✿9W-Magic #26 เนนูสายใยแห่งรัก FiliPino ChiCken AdoBo✿ Aloha Lalla ..... แฮปปี้วาเลนไทน์ กราบสวัสดีน้องพี่ชุมชนคนช่างทำ-ช่างกิน-ช่างสรรหาจะกินทุกท่านคะ เชฟกระทะหลุดสุดสวิงริงโก้ควงอีโต้ มาแว๊ววว มาตามสัญญาเมื่อสายันต์ และแล้วก็ถึงวันแห่งการประลองสีมือของบรรดาเชฟกระทะหลุดทั้งหลาย โจทย์การบ้านแม่มด[เจ้าเล่ห์-9W] ประจำเดือน กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2556 ได้ถูกกำหนดโดยข้าพเจ้าเอง การตั้งโจทย์การบ้านถือเป็นเรื่องหนักใจ อันเนื่องด้วยในเดือนนี้มีเทศกาลสำคัญและยิ่งใหญ่ถึงสองเทศกาลนะคะ ในที่สุดแล้วบ่งบ๊งก็ได้นำพามาซึ่งการบ้านแม่มดโดยควบสองเทศกาล เทศกาลแห่งความรัก[ล้นใจ] และเทศกาลไหว้เจ้า เชิดสิงห์โต ..... โจทย์การบ้านประจำเดือน กุมภาพันธ์ กำหนดโดย พี่หญิงใหญ่บี๊ คนได้รับโจทย์เห็นโจทย์แล้วคงจะ อ่ะจึ๋ยยยย แอบคิดถึงความรักสมัยหนุ่มสาว เมนูสายใยแห่งรัก ..... เนื่องด้วยในเดือนกุมภาพันธ์ปีนี้มีเทศกาลเฉลิมฉลองที่สำคัญถึงสองเทศกาล ได้แก่เทศกาลตรุษตรุษจีน วันไหว้บรรพบุรุษ และเทศกาลแห่งความรัก ดังนั้นแม่ครัวบี๊จึงอยากให้แม่มดสาวสวย ได้ปรุงแต่งเมนูสายใยแห่งรัก จะด้วยรักและผูกพันแห่งครอบครัว หรือด้วยรักถึงบรรพบุรุษอันเป็นที่เคารพ จะเป็นอาหารคาว หรือของหวานชนิดต่าง ๆ ทั้งไทยและเทศได้ทั้งนั้นนะคะ โดยไม่จำกัดว่าเมนูนั้น ๆ จะต้องมีโทนสีแดง หรือสีจำเพาะของเทศกาล แล้วพบกันนะคะ ..... ด้วยรักจากใจ เชฟกระทะหลุด ..... การบ้านที่ฉันเลือกทำเป็นการรำลึกถึงคนรักทั้งสองที่มาด่วนจากเราไปก่อนวัยอันควร คนแรกเป็นประมุขของบ้าน จากนั้นไม่นานในปีเดียวกันอีกคนก็ตามไปติด ๆ เลขาคู่ใจ คุณนายแม่ของฉันเอง นับเป็นการสูญเสียเสาหลักของบ้านในปีเดียวกันแบบกระทันหัน เมนูที่บ่งบ๊งเลือกทำในครั้งนี้เป็นเมนูที่ผู้นำของบ้าน ป๊ะป๋า ชอบทานเป็นนักหนา คนปรุงให้ชิมก็มาหนีตามไป ทำให้คนที่อยู่ข้างหลังต้องขวนขวายหาทางทำกินเอง เมื่อผู้หลงใหลเมนูนี้ทั้งสองจากไป แต่ยังคงมีตัวตายตัวแทนที่ปลื้มคือคุณหลานชาย บ่งบ๊งทำรอบนี้เป็นรองที่สาม รอบแรกเป็นเนื้ออบ ตามด้วยไก่ และรอบนี้ยังคงเป็นไก่ อาหารลือเลื่องของชาวฟิลิปปินส์นี้ เป็นสูตรที่ท่านแม่ได้มาจากเพื่อนรุ่นน้อง "คุณน้าบัวจัน" คุณน้าเธอมีเจ้านายเป็นชาวฟิลิปปินส์ แต่สูตรที่แม่ได้มานั้นเป็นเนื้ออบ "Beef Adobo" แต่ฉันจำพวกปลื้มและชอบกินไก่มากจึงได้เลือกเนื้อไก่เพื่อมาปรุงฟิลิปิโน่อาโดโบ้ในครั้งนี้ บ่งบ๊งขอส่งการบ้านตัวเองด้วย "เมนูสายใยแห่งรัก - Filipino Chicken Adobo" ชื่อเมนูคุ้น ๆ ไม๊คะพี่น้อง เป็นเมนูที่คนทำชอบกิน คนชิมก็ชื่นชอบ ... แผล่บ แผล่บ สตูว์ไก่ชนิดนี้ รสชาติขึ้นอยู่กับน้ำส้มสายชูที่ใส่เข้าไปด้วย ส่วนประกอบ สตูว์ไก่อโดโบ้ (Filipino Chicken Adobo) 800 กรัม น่องหรือสะโพกไก่ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง ซีอิ๊วขาว 1/2 น้ำส้มสายชู (เลือกกลิ่นน้ำส้มสายชูตามชอบ) 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 250 กรัม น้ำเปล่า 6-7 กลีบ กระเทียบ 4-5 ใบ ใบกระวาน (Bay Leaf) 1 + 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ 25 กรัม ขิงหั่นแว่น วิธีทำ หั่นขิงเป็นแว่น ๆ กระเทียบจีนกลีบใหญ่บุบ ๆ เตรียมไว้ ล้างไก่ให้สะอาด ใช้ส้อมจิ้ม ๆ เนื้อและหนังไก่ เพื่อให้ส่วนผสมซึมเข้าไป จากนั้นนำขิง กระเทียม ใบกระวาน ซีอิ๊วขาว หมักไก่ ปิดคลุมด้วยพลาสติค นำใส่ตู้เย็นหมักประมาณ 2-4 ชั่วโมง เราหมักค้างคืนเพื่อให้เครื่องซึมเข้าไป ไก่ที่หมักค้างคืนเพื่อให้เครื่องซึมซับได้มากกว่า เมื่อครบเวลาหมัก นำเนื้อไก่ออกมา ปล่อยให้คลายความเย็นสักพัก เปิดไฟเตา ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อย นำชิ้นไก่ลงทอดพอให้สุกเล็กน้อย ดูให้หนังเหลือง ๆ แต่ไม่ถึงกับกรอบเป็นไก่ทอด กลับไปมาในกระทะสักพัก ตักชิ้นไก่ที่ทอดใส่ในหม้อ นำน้ำที่หมักใส่ไปด้วย เติมน้ำเปล่าไปหน่อย ใส่พริกไทยดำหรือพริกไทยขาวโขลกละเอียด ลงมือเคี่ยวด้วยไฟกลาง ๆ ค่อนไปทางอ่อน เปิดไฟเคี่ยวทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที หรือจนเนื้อไก่นุ่ม ไม่ต้องกลับบ่อย เดี๋ยวหนังไก่จะหลุดลอกออกไป ไม่สวยนะคะ ตามสูตรต้นตำรับ เค้านำลงทอดครั้งเดียว แต่เราอยากได้หนังไก่สีเข้ม เราตุ๋นแล้วทอดสองรอบ เคี่ยว เคี่ยว เคี่ยวไปเรื่อย เคี่ยวจนน้ำงวด น้ำงวดจนเข้มข้น ชิมรสก่อน ... กรี๊ดดด อร่อย มวก มวก กลิ่นหอมจากน้ำส้มสายชูสับปะรด/แอปเปิ้ล หอมจริงจัง หอมมาก เป็นสตูว์ที่ออกรสเปรี้ยวของน้ำส้มสายชู เค็มจากโซหยุซอส ไก่อบ หรือเนื้ออบของบ้านเรา ต้องมีเครื่องเคียงเป็นผักดอง ไว้แกล้มตัดความเลียน ครั้งนี้บ่งบ๊งดองหัวไชเท้ากับแครอท ทำตอนเย็น ทำพร้อมกับไก่หมัก เช้ามาเปรี้ยวพอดีเลย แหล่มมาก ตอนที่คุณแม่ยังมีชีวิต ยามว่างแม่จะต้องทำผักดองใส่ขวดเก็บไว้ ใครแวะมาเยี่ยมเยือนแม่ก็จะต้องแจกจ่ายผักดองที่ทำไปให้ด้วย ผัดดองของแม่ทานแกล้มกับอาหารต่าง ๆ ได้หลากหลายทีเดียว ทานกับแกงกะทิ อาทิ แกงพะแนง ไก่อบ เนื้ออบ แหล่มเชียว คุณลุงบ่งบ๊งได้มาทานเนื้ออบที่บ้าน ทานเนื้ออบแกล้มกับผักดอง ที่แม่ทำในครั้งนั้น คือ หัวไชเท้าดองกับแครอท คุณลุงชอบมาก ๆ ขอแม่เพื่อเอากลับไปทานกับเสต๊กที่ลุงต้องทานในทุก ๆ วันอาทิตย์ ตักข้าวสวยร้อน ๆ วางชิ้นไก่เคียงข้าง แนมด้วยผักดอง วิธีดองผัก ขูดหัวไชเท้าให้เป็นเส้น แล้วนำไปหมักกับเกลือประมาณครึ่งชั่วโมง หมักได้ที่แล้วนำมาล้างน้ำโดยล้าง-ขยำ-ล้าง-ขยำ เกลือออกให้หมด ผสมผักทั้งสองชนิดให้เข้ากัน แล้วบีบผักทั้งสองให้แห้ง ให้สะเด็ดน้ำ นำผักใส่ชามผสม นำน้ำส้มสายชูที่ต้มกับน้ำตาลและเกลือใส่ลงไป ใส่น้ำเชื่อมแล้ว ใช้ช้อนกดผักให้ยุบตัวเพื่อให้น้ำดองท่วมผักมิดจมลงไป จากนั้นห่อหุ้มด้วยพลาสติก แล้วนำแช่ตู้เย็น เมื่อจะรับประทาน ตักชิ้นไก่แล้วราดด้วยน้ำสตูว์ แกล้มด้วยผักดอง เปรี้ยวซ่อนหวาน ... ลงตัว อีกสักแชะ .. แชะภาพ อีกแชะ ..... เรื่องราวอาหารชาตินิยมของชนชาวฟิลิปปินส์จบแล้วจ้า ขอบพระคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมเยือน ขอบพระคุณทุกคอมเม้นท์ ขอบคุณสำหรับกำลังใจ ขอบคุณแฟนคลับทุกท่านที่ไม่เคยลืมกัน    Create Date : 15 กุมภาพันธ์ 2556 55 comments Last Update : 20 กรกฎาคม 2562 23:07:25 น. Counter : 27529 Pageviews. Share Tweet

คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ สาวบ้านนอก ณ ขอนแก่น เรียบร้อยแล้วนะคะ คุณเหลือ อีก 1 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ มาแปะหัวใจดวงสุดท้ายของวันี้ให้เพื่อนจ้า ไก่เพื่อนน่ากินจัง อาทิตย์หน้าเราไปอิสาน แวะขอนแก่นด้วย หากมีเวลาปลีกตัวจากกลุ่มได้ เราอาจจะนัดศรีบังอร หมัย ให้พาไปเยี่ยมเพื่อนเกียจ้า   โดย: พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ 15 กุมภาพันธ์ 2556 8:11:22 น.

คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ บ่งบ๊ง เรียบร้อยแล้วนะคะ คุณเหลือ อีก 0 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ อ๊ะจ๊าก.............. เราก๊อปผิด เหอๆ   โดย: พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ 15 กุมภาพันธ์ 2556 8:12:19 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog เหมามัน 3 เม้นท์เลย อิอิ   โดย: พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ 15 กุมภาพันธ์ 2556 8:13:03 น.

อุ้มแวะมากด LIKE ให้เป็นคนที่ 2 เป็นเมนูอาหารที่ทานร่วมกันอย่างมีความสุข อบอวลด้วยสายใยรักจริงๆ เลยเน๊าะ น้ำลายไหลตามอาหารค่ะ   โดย: อุ้มสี 15 กุมภาพันธ์ 2556 8:33:47 น.

โห..คนแรกเล่นซะ 3 เม้นท์รวด อยากบอกว่าไก่ปินส์วันนี้น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกกก เห็นแล้วหิวเลยค่ะ เห็นภาพ นึกกลิ่นและรสตาม อยากได้สักน่องใหญ่ ๆ ค่ะ พรุ่งนี้ค่อยมาโหวตให้นะ ทุกโควต้าหมดไปตั้งแต่เมื่อคืนแล้วจ้า ปล.ยังไม่ได้หาเสื้อเขียวเลยอ่ะ แล้วพรุ่งนี้จะเจอกันกี่โมงเจ้าคะ เดี๋ยวว่าง ๆ ค่อยโทรไปนัดกันอีกทีเนอะ   โดย: เนินน้ำ 15 กุมภาพันธ์ 2556 8:50:44 น.

น่ากินมากๆเลยค่ะพี่บิ๊ ขอชิม 1 ขานะคะ ^^   โดย: Hathi 15 กุมภาพันธ์ 2556 10:44:06 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต บ่งบ๊ง Food Blog น่าทานขนาดนี้...ต้องโหวตก่อนเลยค่ะพี่หญิง... เคยเห็นซอสเจ้านี้เหมือนกัน แต่ไม่รู้ว่าคืออะไร..ดีเลยค่ะ...เดี๋ยวต้องไปจกมาทำมั่งแล้วค่ะ..   โดย: simplyusana 15 กุมภาพันธ์ 2556 10:45:14 น.

เห็นภาพต้องรีบกลืนน้ำลายเลยค่ะน่าหม่ำสุด ๆ มีผักดองแกล้มให้เสียด้วยน่าอร่อยจัง (ตอนแรกมองเป็นส้มตำค่ะ ) เมนูนี้อร่อยได้ด้วยน้ำส้มสายชูจริง ๆ นะค่ะ ถ้าน้ำส้มไม่อร่อยก็เลิกกันเลย พูดถึงเรื่องต้นไม้บ้านพี่บิ๊งามวันงามคืนเหมือนเจ้าของใช่ป่าวเอ่ย พรุ่งนี้เสาร์อาทิตย์ก็ว่าจะไปดูต้นส้มซ่ามาปลูกที่บ้านบ้างค่ะหาซื้อไม่ได้สักที   โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 15 กุมภาพันธ์ 2556 12:19:18 น.

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น อย่างนี้มันต้องโหวตเจ้าค่ะพี่หญิง ไม่โหวตไม่ได้แล้ว ไก่เยิ้มๆ ฉ่ำๆ ถูกใจบุ๊งศรีที่สุดในสามโลกค่ะ ชอบทานไก่ชุ่มๆ แบบนี้ๆๆๆๆๆ แบบที่เค้าย่างกันแห้งๆ ไม่ค่อยชอบค่ะ เห็นแล้วน้ำลายสอ จะท่วมหน้าจอแล้วค่ะ กรี๊ดดดดมากๆ   โดย: Close To Heaven 15 กุมภาพันธ์ 2556 12:39:02 น.

