Group Blog
กุมภาพันธ์ 2556

 
 
 
 
 
1
4
9
10
11
12
13
14
17
19
20
22
23
24
25
26
27
 
 
All Blog
ครัวทนายอ้วน - ก็ทนายตัวหย่ายยยยยย ก็ต้องทำของใหญ่ๆ ให้สมตัวหน่อยดิ๊ ... - ผัดเผ็ดลูกชิ้นยักษ์
กลับมาเป็นโหมดทำกับข้าวอีกครั้งหนึ่งคราบ หลังจากที่เป็นโหมดพาไปชิมของอร่อยที่แม่กลองมา 2 กระทู้ 3 ร้าน คิดว่าต่อไปนี้คงจะมีร้านอาหารมานำเสนอเยอะขึ้นครับ เพราะคงได้ออกเที่ยวทุกอาทิตย์เรย อิอิอิ

วันก่อนซื้อลูกชิ้น(ปิงปอง)ยักษ์ มาทำก๋วยเตี๋ยวน้ำใสทาน แล้วเหลืออยู่ 10 กว่าลูกก็เลยเอามาผัดน้ำพริกแกงครับ ลองชิมดูนะคราบบบ


ผัดเผ็ดลูกชิ้นยักษ์


ส่วนประกอบ


ลูกชิ้นเอามาผ่าครึ่งหรือผ่าสี่ส่วน
หน่อไม้ต้ม เอาไปต้มไฟแรงๆซัก 45 นาทีก่อนนะครับ เดี๋ยวกินแล้วเป็นมะเร็ง อิอิ
กระชายฝอย
ใบมะกรูดฉีก
พริกไทยอ่อนตัดเป็นท่อนสั้นๆ
พริกชี้ฟ้าซอย
ใบโหระพา
นมข้นจืด
น้ำพริกแกงเผ็ด



เครื่องปรุง


น้ำปลา น้ำตาล


วิธีทำ


วิธีการทำนะครับ

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อยครับ พอน้ำมันร้อนดีก็ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงไปผัดบนไฟกลางๆ ให้หอมๆ


Photobucket


ใส่ลูกชิ้นลงไปผัดให้เข้ากัน


Photobucket

Photobucket


ใส่กระชาย ใบมะกรูด แล้วผัดให้เข้ากัน


Photobucket

Photobucket


ใส่หน่อไม้ลงไป แล้วผัดให้น้ำพริกกับหน่อไม้กระจายตัว ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ชิมรสดูให้ถูกใจ


Photobucket

Photobucket


ใส่พริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้าซอย ใส่นมข้นจืด ผัดให้เข้ากัน แล้วชิมรสดูอีกที


Photobucket

Photobucket


ใส่ใบโหระพา แล้วผัดให้โดนความร้อนทั่วๆ ก็ปิดไฟได้เลยคราบ


Photobucket

Photobucket


ตักใส่จาน


Photobucket

Photobucket


เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ จานใหญ่ๆ พริกน้ำปลาเผ็ดๆ อีกถ้วยนึง


Photobucket

Photobucket



ครัวทนายอ้วน ................... Home .... for food lovers.







Create Date : 28 กุมภาพันธ์ 2556
Last Update : 28 กุมภาพันธ์ 2556 4:50:04 น.
Counter : 2135 Pageviews.

17 comments
  
น่ากินมากกกกกกกกกก สีสรรสวยงาม
ท่าจะเผ็ดแซบเวอร์นะนั่น
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:5:28:47 น.
  
อยากได้อย่างนี้สัก 1 ที่สำหรับอาหารเที่ยงพรุ่งนี้จังเลยค่ะ

มันเสียแต่ว่าคนที่บ้านแพ้กระเทียม ทำอาหารตอนนี้ต้องคิดแล้วคิดอีก ว่าเมนูอะไรกระเทียมน้อยที่สุด
โดย: bear hunt วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:6:03:58 น.
  
คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ ทนายอ้วน เรียบร้อยแล้วนะคะ

น่าทานเหลือเกินค่ะ อดใจแทบไม่ไหวทีเดียว
โดย: Maeboon วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:9:35:03 น.
  
