I'm not a Chef...but I sure am a Good Cook!
Group Blog
 
<<
กันยายน 2555
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
15 กันยายน 2555
 
All Blogs
 

✿9WMagic : #21 เมนูไข่เจียว - ลาบไก่-ไข่เจียว-เปรี้ยวเซี๊ยะ ✿



โจทย์การบ้านแม่มดกำหนดโดย คุณแหม่ม Narellan

ขอบ่นหน่อย ให้โจทย์การบ้านมาแบบนี้ "มันน่าหยิกพุงคุณแหม่มจัง"
๕๕๕ ขอยืมคำพูด"สารวัตรเฉลิม" มาใช้หน่อยนิ .. มอบโจทย์ดังนี้


เป็นคำถามที่เห็นบ่อยในห้องก้นครัวค่ะ "ใครมีสูตรไข่เจียวเด็ด ๆ บ้าง"
ขอเป็นไข่เจียวที่ไม่ธรรมดานะคะ ส่วนผสมที่คิดว่าแปลกกว่าไข่เจียว
ทั่วๆ ไป (และทานได้แน่นอน) ประเภทไข่เจียวกุ้ง ไข่เจียวหมูสับพื้นๆ
ไม่เอาน๊า ขอเป็นไข่เจียวสูตรพิเศษของแต่ละคนที่ทำออกมาแล้ว
ทุกคนจะต้องเซอร์ไพร์สว่า เป็นไข่เจียวที่ไม่เคยเห็นมาก่อน!!
แต่เห็นแล้วรู้ว่าต้องอร่อยแน่นอน

แล้วเจอกันนะคะวันที่ 15 กันยายน ... Narellan







โรคดัดจริต-จิตวิตก ทุกครั้งที่ได้รับโจทย์การบ้าน ไม่เคยมั่นใจในโจทย์นั้น ๆ
ต้องกริ๊งกร๊างโทรไปตำหนักเนินน้ำ เพื่อความชัวร์ว่าเรานั้นอ่านโจทย์การบ้าน
แตกฉานเพียงใด เพราะบ่งบ๊งเคยทำการบ้านผิดหน้าแตกมาแล้วคะพี่น้อง
แต่ด้วยวิชามาร บ่งบ๊งก็สามารถไฟรนก้น นำส่งการบ้านผ่านฉะลุยลุล่วงด้วยดี
ดังนั้น เพื่อความมั่นใจ ก็ต้องโทรไปตรวจทานโจทย์การบ้านกับน้องโอศรี







ครั้งนี้ก็เช่นกัน รีบโทรไปถามน้องโอ ว่า "ไอ้การบ้านไข่เจียวพิสดารเค้าใส่อะไรกันบ้าง"
เราก็บอกส่วนผสมต่าง ๆ ที่อยากจะใส่ไปให้ตรงตามความตั้งใจของผู้ออกโจทย์อ่ะน๊ะ
และเมนูที่สมองโลดแล่นนึกถึงก่อนจานอื่นใดก็คือ "ไข่เจียวสุกี้" การบ้านในใจที่แอบคิด
แต่เมื่อพูดเมนูในใจออกไป น้องโอศรีหัวเราะกร๊ากก เอิ่มม "คุณพรี่คะขา คุณน้องได้ทำ
"ไข่เจียวสุกี้" ที่คุณพี่ว่ามานั่นหล่ะ ...แป่วววว เอ๊า เอ๊า น้องโอทำไปแล้วเรอะ??

น้องโอเซย์ Yes โอทำไข่เจียวสุกี้ส่งการบ้านคะคุณผี ป๊าดด งั้นเราก็ต้องเปลี่ยนเมนูใหม่จิ
และเพื่อหลีกเลี่ยงการบ้านซ้ำซาก ... งั้นพี่ก็จะทำ "ลาบไก่ไข่เจียว แล้วกันนะคะน้องโอศรี"
ดีคะ ดีมากคะคุณพี่ แปลกดี ยังไม่เคยเห็นใครเอาลาบใส่ไปในไข่เจียว จัดไปคะคุณพี่คะขา

เมื่อน้องโอศรี เห็นควรด้วย .. งั้นเราก็จัดไป ...
ลาบไก่ไข่เจียว-เซี๊ยว-เปรี้ยวใจ ....
"ลาบไก่-ไข่เจียว-เปรี้ยวใจ"






แม้ว่าจะโดนน้องโอศรีฝ่ามือมาร ทำเมนูที่เราตั้งใจตัดหน้าไปซ๊ะก่อน
แต่ความพยายามหัวหน้าพญามารไม่ได้ลดละและล้มเลิกไปนะเจ้าคะ
บ่งบ๊งได้ลองทำเมนูที่ตั้งใจไว่ก่อน "สุกี้ไข่เจียว" ในวันถัดมาคะพี่น้อง

