Bloggang.com : ทนายอ้วน - ครัวทนายอ้วน - เย็นย่ำก็ทำอาหาร ... เสนอเมนูแกงจืดสีสวย

Group Blog

ตุลาคม 2555

26 ตุลาคม 2555

ครัวทนายอ้วน - เย็นย่ำก็ทำอาหาร ... เสนอเมนูแกงจืดสีสวย - แกงจืดเต้าหู้ซากุระ

All Blog

ครัวทนายอ้วน - เย็นย่ำก็ทำอาหาร ... เสนอเมนูแกงจืดสีสวย - แกงจืดเต้าหู้ซากุระ

เมื่อวานนี้ตอนกลางวันนัดเพื่อนออกไปกินบุฟเฟ่ต์ร้าน Viet มาครับ เนื่องจากคุณเพื่อนอยากเจอ อยากกิน แต่ไม่อยากกินอาหารที่เป็นเนื้อมากนัก ก็เลยเลือกร้านนี้ครับ กินไปคุยไป 1.30 ชั่วโมง ก็แยกย้ายกันกลับบ้าน ถึงบ้านหลับเป็นตายเลย ไม่รู้ทำไม .... หรือว่า ..... ฮ่าๆๆๆๆๆ

ตื่นขึ้นมาก็เลยรีบทำอาหารเย็นครับ ทำอาหารง่ายๆ สีสวยๆก็แล้วกันครับ

แกงจืดเต้าหู้ซากุระ

ส่วนประกอบ

หมูสับ
เต้าหู้ญี่ปุ่น หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ
เก๋ากี๊
คึ่นฉ่ายหั่นเป็นท่อนๆ
ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ

เครื่องปรุง

น้ำตาลทราย
พริกไทยขาวป่น
ซอสปรุงรส

วิธีทำ

ตามประเพณีของเรา เราก็ต้องหมักหมูก่อนครับ หมักด้วยน้ำตาลทรายนิดหน่อย พริกไทยป่น ซอสปรุงรสเล็กน้อย นวดให้เข้ากัน ให้เหนียวเล็กน้อย พักไว้ในตู้เย็นซักครึ่งชั่วโมงครับ

เอาน้ำเปล่าตั้งไฟได้เดือด แต่วันนี้เราผสมน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวลงไปด้วยครับครับ ซื้อก๋วยเตี๋ยวมาแล้วเค้าจะให้น้ำซุปมาด้วย ก็เก็บเอาไว้ทำแกงจืดได้ครับ เอามาตั้งไฟให้เดือด

พอเดือดแล้วใส่เก๋ากี๊ลงไป ปล่อยให้เดือดซักแป๊บนึงครับ ให้เก๋ากี๊บานเต็มที่ จะได้ออกรสสเปรี้ยวนิดๆ

บี้หมูสับหมักเป็นก้อนเล็กๆลงไป รอให้หมูสับสุกนิดนึงคราบ

ใส่เต้าหู้ลงไป ตามด้วยคึ่นฉ่าย ต้นหอม กดๆ ให้โดยความร้อนทั่วๆ พอเดือดอีกทีก็ปิดไฟได้ครับ

พอใส่เต้าหู้แล้วอย่าไปคนมากนะครับ เดี๋ยวเต้าหู้จะแตกหมดครับ ให้คนเบาๆ หรือเขี่ยๆเอาก็พอ

ตักใส่ถ้วย

ยกเสิร์ฟร้อนๆ

ทานกับข้าวสวย

รับรองว่าอร่อยจนลืมอิ่มถึงแม้จะมีกับข้าวอย่างเดียวก็ตามครับ

เพราะแกงจืดถ้วยนี้ออกรสเปรี้ยวนิดๆ ซดเข้าไปแล้วทำให้รู้สึกสดชื่น ช่วยให้เจริญอาหารอีกด้วย

ครัวทนายอ้วน .................... Home ...... for food lovers.

Create Date : 26 ตุลาคม 2555
Last Update : 26 ตุลาคม 2555 7:19:14 น.
Counter : 2740 Pageviews.

11 comments

รีบมาดูดอกซากุระ แต่ไม่เจอ
คงหมายถึงเต้าหู้ญี่ปุ่นใช่มั๊ยคะน้องบอล
อากาศเริ่มเย็น ๆ แบบนี้ เมนูนี้เหมาะที่สุดเลยค่ะ
ขอตักไปเป็นอาหารเช้าสักชามนะคะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 26 ตุลาคม 2555 เวลา:7:52:54 น.

อุ๊ย พี่โอมาเร็วกว่า อิอิ
มาชิมอีกรอบนะค้า

โดย: Close To Heaven

วันที่: 26 ตุลาคม 2555 เวลา:8:40:24 น.

แกงจืดสีสวยทานตอนเช้า เจ๋งเลยคะ

กับข้าวสวย ซดน้ำร้อน ๆ อร่อยเหาะ

โดย: kuky

วันที่: 26 ตุลาคม 2555 เวลา:9:04:31 น.

น่าทานจังเลยค่ะ

โดย: จีนี่ในกระจกแก้ว

วันที่: 26 ตุลาคม 2555 เวลา:9:35:20 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

ถูกใจอย่างแร๊งงงงงง!! ป้าเน็ทชอบแกงจืดเต้าหู้ของคุณทนายมากเลยค่ะ แต่ยังไม่เคยกินแบบที่ใส่เก๋ากี้นี้เลยจะลองดูบ้างค่ะ น่ากินมว๊ากกก....