Group Blog
กรกฏาคม 2556

 
1
2
3
4
5
6
7
10
13
14
16
19
20
21
22
23
24
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
ครัวทนายอ้วน - ขอแสดงความยินดีกับบัณฑิตและมหาบัณฑิต แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยครับ - แกงจืดหน้าตาดี
วันนี้เป็นวันที่ดีของที่บ้านครับ เนื่องจากมีบัณฑิตและมหาบัณฑิตใหม่จากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยครั้งเดียวกันถึง 2 คน บัณฑิตคือหลานชาย จบการศึกษาจากคณะวิศวกรรมศาสตร์ สาขาโยธา เกียรตินิยมอันดับ 2 ส่วนมหาบัณฑิตคือหลานสาว จบการศึกษาจากคณะคุรุศาสตร์ ครับ

ที่บ้านตื่นเต้นดีใจกันยกใหญ่ ..... ไม่ใช่อะไรนะครับ เพราะรับปริญญาวันเดียวกัน ต่างกันที่วิศวะฯ รับเช้า ส่วนปริญญาโทรับบ่าย จะได้ไม่ต้องหาชุด 2 ชุด ไปผจญคน ผจญรถติดถึง 2 วัน อิอิอิ


วันนี้ก็เลยมาโพสแต่เช้า เพราะเดี๋ยวสายๆจะต้องออกไปงานพระราชทานปริญญาบัตรแล้วครับ


ขอแสดงความยินดีกับบัณฑิต และมหาบัณฑิตทุกคนนะครับ ขอให้มีความรุ่งเรืองในหน้าที่การงาน และเป็นคนที่มีคุณภาพของสังคมนะครับ



แกงจืดหน้าตาดี



ส่วนประกอบ


หมูสับ
แครอทหั่นแว่นๆ บางๆ
ผักกาดขาวหั่นเป็นชิ้นๆ พอดีคำ
ต้นหอมตัดเป็นท่อนๆ
วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม สะเด็ดน้ำ แล้วหั่นเป็นท่อน
รากผักชี
กระเทียมทั้งกลีบ
ตั้งฉ่าย



เครื่องปรุงสำหรับหมักหมู


น้ำตาลทราย
พริกไทย
ซอสปรุงรส



เครื่องปรุงสำหรับหมักหมู



ซอสปรุงรส
ซีอิ๊วขาว




วิธีทำ



เรามาหมักหมูกันก่อนนะครับ

วันนี้เรามีเครื่องหมักหมูเยอะนิดนึงนะครับ แกงจืดเราจะได้หอมๆ มีรสชาติครับ

ใส่หมูสับลงในอ่างผสม ปรุงรสด้วยน้ำตาล พริกไทยป่น ซอสปรุงรส ใส่ตั้งฉ่ายลงไป คลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ให้รสชาติเข้าเนื้อซัก 15 นาทีครับ


 photo DSC03339_zps20dfec45.jpg

 photo DSC03346_zps443834c2.jpg

 photo DSC03348_zps128bc545.jpg


พอได้เวลา 15 นาทีก็จัดการเอาน้ำใ่ส่หม้อแล้วตั้งไฟแรงๆ ระหว่างที่รอน้ำเดือดก็ใส่รากผักชีและกระเทียมทั้งหัวลงไป เพื่อน้ำซุปของเราจะได้มีกลิ่นหอม น่ากินครับ ตามด้วยแครอท สีแกงจืดจะได้สวย สดใส ใส่ตั้งฉ่ายลงไปเยอะๆ ครับเพื่อเป็นการปรุงรสน้ำซุปทีนึงก่อน แล้วรอให้เดือดดี


 photo DSC03355_zps995330bd.jpg

 photo DSC03363_zps447ae71a.jpg



ใส่หมูสับลงไป ไม่ต้องปั้นเป็นก้อนนะครับ หยิบหมูสับขึ้นมาแล้วบี้ๆด้วยปลายนิ้วหย่อนลงไปในน้ำได้เลยครับ แล้วรอให้หมูสุกซักนิดนึง



 photo DSC03365_zps44d95fb2.jpg



ใส่ผักกาดขาวลงไป รอให้สลด ตามด้วยวุ้นเส้น ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสกับซีอิ๊วขาว ที่ใส่ทั้ง 2 อย่างเพื่อความเค็มที่กลมกล่อม และความหอมของน้ำซุปครับ



 photo DSC03369_zps97732dd3.jpg

 photo DSC03370_zps1f9bf520.jpg

 photo DSC03375_zps0ef6bf8f.jpg



พอวุ้นเส้นสุกดีก็ใส่ต้นหอมลงไป พอเดือดอีกครั้งก็ปิดไฟได้ครับ


 photo DSC03377_zpsd26a9aa6.jpg

 photo DSC03379_zps1bd5c4e6.jpg



ตักใส่ถ้วย โรยกระเทียมเจียวอีกซักนิด อันนี้เป็น option เพิ่มนะครับ ใครไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่่ครับ



 photo DSC03379_zps1bd5c4e6.jpg



เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ



 photo DSC03383_zps12a41158.jpg

 photo DSC03384_zps732aa944.jpg



ทานเป็นมื้อเช้าง่ายๆ แต่มีประโยชน์ครับ



 photo DSC03394_zpsebe1c6cb.jpg

 photo DSC03397_zps26ad8845.jpg



ครัวทนาอ้วน .................. Home ..... for food lovers.








