ปลาแซลมอนทอดน้ำปลา แซลมอนเป็นปลาฝรั่ง แต่เอาไปทำเมนูอาหารไทยๆได้หลายๆอย่าง โดยเฉพาะอยู่ต่างแดน อยู่ไกลบ้าน หาปลาไทยๆยาก ราคาแพง (แต่แซลมอนอาจจะแพงกว่าปลาบางอย่าง แต่เป็นปลาที่หาได้ตาม supermaket ทั่วไป) เวลาทำแซลมอนทอดน้ำปลา ให้ระวังฝรั่งข้างบ้านมาเคาะประตูขอกินด้วย (หรือด่าว่าเหม็นก็ไม่รู้) เครื่องปรุง ◊ เนื้อปลาที่แล่เป็นชิ้นแล้ว ๑/๒ กก. (หรือปลาชนิดอื่นเป็นตัวก็ได้) ๑ ตัว ◊ น้ำปลา ๕ ช้อนโต๊ะ ◊ น้ำเปล่า ๕ ช้อนโต๊ะ ◊ น้ำตาลทราย ๒ ช้อนชา ◊ เกลือ ๑ ช้อนชา ◊ น้ำมันสำหรับทอดปลา วิธีทำ ◊ ถ้าปลาเป็นตัวก็บั้งปลาทั้ง ๒ ข้าง แล้วทาเกลือทั้ง ๒ ข้างหมักทิ้งไว้สักครู่ ถ้าเป็นปลาแซลมอนก็หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมประมาณ ๒ x ๒ นิ้ว แล้วทาเกลือหมักทิ้งไว้เหมือนกัน ◊ ใส่น้ำมันในกระทะใช้ไฟกลาง เมื่อน้ำมันร้อนใส่ปลาลงทอด ให้ปลาสุกเหลืองทั้ง ๒ ด้าน ตักพักไว้บนกระดาษซับมัน ◊ ใส่น้ำปลา น้ำเปล่า น้ำตาลทรายในหม้อเล็ก ต้มให้เดือด ชิมรสจะมีรสเค็ม มีหวานตัดเล็กน้อย แล้วเอากระดาษซับมันที่รองปลาออก ราดด้วยน้ำปลาที่เสร็จแล้ว ยกเสริฟได้   Create Date : 23 มกราคม 2554 3 comments Last Update : 23 มกราคม 2554 23:43:06 น. Counter : 8202 Pageviews. Share Tweet

ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆ ที่นำมาแบ่งปันนะค่ะ Black Friday Digital SLR Black Friday Radar Detector Black Friday Touchpad   โดย: Qa 21 กันยายน 2554 11:27:04 น.

ทักทายจ้าๆ ทำ web ขายของ|รับทำเว็บ|รับทำเว็บไซต์   โดย: SassymOn 29 พฤศจิกายน 2554 23:36:26 น.

ปลาแซลมอนทอดน้ำปลา น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 6 เมษายน 2563 12:24:57 น.