Bloggang.com : Rain_sk : นุ่มกรุบซีโครงหมูต้มแซบ ร้าน"ชัดอาหารไทย"ท่านาเทเวศร์

นุ่มกรุบซีโครงหมูต้มแซบ ร้าน"ชัดอาหารไทย"ท่านาเทเวศร์

อิ่มอร่อย

ร้านอาหารไทยๆ ที่มีรสชาติเหมือนทำกินเองที่บ้าน อย่างร้านชัด (CHAD) อาหารไทย ย่านท่าน้ำเทเวศร์

กิตติเดช ดาวเรือง เจ้าของร้านกล่าวว่า ที่ร้านทำแต่อาหารไทย หรืออาหารแบบบ้านๆ บรรยากาศภายในร้าน จัดแบบนั่งสบายๆ เหมือนกินอาหารอยู่กับบ้าน โดยมีแม่ครัวเพียงคนเดียว กับข้าวแต่ละอย่างจะทำจานต่อจาน จะไม่ทำอาหารรอลูกค้า

"ต้มแซบซี่โครงหมูอ่อน" ทางร้านทำเป็นต้มแซบน้ำใส ความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่น้ำซุปที่ใช้น้ำต้มกระดูกซี่โครงหมูอ่อน เคี่ยวนานกว่า 3 ชั่วโมง เนื้อหมูนุ่มนอกกรุบใน น้ำซุปปรุงรสให้จัดจ้านด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา ตัดด้วยน้ำตาลเล็กน้อย ทุบพริกขี้หนูสวนเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับต้มแซบ เสิร์ฟในหม้อดิน ที่ร้อนอยู่ตลอดเวลา ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยใบกะเพรา เพิ่มความหอมให้กับอาหาร 1 หม้อ กินได้ 2-3 คน

....

คลิกชมภาพและอ่านต่อที่นี่....

Create Date : 30 พฤศจิกายน 2555

Last Update : 30 พฤศจิกายน 2555 1:39:04 น.

0 comments

Counter : 2251 Pageviews.