มาเมืองชายทะเลทั้งทีถ้าไม่ได้รับประทานอาหารทะเลสด อร่อย เสมือนว่ามาไม่ถึงทะเล ดังนั้นการเลือกหาร้านอาหารทะเลโดนใจ จึงถือเป็นภารกิจสำคัญของ ‘ตะไคร้หอม’ เลยก็ว่าได้ ...ขณะขับรถชมบรรยากาศยามเช้ารอบชายหาด เรื่อยมาจนสุดหาด เกือบถึงเขากะโหลก ซึ่งบริเวณนี้เป็นจุดจอดเรือของชาวประมงหลังเสร็จจากการหาปลา เราเลยได้เห็นชาวประมงปฏิบัติภารกิจประจำวัน นั่นคือนำปู กุ้ง ปลาหมึก อาหารทะเลที่ได้ขึ้นมาชั่งนับ แยกประเภท ใครที่
ต้องการของทะเลสด ๆ สามารถมาเลือกซื้อกันได้... เดินไปเมียงมองปูสด ๆ ที่กำ ลังถูกชั่งนับใส่เข่งใบโต ลองถามดูได้ความว่าทั้งหมดนี้จะนำไปให้ร้านครัวสวัสดิการเขากะโหลก...เลยหมายตาร้านนี้ไว้ ประมาณว่ามื้อเที่ยงเจอกัน
บรรยากาศภายในร้านครัวสวัสดิการ เขากะโหลก เขาทำเป็นซุ้มไม้ มีโต๊ะเก้าอี้ไม้นั่งสบาย มีลมทะเลพัดมาช่วยคลายความร้อนของแดดเที่ยงได้อารมณ์ชิล ๆ แถมยามนี้ยังมีเรือประมงจอดเรียงเป็นพร็อบสวยทีเดียว ถือเป็นร้านที่มีบรรยากาศดีแบบไม่ต้องปรุงแต่ง
ที่นี่เปิดมาเกือบ 8 ปีแล้ว เริ่มต้นจากร้านเล็ก ๆ ที่เจ้าหน้าที่วนอุทยานเขากะโหลกเปิดขึ้นเพื่อหารายได้ จนมีลูกค้าประจำที่บอกต่อกันเป็นจำนวนมาก ทำให้ต้องขยับขยายร้านจนมีหลายซุ้มอย่างปัจจุบัน
เราเลือกสั่งเมนูทะเลหลากหลาย ทั้งปูนึ่ง, ปลาหมึกนึ่งมะนาว, กุ้งอบเกลือ, ยำตะไคร้กุ้งสด, แกงป่าปลาทราย ปิดท้ายด้วยข้าวผัดปู...ปูนึ่งช่วงนี้ตัวจะไม่ใหญ่มาก แต่รสชาติไม่ผิดหวัง เพราะเนื้อแน่น หวาน แถมมีไข่แน่นแม้จะตัวเล็ก (1 กิโลกรัมราคา 250 บาท) กุ้งอบเกลือ (350 บาท) ของที่นี่ทำจากกุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่ เนื้อเหนียวนุ่ม แกงป่าปลาทราย (80 บาท) เป็นอีกเมนูที่อยากให้ลิ้มลอง เพราะปรุงได้เข้มข้นครบเครื่องแต่ไม่เผ็ดมาก ใส่เนื้อปลาทรายที่แล่เอาก้างออกให้เรียบร้อย สะดวกต่อการรับประทาน ปลาหมึกนึ่งมะนาว (150 บาท) มาช่วงนี้ปลาหมึกตัวค่อนข้างเล็ก แต่ก็ไม่ควรพลาดเพราะน้ำยำรสแซ่บได้ใจจริง ๆ
ครั้งหน้า หากคุณมีโอกาสมาเยือนปราณบุรี อย่าลืมแวะมากินอาหารทะเลอร่อยที่ร้าน ครัวสวัสดิการ เขากะโหลกนะคะ
อิ่มอร่อยกับ ครัวสวัสดิการ เขากะโหลก
เปิดทุกวัน เวลา 08.00-20.00 น.
โทร. 08-5788-5575, 08-6701-8597
credit :Kwanruen Magazine |
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 68 คน [