Winners never quit. Quitters never win.
Group Blog
 
<<
มกราคม 2553
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
28 มกราคม 2553
 
All Blogs
 

(69) ปูดองกับกุ้งแช่น้ำปลา ทำกินเองที่บ้าน



สวัสดีค่ะ วันนี้ไม่ได้พาออกไปกินข้าวที่ไหน แต่มีสูตรปูดองกับกุ้งแช่น้ำปลามาฝากเพื่อนๆ ทำกินกันเองที่บ้านเวลาอยากได้กับแกล้มแซ่บๆมากินกับเบียร์เย็นๆเด้อค่ะ





***ปูดองน้ำปลา***

+++เครื่องปรุง+++
- ปูทะเล มีไข่ด้วยจะเริ่ดมาก ถ้าไม่มีใช้ปูน้ำจืดก็ได้ค่ะ
- น้ำปลา (ส่วนตัวใช้ของทิพรส เพราะไม่เค็มจัด มีกลิ่นหอม)
- พริกขี้หนูทุบ กระเทียมฝาน (ตามชอบ)

ขั้นตอน
1) ล้างปูให้สะอาด เลือกปูที่สด เพราะถ้าไม่สดแล้ว แม้แต่ความแรงของน้ำปลาก็กลบกลิ่นเหม็นไม่ได้
2) ล้างเสร็จแล้วให้เอาแปรงสีฟันมาขัดทำความสะอาดปู แล้วผึ่งลมให้แห้ง
3) เรียงปูใส่หม้อ ไห หรือภาชนะอื่นๆ
4) เทน้ำปลาลงไปให้ท่วมปู ใส่พริกขี้หนูทุบ กระเทียมลงไปตามชอบเพื่อเพิ่มรสชาติ นอกจากนี้พอดองเสร็จแล้ว ยังได้กินกระเทียมแช่น้ำปลาเป็นของแถมให้เรอกันเบิกบานด้วยค่ะ ฮ่าๆ
5) ปิดฝาภาชนะ แช่ปูทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง ถ้าอยากได้แบบเค็มน้อยๆ ประมาณ 1-2 ชั่วโมง
6) เสร็จแล้วเอาแต่ตัวปูล้วนๆที่สะเด็ดน้ำปลาแล้ว ไปแช่ช่องแข็งประมาณครึ่งชั่วโมง ก็จะได้ปูดองเย็นๆ เนื้อแน่นๆกรอบๆมาพร้อมกินแกล้มเบียร์ตามรูปนี้เลยค่ะ เห็นแล้วน้ำลายไหล อิอิอิ





***กุ้งแช่น้ำปลา***

+++เครื่องปรุง+++
- กุ้ง 3 ขีด
- น้ำปลา 3-4 ช้อนโต๊ะ หรือพอแช่ท่วมกุ้ง
- น้ำตาล ประมาณครึ่งช้อนชาแค่พอตัดรส

+++น้ำยำ+++
- น้ำปลาผสมน้ำมะนาวในอัตรา 1:1
- น้ำตาล (ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล แต่ปกติแล้วจะใส่ประมาณครึ่งนึงของน้ำปลา)
- พริกขี้หนูทุบ
- กระเทียมทุบ

ขั้นตอน
1) เครื่องปรุง: ทำความสะอาดกุ้ง แล่กลาง แผ่กุ้งให้บางๆ ราดน้ำปลาผสมน้ำตาล แล้วนำไปแช่ช่องเย็นประมาณ 20 นาที
2) น้ำยำ: ผสมส่วนของน้ำยำให้เข้ากัน แช่ให้เย็น แล้วราดบนตัวกุ้งเมื่อตอนพร้อมกิน


เอาไปลองทำดูค่ะ ได้ผลอย่างไร หมดเหล้าเบียร์ไปกี่ลังก็อย่าลืมมารายงานผลกันด้วยเด้อค่ะ!! ฮ่าๆๆๆ




 

Create Date : 28 มกราคม 2553
25 comments
Last Update : 28 มกราคม 2553 8:45:23 น.
Counter : Pageviews.

 

ปูดองน้ำปลา ..น่ากินอ่ะ

 

โดย: เขาพิงกัน 28 มกราคม 2553 10:05:43 น.  

 

น้ำลายไหลอย่างแรง อยู่ที่จานบนสุด อยากทานมั่งจัง

 

โดย: tummydeday 28 มกราคม 2553 10:18:44 น.  