โหวตให้พี่บิ๊ห์ สำหรับเมนูสวยน่ากิน ด้วยความรักและผูกพันอีกต่างหากค่ะ น้ำลายหกเลย   โดย: secreate (secreate ) 15 กุมภาพันธ์ 2556 12:42:44 น.

คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ บ่งบ๊ง เรียบร้อยแล้วนะคะ เมนูนี้น่าจะออกหวานนิด ๆ ท่าทางเด็ก ๆ จะชอบนะคะ แต่หนูขอพริก น้ำปลา มะนาวเพิ่มอีกหน่อย...อร่อยค่ะ   โดย: Maeboon 15 กุมภาพันธ์ 2556 13:52:12 น.

น่ากินจังเลยค่ะ   โดย: หัวใจสีชมพู 15 กุมภาพันธ์ 2556 16:37:17 น.

น่ากินเหลือกำลัง เมนูนี้ จดสูตรยิกๆ ขอลอกการบ้านในเร็ววันค่ะ เป็นสตูว์ไก่ที่เครื่องเคราไม่เยอะ ให้ยุ่งยากใจเลยนะคะ แถมหน้าตาดีเหมือนคนทำอีกด้วย คือเป็นสีน้ำตาลไหม้ เอ้ยไม่ใช่ วอนซะแล้วไม๊ล่ะอีป้าเนี่ย คือว่าอาหารเป็นเงามันน่าอร่อยมากกกกกก แถมจัดจานเครื่องเคียงได้ถูกใจโก๋ เรียกน้ำลายได้ดีเชียวค่ะ กับเมนูผักดองแบบนี้ ที่นี่ เขาก็นิยมทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แถมมีให้เลือกเยอะราคาถูกมากๆ เลยค่ะ ถ้าจัดเมนูนี้ ต้องใช้บริการผักดองในขวดแน่ๆ ค่ะ เพราะตุนไว้เต็มตู้เย็น ยามแพ้ท้อง เอ้ยยยย ยามไกล้มีวันนั้นของเดือน ก็งัดออกมายัดใส่ปากได้ทันท่วงทีค่ะ อิอิ เม้นต์นี้ จะติดเรดไม๊เนี่ย......   โดย: Sai Eeuu 15 กุมภาพันธ์ 2556 16:53:04 น.

น่าอร่อยค่ะ   โดย: นก IP: 76.124.186.205 15 กุมภาพันธ์ 2556 20:56:47 น.

สวัสดีค่ะ พี่บี๊ วันนี้ กินไก่อิ่มเลยค่ะ อิอิ น่ากินอีกแล้ว พี่บี๊ ทำอะไรก็ไม่ผิดหวัง คร้าบบบป๋ม สัขสันต์วันหยุดอีกแล้วนะคะ   โดย: porn_pinky 15 กุมภาพันธ์ 2556 21:46:38 น.

น่องไก่สไตล์ฟิปปินส์ก็น่าทานไม่ใช่น้อยนะคะ เสิรฟแบบนี้ หลังอย่าได้หลุดหายเชียว ไม่งั้นอร่อยไม่สมบูรณ์แน่ๆ แต่งจานได้งามเลิศ ของแนวก็สดสวย ฝีมือป้าบี๊ไม่ตกและไม่เคยผิดหวังเช่ยเคยค่ะ +++ ส่งรักส่งใจให้ป้าบี๊ด้วยค่ะ คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ บ่งบ๊ง เรียบร้อยแล้วนะคะ คุณเหลือ อีก 3 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ +++ แฮ๊ปปี้วีคเอนด์นะคะพี่หญิงใหญ่   โดย: anigia 15 กุมภาพันธ์ 2556 23:02:21 น.

แง๊ พิมพ์ตกตลอดไอแพดอ่ะ หนังไก่ค่ะ อย่าได้หลุดหายเชียว   โดย: anigia 15 กุมภาพันธ์ 2556 23:03:23 น.

เมนูนี้น่าส่งการบ้านมากเลยคราบ เครื่องปรุงก็มีอยู่ในครัวพร้อมแล้ว อาทิตย์หน้าส่งเรยคราบ   โดย: ทนายอ้วน 16 กุมภาพันธ์ 2556 6:34:42 น.

โหวตค่ะกับเมนูนี้ ชื่อนี้จำได้แต่นึกไม่ออกว่าเคยได้ยินจากไหน น่าจะเป็นตามร้านอาหารดังสมัยก่อนมั๊ง หน้าตาเหมือนเนื้ออบไก่อบที่นิยมมาราดข้าวเลยค่ะ เห็นแล้วหิวแต่เช้า แต่่วันนี้คงไม่ทานแยะจะเก็บท้องไปทานเย็น อิอิ   โดย: narellan 16 กุมภาพันธ์ 2556 8:43:03 น.

บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog อ๊ายยยยย น่ากินเป็นที่สุด เห็นเยิ้มๆแบบนี้ ขอไปตักข้าวมาราดก่อนนะคะ รอบนี้หนึ่งขอส่งการบ้านช้าหน่อยนะคะ แบบว่ามาตะลอนๆอยู่เมกาแบบกระชั้น เลยยังไม่ได้ปั่นการบ้านก่อนมา ขอไปทำตอนกลับนะคะพี่บี๊ จุ้บๆๆ   โดย: AdrenalineRush 16 กุมภาพันธ์ 2556 13:55:00 น.

สวัสดีค่ะคุณบ่งบ๊ง ใบกระวานเป็นแบบนี้เองเหรอคะ น่ากินค่ะ คงหอมฉุย เนื้อไก่นุ่มๆ แน่เลย ร้านบ้านน้ำเคียงดิน หนูเคยผ่านหลายครั้งค่ะ แต่ไม่เคยเข้าไปเลย ครั้งนี้ครั้งแรก เลยไม่มีรสชาติเปรียบเทียบกับเมื่อก่อน ถ้าพูดถึงการบริการ สถานที่ ห้องน้ำ ความสะอาด หนูว่าโอเคเลยนะคะ เดี๋ยวนี้เส้นพุทธมณฑล ถนนอักษะ มีร้านอาหารเยอะมากเลยค่ะ คงแ่ข่งกันพอสมควร ขอบคุณที่แวะทักทายค่ะพี่   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 16 กุมภาพันธ์ 2556 14:49:05 น.

วันนี้แวะมาอีกรอบ ทั้งแปะใจ ทั้งแปะโหวตค่ะ   โดย: Sai Eeuu 16 กุมภาพันธ์ 2556 17:11:57 น.

อาทิตย์หน้ามีแขกไปบ้านสวนอีกแล้วขอคัดเอาไปทำหน่ยครับ   โดย: kordang 17 กุมภาพันธ์ 2556 12:24:46 น.

ใช่ค่ะพี่บี๊ ทางคนอร์และน้องเอื้อยเทคแคร์พวกเราเป็นอย่างดี และประทับใจค่ะ ถ้าแม่บุญกลับมาคราวหน้า คงดีใจที่พี่บี๊จะเชิญคนที่ปลื้มมาให้เจอตัวเป็น ๆ เนาะ วันนี้เค้าหมักไก่ปินส์ไว้แระ พรุ่งนี้ค่อยลงมือทำค่ะแต่ไม่ได้ทำผักดอง กลัวจะอร่อยเกินไปเดี๋ยวไก่หมดเร็ว 555 พูดเล่นน่ะ เค้าทำน่องไก่ติดสะโพกแค่สองชิ้น กินคนเดียวอร่อยคนเดียวซะให้เข็ด อิอิ..ไปแระ   โดย: เนินน้ำ 18 กุมภาพันธ์ 2556 18:37:07 น.

ขอบคุณมากสำหรับสุตรอาหารค่ะ   โดย: น้อย IP: 14.207.94.33 18 กุมภาพันธ์ 2556 19:21:43 น.

กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด มากรี๊ดบ้านนี้ด้วยค่ะ 555555555555 หนูบุ๊งดีใจมากๆ ที่ได้เจอพี่ๆ เมื่อวันเสาร์ค่ะ ขอแอบกระซิบดังๆ ว่าจริงๆ แล้ว บุ๊งกะควบรวบสอง พี่บี๊ และ พี่โอ อยู่กลุ่มเดียวกับบุ๊งและพี่แหม่ม (+ พี่โส่ย) แต่เกรงว่าประชาชีจะส่งสายตาเขม่นว่าเธอทำไมถึงได้ งกถึงเพียงนี้ กะจะเก็บพี่ๆ ผู้มากด้วยความสามารถในการทำอาหาร ไว้ที่กลุ่มตัวเองหลายคนด้วยกัน 555555555555555 (ไม่ค่อยเลยนะบุ๊งศรี) จุ๊บบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบ   โดย: Close To Heaven 19 กุมภาพันธ์ 2556 1:40:51 น.

พี่หญิงใหญ่ที่คิดถึงงงงง มาแล้วค่ะมาแล้ว มาชิมอาหารจานอร่อย ก่อนอื่นต้องบอกว่าติดใจชื่อเมนูมากๆ สตูว์ไก่อโดโบ้ อิอิ ชอบชื่อนี้จัง ดูแล้วอยากทานด้วยคน เอิงชอบทานไก่ค่ะ ทานได้ทุกรูปแบบ นึ่ง ตุ๋น ปิ้ง ย่าง ยิ่งทำให้เนื้อนุ่มๆ ยิ่งน่าอร่อย ขอชิมหนึ่งจาน อิอิ ไม่ได้เข้ามาหานานเลย ก่อนหน้านี้ทิ้งบล้อกให้รกร้างว้างเปล่า ติดภาระเรื่องเรียนและสอบ กลัวสอบตก ขอขยันหน่อย ฮ่าฮ่า พี่บี๊สบายดีนะคะ รอติดตามสูตรรักสูตรอร่อยจากบ้านทรายทองเสมอ ปล.มีภาพจากงานคาร์นิวัลที่มิลานมาฝากค่ะ   โดย: diamondsky 19 กุมภาพันธ์ 2556 5:27:41 น.