OMG และสุกี้ไข่เจียวจานนี้มันดันอร่อยโดนใจมากกว่าเมนูนำส่งการบ้าน
ลาบไก่ใส่ไข่หมู เง้อออ "ลาบไก่ไข่เจียว-เซี๊ยว-เปรี้ยวใจ" จานนี้โฮก ๆ







จัดฉาก





ต้องการความสูงเท่าคอนโดฯ ก็ต้องไข่ไก่ห้าฟอง .. จัดไป






ส่วนประกอบลาบไก่

หัวหอมแดง ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ข้าวคั่ว พริกป่น








ก่อนจะร่วมด้วยช่วยมั่วนิ่ม .. ขอปรุงลาบไก่ก่อนเน้อ

เนื้อไก่คั่วแห้ง







นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ไปในไก่ที่คั่วจนสุก







ได้ลาบไก่รสชาติเซี๊ยวเปรี้ยวซ่าส์ แล้วคะพี่น้อง







Combination : Kaijeow & LarbGai






บรรจงตักลาบไก่ที่ทำไว้ ใส่ไปในไข่เจียว







ฉันและเธอ ไก่ และ ไข่ เรามันคู่กัน






ตอนแรกเตรียมกระทะสำหรับทอดไข่เจียวอย่างหนาไว้เรียบร้อย
นึกได้ ไข่ไก่ตั้งห้าฟอง บวกกับลาบไก่ กระทะใบเดิมน่าจะ "เอาไม่อยู่"
งั้นก็ต้องจัดการเอาลงทอดในหม้อแก้วใบนี้ "น่าจะเอาอยู่" กร๊ากกกก







พลิก พลิก พลิก ... พลิกกลับอีกด้าน ดูหน้ากันหน่อย
อยากจะกลับไข่โดยโยนขึ้นบนฟ้าแล้วเอากระทะรับ
แต่เกรงจะไม่รุ่ง กลับไข่แบบบ้าน ๆ ด้วยตะหลิวนี่หล่ะ

ลืมไปว่าหม้อแก้วแบบนี้มันอมความร้อน เปิดไฟแรง
แว๊กกกกกก ไข่เจียวของฉาน เกรียมเรอะ







555 งานนี้มีเล่นมายากล ... แถ่น แทน แท๊นน และแล้วไข่จากหม้อ
ก็ย้ายถ่ายเทมาอยู่ในกระทะใบเก่ง ใบที่ตั้งใจจะใช้ในครั้งแรกนั่นหล่ะ
ที่เป็นเยี่ยงนี้ก็เนื่องจากกลับไข่ในหม้อแก้วไม่ได้คะพี่น้อง หน้าแตก

"ไข่ไม่ได้ไหม้เน้อ ก็แค่เกรียม ๆ เล็กน้อย" แป่ววววววววววว







รู้แบบนี้ทอดด้วยกระทะใบเก่งใบนี้ตั้งแต่แรกก็จบเรื่องแล้ว







นำลาบไก่ที่เหลือ มาจัดฉากโดยโปะบนหน้าไข่เจียวเล็กน้อย
เพื่อยืนยันว่า การบ้านเรานั้นเป็นสองเมนูผสมกันได้แบบลงตัว







ตามธรรมเนียม อาหารไทย ... ผักชีโรยหน้า







อย่างหนา







ซูม ซูม ซูม ... หน้าลาบไก่ ... เป็นตาแซบบบบ







เมนูร่วมด้วยช่วยมั่ว ... ลาบไก่ในไข่เจียว







เบื้องหลัง







ถ่ายทำเสร็จก็ได้เวลาชิม







เหยาะน้ำจิ้มแจ่ว แกล้มด้วยผักชี ... แหล่ม







อร่อยเด้อคะเด้อ







เมนูของแถม "สุกี้ไก่ไข่เจียว"
เป็นการบ้านที่ตั้งใจจะทำ แต่มีคนเขาทำตัดหน้าซ๊ะก่อน








ทานกับน้ำจิ้มเต้าหู้ยี้ในแบบสุกี้กวางตุ้ง ... แผลบ แผลบ







ใส่เต้าหู้ยี้ไปในไข่เจียว ทำให้ไข่มีสีเหลืองออกส้ม ๆ
ที่ย้อย ๆ ลงมานั่น ไม่ใช่ไม่สุกนะคะ แต่เป็นวุ้นเส้นเจ้าคะ
ใส่ครบถ้วน ผักกาดขาว เนื้อไก่ วุ้นเส้น เต้าหู้ยี้ และใส่ใจ






เก็บตกการบ้านแม่มดเดอซีรีส์ นัมเบอร์ 21 จบแล้วจ้า
โปรดติดตามการบ้านแม่มดโจทย์ต่อไปในเดือนตุลาคมหน้านะเจ้าคะ
ขอบพระคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมเยือน คอมพระคุณทุก ๆ คอมเม้นท์
อากาศเปลี่ยนแปลงไปทั่วโลก รักษาสุขภาพกันด้วยนะคะ .. อยู่ดีมีสุข











เพลง นายไข่เจียว โดย วงเฉลียง









 

Create Date : 15 กันยายน 2555
38 comments
Last Update : 6 กันยายน 2560 13:52:18 น.
Counter : 16891 Pageviews.