Create Date : 12 กรกฎาคม 2556
Last Update : 12 กรกฎาคม 2556 7:28:03 น.
Counter : 2370 Pageviews.

24 comments
  
เข้ามาชมก่อนไปทำงานค่า ^^
โดย: sierra whiskey charlie IP: 183.88.109.111 วันที่: 12 กรกฎาคม 2556 เวลา:8:07:22 น.
  

ปลาราดพริกหมดแล้วค่ะ เสียใจด้วยนะคะ
คุณทนายอ้วนเอาปลาทูมาแลกช้าไป อิอิ
ขอบคุณที่ยกมาเสิร์ฟนะ ปอยทานหมดแล้ว
ล้างจานมาคืนค่ะ และจะยกแกงจืดกลับบ้านด้วย

สีสันน่าทานมากๆ ค่ะ
เห็นเครื่องปรุงและวัตถุดิบแบบนี้สิค่ะ
รสชาติน้ำซุปถึงจะอร่อย เห็นใส่กระเทียมทั้งหัวและรากผักชีอีกด้วย
จัดเต็มแบบนี้ ซดน้ำหมดถ้วยแน่ๆ ค่ะ

แกงจืดหน้าตาดีจริงๆ ด้วยค่ะ
โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ วันที่: 12 กรกฎาคม 2556 เวลา:8:41:38 น.
  
มายินดีกับหลาน ๆ ของน้องบอลด้วยนะคะ
เจ้าของบ้านไม่อยู่ละมั๊ง
เลยขอนั่งซดแกงจืดอีกสักชามก่อนกลับ อิอิ..
โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 กรกฎาคม 2556 เวลา:11:06:21 น.
  
อืมมมมม หน้าตาดีจริงล่วย ไม่ได้กินแกงจื่ดใส่วุ้นเส้นนานมากแล้ว
เห็นแล้วอยากทำกินวันนี้เลย น้องบอล เอาซ๊ะหน่อย ดีม๊ะ

แสดงความยินดีกับน้องบอลด้วยนะคะ คงจะมีความสุข หน้าบาน เบย
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 12 กรกฎาคม 2556 เวลา:11:50:15 น.
  
ยินดีกับหลานชายและหลานสาวด้วยนะคะ
เก่งมักมากกกกกกกกกกกกก



แกงจืดหน้าตาดีเจง เจง
สีสรรก็น่ากินคะ

โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 12 กรกฎาคม 2556 เวลา:14:12:59 น.
  
ขอแสดงความยินดีกับบัณฑิตด้วยค่ะ

จะมายกเค้าแกงจืดเนี่ย เจ้าของบ้านไม่อยู่
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 12 กรกฎาคม 2556 เวลา:15:24:23 น.
  
ฝากแสดงความยินดีกับหลานๆด้วยนะคะพี่บอล ^^

แกงจืดน่าหม่ำอีกแล้ว ขอกินบ้างงงงง
โดย: Hathi วันที่: 12 กรกฎาคม 2556 เวลา:15:31:56 น.
  

Like ให้เป็นคนที่ 2
ขอแสดงความยินดีกับบัณฑิตใหม่ทุกท่านค่ะ
แกงจืดน่าทานมากๆ
หน้าตาจริงๆ เลยเน๊าะน้องบอล
โดย: อุ้มสี วันที่: 12 กรกฎาคม 2556 เวลา:19:17:54 น.
  
สวัสดีค่า คุณบอล ^^
ขอแสดงความยินดีกับบัณฑิตใหม่ด้วยนะคะ
เก่งสุดเลยค่ะ

แกงจืดหน้าตาดี ชื่อน่ารักจัง
น่าทานมากอีกตะหาก อิอิ
โดย: lovereason วันที่: 12 กรกฎาคม 2556 เวลา:22:02:11 น.
  
หน้าตาดีและก็หน้าทานด้วยค่ะ
โดย: ALDI วันที่: 13 กรกฎาคม 2556 เวลา:4:16:39 น.
  

