Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2551
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
5 พฤศจิกายน 2551
 
All Blogs
 
แกงส้มมะยมหน้าบ้าน



เครื่องปรุง
- มะยม 2 ถ้วยตวง
- ปลาช่อน 1 ตัวขนาดไม่ใหญ่เกินไป
- พริกแห้ง 4-5 เม็ด
- หอมแดง 4 หัว
- กระเทียม 4-5 กลีบ
- กระชาย 3-4 ราก
- กะปิ 1 ช้อนชา
- ขมิ้น 1 แง่ง
- น้ำปลา
- น้ำตาล

วิธีทำ
ล้างมะยมแกะเอาเมล็ดออก หั่นปลาช่อนเป็นแว่นเตรียมไว้ โขลกเครื่องทุกอย่างให้เข้ากัน เอาน้ำใส่หม้อตั้งไฟ ละลายเครื่องแกงใส่ลงไป ใส่มะยม พอน้ำเดือดจัด ๆ จึงใส่เนื้อปลา ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลเล็กน้อย

หมายเหตุ
การซดน้ำแกงส้มที่มีสมุนไพรอยู่มากมายเช่นนี้ จะทำให้ชุ่มคอ ความเปรี้ยวของมะยมจะทำให้เนื้อเยื่อบริเวณลำคอได้รับความชุ่มชื้น สามารถลดเสมหะในคอลงช่วยป้องกันหวัดได้

ที่มา //www.balavi.com/content_th/food/F01-07-51_3.asp









Create Date : 05 พฤศจิกายน 2551
Last Update : 10 มกราคม 2552 7:30:56 น. 1 comments
Counter : 1244 Pageviews.

 
ว้าว น่ากินจังเลย ไม่ได้กินมะยมสดมาหลายปีดีดักแล้ว เดี๋ยวกลับเมืองไทยจะลองไปทำดู


โดย: สาวแคลิฟอร์เนีย IP: 69.230.18.130 วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:11:51:32 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 194 คน [?]




















Friends' blogs
[Add ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.