เห็นชื่อลูกชิ้นยักษ์ ก็น้ำลายไหลแล้วค่ะ
คุณทนายอ้วนทำกับข้าวแต่ละที..ไม่ได้หรูหราอะไรมาก แต่น่ากินมากทุกครั้ง
อาเจ้ฯ เป็นแฟนคลับตามอ่านมาตั้งแต่พากินที่เชียงใหม่แล้วค่ะ
โดย: อาเจ้ของน้องๆ IP: 171.99.47.170 วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:10:24:05 น.
  
ขอยกไปหนึ่งจานนะคะ
เห็นแล้วหิวข้าวเลยค่ะ
โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:10:34:30 น.
  
สีสันน่าหม่ำมากเลยค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:13:11:08 น.
  
น่าทานมากคะ คงจะเผ็ดน่าดูนะคะ
โดย: kookie (Rosenlune ) วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:13:41:53 น.
  
มักหลายเด้อ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:15:24:12 น.
  
อยากกินลูกชิ้นยักษ์ค่ะ ผัดเผ็ดสะเด็ดถึงใจจี้ดๆๆเลยค่ะคุณทนาย
โดย: นู๋น้ำปั่นอันดับหนึ่ง วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:16:13:06 น.
  
สว.สับสนคิดว่าเม้นท์ไปแล้ว
อ้าว..เมื่อวานเราไปชิมที่ก้นครัวเนาะ

ปล.ในกรุงเทพจะหาซื้อเนื้อนกกระจอกเทศได้จากที่ไหนคะน้องบอล
โดย: เนินน้ำ วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:16:48:05 น.
  
กิงล่วย

ชอบผัดเผ็ดแบบนี้ ที่ใส่หน่อไม้ ใส่ลูกชิ้นที่ซู้ด..
น่ากินมว้าก
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:19:33:53 น.
  
คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ ทนายอ้วน เรียบร้อยแล้วนะคะ
===============================

นู๋รักพี่บอลนะคะ
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:19:55:12 น.
  
มาชิมผัดเผ็ดลูกชิ้นของทนายตัวหย่ายยยยยยค่ะ
น่าทานมากค่ะ

โดย: lovereason วันที่: 1 มีนาคม 2556 เวลา:0:34:58 น.
  
เห็นสีแล้วน้ำลายหก โอ๊ยย อยากกินลูกชิ้นอ่ะ

ไข่เค็ม ไข่ไก่ค่ะ ดองเองโลด ไปซื้อไม่ไหวหรอก
เด๋วนี้มีไข่เป็ดไข่เค็มขายด้วยล่ะ มาจากฮอลแลนด์
ทำเค็มมาแล้วเรียบร้อย ไปต้มเอง ลูกละ1ยูโรแน่ะ
ไข่เป็ดดิบๆ แบบธรรมดาน่ะ ลูกนึง50เซ้นต์แน่ะ แพงจัง

ไข่ไก่นี่ 10ลูกแค่ 1.29ยูโรเองง่ะ ต่างกันเยอะเน๊าะ
ดองได้ที่แล้วก็แช่แข็งไข่แดงไว้โลด ตอนอยากกินมันทันใจดี

เห็นเมนูใบกะหรี่แล้วอยากด้วย แหะๆ เม้นท์รวบสองเมนูเลยนะ
ที่นี่มีใบกะหรี่ขายด้วย ไปร้านอินเดีย ปากี อะไรนั่นน่ะ แยกชาติไม่ออก
แต่อยากกินลูกชิ้นมากกว่าอ่ะ

ฝันดีจ๊าที่รัก

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 1 มีนาคม 2556 เวลา:1:41:14 น.
  
ลูกชิ้นยักษ์น่ากินมาก ชอบกินลูกชิ้น
โดย: ALDI วันที่: 1 มีนาคม 2556 เวลา:3:09:12 น.
  
ลูกชิ้นยักษ์แถวบ้านพี่ขายลูกละ10 บาท ไม้ลอย 2 ลูก อิ่มเลย
แปลงร่างเป็นเมนูจานแซ่บ สีสันจัดจ้าน น่าทานมากๆ
อ้อ ขอไข่เจียวแก้เผ็ดด้วยนะจ๊ะ
โดย: kuky วันที่: 1 มีนาคม 2556 เวลา:21:55:26 น.
  
แซ่บอีกแล้วคุณทนาย มาบ้านนี้ทีไรไม่เคยผิดหวังเลยค่ะ
โดย: Jujastar วันที่: 4 มีนาคม 2556 เวลา:16:47:19 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]