม เป็นของกินเล่น หรือแบบเติม
น้ำส้มสายชูทำเป็นน้ำสลัดเพสโต้ ก็เริ่ดได้อีก แต่ที่โดนใจสุด ๆ ก็เอามาผัด
หรือคลุกกับเส้นพาสต้าที่เพิ่งต้มเสร็จใหม่ ๆ คลุกเคล้าให้ทั่วแบบนี้ เด็ดสุด





หรือเอามาราดลงบนหอยอบชีสแบบนี้ก็แหล่มได้อีก





หอมกลิ่นเนย ผสมกับกลิ่นหอม ๆ ของใบเบซิล





รองนี้ใช้เส้นผักโขมยี่ห้อ Home Work เส้นหนาและกระด้างไปนิด





การบดเพสโต้หยาบ ๆ ทำให้น้ำซอสจะไม่ค่อยเกาะตัวเส้นอีกด้วย





รอบหน้าจะลองเอาซอสเขียว ๆ แบบนี้มาราดหน้าหอยตลับซ๊ะหน่อย
ไปสั่งทานที่ร้านราคาแพงเวอร์ วันก่อนไปเห็นหอยตลับที่ฟูจิซุปเปอร์
หอยตลับตัวใหญ่ ๆ ราคาไม่แพงมาก แพคละ 60 บาท หอยเยอะเลย





เก็บตก .. จบแล้วคะ 555 การบ้านทั้งหมดก็จัดส่งมอบกันไปหมดแว๊ว
สบายตัวซ๊ะที ก่อนจากกันไป เก็บภาพต้นไม้เขียว ๆ รอบบ้านมาให้ชม
เนื่องด้วยเมนูที่จัดมาอาจไม่เข้าตากรรมการ คือความเขียวไม่สะใจท่าน
ได้ต้นไม้เขียว ๆ มาเพิ่มความเขียวขจี-ขจร-ขจาย-ขะเจิง ก็ยังพอไหวนิ

ขอบพระคุณทุกท่านที่แวะมาโห่ร้องขว้างปาหินใส่ เย้อออ แวะมาทักทาย
แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อ ๆ ไป หากท่านชื่นชอบเราก็ดีใจ หากท่านโห่ใส่
เรายิ่งดีใจ เพราะมีคนโห่ไล่ ถือว่าเรานั้นมีของดีจึงมีผู้คนมาโห่ร้องขับไล่





ปอลิง .. พี่น้องคะ จัดกล่องคอมเม้นท์มาให้ เห็นภาพในกล่องแล้วไม่ต้องจังงัง
ก็แค่รูปภาพ "นางตานี" ในกล่องคอมเม้นท์ พี่น้องถึงกับตกตะลึงตาค้างกันเลยเหรอ
ตกใจเหมือนเห็น ผะ ผะ ปี๋หลอกก จัดมาให้เพราะทราบดีว่าต้องมีคนหมั่นไส้เรามั่งหล่ะ
ใครอยากจะขีดเขียนอะไร เชิญเขียนระบายใส่บนใบหน้าของอิฉันได้เลย เริ่มเลยคะ
อยากให้สะใจเข้าไปอีกก็เอาปากกาทิ่มลูกนัยตานังนี่ 555 อิฉันไม่ว่า แต่จำไม่ลืม อิอิ
เรียนเชิญเม้นท์ เชิญเม้าท์มอยกันตามอัธยาศัย ... กราบลากันไปจริง ๆ ละน๊ะ!!







 

Create Date : 15 พฤษภาคม 2554
33 comments
Last Update : 15 พฤษภาคม 2554 15:37:30 น.
Counter : 4290 Pageviews.

 

เจิมทันมั๊ยน๊า...
รูปในกล่องคอมเม้นท์ออกจะสวยขนาดนั้นใครจะไปทำได้ลง

 

โดย: เนินน้ำ 15 พฤษภาคม 2554 13:07:40 น.  

