|
แกงปลาดุกใบยี่หร่า ลุงชัย ข้าวแกงปักษ์ใต้อำเภอบางกรวย
แกงปลาดุกใบยี่หร่า ลุงชัย ข้าวแกงปักษ์ใต้อำเภอบางกรวย
อิ่มอร่อย
เรียกน้ำย่อยในช่วงใกล้เปิดตัวพ็อกเกตบุ๊กเล่มใหม่ล่าสุดในซีรีส์ 77 จังหวัด กับ 'ข้าวแกงเด็ด 77 จังหวัด' ผลงานกองบรรณาธิการข่าวสด
พาไปรู้จักร้านข้าวแกงรสเด็ดเผ็ดร้อน 'ลุงชัย ข้าวแกงปักษ์ใต้' ในอำเภอบางกรวย จุดที่อยู่เชื่อมระหว่างกรุงเทพฯ และนนทบุรี
เคยเปิดอยู่ที่บริเวณทีดีเพลส แถวทางรถไฟมาประมาณ 6 ปี กระทั่งหมดสัญญา จึงย้ายมาอยู่ที่บริเวณนี้ ไม่ห่างจากที่เดิมมากนัก
วิชัยและสิริมา ปาลคะเชนทร์ สองสามีภรรยา เล่าว่า เคยมีอาชีพรับออกแบบจัดตกแต่งสวน ส่วนภรรยามีฝีมือทำกับข้าว ประกอบกับบ้านอยู่จังหวัดสุราษฎร์ธานี ทำเครื่องแกงปักษ์ใต้ขายอยู่แล้ว ก็ลองทำข้าวแกงขาย ตอนแรกๆ ก็ขายประมาณ 10 อย่าง จนวันนี้เพิ่มเป็น 20 อย่าง หมุนเวียนอาหารไปเรื่อยๆ
วัตถุดิบที่ใช้ ทั้งสองไปจ่ายตลาดกันเองที่ศาลาน้ำร้อน (ใกล้โรงพยาบาลศิริราช) ตั้งแต่เช้ามืด จากนั้นจัดเตรียมกันกับเด็กที่ร้าน กระทั่งเปิดร้านในตอนเช้า ที่ร้านเน้นของสด มีคุณภาพ เหมือนกับทำกินเอง
คลิกชมภาพและรายละเอียดต่อที่นี่..นสพ ข่าวสด
| Create Date : 27 เมษายน 2555 |
|
0 comments |
| Last Update : 27 เมษายน 2555 3:06:49 น. |
| Counter : 2291 Pageviews. |
|
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 68 คน [