[SR]ครัวทนายอ้วน - ขอบพระคุณคุณเพื่อนที่ส่งเครื่องปรุงมาให้จากสิงคโปร์ครับ - Laksa Lamian
เมื่อซักเดือนที่แล้ว มีเรื่องแปลกเกิดขึ้นกับตัวเองครับ จู่ๆได้รับอีเมล์มาจากใครก็ไม่ทรานบ เค้าแนะนำตัวว่าเป็นคนสิงคโปร์ ทำงานอยู่ที่บริษัทหนึ่งที่เกี่ยวกับอาหารในสิงคโปร์ รู้จักบล็อกของผมผ่านทางเพื่อนที่อยู่ในเมืองไทย และเห็นว่าผมชอบทำอาหาร ลองของแปลกๆ ใหม่ๆ จึงจะส่งผลิตภัณฑ์ของบริษัทมาให้ใช้
Last month, something strange happened to me !!!! I just received an unfamiliar email from Singaporean guy. He worked in food business and knew my blog thru his Thai friend. He noticed that i enjoyed cooking and liked to try different tastes of nationality. So he sent me some of his company products to try in my kitchen.
ผมดีใจมากๆครับ เลยสัญญากับเค้าว่า ถ้าได้ลองใช้แล้วจะเอามาลงในบล็อกให้ด้วย เมนูนี้ก็เป็นผลิตภัณฑ์จากบริษัทที่ใจดีแห่งนี้ครับ
I was very honoured and delighted. Promising him that i would blog after i tried productshe sent me. This menu is one of the product he sent me.
Laksa Lamian
เครื่องปรุง
เนื้อสันในไก่หั่นชิ้นบางๆ
กุ้งปอกเปลือกไว้หาง
ลูกชิ้นปลาฮือก๊วยหั่นเป็นชิ้นพอคำ
เต้าหูพวงหั่นครึ่ง
ถั่วงอก
Ingredients are:
Thinly sliced chicken loin
Peeled and left tails attached, shrimp
Deep fried fish ball, cut into bite sizes
Halved deep fried tofu
Bean sprout
และเครื่องปรุงที่สำคัญ Singapore Curry Lamian ครับ
เป็นคล้ายๆบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเหมือนบ้านเรา วิธีการปรุงจะมีให้ที่หลังซองครับ อ่านดูแล้วไม่ยาก เหมือนวิธีการปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบ้านเราครับ
And the mian ingredient is this "Singapore Curry Lamian". It's look like instant noodle, generally. The introduction to cook is no the back of the package and seems like the general instruction of cooking instant noodle.
เมื่อแกะซองออกมาจะมีบะหมี่ 1 ก้อน และซองเครื่องปรุง 2 ซอง ส่วนตัวตัวเส้นจะเป็นเส้นกลมๆ หนาๆ สีออกขาวๆครับ
There are two seasoning packages inside. The noodle is white round and thick.
วิธีทำ
วิธีทำก็ง่ายมากๆเลยครับ
เอาน้ำใส่หม้อ ปริมาณตามที่เค้าระบุไว้หลังซองเรย ใส่เครื่องปรุงในซอง A ลงไป ซองนี้จะเป็นเครื่องแกงครับ ตามด้วยเครื่องปรุงในซอง B ในซองนี้จะเป็นกระทิผง แล้วคนให้เข้ากันดี นำไปตั้งไฟให้เดือด
The introduction for cooking so easy to follow;
Add 500 ml. of water to the pot, add seasoning package A and B (A is curry paste and B is coconut powder) and mix well before bringing to the boil.
พอน้ำซุปเดือดดีก็ใส่เนื้อไก่ลงไป รอให้สุกนิดนึงครับ
Add checken to the boiling soup and let it cooked through.
ตามด้วยกุ้ง กดๆให้กุ้งจมน้ำซุปนิดนึงครับ จะได้สุกทั่วๆ
Add peeled shrimp.
ใส่ลูกชิ้นฮือก๊วย เต้าหู้พวงหั่นครึ่ง
Followed by fish ball and halved deep fried tofu.
ตามด้วยเส้น แล้วต้มไปเป็นเวลา 7 นาที
Add the main ingredient, the noodle, lower the heat to medium and simmer for 7 minutes.
แล้วใส่ถั่วงอกลงไป คนอีกแป๊บเดียวก็ปิดไฟได้เลยครับ
Finally, add bean sprout and mix well for couple of minutes. Then turn the heat of.
ตักใส่จาน จัดการชิมดูเลยคราบบบ
Ready to taste.
โดยส่วนตัวแล้วถือว่ารสชาติดีทีเดียวครับ น้ำซุปรสเผ็ดกำลังดี มีความเข้นข้มของกระทิ ส่วนเส้นเหนียวนุ่ม เคี้ยวสนุกมากๆเลยครับ
Personally, it's taste very good. The soup has the right taste, perfectly spiced and can be taste of the coconut milk. The noodle are soft but chewy.
ต้องขอบคุณคุณเพื่อนมากๆที่เอาของแปลกๆมาให้ลองทำ
Thank you very much for sending me this ingredients.
ครัวทนายอ้วน ........... Home .... for food lovers.
Chubby Lawyer's Kitchen ......... Home ...... for food lovers.
วันที่: 17 มกราคม 2556 เวลา:8:13:19 น.
ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [