|
|
ไข่เจียว (เจ)
ไข่เจียว (เจ)
ส่วนผสม ฟองเต้าหู้สด 1/2 ถ้วย แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย น้ำสะอาด 1/4 - 1/2 ถ้วย ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำเล็กน้อย
วิธีทำ 1. ล้างฟองเต้าหู้สดให้สะอาด หั่นเป็นเส้น พักให้สะเด็ดน้ำ 2. ปรุงรสฟองเต้าหู้ด้วยซอสปรุงรส และพริกไทยดำ พักไว้ประมาณ 15 นาที 3. ใส่แป้งทอดกรอบลงในฟองเต้าหู้ที่หมักไว้ ค่อยๆเติมน้ำให้ส่วนผสมข้นขนาดจับเส้นฟองเต้าหู้ 4. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจัด เทฟองเต้าหู้ที่ผสมไว้ ทอดไฟกลาง จนสุกเหลือง 5. รับประทานขณะร้อน กับซีอิ๊ว พริก มะนาว
Create Date : 25 กุมภาพันธ์ 2552 |
Last Update : 25 กุมภาพันธ์ 2552 22:45:06 น. |
|
0 comments
|
Counter : 821 Pageviews. |
|
|
|
| |
|
|
|