 

เจิมทันด้วย เมื่อกี้ดูทีวีเขาบอกว่าเดือนนี้บ้านเราเข้าฤดูฝนไปเรียบร้อยแล้วค่ะ ต้นไม้บ้านพี่บี๊เลยพากันแตกยอดเขียว ๆ เยอะเลย

กลับบมาที่อาหาร เขาเรียกว่าเขียวคลาสลิกค่ะคุณพี่ ชอบจังเลยอาหารเมนูเส้น ๆ ทั้งหลายเนี่ย แต่สูตรนี้ยังไม่เคยทานค่ะคุณพี่ อะไรที่ต้องพึ่งวัตถุดิบต่างประเทศเนี่ยคุณน้องจะลำบากในการสรรหาเพราะตลาดแถวบ้านมานไม่ค่อยมีของ ต้องเริ่ดไปฟู้ดแลนด์คนละฟากถนนโน่น... ว่าแต่เส้นพาสต้ายี่ห้อนี้เค้าไม่เวิร์คเหรอพี่ นี่ก็ไม่เคยกินเหมือนกันจ้า...

เมื่อกี้ว่าจะเตรียมทำการบ้านสีม่วง ๆ ให้แม่บ้านไปเดินทั่วทั้งตลาดหาเผือกไม่ได้สักหัว เซ็งป้าดดดดด ไม่มีก็ดีจะได้นอนตีพุงไม่ต้องทำอะไรเลย เพราะหลานก็ไม่อยู่บ้านคุณป้าก็เลยสบาย ๆ ๆ

ปล.BG สีนี้สวยแล้วค่ะคุณพี่

 

โดย: เนินน้ำ 15 พฤษภาคม 2554 13:13:31 น.  

 

หอยแมลงภู่น่าทานโพด ๆ ค่ะ

 

โดย: tuk-tuk@korat 15 พฤษภาคม 2554 14:39:43 น.  

 

สวัสดีครับพี่บี๊

หอยนิวซีแลนด์แล้วเปล่าครับ ตัวใหญ่จัง
เวลาเห็นผักสีเขียวๆปั่นนี้ ผมนึกถึงpopeye ทุกทีที่ชอบกินผักโขม
แต่อันนี้ เบซิล รสชาติคงดีไม่แพ้กัน

ปล.สวนสวยมากครับอยากไปนอนกลิ้งเล่น555

 

โดย: multiple 15 พฤษภาคม 2554 14:43:45 น.  

 

ภาพอาหารที่พี่บิ๊ทำเจริญตา
ส่วนคำบรรยายก็อ่านเพลินเจริญใจค่ะ ^^

 

โดย: sierra whiskey charlie 15 พฤษภาคม 2554 15:15:06 น.  

 

ฮ่าๆๆๆ ไม่ต้องเอาต้นไม้มาช่วยหรอกค่ะพี่หญิงหย่ายยย

ใครไม่เอาจานของพี่ก็ไม่เป็นไรค่ะ หนูเหมาเองได้ค่ะ ฮ่าๆๆๆ ตลกบริโภคอีกแล้ว

 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 15 พฤษภาคม 2554 15:18:33 น.  

 

กราบสวัสดีงามค่ะพี่บี๊

หน่อยตามมาเชียร์ มาให้กำลังใจกับสาวงามทุกๆท่าน อิอิ

แม่แอ๋นก็นะ ช่างออกโจทย์ได้เริ่ด สีสวยโดนใจวัยจ๊าบจริงๆค่ะ

อาหารพี่บี๊ทำออกมาก็ตรงคอนเซ็ปมากๆ

เริ่ดนะคะ ซอสเพสโต้โฮมเมด อร่อยเหาะแน่ๆ

วันนี้ยังไม่ได้เห็นบล็อกพี่บี๊นะคะ หน่อยนึกอยากกินเมูอยู่พอดี

แต่ที่เคยทำก็ใช้แต่ซอสสำเร็จรูป แบบว่าทำอะไรที่มันง่ายๆอ่ะค่ะ คริคริ

ปล.รูปในกล่องคอมเม้นท์หน่อยชอบมากๆๆๆๆ สวย สดใส หน้าเด้งมากๆค่ะ

 

โดย: โตเหมี่ยว 15 พฤษภาคม 2554 15:46:45 น.  