ไว้ต้องหาโอกาสทำบ้างแน่ ๆ ค่ะพี่บี๊ หน้าตาเค้าน่าอร่อยมาก ทานกับข้าวร้อน ๆ กับผักดองอย่างที่พี่แนะนำท่าจะเข้ากันมาก ๆ เลยนะคะ ..ตอนแรกที่เห็นภาพนึกว่าพี่จัดแนมส้มตำไทยมาค่ะ พอมาอ่าน เป็นผักดอง แอบขำ วันก่อนเดินผ่านหมวดเครื่องปรุงอาหารนานาชาติ เห็นเขามีขายผง ปรุง Adobo ด้วยค่ะ ไม่ทราบว่าเค้านำมาใช้พวกงานตุ๋นเหมือนพี่ทำ รึเปล่านะคะ แต่ของพี่ทุกอย่างเตรียมเองล้วน ๆ อร่อยกว่ามากมาย :))   โดย: Tristy 19 กุมภาพันธ์ 2556 11:42:54 น.

เอาการบ้าน FiliPino ChiCken AdoBo มาส่งค่ะพี่บี๊ แต่..ไก่เค้าสีไม่สวย นิโกรไปหน่อยอ่ะ ใช้น้ำตาลใส่เฉาก๊วยแทน อิอิ.. confirm ว่ารสชาดอร่อยมากค่ะ แม้จะทำกินเองที่บ้าน แต่เอามาส่งการบ้านคุณพี่ ยังไงเดี๊ยนก็ขอประณีตหน่อยนะคะ เพราะอาหารปากมันน่าจะไปกับอาหารตาด้วยค่ะ อะไรที่มันหยาบ ๆ ทำลวก ๆ เดี๊ยนรับม่ายด้ายยยยยย แม่ไม่เคยสอนให้ทำเยี่ยงนั้นค่ะ ปล.ยังไม่ต้องไปตรวจการบ้านนะค๊า.. ยังไม่ได้อัพบล็อกใหม่ค่ะ   โดย: เนินน้ำ 19 กุมภาพันธ์ 2556 12:37:16 น.

สวัสดีค่ะพี่บี๊ ก่อนอื่นต้องขอบคุณคุณครูที่ไปตรวจการบ้านให้ค่า เมนูไก่ทอดนี่ทำกินบ่อยมาก เพราะง่ายๆไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาในการทำไม่นานนัก ก็ได้หม่ำกันแล้ว จริงมีอีกหลายเมนูที่หยิบจากบ้านพี่ไปทำ แต่ไม่ได้ถ่ายรูปเก็บเอาไว้ ที่ถ่ายไว้ภาพก็ไม่สวย เลยยังไม่กล้าทำส่งการบ้าน อายคุณครูค่ะ แห่ะ แห่ะ เพราะมาบ้านพี่บี๊ทีไร มีแต่ของอร่อยๆกระตุกต่อมอยากอยู่เรื่อยเลย อย่างเมนูวันนี้ก็เหมือนกัน กระตุกต่อมน้ำลายอีกแล้วค่า แถมถ่ายรูปก็สวยอีกด้วยอะจิ บางครั้งทำแล้ว รสชาดโอเค อร่อยมาก แต่ทำไม่หน้าตาไม่สวยงามเหมือนของพี่บี๊น๊า....   โดย: phunsud 19 กุมภาพันธ์ 2556 13:31:14 น.

แค่จะมาบอกว่าเห็นเซแลบพี่บี๊ในบล็อกพี่โอและน้องบุ๊งคะ สวยมากเลย อิจฉาคนได้เจอกันอะ เมนูแห่งความรักน่าทานมากคะ มาบ้านนี้ทีไรไม่ผิดหวังเลยนะคะ อ้อ เอาเค้กกล้วยหอมมาฝากด้วยคะ   โดย: We Are FroM BeLGiUM 19 กุมภาพันธ์ 2556 20:16:22 น.

มาแล้วค่าพี่บี๊ การบ้านแม่มด มาล่ามาช้า แต่ก็มาส่งนะค้าาาาา   โดย: AdrenalineRush 20 กุมภาพันธ์ 2556 6:45:11 น.

ปรกติเจ้าของบ้านก็ทำอาหารเพียบอยู่แล้ว ยังมีพี่น้องเอามาเสิรืฟอีก แล้วเราก็มามั่วนิ่มกินที่บ้านนี้ดีกว่า เอิ๊ก ๆ   โดย: เนินน้ำ 20 กุมภาพันธ์ 2556 11:18:33 น.