สวัสดีค่ะคุณบอล
วันหยุดท่าทางจะไม่เข้าครัวใช่ไหมค่ะ
ยังเป็นแกงจืดอยู่เลย แต่ไม่เป็นไรค่ะ
หน้าตาดีดีแบบนี้ ทานไม่เบื่อแน่นอน
ว่าแต่วันหยุดแบบนี้ เห็นทีปอยลงครัวทำบ้างดีกว่า
ต้องไปรื้อตู้เย็นก่อน ว่าวัตถุดิบครบไหม ออกไปตลาด
จะได้จัดมาให้พร้อม เด่วมีมาให้ชิมนะเออ


คุณบอลไม่ยอมนั่งรถไปกับเพื่อนแบบนี้ ขนาดลงทุนนั่งเครื่องกันเลย
แสดงว่าฝีเท้าของคุณเพื่อนจัดว่าใช่ย่อยนะคะ ฮ่าๆ

โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ วันที่: 13 กรกฎาคม 2556 เวลา:8:10:53 น.
  
คุณทนายขาาาาาาา
มีไก่ทอดมาฝากค่า เรียนเชิญแวะเข้าไปร่วมวงอรร่อยๆด้วยกันได้นะค่า



ปีกไก่ทอดกระเทียมพริกไทยหอมๆอร่อยๆค่า
โดย: พริ้วไหวไปตามลม วันที่: 13 กรกฎาคม 2556 เวลา:11:15:09 น.
  
แหม๋ หน้าตาดีเหมือนคนทำเลยจ้า.....

หมูสับใส่ตั้งฉ่าย ยังไม่เคยลองทำเลยค่ะ

แต่บ้านป้าอิ๋ว แกงจืด ก็ใส่กระเทียมเจียวน๊า....อร่อยแตกต่างจริงๆ ด้วยค่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 13 กรกฎาคม 2556 เวลา:22:35:06 น.
  

เนื่องในวันเกิดของน้องบอล
พี่อุ้มแวะมาอวยพรวันเกิด HBD สมหวังในสิ่งที่หวัง
ปล. พี่อุ้มโหวตให้ในสาขา FOOD BLOG

โดย: อุ้มสี วันที่: 14 กรกฎาคม 2556 เวลา:1:01:18 น.
  
ยินดีกับบัณฑิตใหม่ พร้อมทั้งสุขสันต์วันเกิดจ๊าบอลที่รักยิ่ง
ขอให้มีความสุขสมหวังไปนานๆนะคะ สุขภาพแข็งแรงจ๊า
โดย: schnuggy วันที่: 14 กรกฎาคม 2556 เวลา:1:36:44 น.
  
รู้ว่าญาติเยอะ จัดไปคะ คุณบอล

โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 14 กรกฎาคม 2556 เวลา:6:58:06 น.
  
ยินดีกับหลานๆของคุณบอลด้วยนะคะ เก่งจังเลย

ชอบชื่อแกงจืดจัง ไว้ไปทำกินมั่งดีกว่าเผื่อจะหน้าตาดี
โดย: พิม (lennon forever ) วันที่: 14 กรกฎาคม 2556 เวลา:9:06:24 น.
  

ป้าเชิญนางฟ้า...มาอวยพรวันเกิดค่ะ
ขอให้พบแต่สิ่งดีๆ คนที่ดีมีจิตใจดี
เหตุการณ์ดีๆสุขภาพที่แข็งแรง
รวมทั้งความรัก
ที่ดีที่สุดในชีวิตนะคะ


โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) วันที่: 14 กรกฎาคม 2556 เวลา:9:27:31 น.
  
สุขสันต์วันเกิดนะคะน้องบอล
ขอให้มีแต่ความสุข สุขภาพแข็งแรง
คิดสิ่งใดสมความปรารถนานะคะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 14 กรกฎาคม 2556 เวลา:9:44:28 น.
  
สุขสันต์วันเกิดค่ะ ขอให้มีความสุขสมปรารถนาค่ะ




More Birthday Cakes Comments

โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 14 กรกฎาคม 2556 เวลา:10:32:23 น.
  



สุขสันต์วันเกิดค่าคุณทนายยยยย
เข้ามาบ้านนี้ ได้กลิ่นหอมมมมมต้มจืดลอยตามกลับมาถึงบ้านพริ้วไหวเลยค่า


โดย: พริ้วไหวไปตามลม วันที่: 14 กรกฎาคม 2556 เวลา:12:04:08 น.
  
Happy Birthday ค่าาาาคุณบอล
ขอให้คุณบอลมีแต่ความสุขสมหวังทุกประการ
ร่ำรวยเงินทอง
คุณชายตามใจทุกสิ่งทุกอย่างเลยนะค้าาาา


ยินดีด้วยกับบัณฑิตใหม่ทั้งสองด้วยค่ะ
เก่งมากๆ ยกนิ้วให้เลย

ส่วนแกงจืด อิอิ กำลังอยากทานค่ะ
อยากซดน้ำแกงร้อนๆ คล่องคอดีจริงๆ
โดย: Close To Heaven วันที่: 14 กรกฎาคม 2556 เวลา:15:47:53 น.
  
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...
โดย: ประกายพรึก วันที่: 14 กรกฎาคม 2556 เวลา:19:04:21 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]