Bloggang.com : weblog for you and your gang
การหัวเราะจะดึงดูดความร่าเริงยินดี ขจัดสิ่งที่เป็นด้านลบออกไป และนำไปสู่การรักษาโรคอย่างปฏิหาริย์
Group Blog
ธรรมะ
ขนมไทย ๆ
ขนม นม เนย
อาหารการกิน
กุมภาพันธ์ 2553
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
22 กุมภาพันธ์ 2553
กล้วยบวดชี
All Blogs
กล้วยบวดชี
กล้วยบวดชี
เหตุผลเดิม ๆ อีกแล้วสำหรับการทำขนมถ้วยนี้คือของไหว้เจ้าตอนวันตรุษจีนเหลือเยอะมาก กินไม่ทันไม่รู้จะถนอมอาหารยังไงดี อากาศร้อนมากผลไม้ที่ไม่ได้เข้าตู้เย็นจะสุกไวมาก วันนี้กล้วยหอมหวีใหญ่เริ่มจะหงอมมากแล้วเลยเป็นที่มาของเมนูนี้ " กล้วยบวดชี " ซึ่งได้สูตรมาจาก Blog คุณแม่สลิ่ม ครับ...ลุยกันเลยดีกว่า
ดัดแปลงส่วนผสมเพิ่มขึ้นไปเกือบ 2 เท่าจากสูตรเดิมเหตุผลเพราะกล้วยหอมหวีใหญ่มาก อัตราส่วนที่ใช้คือน้ำ 2 ส่วน หัวกะทิ 1 ส่วนเหมือนเดิม ส่วนผสมที่เหลือคือน้ำตาลกับเกลือป่นแล้วแต่ความชอบของแต่ละคนว่าชอบหวานเค็มขนาดไหน
ส่วนผสม
กล้วยหอม 1 หวี (ประมาณ 9 ลูกหวีใหญ่มาก)
น้ำเปล่า 8 ถ้วยตวง
หัวกะทิ 4 ถ้วยตวง
น้ำตาล 2 ถ้วยตวง (ไม่ชอบหวานมากเลยใส่น้อยลง)
เกลือป่น 3 ช้อนชา
วิธีทำ
ปอกเปลือกกล้วย ผ่ากล้วยแต่ละลูกออกเป็น 4 - 5 ชิ้น
แบ่งหัวกะทิใส่หม้อแค่ 2 ถ้วยตวง (อีก 2 ถ้วยตวงใส่ตอนกล้วยสุกในขั้นตอนสุดท้าย) เติมส่วนผสมที่เหลือ น้ำเปล่า น้ำตาลและเกลือ คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
ยกหม้อขึ้นตั้งไฟกลาง ๆ ให้พอกะทิเดือด
ใส่กล้วยลงไปต้มให้สุก ค่อย ๆ คนเบาไม่งั้นเดี๋ยวกล้วยจะเละ ตอนนี้ให้ชิมดูว่าหวานเค็มพอมั้ยถ้าไม่พอเติมได้เลย
พอกล้วยสุกกะทิเริ่มเดือดจัดให้ใส่หัวกะทิที่เหลืออีก 2 ถ้วยตวงเติมลงไป คนอีกนิดให้เข้ากันแล้วปิดไฟได้เลย (อย่าปล่อยให้กะทิเดือดนานเกินไปเดี๋ยวกะทิจะแตกมันเป็นก้อน ๆ)
เสร็จเรียบร้อยแล้วโรยงาขาวให้ดูน่าทานยิ่งขึ้น
ขอบคุณ...คุณแม่สลิ่ม เจ้าของสูตรด้วยครับ
ถ้าเอากล้วยบวดชีไปราดบนหน้าข้าวเหนียวมูนด้วยยิ่งอร่อยเลย (ไม่ได้กินแบบนี้มานานมากแล้ว
)
Create Date : 22 กุมภาพันธ์ 2553
4 comments
Last Update : 23 กุมภาพันธ์ 2553 23:16:07 น.
Counter : 3488 Pageviews.