 

แวะมาชิมด้วยคนค่ะพี่บี๊

แค่น้องหอยตัวหย่ายยยยยนอนเรียงกันจานแรกๆก็น้ำลายจะไหลแล้วค่ะ
พาสต้านี่ก็ของโปรด สีไหนๆก็ฟาดเรียบ
จดสูตรก่อน ทานพาสต้าบ่อยๆบางที่ก็หมดมุขกับซอสที่จะทำเหมือนกัน อิอิ

 

โดย: IndyLand 15 พฤษภาคม 2554 16:02:26 น.  

 

มาแร้วค่าพี่บี๊ ตามมาชิมเมนูสีเขียว ขจร ขจาย
พาสต้ากับเพสโต้ ชอบมว๊ากๆๆๆ ที่บ้านต้องมีซอสเพสโต้ติดไว้
เป็นเหมือนน้ำปลาคู่ครัวไทย 555+
หอยอบชีสก็น่าทานมากค่ะ เหมือนอาหารสไตล์ซิซิลี
ส่วนภาพกล่องคอมเมนต์ สวยจริงๆ อิอิอิ ถูกใจๆๆๆ

ปล.เอิงเพิ่งส่งการบ้านสีเขียวไปตะกี๊นี่เองค่ะ
ชวนพี่บี๊ไปชิมด้วยกันนะคะ

 

โดย: diamondsky 15 พฤษภาคม 2554 16:12:37 น.  

 

พี่บี๊ขา ของโปรดสุดยอดค่ะเมนูนี้ ว่าแต่พี่บี๊ไปหาซื้อ pine nuts ที่ไหนคะ บุ๊งไปมาหลายที่ไม่เห็นเลยค่ะ คราวที่แล้วทำก้เลยใช้ walnuts แทน อร่อยไปอีกแบบ

สีเขียวแบบนี้ถูกใจ๊ถูกใจค่า

 

โดย: Close To Heaven 15 พฤษภาคม 2554 16:28:08 น.  

 

ว่าจะเม้นให้เอิงคนเดียว เลยต้องโผล่มาเม้นบ้านนี้ด้วย น่าทานมากคะ แต่นัทคิดเมนูเพสโต้เหมือนกันเลย (แต่ยังไม่ได้ทำ 555) สงสัยต้องเปลี่ยนแนวซะแล้ว หอยตลับผัดซอสโหระพา นัทเคยเห็นรีวิวร้านอาหารที่บ้านอิสระ หัวหิน เห็นเขาว่าอร่อยใช่เปล่าคะ อยากลองชิมจัง

ปล. ชอบทั้งพาสต้า ชอบทั้งน้องหอยคะ

ปล2. ไปคิดการบ้านใหม่ก่อน เดี๋ยวซ้ำกำของพี่บี๊

 

โดย: We Are FroM BeLGiUM 15 พฤษภาคม 2554 16:38:10 น.  

 

เขียวน่าทานเชียวค่ะ คุณบี๋

ปล.ดอกบัวในช่องคอมเม้น สวยมากๆๆ แต่ไม่เท่าสาวในภาพค่ะ ^__^

 

โดย: never the last 15 พฤษภาคม 2554 17:57:25 น.  