 

เจิมมมมมมมมมมมม

 

โดย: เนินน้ำ 15 กันยายน 2555 0:08:48 น.  

 

โหวต ๆ ๆ ไข่ตั้ง 5 ฟองไม่เป็นคอนโดไม่ได้แล้ว
เค้าแค่ 3 ฟองเลยได้เป็นแค่ตึกแถว เอ๊ย..อาคารพาณิชย์

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog

ชอบทั้งสองเมนูเลยค่ะพี่บี๊ การบ้านแม่มดงวดนี้
พี่บี๊หมดไข่เป็นกระบะเลยนะเนี่ย +555

พรุ่งนี้มาชิมต่อนะ ไปนอนก่อนละ

 

โดย: เนินน้ำ 15 กันยายน 2555 0:18:36 น.  

 

ฮ่า ป้าโอ วิ่งเจิมทุกบ้านเลย เหนื่อยแย่เลย

ไข่เจียวบ้านนี้ หนายังกะซาลาเปาแน่ะ อ่า น่าทานจริงๆจ๊ะ มิได้เว้าหลอกเลยเนี่ย

คราวหลังแกล้งทำลาบให้เหลือๆ เยอะ ๆ เอามาเจียวไข่มั่ง ท่าจะเริ่ดไม่น้อยเชียววค่่ะ

เอ่อ ไม่ได้ขยันอะไรเลยค่ะ ที่อุตส่าอยู่จนดึกป่านฉะนี้ อิฉัน ยังนั่งทำงานอยู่เลยเนี่ย รู้สึกตัวเองเป็นกรรมกรเข้าไปทุกวันๆ

ปล เดี๋ยวนี้มีที่ปรึกษาด้านโภชนาการซะด้วย ไอ้เราก็นั่งคิดอยู่ได้ตั้งนาน วันหลังโทรไปหาที่ปรึกษามั่งดีกว่า หลังๆ มา ไม่อยากใช้สมองแล้ว อิอิ

เฮ้อ บ่นแล้ว คว้าซาลาเปาไข่ กลับบ้านด้วยดีกว่า เมื่อกี้ก็ไปชิมไข่เจียวสุกี้บ้านโน้นมา อร่อยเชียวค่ะ

 

โดย: Sai Eeuu 15 กันยายน 2555 0:25:08 น.  

 

โอ้ว้าว ลาบไก่ไข่เจียวของพี่บี๊ เปรี้ยวๆ เก๋ไก๋ น่าทานมากค่ะ
โห เมนูนี้สร้างสรร ดูอร่อย เห็นแล้วอยากลองทำตามจัง
ฉันและเธอ ไก่ ไข่ เพราะเรานั้นคู่กัน ^.^
จัดใส่จานสวยงาม โรยผักชีเพิ่มอีกนิด รสชาดอร่อยแน่นอน
อยากทานเป็นมื้อค่ำคืนนี้เลยค่ะ ^.^



 

โดย: diamondsky 15 กันยายน 2555 0:36:35 น.  

 

ยังมีหยอดท้ายด้วยเค้กมะตูมสุดโปรดป้าบี๊ด้วย น่ากิ๊นนนนน

อ่านไป ก็ แฮะๆๆ ไปอยู่คนเดียว
เช่นเคย อาหารเมนูบ้านนี้ฟิวชั่นได้สวยงาม
ตอบโจทย์ได้ตรงประเด็นกว่านักทารเมืองในสภาทั่วไปอี๊กส์ อิอิ
สวดมากคับทั่นผู้ชม พี่บี๊ทำได้น่าทานมากๆค่ะ
ทอดออกมาชิ้นหน้าๆและแน่นไปด้วยรสชาติเข้มข้นจัดจ้านสไตล์ลาบๆ
มีหรือจะไม่เข้ากัน แถมมีโปะลาบด้วนบนแบบนี้ ถ้าไม่บอกไม่รู้ว่าไข่เจียว
นึกว่าอบออกมาน่ะค่ะ แบบคีชน่ะป้าบี๊
สรุปแล้ว น่าทานสุดๆจ้ส

ปล..แอบอิจฉาสองป้านี้ ทำการบ้านที ได้ปรึกษากันใกล้ชิดอ่ะ

 

โดย: anigia 15 กันยายน 2555 0:37:53 น.  

 

เห็นมั๊ย น่าอร่อยจัด ใจไม่อยู่กะเนื้อกะตัว รีบพิมพ์ผิดพิมพ์ถูก

ตอบโจทย์ได้ตรงประเด็นกว่านักทารเมืองในสภาทั่วไปอี๊กส์ อิอิ
สวดมากคับทั่นผู้ชม พี่บี๊ทำได้น่าทานมากๆค่ะ

=

ตอบโจทย์ได้ตรงประเด็นกว่านักการเมืองในสภาทั่วไปอี๊กส์ อิอิ
สวดยอดมากคับทั่นผู้ชม พี่บี๊ทำได้น่าทานมากๆค่ะ

 

โดย: anigia 15 กันยายน 2555 0:43:42 น.  

 

ไข่เจียวลาบไก่ เจิดมากค่ะ
ดูหนานุ่มน่ากินสุด ๆ

 

โดย: ALDI 15 กันยายน 2555 0:44:36 น.  

 

พี่หญิงใหญ่ที่น่าร้ากกกกก...ทำไข่เดียวที่ไม่เหมือนชาวบ้านได้น่ากินมาก ๆ หนานุ่มชวนชิมค่ะ อยากมีลาบปากมั่งจังเลย...

 

โดย: Maeboon 15 กันยายน 2555 1:29:45 น.  

 

ไข่เจียวดูอวบน่ากินมาก ๆ ค่ะพี่บี๊ ฝันจะจำวิธีไปทำมั่ง ไข่เจียวลาบไก่ เมนูนี้แหล่มจริง ไรจริงค่ะ

 

โดย: Enjoy with me 15 กันยายน 2555 1:34:29 น.  

 

อุ๊ย..สาวสองพันปี

 

โดย: นาย เหลือง 15 กันยายน 2555 2:00:50 น.  

 

โอ้โห สูงจริง หนาเหมือนขนมเค้กเลยครับ อิอิ
แบบนี้ทานกับข้าวร้อนๆนี่สุดยอดเลย เอ๋ หรือจะกินกับข้าวเหนียวดีเพราะมีลาบด้วย คิดไม่ออกเลยเรา แหะๆ
ปล.ทอดไข่แยะๆฟองนี่ ยากมากเลยนะครับต้องมีเทคนิคถึงจะทำได้นะครับ

 

โดย: multiple 15 กันยายน 2555 2:02:00 น.  

 

พี่บี๊ขา อะไรจะน่าทานขนาดนี้ เครื่องบึ้มเลยอะ ของแซบลาบไก่อีกตะหากกรี๊ด

ไข่ 5 ฟอง ของนัท 3 เอง แถมทำง่ายกวาเพื่อนเลย (แต่ก็อร่อยนะคะขอบอก แหะ ๆ

นี่เลยคะไข่เจียวหมูยอ เสิร์ฟพร้อมน้ำพริกกะปิ ซอสพริกและพริกน้ำปลามาฝากด้วยหละ

มากราบขอบคุณที่ไปเม้นให้ นัทดองเม้นมาตั้งแต่เม้นเตี๋ยวไก่ตุ๋นแล้วคะ วันนี้วันศุกร์ขอเฮียมาตอบได้ 1 ชม.

พี่บี๊สบายดีนะคะ

 

โดย: We Are FroM BeLGiUM 15 กันยายน 2555 2:24:13 น.  

 

เมนูนี้ก็โดนใจชลค่ะพี่บี๊

เห็นแล้วเปรี้ยวปาก หอมมันลาบ อร๊ายยยยยยยย อยากจะกินค่ะ
ขอกินคู่กับไข่เจียวสุกี้นะค่ะ ท่าทางจะชนะเริ่ดทั้งสองเมนู

 

โดย: bear hunt 15 กันยายน 2555 2:42:42 น.  

 

แวะมาหาพี่บี๊อีกรอบค่ะ
รอบแรกมาแบบรีบๆ ฮ่าฮ่า คือรีบไปดูบ้านอื่นต่อ ใครส่งการบ้านอะไรมั่ง
ตอนนี้กลับมาดูแบบละเอียดๆ ลาบไก่ ไข่เจียว เปรี้ยวใจ
บ้านทรายทองโทรไปนัดแนะกับตำหนักเนินน้ำ (น่านนนนๆๆๆ)
บ้านพี่บี๊อาหารอร่อยทุกอย่าง เอิงเคยส่งลิงค์ไปให้เพื่อนคนไทยในอิตาลีดู
แต่ละคนติดใจมากค่ะ ยิ่งอาหารโบราณ ยิ่งชอบ
แม้ไม่ได้ทานแต่ก็เป็นบุญตา ส่วนผสมวิธีทำแบบชาววัง ถูกใจๆๆๆๆ
ปิดท้ายด้วยเค็กมะตูม ว้าวๆน่าทานมาก

ช่วงนี้ได้ข่าวว่าเมืองไทยฝนตกหลายจังหวัด ขอให้ปีนี้อยู่รอดปลอดภัยน้ำไม่ท่วม
ส่วนที่อิตาลีลมหนาวกำลังจะมาแว๊ว อรึ๋ยๆๆๆ หนาวลงทุกวันเลยค่ะ

 

โดย: diamondsky 15 กันยายน 2555 3:47:21 น.  

 

พี่หญิงใหญ่ชนะเริ่ด..แค่ลาบอย่างเดียว น้ำลายก็สอแล้วค่ะ..

 

โดย: simplyusana 15 กันยายน 2555 5:57:10 น.  

 

น่าทานจังค่ะพี่...

music ประกอบเมนู ..มันช่าง เข้ากั๊น..เข้ากัน เนาะ

 

โดย: ป้าเตียง IP: 58.9.38.143 15 กันยายน 2555 6:31:00 น.  

 

มาบ้านพี่บ๊งไม่เคยผิดหวังค่ะ ไข่พี่บ๊งสุดยอด ดูมาหลายบ้านกำลังคิดว่าพี่บ๊งจะทำไข่อะไร วาวสุดยอด

 

โดย: supersupy 15 กันยายน 2555 8:02:38 น.  

 

ไข่เจียวลาบไก่น่าทานมากๆเลยค่ะ

ไข่เจียวสุกี้ก็น่าอร่อย เป็นไข่เจียวที่ไม่ธรรมดาเลยค่ะ

 

โดย: Bonjour_KiTTy 15 กันยายน 2555 12:24:33 น.  

 

น่าทานมากๆ คะ

 

โดย: ketsara (Ket_sara_N ) 15 กันยายน 2555 14:24:45 น.  

 

สุดยอดมากๆค่ะ
เมูไข่เจียวของพี่ๆแต่ละคน
ทำเอาหนึ่งปาดเหงื่อไปเลย

ข้าน้อยขอคารวะ ทำออกมาเป็นคอนโดสวยงามน่ากินที่สุดด้วย
พี่บี๊เก่งมากกกกกค่า

 

โดย: AdrenalineRush 15 กันยายน 2555 17:02:32 น.  

 


น่าทานมากมากๆ ค่ะพี่

 

โดย: อุ้มสี 15 กันยายน 2555 20:42:06 น.  

 

เห็นเมนูไข่บ้านนี้แล้ว .. น้ำลายแตกเปรี๊ยะๆ
เลยล่ะค่ะ เพราะว่าหลากหลายมาก เห็นแล้วน่าเอาไปเป็น
ไอเดียเลยค่ะ แต่ว่าทำมาแล้วจะสวยและก็น่าทาน
เหมือนบ้านนี้หรือเปล่าหนอ

 

โดย: JewNid 15 กันยายน 2555 21:29:27 น.  

 

ไข่เจียวลาบไก่ของคุณพี่หญิงบิ๊ห์ เห็นแล้วน้ำลายกระจายเลยค่ะ

ดูหนานุ่มสวยน่ากินสุด ๆ
ทำได้ยังไงเนี่ย
ต้องใช้หม้อเล็ก ๆ ค่อย ๆ ทอดไปตามที่บอกใช่ป่ะคะ

ไว้ทำตามมั่ง

 

โดย: secreate (secreate ) 15 กันยายน 2555 21:49:42 น.  

 

อร๊ายยยยยยยยยยยยยยยยยยยย
อยากจะกรี๊ดดดดดดดดดดดดดด
การบ้านแม่มดเดือนนี้ช่างถูกใจบุ๊งศรียิ่งนักค่า
ไข่เจียวเนี่ย ทำให้อร่อยมันก็ไม่ง่ายนะคะ
เจอใส่ลาบไก่แบบนี้เด็ดมากค่ะ
เพราะมีครบรสเลย น่ากินสุดๆ ค่ะพี่หญิง

 

โดย: Close To Heaven 15 กันยายน 2555 22:13:39 น.  

 

สวัสดีค่ะพี่บี๊..

อ๋อมักจะตามลิงก์มาอ่านบลล็กพี่บี๊อยู่บ่อยๆนะคะ
บางทีเข้ามารีบอ่านๆแล้วก็ไป
ไม่ได้เมนท์อะไรหรอกค่ะ
บ้านพี่บี๊มักจะมีสูตรอาหารที่เป๊ะๆอร่อยๆให้เวียนมาดูอยู่เสมอค่ะ

คุณ K ตัวจริงก็มีด้านที่หนาวๆเหมือนกันค่ะ อิ อิ
แต่มาเป็นพระเอกในบล็อกอ๋อ
ก็เลยเล่าแต่ด้านอบอุ่นค่ะ 5555

ขอบคุณที่พี่บี๊ไปอวยพรนะคะ
คุณ K ฝากขอบคุณครับพี่บี๊มาด้วยค่ะ

ส่วนเมนูไข่เจียวลาบไก่วันนี้
ถ่ายรูปออมาสวยน่ากัดมากเลยค่ะ
ท่าทางมันจะหนานุ่มเต็มคำมาก
เห็นแต่ละบ้านๆทำเมนูไข่เจียวกันอย่างนี้
อยากกินไข่เจียวมั่งล่ะค่ะเย็นนี้

 

โดย: little mouse in big apple 15 กันยายน 2555 22:49:50 น.  

 

แค่ลาบเฉยๆก็แซ่บแล้วค่ะ นี่ไขี่เจียวลาบ แอร้ยย น่ากินค่ะ

 

โดย: แม่น้องกะบูน 15 กันยายน 2555 23:19:02 น.  

 

เมนูนี้เริ่ดค่ะ แถมไข่ยังฟูน่ากัดอีก
แหม่มน่ะชอบหมดแหละขอให้เป็นไข่เจียวจะกรอบจะหนาจะฟูได้หมด
แต่ไม่ค่อยได้ทอดไข่หนาแบบนี้ ผู้ใหญ่ที่บ้านชอบแบบกรอบค่ะ
ถ้าทำกับข้าวของที่บ้านจะทอดหนาแบบนี้ก็ตอนทำไข่ทอดชะอม
สำหรับไว้ใส่แกงส้ม น้ำแกงมันเข้าเนื้อไข่ชุ่มเต็มปากดีจัง

ไข่เจียวลาบยังไม่เคยทาน เคยทานแต่ลาบทอด
น่าจะอร่อยซี๊ดซ๊าดเหมือนกัน ส่วนเมนูไข่เจียวสุกี้ก็น่าสนใจ
ไปเห็นของคุณโอแล้วว่าจะทำดูค่ะ เพราะสุกี้นี่ทำทานประจำอยู่แล้ว

refer ถึงบล๊อกเจอเพื่อนบล๊อกแกงค์แบบที่คุณบี๊บอกใช่เลยค่ะ
"อ่านจากตัวหนังสือนี่หล่ะคะ พอจะบอกได้ว่าพูดจาภาษาเดียวกันหรือไม่"
ถูกต้องที่สุด พอเจอหน้ากันจูนกันติดทันทีเลยแหละ ไว้เร็วๆ วันนี้
เราก็คงได้จูนกันบ้างนะคะ ^^


 

โดย: narellan 16 กันยายน 2555 0:06:59 น.  

 

ว่าจะมานั่งพับเพียบกินของว่างบ้านนี้ซักหน่อย
ไม่อัพบล็อกเหรอคะ ภาชนะสวยเริ่ดเดิ้นมากค่ะ
ใบเตยเค้าจองไว้หนึ่งกอนะอย่าลืมเก็บไว้ให้เค้าด้วยนะตะเอง

วันนี้เค้าอยู่บ้านคนเดียว อบขนมปังอีกแระ อิอิ..
ให้แม่บ้านไปซื้อไส้กรอก เธอซื้ออย่างใหญ่มาเลย
ขนมปังเราชิ้นเท่าข้อมือ +555 ชิ้นเดียวเท่ากับกินข้าวสองจานเลยมั๊งเนี่ย

 

โดย: เนินน้ำ 16 กันยายน 2555 13:47:02 น.  

 

ดีค่าพี่หญิงหญ่ายยย แต่ไม่ได้ใหญ่แต่ชื่ออย่างเดียว
แต่น้ำใจก็ยิ่งใหญ๋ด้วยค่าาาา (สังเกตจากเมนูอรอ่ยๆๆ
ที่นำมาแบ่งปันแบบหมดใส้หมดพุงทั้งในบล๊อคและห้องก้นครัว จนได้ใจ คนทำอาหารไปตามๆกัน )
สาวได้เมนูว้นพรุ่งนี้แล้วค่าาาพี่บิ๊
ไข่เจียวลาบสูง(เพราะมันสูงง่าาา)
สวย น่ากิน มองแล้วเป็นศิลปะ
ที่เห็นแล้วหิวๆๆ
มองทีแรก เห็นแต่ผิวไข่ด้านบน
แถมซอสสุกี้พาลนึกถึงซอสพิชซ่า โรยด้วยชีสสสสส( อะไปก้ันใหญแล่วเรา งิงิ)

แถมตอนดัดบาดตามร๊ากกกกกกก

ไก่สับเน้นๆ นี่ถ้ามีข้าวเหนียวด้วยคงเข้ากันดีทีเดียว

แต่ไข่เจียวสุกี้ สีสรรชวนหลงไหลมากมายเลยค่ะ
ว่าไป เพิ่งนึกออกว่าไม่ได้ทำสุกี้ทานมาปีกว่าแล้วค่ะ 55
------------------

ถ้าพี่ไม่แวะมาเยี่ยม ก็หมั่นไปเคาะฝาบ้านพี่บ้างน๊ะ ระนี้มีอาการเบื่อโลกเล็กน้อย

----------------

พี่หญิงใหญ่ขาาา สาวก็เบื่อเหมือนกันค่าโลกเนี่ยยย แต่หนีมันไปใหนไม่พ้น เลยต้องอยู่ต่อ อิอิ จริงไรจริง อาการเบื่อนี่มันแก้ยาก
ถ้าอยู่กทมเหมือนเมือก่อน ก็จะไปช๊อปปิ้ง
กลับมาหายเบื่อพร้อมข้างของมากมาย
แต่ เครียดแทน เพราะตังหมด

