กรรมพันธ์หรือสิ่งแวดล้อมกันแน่ ที่ทำให้คุณอ้วน

ทุกวันนี้ เมื่อมองออกไปรอบๆ ในสังคมเมือง เราจะเห็นว่ามีคนที่น้ำหนักเกิน หรืออ้วนมากขึ้น
ไม่เว้นแม้กระทั่งเด็กๆ ลองไปดูโรงเรียนอนุบาลดังๆ จะเห็นเด็กเล็ก ที่มีความอ้วนมากกว่าปกติอยู่มากมาย

ความอ้วน เชื่อกันว่ากรรมพันธ์เป็นตัวกำหนด
เชื่อกันว่ามียีนในดีเอ็นเอของมนุษย์กว่า 200 อันที่เป็นตัวควบคุมและกำหนดความอ้วน
ยีนบางอัน ควบคุมการทำการส่งสัญญาณไปสู่สมอง ทำให้เกิดความหิวขึ้น
ยีนบางตัวจะควบคุมสัญญาณ ทำให้เกิดความอิ่ม
ในบางคนที่ขาดยีนเหล่านี้ ทำให้ อ้วน เช่น leptin gene เป็นต้น

เหตุที่เชื่อกันว่ายีนเป็นตัวกำหนด เนื่องจากมีการศึกษาพบว่า
เด็กที่ครอบครัวมีน้ำหนักเฉลี่ยเกิน แม้ว่าจะเอาไปเลี้ยงดูกับครอบครัวอื่น ที่มีน้ำหนักน้อยกว่า
ก็จะมีแนวโน้มว่าน้ำหนักเกินเหมือนพ่อแม่

การศึกษาพบว่า คนอ้วน มักจะมีแนวโน้มว่าจะกินโดยบางครั้งควบคุมตนเองไม่ได้
ถ้าจะลองว่าความรู้สึกของคนอ้วนเวลาหิว
ลองอดอาหารดูสักหนึ่งวัน จะได้ความรู้สึกเหมือนคนอ้วนกำลังหิวอาหารหนึ่งมื้อ

มีการศึกษาของผู้คนในเกาะแห่งหนึ่ง ในทะเลแปซิฟิก ซึ่งแต่ก่อนหาเลี้ยงชีพด้วยการกินปลา
แต่ปัจจุบัน มีคนอ้วนบนเกาะนี้กว่า 85 % พบว่า สมัยก่อน เนื่องจากอาหารการกินยังขาดแคลน
ยีนของคนบนเกาะนี้มีการปรับตัวให้เก็บอาหารไว้ในตัวมาก
พออาหารการกินเปลี่ยน ผู้คนบนเกาะนี้ อ้วนขึ้นทั้งหมด

ในขณะเดียวกัน เรามาดูว่าสิ่งแวดล้อมมีส่วนหรือไม่
การศึกษาในคนอเมริกัน พบว่า กว่า 50 %ของคนอเมริกันมีน้ำหนักเกิน และ 30% ในนั้นอยู่ในเกณฑ์อ้วน
เมื่อลองมองย้อนกลับไปดู พบว่าอาหารการกินของคนอเมริกันเปลี่ยนไปมาก
การที่มี fast food ต่างๆ ที่ประกอบด้วยไขมัน มีส่วนมากในการทำให้คนอ้วนขึ้น
มีการทำนายว่า อีกประมาณ 20 ปีข้างหน้า 50% ของคนอเมริกันจะเป็นโรคอ้วน

สรุปว่า ทั้งกรรมพันธ์ และสิ่งแวดล้อมมีส่วนกำหนดความอ้วน
และทั้งสองอย่างต้องการการเรียนรู้เพิ่มเติม เพื่ออธิบายความอ้วนให้ดีขึ้น


ที่มา : //www.thaihealth.net
ภาพจาก : //www.fotosearch.com


สารบัญ ลดอ้วน ลดน้ำหนัก

Create Date : 06 พฤษภาคม 2554		0 comments
Last Update : 6 พฤษภาคม 2554 13:21:36 น.
Counter : 1109 Pageviews.
Share Tweet