อร๊ายยยยยยยยยยยยยย รูปในกล่องเม้นท์สวยมากๆ ค่ะ อิอิ อินเทรนด์สุดๆ บุ๊งได้กินข้าวเหนียวมะม่วงแค่ถ้วยเดียวเองค่ะ กะจะหยิบอีกถ้วย แต่ไม่ทันแล้ว เค้าเรียกซะก่อน แง้วววว อดเลยค่ะ 5555   โดย: Close To Heaven 22 กุมภาพันธ์ 2556 2:23:22 น.

วันนี้แวะมาดูสุตรชิคเก้นอโดโบ้ที่บ้านพี่บี๊เป็นรอบที่สองค่ะ อิอิ เพราะเดี๋ยวเตรียมไปซื้อวัตถุดิบในซุปเปอร์ฯ ใกล้บ้าน เอิงชอบทานไก่เนื้อนิ่มแบบนี้ ทานง่ายทานอร่อย คุณสามีก็น่าจะชอบด้วยแน่นอน ขอบคุณพี่บี๊ที่แวะมาชมงานคาร์นิวัลนะคะ วันนั้นอากาศแจ่มใส เด็กๆ น้อยใหญ่ แต่งตัวแฟนซีมาดูพาเหรดหนุกหนาน พี่หญิงใหญ่จะมาเที่ยวอิตาลีเมื่อหร่ายยยย จำได้ว่ามีบ้านเพื่อนพี่บี๊อยู่แถวทะเลสาปโคโม เราไปนั่งเรือเล่น ส่องดูบ้านคุณจ๊อด คลูนี่กันมั้ยๆๆๆๆ แปะหัวใจให้หนึ่งดวงค่ะ คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ บ่งบ๊ง เรียบร้อยแล้วนะคะ   โดย: diamondsky 22 กุมภาพันธ์ 2556 15:58:48 น.

แปะจ้า   โดย: Sai Eeuu 23 กุมภาพันธ์ 2556 5:31:21 น.

มาอีกรอบก็น้ำลายหกอีกรอบค่า น่าอร่อยมากกกก คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ บ่งบ๊ง เรียบร้อยแล้วนะคะ   โดย: AdrenalineRush 23 กุมภาพันธ์ 2556 7:50:04 น.

คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ บ่งบ๊ง เรียบร้อยแล้วนะคะ คุณเหลือ อีก 2 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ เมื่อวานเราไปแวะขอนแก่นมา นัดเจอหมัยกับเกีย สองคนเลยพาเราไปกินไก่ย่าง ดีใจที่ได้เจอเพื่อน ส่วนศรีบังอร ได้แต่โทรคุยกัน เพราะเค้าอยู่อีกอำเภอหนึ่ง   โดย: พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ 23 กุมภาพันธ์ 2556 8:37:40 น.

โอ้โฮ๊ยยยยยยยยยยยย หิวไม่ไหวแล้ว นู๋ชอบน่องติดสะโพกบิ๊กบึ๊ม ฉ่ำ ๆ และอาหาร รสออกหวาน ๆ เค็ม ๆ แบบนี้จังค่ะ พี่บิ๊   โดย: ปรัซซี่ 23 กุมภาพันธ์ 2556 9:35:01 น.

ทักทายใน วันหยุดนะครับพี่ สุขสันต์ ทุกๆวันครับ   โดย: panwat 23 กุมภาพันธ์ 2556 18:30:43 น.

เหอ..เหอ พี่สาวตรูมานั่งสวยส่งยิ้มในกล่องคอมเม้นท์เลยวุ้ย ไม่มีอะไร แค่แวะมาโหวตแล้วก็แปะหัวใจเท่านั้นเองจ้ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ บ่งบ๊ง เรียบร้อยแล้วนะคะ คุณเหลือ อีก 1 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ   โดย: เนินน้ำ 25 กุมภาพันธ์ 2556 20:38:09 น.

555 ก็วันนั้นเราไปแถวนั้น แล้วร้านมันอยู่แถวนั้นพอดีตะหากล่ะ อาหารอร่อย ราคาไม่แพง ทานกับเพื่อนที่น่ารัก โอ๊ย..อะไร ๆ ก็ดูดีไปหมดเนาะ เค้าขำ ๆ อ่ะ ชวนกันไปกินไก่ย่าง แต่ไม่มีใครสั่งไก่สักคน แต่เมนูอาหารไม่ผิดหวังเลยค่ะ ทั้งสุกี้และราดหน้าถูกใจสุดยอด วันหลังจะชวนหลานไปกินซ้ำอีกรอบ ถูกใจใช่เลย   โดย: เนินน้ำ 26 กุมภาพันธ์ 2556 11:51:26 น.

อ่า มาเจอคนสวยในกล่อง ยิ้มหวานอ่ะ พี่บี๊ เค็งมาเอาป่านนี้ กระูดูกไก่ ก็คงไม่เหลือแล้วเนอะ งั้นชมภาพไปพลาง ๆ น่ากินมากกกกกกก   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 26 กุมภาพันธ์ 2556 14:42:31 น.

แอบมากดดันพี่บี๊ หนึ่งกับพี่โอลงบล็อกแล้วนะคะ อิอิ คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ บ่งบ๊ง เรียบร้อยแล้วนะคะ   โดย: AdrenalineRush 26 กุมภาพันธ์ 2556 15:05:42 น.