ช่วงนี้สาวก็ผลุบโผล่ๆค่ะ
มาแว๊บๆๆหาพี่ๆเพือนๆ เพราะคิดถึง
แบบว่าบล๊อคแกงส์คือส่วนหนึ่งของชีวิต
ห่างหายไปบ้่าง แต่เลิกไม่ได้ค่ะ คริๆ

ปล กล้วยเชื่อม ในบล๊อคที่พี่เอาไปฝาก มันทิ่มแทงตา
มากมายเลยค่ะ น่ากินมร๊ากกกก บรรยายไม่ถูก แต่หิว

 

โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 16 กันยายน 2555 14:45:09 น.  

 

ฟังเพลงบวกกับดูภาพ ผลที่ได้คือ ข้าวไข่เจียวเมื่อเวลา 22.34 น. 1 จานค่ะ ไม่เหมือน แต่ดูภาพเอา ปากก็หม่ำ แล้วจินตนาการเอาว่าได้ทานแล้ว แง๊ อยากทานแบบนี้อ่ะค่ะ น่าทานมากกกก

 

โดย: น้ำพันซ์ 16 กันยายน 2555 22:35:03 น.  

 

ขอบคุณนะคะพี่บี๊สำหรับที่มาชื่อเมนูไข่เจียวคุณชาย
เพิ่งทราบนะคะ หนึ่งกินเมื่อนานมากกกกก ร้านก็ไม่อยู่แล้ว
เลยจำๆมาทำกินเองซะเลย หนึ่งรู้จักคุณชายถนัดศรีค่ะ
เคยดูรายการอาหารที่ท่านทำด้วย

ปล กล้อวยหักมุกเชื่อม แหร่มมากๆๆ
ขอบคุณที่ยกไปฝากนะคะ เดี๋ยวมีโอกาสจะลองเชื่อมบ้าง

 

โดย: AdrenalineRush 16 กันยายน 2555 23:38:19 น.  

 

พี่บี้ใช้ไข่ตั้ง 5 ฟอง เนื้อข้างในสุก แล้วผิวนอกเกรียมแค่นี้ นับว่าเยี่ยมมากคะ ถ้าเป็นแม่ใบตองนะ กว่าข้างในจะสุก สงสัยข้างนอกสีเหมือนไข่เยี่ยวม้าไปแล้วคะ

โจทย์นี้ชอบมากเลยคะ ชอบดู แล้วขโมยไอเดียไปใช้ อิอิ
แต่ให้คิดเองคงคิดไม่ออกแน่คะ

 

โดย: kuky 17 กันยายน 2555 10:06:17 น.  

 

พอดูแล้ว น้ำลายไหล ขอซู๊ดปากหน่อย คิดได้ไงเนาะ

ลาบไก่ผสมเข้าไปด้วย

วันหลังต้อง เอาแกงโฮ๊ะ แทนลาบคงได้ 555 อ่านข้างบนแล้ว
ความคิดบรรเจิดดี ไปละครับ

 

โดย: ไวน์กับสายน้ำ 17 กันยายน 2555 10:11:30 น.  

 

น้ำปู๋ทำจากปูนาเอามาตำแล้วผสมเกลือกับสมุนไพรอะไรบ้างไม่รู้
ต้มให้น้ำปูแห้ง คงจะคล้าย ๆ ของทางใต้แบบที่พี่บอกมั๊ง
เพราะสาวบอกว่าคล้าย ๆ กันนี่
เรื่องนี้สงสัยต้องถามพี่ไวน์ หนุ่มเหนือละเนาะอาจจะได้คำตอบชัดเจนจ้ะ

เอามาทำอะไรได้อีกไม่รู้จ้ะ แต่เคยเห็นคุณแหม่ม narellan เอามาใส่ยำส้มโอนะพี่

ส่วนปลากริมทำนิดเดียวค่ะพี่ เอาง่ายเข้าว่าแต่ใช้น้ำตาลน้ำอ้อยแบบนี้ หอมอร่อยไปอีกแบบค่ะ หอมแต่ไม่หวานมาก ทานได้สองถ้วย อิอิ..

 

โดย: เนินน้ำ 17 กันยายน 2555 10:22:39 น.  

