Bloggang.com : ทนายอ้วน - ครัวทนายอ้วน - เมนูง๊ายยยยย ...... ง่ายยยยย ด้วยเครื่องปรุงสำเร็จรูป

Group Blog

สิงหาคม 2555

27 สิงหาคม 2555

ครัวทนายอ้วน - เมนูง๊ายยยยย ...... ง่ายยยยย ด้วยเครื่องปรุงสำเร็จรูป - ตับผัดซอสพริกไทยดำ

All Blog

ครัวทนายอ้วน - เมนูง๊ายยยยย ...... ง่ายยยยย ด้วยเครื่องปรุงสำเร็จรูป - ตับผัดซอสพริกไทยดำ

อาทิตย์ที่แล้วเปื่อยเกือบทั้งอาทิตย์ครับ รู้สึกวิงเวียนตั้งแต่วันอาทิตย์ที่แล้ว วันจันทร์ก็ยังไม่ดีขึ้น วันอังคารทนไม่ไหวเลยทานยาแก้ปวดหัวไป 2 เม็ดก่อนนอน ปรากฎว่านอนไม่เต็มตื่นครับ รู้วึกตัวสะดุ้งขึ้นตั้งแต่ตีสอง ก๋เลยลุกขึ้นมาทำอะไรต่ออะไร ปรากฏว่าอาการหนักขึ้น ถึงกับแหวะเอาน้ำย่อยออกมา ... เยอะซะด้วย รู้สึกขมปากไปหมด ... วันพุธทั้งวันก็ได้แต่นอน .... วันพฤหัสดีขึ้น เช้าวันศุกร์เลยไปตลาด ปรากฎว่าไปล้มซะอีกครับ เข่าเป็นแผลถลอกใหญ่เหมือนกันครับ เจ็บมาจนถึงวันนี้เลยคราบ

ตับผัดซอสพริกไทยดำ

ส่วนประกอบ

ตับหมูหั่นชิ้นบางๆ
หอมใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ
พริกหวานหั่นชิ้นพอดีคำ
ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ
กระเทียมสับ

เครื่องปรุง

ซอสพริกไทยดำสำเร็จรูป

วิธีทำ

วิธีทำก็ง่ายมากๆ ครับ ไม่เกิน 5 นาทีก็ได้กินแล้วครับ

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย แล้วใส่กระเทียมสับลงไป ผัดบนไฟกลางๆ จนกระเทียมสับหอม

ใส่หอมใหญ่ลงผัด เร่งไฟขึ้น แล้วผัดจนหอมใหญ่เริ่มจะสุก เปลี่ยนเป็นสีใสๆ

ใส่พริกหวานลงไป ผัดไปผัดมาจนพริกหวานสุก แหวกตรงกลางให้เป็นหลุม ใส่ตับลงไป เอาผักที่เหลือกลบ ความร้อนจะทำให้ตับสุก แต่ไม่แข็ง คล้ายๆวิธีนึ่ง อบไว้อย่างนี้ครู่เดียว แล้วผัดให้เข้ากัน

ใส่ซอสพริกไทยดำลงไป ผัดให้เข้ากัน ให้ตับเริ่มสุก

ใส่ต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกที

ตักใส่จาน เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมข้าวสวยจานโตๆ

เมนูนี้ต้องใช้พอใส่ตับลงไปต้องใช้ความร้อนสูงๆ ผัดเร็วๆ นะครับ ไม่งั้นตับจะแข็งกินไม่อร่อยครับ ตอนที่ผัดเสร็จ ตับยังจะต้องมีสีชมพูอยู่นิดๆ นะครับ

ส่วนเรื่องเครื่องปรุงก็แล้วแต่ครับ ถ้าชอบเค็ม หวาน ก็เติมเครื่องปรุงเพิ่มได้ แต่ผมชอบให้มันเผ็ดพริกไทยอย่างนี้แหละครับ กินแล้วเรียกเหงื่อดีครับ จานนี้กินเปล่าๆ ยังได้เลย

ครัวทนายอ้วน ............... Home ...... for food lovers.

Create Date : 27 สิงหาคม 2555
Last Update : 27 สิงหาคม 2555 7:09:06 น.
Counter : 2848 Pageviews.

11 comments

น่ากินจัง

โดย: ความรักสีจาง

วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:7:48:21 น.

ตามกลิ่นหอม ๆ มาค่ะน้องบอล
ผัดตับได้กำลังน่ากินเลย ไม่แข็ง
ว่าแต่ลืมส่งการบ้านม้วน ๆ ของน้องชาลีหรือเปล่าคะน้องบอล
ใกล้สิ้นเดือนแล้วน๊า..

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:8:08:16 น.

ง่ายจังรวดเร็วมากเลยค่ะ น่ากินด้วย

โดย: wiwan IP: 210.4.143.67 วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:9:27:50 น.

โอ้ววว ตับ ตับ ตับ ตับ สีสันสวยจังค่ะ

โดย: Nicha Datenshi Blue

วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:9:59:43 น.

น่าทานมากกกกกกกกกกกกกก

โดย: wendyandbas

วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:11:15:51 น.

เห็นแล้วหิวเลย

โดย: wildbirds

วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:11:32:28 น.

ง่าย ๆ แต่น่าทานมากค่ะพี่บอล หลากสีดี ชวนให้ตักกินยิ่งนัก ผัดมีหลายสีแบบนี้ เด็ก ๆ ที่บ้านคงชอบใจกันใหญ่

โดย: Enjoy with me

วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:12:01:43 น.

แวะมาฟังเพลง กินตับ ตับ ตับ ..เอ๊ย ไม่ใช่ ..

มาชมตับน้องบอลต่างหาก ...ไม่กินขอชมอย่างเดียวนะคะ

โดย: kuky

วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:13:07:37 น.

ทำไมเป็นป่วยแล้วยังไปเดินตลาดอีกเล่าคะ

เดี๋ยวจับตีเลย
เอ๊ะ ไม่ได้ เดี๋ยวโดนทนายฟ้องฐานทำร้ายร่างกาย

รักษาสุขภาพนะคะ
ผัดตับสีสันสุดเดชเหมือนเคย น่ากิน
ทำให้ไม่ดูเป็นผัดธรรมด๊า..ธรรมดา แบบที่เราคงจะทำ

โดย: secreate (secreate

) วันที่: 28 สิงหาคม 2555 เวลา:0:43:16 น.

ภาพอาหารของคุณบอลนี่สีมันแวรงงงงส์ สด จัดจ้าน ได้ใจจริงๆเลยค่ะ ชอบมากค่ะ เห็นแล้วหิวข้าวมากกกๆๆๆๆทุกทีค่ะ

วันนี้คุณไหมมีวิธีทำมากาฮองแบบใหม่จากเว็ปไซต์ของฟินแลนด์
ที่ไม่ต้องใช้ไข่ขาวเก่า พักผิวแค่ 15 นาที
และไม่แคร์ humidity (ความชื้นในอากาศ) มาฝากค่ะ

โดย: Khunmai studio

วันที่: 28 สิงหาคม 2555 เวลา:1:26:55 น.

น่าทานค่า