Share
Tweet
น่าทานจังเลย เพิ่งรู้นะคะเนี้ย ว่ากล้วยหอมก็ทำกล้วยบวดชีได้ด้วยค่ะ
โดย:
ZuGuzZ_เจ้าวายร้าย
22 กุมภาพันธ์ 2553 6:41:40 น.
เป็นกล้วยหอมบวดชี :)
โรยงาด้วยน่ากินดีค่ะ ^^
โดย:
sierra whiskey charlie
22 กุมภาพันธ์ 2553 8:32:00 น.
มอร์นิ่งๆ คร้าา^^
โดย:
หาแฟนตัวเป็นเกลียว
22 กุมภาพันธ์ 2553 12:05:24 น.
ขอบคุณทุกคนที่แวะมาชิมครับ
ทานให้อร่อย ๆ กันนะ
โดย:
.oO(YES-MAN)Oo.
22 กุมภาพันธ์ 2553 21:28:29 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
.oO(YES-MAN)Oo.
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
ปรับสมดุลแห่งความคิดไปที่ความมั่งมีศรีสุข คิดถึงความมั่งมีศรีสุข
Friends' blogs
ZydE
ต่อmcu
ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง
ศาลาลอยน้ำ
พฤติภาพแห่งจิต
chai_tf
สมาชิกผู้ทรงเกียรติ
สายน้ำระริน
Mr.Terran
แม่สลิ่ม
khuntomm
popang
ta-to
Jekyll and Hyde
Living Extreme
Triny
+~%Chocolate Republic%~+
sanrio
ต้นโพธิ์ต้นไทร
baansuansabuy
Opey
สีไม้น้ำ
oldymind
ลักกี้
aui-tui
kwiswis
Tiwanon48
tookbus
Ekanat
ฝนโอ่ง
best-mom
Kissing a Stranger
a-riya
poohsocute
beebie
เจแปนเบอร์รี่
jeabguru
littleframe
Mr.Kim Henry
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
โสดในซอย
Amber n the Gang
lamiacucina
anone_ying
tinybakery
แค่ฟ้ามีดาว ^^
ซ่อนรอยยิ้ม
mai-mee
ผ้าไหมไทย
กิน ๆ เที่ยว ๆ
ปูขาเก เซมารู
Jerrynui
hoon_vi
yadegari
SwissSydney
mini oven
ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน
งาขาว
kn43wellcum
ป้าโซ
thaisilk
vizenza
luckystar
chef umim
Tristy
haiti
แม่บ้าน Uk
its_gemmi
mamchan
Peter en Jeab
Guzzie
dailydelicious
nunny
Kala-ก้นครัว
klakung
Polball
ppth
sugar-plum-fairy
Bambi-Bee
annieake
jjbd
ClayAnn
charmtip-charmthai
Hana_Huna
wonderwalltd
MommyTammy
แมงหวี่@93
Febie
Tanya-aa
toonnaka
โยริน่า
pp_parich
Pound_sterling
A'Jim
smithfamily
patchchoy
Her Bake
ART@US
maliwan999
เต่าญี่ปุ่น
JaEFAI
Excuse..Me!
บ๊ะจ่างน้อย
โกโก้คุง**
Madam_Hatyai
cybern
tukata001
cyberlearn
JiGGO InLove
น้องนางกลางไร่
supinnapa
moopu
กะตุ้งนิ้ง
petunia lover
thaifood
madam_ozzy
praewa cute
peepa2009
cadeau
bigsize
ดอกการะเวก
สาว17
arcoiris
แอ่นแอ๊น
star-crystal
anotherfarangswife
patthanid
wee_nong
หมวยแก้มป่อง
anadiar
Pastel pied
Original April
savne meg
tantor
Cookie Nim
ToBeMind
meaw Hk
2times4t
jenifaae
butterfly pea
บุหงาแป้งล่ำ
taklom
Jolly Joey
มันอยู่ในปอด
Orayanee
หลานตานี
asita
eve-eang
kuky
poussin
chopov
ohchan
ari1019
นอกลู่นอกทาง
Napassawan
เนเวอร์แลนด์
มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู
AugusT[CrusheR]VeronicA
Rita_Bunny
Candy Wrapper
หญิงแม่
Funnyfamily
raulgon
pepsakoy
ต้าอี่
scimovie
แมวน้ำตาหวาน
Artagold
Thatcha70
sailamon
ทนายอ้วน
bluecomet
DeadKiss
jinnilicious
พนอจัน
aitai
loversgirl
m_y
Phoebe Buffay
yanisa2536
CandyBee
Mimi-jaiko
inthemoon
หมาดำปราณบุรี
cute nerd
futomomo
จ้าว..จอม
Aunti-นก
วิสกี้โซดา
iamneomai
BFR
xemmy
pummy_beauty
ไหมพรมสีสวย
nongmook
นัทธ์
MommyKitchen
mma_mmi
coco&mimi
มารน้อยไร้สังกัด
อาโฮเฮะ
LittleKIWKIW
ลูกตาลเบอรี่
kookmartin
reindear5
tiara
Badtzila
lerla
patj
มนลิลลี่
nokepee
momochan
หลับอุตุ
justrelax
puppadoowab
diliciousmessage
GingerFever
marabout
กระชายน้อย
ต๊ะกุ๊กไทย
she-sweet
ลานสน
potae-kaa!!
BongKoch
ข้าวฟ่างเปียก
yingtik
แม่เฮือน
หลั่มหมั่นเหม่ง
catcha_bkk
never the last
Mcdull
แพมาลย์
mollyjinx
ranangmai
kengmanny
shunfujiwara
Katai_Akiko
L@st love
haena
Ann Arbor
peeshin
กบเมืองชล
aey_tara
Mapleinwinter
เด็กตากลม
Vishuda
9george
-->+:+โชยุ&วาซาบิจัง+:+<--
submedia
Moonlight of my heart
roseapple-poo
Jiji_Jida
Baked by PonG
Annijima
tamoo_khem
Moti
angleofcharlie
sierra whiskey charlie
กอนโดล่า
bake@home
Bakingmonster
fonw
เลมอนหวาน
aubonheurdesptitsdoigts
bee4ever
CakeLove
J-Nap
loveaddicted
LittleBlueTwingo
grippini
lukpla
รำเพย
ดวงใจพ่อแม่
BuaBusaya
apologise
แม่อ้วนใจดีที่สุด
LoveKittY
kamaron
ว่านน้ำ
ceacar salad
dsmatty
yourbest
NetNet
banpeenuy
bonbini
Paradijs
YuMmY_AuMmY
Complicatedgirl
Halimeda Lover
bb_bon
lovely-ricky-rubio
ฟันคุดน้อยซี่ที่7
saradee
blogit
sweenita
บ้านฟ้าซอย 5
--^ไชโย^--
my-life
jeen_cute
foodjunkie
ปรีชญา
คุณนายเยอรมัน
PS.Pairdy
อ้อมกอดของความเหงา
schneegloeckchen
Bambie
mayindy
กบข้างกะลา
jumjee
จิตแก้ว
absolutpac
สาววิเศษ
ตาโตสุดสวย
natharee
Candydolls
mysweet
ladygonkrua
silpathaiclassic
dorafield
pimpim_ka
nakamuk
indyland
บ่งบ๊ง
mr-chocopie
sunettra
CinnamonGal
openblog
chusaengsri
Aisha
nadhakriz
sulakkin
KittenMonkeyz
bbbigbang
9leang
gewoonleven
at-heart
hachisu
brunnett
ช่างหลังคามืออาชีพ
khao-jaa
rporihuela
pupesosweet
khunmai
skit
patsyks
Chanthida
blogangel
babali-bigsize
teddy-bear-in-the-box
วันนี้วันพระ
Regenbogen ^_^
foodroute
parachute
Chibiasa
พธูไทย
ตรีศูล
maripornnao
CherrYSuN
blog-chan-eng
smiling-sassy
iyada-pompom
unpangman
yoyae
prisna
silhouette
Webmaster - BlogGang
[Add .oO(YES-MAN)Oo.'s blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.