Group Blog
พฤศจิกายน 2555

 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
17
18
19
20
21
24
25
26
27
28
29
30
 
 
All Blog
ครัวทนายอ้วน - PC เจ๊งมา 1 อาทิตย์เหมือนโดนตัดขาดจากโลกออนไลน์ - ข้าวผัดเสี่ยวอีสาน
อาทิตย์ที่แล้ว PC เสียตั้งแต่วันจันทร์เลยคราบ กว่าคุณผู้ชายจะมาดูให้ก็วันศุกร์ ลำพังผมอ่ะ ไม่มีปัญญาไปซ่อมหรอกคราบบบ เรื่องเทคโนโลยีกับผมไม่ค่อยถูกกันครับ

ถึงแม้จะมี Notebook ให้เล่น แต่ Notebook ก็โดนเจ้าปิงแกะคีย์บอร์ดพังไปหลายตัวก็เลยไม่ค่อยอยากจะเปิดเล่นครับ

เลยไม่ค่อยได้เปิดเข้ามาเล่นเท่าไหร่ครับ รู้สึกเหมือนกับขาดอะไรไปอย่างนึง ฮ่าๆๆ


-------------------------------------------------


เมนูนี้ไม่ได้ตั้งชื่อขึ้นมาเพื่อจะว่าคนอีสานนะคราบ คำว่า "เสี่ยว" หมายถึงเพื่อนกันครับ


ข้าวผัดเสี่ยวอีสาน




ส่วนประกอบ


ไส้กรอกอีสาน เอาแต่ไส้ข้างในนะครับ เอาไส้ที่เป็นเคสทิ้งไป
หอมใหญ่ กับหอมแขก หั่นลูกเต๋า
พริกแห้งทอด
ก้านคะน้า
ใบคะน้า
ข้าวสวยค้างคืน




เครื่องปรุง



น้ำตาลทราย
ซอสปรุงรส
น้ำปลา




วิธีทำ


วิธีทำก็ง่ายๆครับ

ตั้งกระทะให้ร้อนๆ ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย ไม่ต้องรอให้น้ำมันร้อนนะครับ ใส่หอมใหญ่กับหอมแดงหั่นเต๋าลงผัดได้เลย ผัดไฟกลางๆ จนเริ่มนิ่ม


Photobucket


ใส่ไส้ของไส้กรอกอีสานลงไป ผัดไปผัดมาจนหมูเริ่มสุก ต้องระวังหน่อยนะครับ มันอาจจะเป็นยางๆบ้างแต่ต้องผัดให้สุกครับ


Photobucket

Photobucket


ใส่ก้านคะน้าลงไป แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลาเพื่อความหอมๆ ซอสปรุงรสเพื่อความเค็ม และตัดเค็มด้วยน้ำตาลทรายนิดนึงครับ ผัดให้เข้ากัน


Photobucket

Photobucket


ใส่ข้าวลงผัดจนเข้ากันดีและให้ข้าวเริ่มระอุ


Photobucket

Photobucket


ใส่ใบคะน้าลงไป ผัดให้เข้ากัน


Photobucket

Photobucket


ใส่พริกแห้งทอดลงไป ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้ครับ


Photobucket


ตักใส่จาน


Photobucket

Photobucket

Photobucket


เสิร์ฟพร้อมกับผักสด ต้นหอม แตงกวาหั่นแช่เย็น พริกขี้หนูสดเพื่อเพิ่มความแซ่บ มะนาวฝานเพื่อเพิ่มความเปรี้ยว


Photobucket

Photobucket

Photobucket


ครัวทนายอ้วน .................. Home ..... of the food lovers.







Create Date : 15 พฤศจิกายน 2555
Last Update : 15 พฤศจิกายน 2555 7:06:22 น.
Counter : 2089 Pageviews.

13 comments
  
แค่ชื่อก็น่ากินแล้วค่ะ

โดย: chenyuye วันที่: 15 พฤศจิกายน 2555 เวลา:8:11:18 น.
  
ครบเครื่องน่าทานมากๆค่ะ^^
โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ วันที่: 15 พฤศจิกายน 2555 เวลา:8:11:28 น.
  
ทำเสร็จแล้วน่าตาออกมาน่าทานมากค่ะ เห็นแล้วแทบอดใจไม่ไหว
โดย: ความรักสีจาง วันที่: 15 พฤศจิกายน 2555 เวลา:8:27:51 น.
  
น่ากินอ่าาา
โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 15 พฤศจิกายน 2555 เวลา:8:33:41 น.
  

น่าทานจังเลยค่ะ
เนี่ยก้กำลังจะทานข้าวผัดปูค่ะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 15 พฤศจิกายน 2555 เวลา:8:36:52 น.
  
น่ากินจัง
เวลากินรสชาติเปรี้ยวๆ กับพริกทอดคงหอม
เมนูนี้รู้ว่าอร่อยแน่ค่ะ...คงคล้ายข้าวผัดแหนม
โดย: narellan วันที่: 15 พฤศจิกายน 2555 เวลา:8:44:54 น.
  
ดีใจที่กลับมา...ของกินอร่อยๆทั้งนั้น
โดย: wildbirds วันที่: 15 พฤศจิกายน 2555 เวลา:8:50:01 น.
  
คอมเสียนี่เองว่าแล้วทำไมน้องบอลหายไป
ไม่เอาของอร่อยมาเสิรืฟเหมือนเดิม

ข้าวผัดจานนี้รสชาดคล้าย ๆ ข้าวผัดแหนมมั๊ยคะน้องบอล
โดย: เนินน้ำ วันที่: 15 พฤศจิกายน 2555 เวลา:10:34:36 น.
  
สงสัยเหมือนพี่โอเลยค่ะ..ไอเดียดีเน๊าะ..
โดย: simplyusana วันที่: 15 พฤศจิกายน 2555 เวลา:11:32:36 น.
  
ชอบอาหารบ้านคุณบอล
ถึงเครื่องดีค่ะ ใส่แบบตูมๆ ไม่หวง อิอิ
โดย: Close To Heaven วันที่: 15 พฤศจิกายน 2555 เวลา:13:46:47 น.
  
ข้าวผัดสีสวยจังเลยค่ะ
โดยเฉพาะมีส่วนผสมของไส้กรอกอีสานด้วยแล้ว
ต้องขอสองจานนะคะ

โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ วันที่: 15 พฤศจิกายน 2555 เวลา:17:48:56 น.
  
ข้าวผัดเสี่ยวอีสานนี้ ถูกใจเลยสาวอีสานเลยค่ะคุณทนาย 55+ .. อร่อยชัวร์ ประมาณข้าวบ่ายใส้กรอกนะคะ แต่แบบนี้ ทานง่ายกว่าเยอะ ได้ผักอร่อย ๆ ด้วย
โดย: Tristy วันที่: 16 พฤศจิกายน 2555 เวลา:7:55:39 น.
  
เมนูนี้ก็น่ากิน


แต่เมนูของวันนี้น้ำพริกหนุ่มผัดกะแหนมได้ใจน้องจริงๆ ต้องหาทางไปลองทำกินบ้าง อิอิ
โดย: Hathi วันที่: 20 พฤศจิกายน 2555 เวลา:16:48:00 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]