 

ก่อนอื่น ใครจะใจร้ายเอาปากกาทิ่มลูกกะตาพี่บี๊ลงน๊อ
ภาพออกจะสวยเริ่ดปานนี้อ่ะ ดูสิ นั่งเคียงดอกบัวงามๆ แลดูยังกะนางนพมาศก็ไม่ปานนะคะ แฮ่

ป้าบี๊เปรียบแอ๋นซะหรูเลย เป็นทั้งประธาน เป็นทั้งผู้ก่อการ (ดี)ซะด้วย
อิอิ ขอบคุณก๊าบกับเกียรติที่ให้ กราบคารวะงามๆสามทีนะ

พาสต้าเพสสีสีช้ำเลือดช้ำหนองตรงหนาย ดูดีมีสกุลรุนชาติออกค่ะ
พี่ว่าสีไม่สวยไม่ถูกใจนี้ เป็นเพราะไม่ได้ใช้เม็ดสนแต่เป็นเม็ดแตงโมรึป่าว เม็ดแตงพาสีเพี๊ยน อิอิ นี่ หาแพะ
แถมท้ายด้วยภาพ ความเขียวขจี-ขจร-ขจาย-ขะเจิงแถวบ้าน ว๊าวๆๆ เขียวชอุ่มร่มรื่น น่าอยูดีแท้น๊อ บ้านใครน๊า แหะๆ แซวๆ สวยมั่กๆค่า

 

โดย: anigia 15 พฤษภาคม 2554 18:55:18 น.  

 


เห็นแค่รูป ก็ว่าน่ากินแล้ว
ยังจะวิธีเล่าเรื่องให้ชวนน้ำลายไหลอีกค่ะ

ทั้งหอยแมลงพู่และหอยตลับ แถวบ้านนิคหาง่ายค่ะพี่บี๋
พอมาทำเมนูนี้ ดูน่ากินเชียวค่ะ

 

โดย: ที่เห็นและเป็นมา 15 พฤษภาคม 2554 20:48:56 น.  

 

เห็นต้นไม้แล้วสดชื่นทีเดียว จัดสวนสวยเหมือนจัดอาหารเลย เค้กกล้วยหอมทำแล้วค่ะ ทำไปฝากพยาบาลที่พี่ชายป่วยอยู่เป็นตึกรวม พยาบาลเยอะดีมีแต่คนป่วยหนักทั้งชั้นเลย สงสารค่ะเดินกันวุ่นหมด ทำขนมไปมากอยู่นะเกือบร้อยอัน วันหน้าจะลองทำสูตรของท่านอื่นบ้าง ขอบคุณคุณบิ๊ค่ะ

 

โดย: พลอยยินดี IP: 118.172.72.182 15 พฤษภาคม 2554 20:59:58 น.  

 

ว้าวๆๆก่อนอื่นขอชมก่อนนะคะพี่บี๊ ภาพที่กล่องเม้นต์สวยมากเลยค่ะ

วันนี้แวะไปหมํ่าสีเขียวขจร ขจี ขจาย หลายบ้านเลยค่ะ สีเขียวๆแต่ละบ้านก็น่าหมํ่าทั้งนั้น รวมทั้งบ้านนี้ด้วยค่ะ ว่าแล้วก็อยากกินพสต้าสีเขียวๆจังเลยค่ะ และหอยอบชีสนั่นอีก ว้าวๆๆ

 

โดย: LoveParadise 15 พฤษภาคม 2554 21:00:39 น.  

 

เขียวน่าทานจังเลยค่ะหอยแมลงภู่ตัวใหญ่เชียวค่ะ ต้นไม้บ้านพี่บี๊เหรอค่ะ ตกแต่งสวยงามจังเลยค่ะ

 

โดย: koboreume 15 พฤษภาคม 2554 21:07:42 น.  