 

สวัสดีค่ะพี่บี๋ขา
เปิดบ้านพี่บี๋ไว้ตั้งแต่ไปเม้นที่บ้านพี่โอโน่นแหละค่ะ ตั้งแต่ 10 โมงนิดๆค่ะ แต่เพิ่งมานั่งอ่านได้ก็ตอนนี้แหล่ะค่ะ เห็นไข่เจียวแแล้วตาโตค่ะพี่ ชอบมากไข่เจียวหนาๆแบบนี้ แต่ทำยากจริงๆค่ะเคยลองมาแล้ว ข้างนอกไหม้ ข้างในยังไม่สุก เฮ้อ..ยากจริงๆค่ะ เห็นมีไข่เีจียวสุกี้ด้วย แอบแว๊บไปดูบ้านพี่โอมาแล้ว น้ำลายไหลเป็นรอบที่สอง ท้องร้อง ค๊อกๆ ต้องไปหาอะไรใส่ท้องแล้วล่ะ ได้เวลาอาหารเที่ยงพอดีเลยนะนี่
การบ้านรอบนี้มีแต่ไข่เจียวที่น่าสนใจทั้งนั้น เดี๋ยวต้องตะแวน ไปดูสูตรจากบ้านอื่นๆด้วยดีกว่า เอามาเก็บเป็นสเบียงไว้ทำให้สาวกไข่ที่บ้านค่ะสองหนุ่มชอบไข่เจียวมากๆเลย คราวนี้จะได้มีไข่เีจียวแปลกๆเพิ่มขึ้นอีกหลายเมนูเลยล่ะค่ะ ปกติทานแต่ไข่เจียวสารพัดผักของแม่ อาจจะมีเบื่อกันบ้าง...
ปล.พิมพ์ซะยาว เพราะเปิดไว้นานค่า(เกี่ยวกันมั้ยละคะนี่)

 

โดย: phunsud 17 กันยายน 2555 11:56:22 น.  

 

พี่บี้คะ่ พี่บรรยายซะเมษ์นั่งกลืนน้ำลาย เพราะความอยากกินไข่ของพี่เลยคะ

น่าทานมาก

ทอดสีสวย ฟูและหนาดีแท้ ...

แค่นึกถึงรสชาติ ไม่ต้องบรรยายเลยคะ

รีบตักข้าวมานั่งรอแล้วคะ ...

 

โดย: ตาโตสุดสวย 17 กันยายน 2555 14:37:32 น.  

 

เมนูนี้พี่บี๋กินได้ค่ะ เพราะชลใช้ปลาแซลมอนรมควันค่ะ (ใกล้หมดอายุ ต้องรีบจัดการ)



เอามาฝากพี่บี๊ค่ะ

 

โดย: bear hunt 17 กันยายน 2555 15:18:31 น.  

 

น่าทานค่า

 

โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 14 พฤศจิกายน 2562 14:08:42 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


BlogGang Popular Award#16


 
บ่งบ๊ง
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1896 คน [?]




ยินดีต้อนรับทุกท่านสู่บ้านแห่งความสุขค่ะ วันทั้งวันหมกมุ่นแต่เรื่องทำกิน ทั้งวี่ทั้งวันวุ่นวายแต่เรื่องในครัว เรื่องสังสรรค์เฮฮาพอมีประปราย

ยินดีต้อนรับทุกท่านที่แวะมาเยือน นำพามาซึ่งความสุขและสิ่งดีงามมีสาระ มาร่วมแชร์ความคิดเห็น นำเสนอเรื่องราวการทำอาหารและขนม รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ แบบไม่ปิดบังซ่อนเล้น มีความสุขกับการเข้าครัวในทุกวัน ซึ่งถือเป็นการคลายเครียดอีกทั้งจรรโลงโลกใบนี้ให้น่าอยู่และงดงามตราบนานเท่านาน ....



เมี่ยงคำกลีบบัว

หมี่กรอบโบราณ

น้ำจิ้มเมี่ยงคำ

เมี่ยงมะม่วง

ยำส้มโอ

ข้าวตังหน้าตั้ง

กระทงทอง

มัสมั่นไก่และเนื้อ

เนื้ออบสูตรประจำตระกูล

ปีกไก่ทอดซีอิ้ว

กล้วยเชื่อมแดง

ไก่อบเกือบจะ S&P

Filipino Chicken Adobo

ซอสเย็นตาโฟในตำนาน

น้ำจิ้มสุกี้ชาบูเลอเลิศ

น้ำพริกสะระแหน่-น้ำจิ้มลุยสวน

น้ำจิ้มชนิดต่างๆ

ซอสเทอริยากิ

ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน

Mango Cheese Cake

Strawberry Cheese Cake

Cheese Pie

New York Cheese Cake

เค้กมะตูมสูตรอร่อย

เค้กอินทผลัม Dates Cake

ปลาทูต้มเค็ม

ไข่พะโล้-ต้มเค็มพะโล้-ก๋วยจั๊บ

ข้าวหน้าไก่สูตรเด็ด

บะหมี่หน้าไก่

อุ๊กไก่-ไก่พม่า

ซุปไก่มุสลิม

ผักดอง-Veggies Chutney

ครองแครงกรอบสูตรประจำตระกูล

กุ้งหวานบ้านฉัน

เค้กกล้วยน้ำว้า

หลนกุ้ง

กะปิคั่ว-กะปิหลน

Friends' blogs
[Add บ่งบ๊ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.