|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
Peanut Butter Cookies
วันนี้เจ้านายสั่ง(พ่อบ้านตาเองแหละ) เค้าอยากกินคะ เลยทำให้ตามคำขอ สูตรนี้ง่ายๆ คะ
สูตร
1 ถ. เนยสด อุณภูมิห้อง
1 ถ. น้ำตาลทรายแดง
1 ถ. น้ำตาลทราย
1 ถ. Penut Butter แบบ Chunky หรือ Creamy ก็ได้คะ ตาใช้แบบ Creamy
2 ฟอง ไข่ไก่ตีพอแตก
3 ถ. แป้งสาลีเอนกประสงค์
1 ช.ช. เกลือป่น
2 ช.ช. เบกิ้งโซดา
เปิดเตาอบ 325 - 350 F
- ร่อนแป้ง เกลือ เบกิ้งโซดา รวมกัน 3 ครั้ง แล้วพักไว้
- ตีเนย น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทราย พร้อมกัน ตีให้ขึ้น
- แล้วค่อยเติม Penut Butter ด้วยความเร็วปานกลาง ตาใช้หัวใบไม้ตีคะ ถ้าเครื่องตีมี หัวตี 3 แบบ แต่ถ้วเป็นแบบมือถือ ก็ใช้หัวตระกร้อคะ
- ตีไข่ไก่พอเข้ากัน ค่อยๆ เทลงไปผสมกับครีมที่เราตี พอเข้ากันดี
- ลดความเร็วต่ำ ก่อนผสมแป้งลงไป ค่อยๆ เทลงไปผสม เมื่อส่วนผสมเข้ากัน หยุดเครื่องทันที อย่างผสมนานเกินไป
- นำทาดทานเนย หรือน้ำมัน แล้วปั้น Dough เป็นก้อนกลมๆ ตามต้องการ แต่อย่าให้ก้อนใหญ่มาก
- แล้วใช้ช้อนส้อมกดลงบนก้อน Dough นำเข้าอบ ประมาณ 8- 12 นาที หรือ cookies เหลือง นำออกมาพักไว้สัก 2 นาที ก่อนแชะวางลงตระแกรงพักให้เย็น แล้วนำใส่ขวดโหล
  
  
  
  
| Create Date : 15 สิงหาคม 2550 |
| Last Update : 15 สิงหาคม 2550 9:19:59 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 2756 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
The Natural State, United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 107 คน [?]
|
ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
My Sweet Kitchen