 

แวะมาดูเมนูสีเขียวอีกรอบค่ะพี่บี๊
ดีจังใบเบเซิ่ลปลูกในเมืองไทยได้ แบบนี้ทำเพสโต้สบายเลย
ไม่ต้องไปซื้อ ทำเองที่บ้านทานดีกว่า
ส่วนใหญ่เอิงเอามาคลุกพาสต้า อร่อยแบบง่ายๆ สไตล์อิแทเรี่ยน

ส่วนเครื่องปอกแอปเปิ้ลนี่ เจอตอนแรกงงมาก ไม่เคยเห็น อิอิ
พอมาใช้จริงๆ แล้วเวิร์คค่ะ ปอกง่ายใช้สะดอก
ตอนนี้เล่นกันใหญ่เลย สองสามีภรรยา 5555+
อยากลองทำมัฟฟิน หรือเค็กแอปเปิ้ล
เด๊วว่างๆ จะลองดูสูตรขนมในบล้อกพี่บี๊นะคะ

 

โดย: diamondsky 15 พฤษภาคม 2554 21:22:02 น.  

 

พี่หาซื้อมะตูมได้จากที่ไหนคะ
แถวนี้หาซื้อไม่ได้เลยค่ะ ไม่ได้ลิ้มรสมานานมาแล้ว
ยังมายั่วยวนชวนเชิญ ไหนล่ะแบบอบสุกแล้วน่ะ
เดี๋ยวบึ่งรถไปเอา อิอิ...มั่วนิ่มซะงั้น

 

โดย: เนินน้ำ 15 พฤษภาคม 2554 21:22:55 น.  

 

โห..มีรายการยั่วยวนซ้ำเข้าไปอีกนะพี่เรา
ขนมหน้าแตกกำลังสวยเลยเนอะ
หน้านูนนิด ๆ เหมือนนมสาว ไม่ได้ทะลึ่งนะ
พี่ว่าจะถูกแบนคำมั๊ยเนี่ย

 

โดย: เนินน้ำ 15 พฤษภาคม 2554 22:11:13 น.  

 

สวัสดีครับพี่บี๊

เพื่อนน่ารักจังครับ ใจดีที่สุด
เขายังรับเพื่อนใหม่อีกไหมครับ 555

มีความสุขวันหยุดมากๆนะครับ

 

โดย: multiple 15 พฤษภาคม 2554 22:33:44 น.  

 

พี่บี๊ช่วยส่งเค้กมะตูมมาแถวนี้ด้วยได้ไหมคะ บังเอิญว่าชอบทานมากๆ เลยค่ะ ขอกินด้วยนะค้า

 

โดย: Close To Heaven 15 พฤษภาคม 2554 23:58:41 น.  

 

ป๊าด.......

มุขทั่วหล้า มาอีกแล้วขะร๊าบบบบบบบบบ

แดงทั่วหล้า เขียวทั่วหล้า ถ้าครั้งต่อไปสีม่วงล่ะคะ พี่หญิงขา....

ม่วงทั่วหน้า...เอ้ยใ..ทั่วหล้าอีกชิมิ ชิมิ......

เกือบไปแล้วววววว

หม่อมป้าอิ๋วเกือบทำ เพสโต้ซอสไปแล้ว ไม่รู้อะไรเข้าฝัน เลยไม่ทำ อิอิ ไม่งั้น สู้บ้านนี้ไม่ได้แหงมๆๆ เพราะบ้านนี้ใช้โหรพา ฝา-หรั่ง เอิง เอย...... ใชชีวิตไม่เคยเห็นในไทยเลยก๊าบบบบบ พี่น้องงงงงงง

เส้นเฟตตูชินี่ เนี่ยเหรอคะ ของไทย.......

ofcourse ชัวรี่ จริงๆ ค่ะ ว่าต้มนาน เส้นแข็งและไม่อร่อย เพราะแป้งที่เขาใช้ทำไงคะ ไม่เหมือนกันค่ะ ป้าอิ๋วก็เคยเข็ดเหมือนกันจ้า.......

อ้าววววว เม็ดแตงโม๊!!!!!!!!! โอ๊ว มายบุทดา ลอร์ดดดดดดดด

พี่หญิงหย่าย ช่างครีเอท สุดๆๆๆ.......