แวะมาทักทายพี่หญิงใหญ่ค่ะ คิดถึงๆๆๆ เมื่อคืนเข้าไปดูชีสเค็กของพี่บี๊ในเฟ้สบุ้ค ว้าวๆๆๆ น่าทานสุดๆ ปล.วันนี้มีภาพจากเมืองปาร์มา อิตาลี มาฝากค่ะ   โดย: diamondsky 1 มีนาคม 2556 16:19:54 น.

สวัสดีพี่บ่งบ๊ง คือเป็นแฟนขับไล่มานาน ตามอ่านและทำเมนูต่างๆ ไม่คิดจะเข้ามาเม้น ...แต่อดไม่ได้เมื่อ ได้ทำเมนูนี้ ไก่อโดโบ อ่านแล้วทำเลย ... อร่อยมากคะ ทำหลายเมนููด้วย ซอสเทอริยากิ พ่อชอบมาก ไข่ตุ๋น,ปลานึ่ง,ปลาทูซาเตี๊ยะ หนูว่าอร่้อยกว่าสูตรจากหนังสือ ทำอาหารหลายๆเล่มอีก ขอบคุณค่ะ   โดย: ดาวเรือง IP: 115.67.100.226 2 มีนาคม 2556 10:01:42 น.

โฮ๊ย....น่ากินโฮกเลยค่ะ เข้ามาเห็นแล้วต้องรีบไปจ่ายตลาด มาทำกินเย็นนี้เลย พี่บ่งบ๊งนี่ทำแต่ละเมนู น่าอร่อยทั้งนั้นเลย ขอบคุณสูตรนะคะ   โดย: Jujastar 2 มีนาคม 2556 14:42:48 น.

ก๊อกๆๆๆๆ พี่หญิงคะ บุ๊งศรีมาส่งข่าวว่า maple syrup ที่พี่หญิงให้ บุ๊งศรีจัดการฟาดเรียบไปแล้วค่า ขอบอกว่าอร่อยมากกกกกกกกกกกค่ะ ขอบคุณมากๆ นะคะ   โดย: Close To Heaven 4 มีนาคม 2556 10:12:03 น.

@ กรี๊ดดด คุณน้องดาวเรือง ได้อ่านคอมเม้นท์น้องแล้วพี่รู้สึกดีจังคะ มีแฟนคลับเยอะคะที่ไม่ทักหน้าไมค์ แต่ส่งหลังไมค์มาทักทาย ส่วนใหญ่จะแจ้งให้ทราบเรื่องสูตรต่าง ๆ และได้ลองทำไปอ่ะคะ ขอบคุณที่น้องให้เกียรติเลือกสูตรต่างๆ ของพี่ไปทำนะคะ ติดขัดอย่างไรสอบถามมาได้ ด้วยความยินดีเป็นอย่างยิ่งคะ @ Jujastar ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมกระทู้นะคะ   โดย: บ่งบ๊ง 4 มีนาคม 2556 13:49:44 น.

โอ้ววววววววววววววววววววววว ฉนนราคา 400 บาทเลยเหรอคะ กรี๊ดมากๆ ค่ะพี่หญิง บุ๊งศรีเกรงใจค่ะ เพราะว่ามันแพงอ่ะค่ะ แหะๆ พี่หญิงเอามาฝากคราวที่แล้วก็ปลื้มใจสุดๆ แล้วค่ะ ขอบคุณนะคะ กินเกลี้ยงเลยค่ะ โดยเฉพาะ โอเว่น ชอบมากๆ ค่ะ   โดย: Close To Heaven 5 มีนาคม 2556 2:07:32 น.

น่องไก่น่ากัด น่างับสุดๆเลยคะ   โดย: Clannad 5 มีนาคม 2556 19:50:54 น.

สวัสดีครับคุณพี่บี๊ ขอบคุณสำหรับคำอวยพรทุกถ้อยคำนะครับ ขอพรนั้นคืนให้คุณพี่เช่นกันนะครับ การได้ไปพบปะพี่ๆน้องๆในบลอกนี่ ถือเป็นเรื่องดีๆเรื่องนึงในชีวิตของผมเลยนะครับ ขอบคุณสำหรับมิตรภาพดีๆครับ   โดย: multiple 6 มีนาคม 2556 20:15:30 น.

มากินไก่อโดโบ้ดองเค็มค่ะ....อิอิ   โดย: narellan 7 มีนาคม 2556 10:31:30 น.

ดองเค็มซะที่ไหนคุณแหม่ม มันเปรี้ยวแล้วล่ะ อิอิ..   โดย: เนินน้ำ 7 มีนาคม 2556 10:49:59 น.

ทั้งเค็มทั้งเปรี้ยวละกันค่ะ คุณแหม่ม ป้าโอ อิอิ ถึงเจ้าของบ้านไม่อยู่ แต่มีรูปนางงามคนอร์ยิ้มรอต้อนรับนะเนี่ย อิอิ งามแต้ๆ เชียว   โดย: Sai Eeuu 7 มีนาคม 2556 16:28:59 น.