Bloggang.com : Rain

บ้านรับรอง ...

ร้านบ้านรับรอง ตั้งอยู่เลขที่ 8 ซอยหมู่บ้านเสรีวิลล่า ถนนศรีนครินทร์ หนองบอล ประเวศ กรุงเทพฯ (เอาเป็นว่าอยู่หลังเสรีเซ็นเตอร์ ศรีนครินทร์ครับ) โทร.ไปก่อนที่ 0 - 2185 - 6030-1

หาที่กินแบบนั่งได้ คุยสบายๆ กับเพื่อน พร้อมด้วยอาหารอร่อย ไม่ใช่ Pub ให้เสียงดังหนวกหู แต่ถ้ามากับเพื่อนๆ ก็ได้สนุกคุยกันออกรสออกชาติแน่นอน

ประเทศไทยเข้าสู่ความไม่แน่นอนอีกแล้วครับ โดยเฉพาะสภาพอากาศที่เปลี่ยนไปเปลี่ยนมา บางวันมี 3 ฤดูทั้งหนาว ร้อน ฝน จัดเต็มทั้งวัน ทั้งๆ ที่เดือนนี้เป็นหน้าหนาว อากาศหนาวเฉพาะภาคเหนือ แต่ที่กรุงเทพฯ ก็ฝนมาแบบไม่บอกว่าหมู่หรือจ่า อย่างนี้ร่างกายคนจะทนไหวไหมเนี่ย คงต้องรักษาสุขภาพกันหน่อย...

วันนี้เป็นอีกวันที่ยังไม่หมดเดือนแห่งการปาร์ตี้ ผมก็มีโอกาสได้ไปร้านหนึ่งแถวๆ ถนนศรีนครินทร์ หลังเสรีเซ็นเตอร์ ร้านชื่อ "บ้านรับรอง" บรรยายกาศดีเอามากๆ ที่ไปครั้งนี้เพราะเพื่อนสมัยที่เล่นดนตรีไทยด้วยกันตอนเรียนอยู่ เซนต์คาเบรียล คุณพี่โรจน์ และน้องๆ เขาอยากกิน และจิบกันนิดหน่อย เลยหาที่ๆ นั่งได้ยาวๆ อาหารอร่อย อยากเล่าสมัยก่อนที่เล่นดนตรีไทยให้ฟัง ผมและเพื่อนเล่นโดยไม่รู้ว่าเล่นไปทำไม เพียงแต่อยากเล่น พอได้ดูหนังโหมโรง นึกถึงตอนนั้นทุกเพลงที่เล่นในหนัง พวกเราเล่นได้หมด โดยเฉพาะคนที่ตีระนาดเอกแทนพระเอกในเรื่องเป็นเพื่อนผม จำชื่อได้ว่า "แป๋ง" คนนี้ตีระนาดเก่งมากๆ ทำให้ครั้งนี้ที่เจอกันได้รำลึกถึงพี่ๆ น้องๆ ในวงทุกคน

เข้าเรื่องกินกันดีกว่า อาหารร้านนี้ค่อนข้างหลากหลายทั้ง ไทย จีน ซีฟู้ดส์ แต่วันนี้ได้คุณโรจน์ที่เคยมาสั่งให้กิน เริ่มจากกระดูกหมูอบ อันนี้เจ็บเลยทีเดียวไม่หวานมาก ไม่เค็มเกิน พอดี พอดี มาจานที่สอง ปลากะพงน้ำปลาที่ทุกคนบอกว่ากรอบได้ใจ จะบอกอย่างไรดีว่า กรอบนอกนุ่มใน เพราะเขาใช้ปลาสดมาทำ ยอดมากพระเจ้าจอร์จ ส่วนตัวผมชอบไก่ห่อใบเตย อันนี้แน่มากครับหอมและเนื้อไก่นุ่มนวล มาประกอบกับน้ำจิ้มแล้วได้เรื่องเข้าทางเลยครับ กินเยอะก็ต้องขอน้ำแกงหน่อยได้ต้มข่าไก่ น้ำแกงเข้าท่าเข้าทาง สมกับเป็นอาหารไทยที่ลือชื่อเลื่องลือไกล เปรี้ยวเผ็ดประกอบกันได้ลงตัวเอามากๆ ที่ขาดไม่ได้ก็สะตอผัดกุ้ง ได้ทานเฉพาะหน้านี้เท่านั้นนะครับพี่น้อง (เจ้าของร้านเป็นคนใต้เชื้อสายจีน) ทำจานนี้ได้สมกับฝีมือ กินแล้วต้องบอกว่าสู้ตาย ส่วนอีกจานที่อยากให้ได้ชิมกัน ก็กุ้งผัดพริกเกลือ จานนี้บอกว่าหากินที่ไหนก็ได้ แต่ร้านนี้เขาเด็ดกว่าทุกร้านตรงที่การทอดกุ้งไม่ให้เสียความกรอบ และรสของเนื้อกุ้งไป หลายร้านทอดไปทอดมาจนไม่เหลือรสกุ้งเลย แต่ถ้ามาร้านนี้ต้องบอกว่าพ่อครัวฝีมือจริงๆ

ร้านบ้านรับรอง ตั้งอยู่เลขที่ 8 ซอยหมู่บ้านเสรีวิลล่า ถนนศรีนครินทร์ หนองบอล ประเวศ กรุงเทพฯ (เอาเป็นว่าอยู่หลังเสรีเซ็นเตอร์ ศรีนครินทร์ครับ) โทร.ไปก่อนที่ 0 - 2185 - 6030-1

Rating : ชาตินี้ต้องกิน

Latitude : 13.68900
Longitude : 100.65050
เรื่องและภาพโดย
ธนา ทุมมานนท์ (เบย์พาเลส)
//www.facebook.com/baypalace
//www.thairath.co.th/content/life/234333

คลิกชมอ่านและชมภาพต่อ...ที่นี่ขอรับ

Create Date : 31 มกราคม 2555

0 comments

Last Update : 31 มกราคม 2555 8:03:35 น.

Counter : 1691 Pageviews.