แต่คลุกหอยแมงภู่อบเนี่ย เรียกน้ำลายได้ดีจริงๆค่ะ


หนายยยยยย ใครมาว่า มาติ รูปพี่หญิงหย่ายยยย ของเรา

เดี๋ยวป้าอิ๋วจะไปจูบปากซะให้เจ็ดเชียว.....

ใครว่า แสดงตัวมาซะดีๆ ป้าอิ๋วจะใช้ฟันหน้าจูบซะให้เข็ดเลย

 

โดย: Sai Eeuu 16 พฤษภาคม 2554 0:11:43 น.  

 

แอบมาขำพี่หญิงหญ่าย ส่งการบ้านไม่ทัน อิ..อิ..

แถมยังมีัเพรสโต้สีช้ำอีกตังหาก พี่หญิงหากหอยแมงภู่คว่ำฝาเอาสีเขียวโชว์ คงแจ่มเลยล่ะ เป็นเขียวทั้งจาน แน่ๆ

แค่นี่ก็เริ่ดแล้วค่ะ การบ้านออกเยอะ แหมที่เมืองไทย ทำไมหาเวลาว่างกันได้ดีนักน๊า

ปูลู รูปเม้นท์แจ่มมากค่ะ ชอบๆ

 

โดย: ลูกหมูตัวกลม 16 พฤษภาคม 2554 1:35:43 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊

น่าทานมากๆเลยครับ








 

โดย: กะว่าก๋า 16 พฤษภาคม 2554 6:49:50 น.  

 

พี่หญิงหย่ายย ของเรานี่ ทำอาหารได้เก่งทุกอย่างเลยนะคะ น้องขอคารวะจ้า อีกอย่างเจ้าหอยอวบๆ นั่น น่ากินค่อดดด อยากกินๆๆๆ (เริ่มชักดิ้นชักงอละ)

พวกอาหารแนวฝรั่งๆ นี่ ที่บ้านนกเค้าไม่ทำกันค่ะ แบบว่าหาเครื่องปรุงก็ยาก อย่างมากก็ทำไ้ด้แค่สปาเก็ตตี้ปลาเค็ม (นี่ก็ออกแนวไทยๆ)

ส่วนตูเล่ย์ที่ำทำไป จริงๆ ก็ยากมั่งไม่ยากมั่ง แต่มันใช้เวลานานจังค่ะ กะว่าจะทำขายซะหน่อย แต่แหม กว่าจะได้ซักกล่องนี่ จะต้องใช้เวลากี่ชม.กันฟระ ยิ่งแผ่นบางๆ เนื้อเนียนๆ แซะช้า เป็นได้หักแน่ค่ะพี่บี๊ อ้อ แล้วร้านที่พี่ว่าเค้าอยู่แถวไหนเหรอคะ อยากชิมค่ะ

 

โดย: pim&jae 16 พฤษภาคม 2554 8:11:22 น.  

 

สวัสดียามเช้าค่ะพี่บี๊

กล้องป๊อกแป๊กอ่ะค่ะพี่บี๊ซื้อมานานมากๆ ใช้จนคุ้มแล้วค่ะ

กำลังเก็บตังค์ว่าจะถอยอันใหม่อยู่ แต่ก็ยังตัดใจจากอันนี้ไม่ได้ อิอิ

เพราะเค๊ายังใช้ดีอยู่เนาะ

คิดถึงพี่บี๊และจารณ์มดมากๆค่ะ นานมากๆไม่ได้เจอะกันเลย

ต่างคนต่างมีภารกิจให้จัดการค่ะ แต่ยังระลึกถึงกันอยู่

ขนมไทยๆช่วงนี้หน่อยไม่ได้ทำเลยพี่บี๊ ไว้วันไหนทำแล้วจะจัดเสริฟถึงบ้านพี่บี๊ด่วนเลยค่ะ อิอิ

มิส ยู โซ มัช ค่ะ จุ๊บบบบบบบ

 

โดย: โตเหมี่ยว 16 พฤษภาคม 2554 8:22:16 น.  

