Bloggang.com : Rain_sk : เย็นตาโฟสะท้านฟ้า จัดหนักพริกกะเหรี่ยง

เย็นตาโฟสะท้านฟ้า จัดหนักพริกกะเหรี่ยง

เพราะความชอบกินเย็นตาโฟมาตั้งแต่เด็ก ทำให้ วรพงศ์ แจ้งกิจ หนุ่มนิติฯ จากรั้วแม่โดม ควบด้วยดีกรีมหาบัณฑิต บริหารธุรกิจ จากประเทศออสเตร เลีย ซึ่งเปิดสำนักงานกฎหมายในย่านเมืองทองธานีภายหลังเรียนจบ ผันมาเป็นพ่อครัวโดยการเปิดร้าน 'เย็นตาโฟสะท้านฟ้า' ตั้งแต่ 8 ปีก่อน ขณะนี้จึงมีลูกค้ามากมายที่ถูกอกถูกใจในรสชาติเข้ามาฝากท้องกันเป็นประจำ

วรพงศ์เล่าไปพลางหัวเราะ 'ตอนแรกเราคิดคอนเซ็ปต์ร้านไว้ตามชื่อ จึงเตรียมชุดจอมยุทธแบบหนังจีนไว้ และจะทำด้ามของที่ลวกก๋วยเตี๋ยวเป็นดาบ ปรากฏว่าไม่มีใครกล้าใส่ เลยแต่งชุดธรรมดามาจนถึงตอนนี้'

เริ่มแรกตระเวนไปชิมเย็นตาโฟทั่วราชอาณาจักร เก็บเล็กผสมน้อยแบบครูพักลักจำมาผสมผสานเป็นสูตรของตนเอง บวกกับญาติสนิทเปิดโรงงานทำลูกชิ้นปลามากว่า 40 ปี มั่นใจได้ว่าไม่คาวเหมือนที่อื่นและไม่มีสารบอแรกซ์แน่นอน

คลิกชมภาพและอ่านต่อที่นี่......

Create Date : 13 กรกฎาคม 2555

Last Update : 13 กรกฎาคม 2555 0:18:05 น.

0 comments

Counter : 2351 Pageviews.