 

พี่หญิงใหญ่ๆออกสวยยยยย (ขอเรียกตาพี่โอ พี่อิ๋วนะคะ อิอิ) ปากพี่บิ๊กับฟัน รับกันสวยมากเลยค่ะ คงมะมีใครกล้าว่าพี่หญิงใหญ่เราแน่นอนเพราะเดียวจะโดน ป้าอิ๋วเอาฟันหน้าสองซี่ เฉาะกะโหลกหัว กลวงแน่ กร๊ากกกกกกก


บล๊อคเขียวขจีของพี่บิ๊ เริ่ดดดดด อีกแล้วค่ะ เมนูฝรั่งพี่เราเอาเม็ดแตงไทย ชื่อไทยเต็มๆชัดๆ แตงไทยยยย แต่ใส่ในเพสโตซอสสส ไอเดียพี่บิ๊ตามไม่ทันเลยค่ะ สาวอยากทำมั่งแต่มีแต่ เม็ดทานตะวัน จะดีใหมนี่ อิอิ

อ่านแบบละเอียดแบบแฟนพันธุ์แท้ เลยได้เคล้ดลับหลายอย่างเลย ว่า ให้ตำหรือบดให้ละเอียด ซอสจะได้ซึมทั่วๆ แถมทำดัดแปลงได้หลายเมนู ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับนะคะ

พี่บิ๊ สังเกตฝาปิดหากหม้อสาวด้วยยย แหมมพี่ ตาแหลม ตาถึงจริงๆเลยค่ะ 555 คือว่าไม่มีฝาหม้อที่มันพอดีอ่ะคะมีแต่เล็กกว่า เลยเอาฝากะทะใบใหญ่มาประยุกต์ซะเลย ดีกว่าฝาหม้ออีก เพราะว่าปิดฝาใหญ่ๆแบบนี้ ผ้าที่ขึง ปากหม้อ ไม่ต้องรับน้ำหนัก ฝาหม้อทำให้ ผ้าไม่หย่อน ตอนราดแป้งค่ะ

 

โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 16 พฤษภาคม 2554 9:03:41 น.  

 

ตะลึง ตึงๆค่ะ แหม สวยขนาดนัก
จะไม่ตะลึงได้ไงเนอะ อิอิ
เห็นหน้าพี่แบบนี้ เม้นท์แบบไล่โหไม่ได้ค่ะ
เดี๋ยวโดนเพี๊ยะเพราะเจ้าของบล็อกจ้องเอาๆอยู่อ่ะ

เห็นสีเขียวสดๆ แล้วออกตัวนิดหนึ่ง
จากนั้นปิดตา เปิดจมูกรูบานๆ อาศัยกลิ่น
คว้าเข้าปากงับๆๆเลยหล่ะ

 

โดย: แม่ปู (ฮัลโลตอบหน่อย ) 16 พฤษภาคม 2554 13:56:28 น.  

 

เข้ามาดูสีเขียว แล้วเพลินดี. ผมยังคิดอยู่ว่า 555 เกิด
บรรดาแม่ครัวกะทะร้อน ๆ เกิดนำ ชุดสีเขียวขี้ม้าของทหาร
มาประดับจาน จะน่ารับประทานไหมหนอ 555

ผมเกิดสงสัยอีกอย่าง นึกถึงสมัยก่อนเขาว่า "เท้าไก่เอ้ยตีน
ไก่เวลาเขาดึงกระดูกออกเขาใช้วิธี.........โดยแป๊ะ ฟันเหลือง
อ๋อย. แล้ว เม็ดกวยจี้ เขาแกะยังไงครับ 555

เอ.....เขียนไปมาก อาหารบล๊อกนี้ยังไงก็อร่อยแน่ คงไม่
เป็นไป ไปก่อนละครับ กลัวลูกครกจะบินมา.

 

โดย: ไวน์กับสายน้ำ 16 พฤษภาคม 2554 21:28:36 น.  

 

เห็นเมนูนี้แล้วพาลอยากกินหอยแมลงภู่อบเพสโต้ซอสเลยค่ะคุณบี๊
...นี่ขนาดรีบทำเฉพาะกิจแล้วยังได้ครบคอนเซฟเขียวๆ และน่าอร่อยด้วยต่างหาก ท่าทางว่าคลังแสงคุณบี๊นี่จะมีวัตถุดิบครบทุกสีเลยนะคะเนี่ย

ชอบทำเพสโต้ซอสเองเหมือนกันค่ะ บางทีหาไพน์นัทไม่ได้ ก็เอาเมล็ดฟักทองเนี่ยแหละใส่แก้ขัดไปก่อน (แบบมั่วไปเรื่อย)

 

โดย: narellan 17 พฤษภาคม 2554 0:52:17 น.  

 

เห็นแล้วหิวอย่างแรงค่ะ น่าทานมากเลย

 

โดย: icido 20 พฤษภาคม 2554 18:23:42 น.  

 

น่าทานมากค่า

 

โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 14 มีนาคม 2563 2:48:56 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


บ่งบ๊ง
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1912 คน [?]




ยินดีต้อนรับทุกท่านสู่บ้านแห่งความสุขค่ะ วันทั้งวันหมกมุ่นแต่เรื่องทำกิน ทั้งวี่ทั้งวันวุ่นวายแต่เรื่องในครัว เรื่องสังสรรค์เฮฮาพอมีประปราย

ยินดีต้อนรับทุกท่านที่แวะมาเยือน นำพามาซึ่งความสุขและสิ่งดีงามมีสาระ มาร่วมแชร์ความคิดเห็น นำเสนอเรื่องราวการทำอาหารและขนม รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ แบบไม่ปิดบังซ่อนเล้น มีความสุขกับการเข้าครัวในทุกวัน ซึ่งถือเป็นการคลายเครียดอีกทั้งจรรโลงโลกใบนี้ให้น่าอยู่และงดงามตราบนานเท่านาน ....



เมี่ยงคำกลีบบัว

หมี่กรอบโบราณ

น้ำจิ้มเมี่ยงคำ

เมี่ยงมะม่วง

ยำส้มโอ

ข้าวตังหน้าตั้ง

กระทงทอง

มัสมั่นไก่และเนื้อ

เนื้ออบสูตรประจำตระกูล

ปีกไก่ทอดซีอิ้ว

กล้วยเชื่อมแดง

ไก่อบเกือบจะ S&P

Filipino Chicken Adobo

ซอสเย็นตาโฟในตำนาน

น้ำจิ้มสุกี้ชาบูเลอเลิศ

น้ำพริกสะระแหน่-น้ำจิ้มลุยสวน

น้ำจิ้มชนิดต่างๆ

ซอสเทอริยากิ

ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน

Mango Cheese Cake

Strawberry Cheese Cake

Cheese Pie

New York Cheese Cake

เค้กมะตูมสูตรอร่อย

เค้กอินทผลัม Dates Cake

ปลาทูต้มเค็ม

ไข่พะโล้-ต้มเค็มพะโล้-ก๋วยจั๊บ

ข้าวหน้าไก่สูตรเด็ด

บะหมี่หน้าไก่

อุ๊กไก่-ไก่พม่า

ซุปไก่มุสลิม

ผักดอง-Veggies Chutney

ครองแครงกรอบสูตรประจำตระกูล

กุ้งหวานบ้านฉัน

เค้กกล้วยน้ำว้า

หลนกุ้ง

กะปิคั่ว-กะปิหลน

Friends' blogs
[Add บ่งบ๊ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.