 

เห็นกุ้งแช่น้ำปลาแล้วเปรี้ยวปาก ท่าทางจะแซบนะคะจานนี้

 

โดย: หัวใจสีชมพู 28 มกราคม 2553 11:35:07 น.  

 

โอ้... น่ากินมาก น้ำลายสอเลยค่ะ

 

โดย: The Best of Me 28 มกราคม 2553 12:28:49 น.  

 

เห็นกุ้งแช่น้ำปลาแล้วเปรี้ยวปากน้ำลายไหลเหมือนกันคะ

 

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 28 มกราคม 2553 12:34:17 น.  

 

ชอบกุ้งแช่น้ำปลามากๆค่ะ กินแกล้มกับมะระ และน้ำจิ้มแซ่บๆ เอื้อก แอบกลินน้ำลายเลย อร่อยจริงๆ ค่ะ

 

โดย: บราซิลนัท 28 มกราคม 2553 13:28:15 น.  

 


จริงๆตัวเองทานดิบๆแบบนี้ไม่ได้ แต่เห็นแล้วมันน่าทานจริงๆ

 

โดย: jeab&michelle 28 มกราคม 2553 19:37:35 น.  

 

หูวววว..ไข่ปู ดูน่ากินจริงๆเลย

กุ้งแช่น้ำปลาของโปรด

 

โดย: ClayAnn 28 มกราคม 2553 22:55:25 น.  

 

อยากกินปู

 

โดย: ซามอ 29 มกราคม 2553 0:30:05 น.  

 

น่ากินทั้งปูดอง กุ้งแช่น้ำปลาเลยค่ะ
เป็นเมนูสุดโปรดเลย ทำได้น่ากินมากๆค่ะ

 

โดย: T+c+ake Time 2002 29 มกราคม 2553 1:06:29 น.  

 

กุ้งแช่น้ำปลา ของชอบเลย หิวเลยครับ

 

โดย: yokieboy 29 มกราคม 2553 11:09:42 น.  

 

โอ๊ย ....ท้องไส้ไม่ค่อยดี

 

โดย: akatuck IP: 113.53.219.138 29 มกราคม 2553 20:45:33 น.  

 

ดูรูปนานไม่ได้ค่ะ น้ำลายมันไหล

 

โดย: Shallow Grave 30 มกราคม 2553 11:20:18 น.  

 

สวัสดีคะ นู๋ยู้ฮู้ เองนะคะ

ขอบคุณนะคะ ที่แวะไปพูดคุยกันในบล็อค ขอบคุณมากๆ นะคะ

ยู้ ชอบกุ้งแช่น้ำปลามากๆ เลยนะคะ น่าหม่ำมากๆ เลยคะ สุดยอดคะ

 

โดย: นู๋ยู้ฮู้ 30 มกราคม 2553 21:02:33 น.  

 

เมนูนี้โหดจัง
(พริกนะที่โหด)

 

โดย: None of it 1 กุมภาพันธ์ 2553 11:15:21 น.  

 

เอ่อ!!!งงไปหมดแล้ว สงสัย จาลังกว่าๆ 2 คน เอิ้ก!!!

 

โดย: millefiore IP: 118.172.68.245 10 มีนาคม 2553 21:43:28 น.  

 

สีสุดยอดน่ากิน ....

 

โดย: scientist IP: 69.110.25.244 13 มีนาคม 2553 15:00:05 น.  

 

แหม เจ๊ น่าอร่อยนะ ลืมไส้ต้นทอดเมื่อยามเยาว์ไปแล้วอ่ะสิ ฮ่าฮ่า

 

โดย: Idiot Linguist 16 เมษายน 2553 18:34:57 น.  

 

ดูกุ้งเผ็ดมาเป็นเดือนๆ แล้วนะค้า

 

โดย: น็อต ณ None of it เอง IP: 203.146.148.130 22 เมษายน 2553 18:58:55 น.  

 

ปูดองกินไม่เป็นค่ะ แต่กุ้งแช่น้ำปลานี่ สู้ตายค่ะ

(สู้ตายทำไม ... เค้าไม่ได้ทำให้แกกิ๊นน)

 

โดย: Shallow Grave 1 พฤษภาคม 2553 11:10:37 น.  

 

น่ากินทุกอย่างเลย

 

โดย: Happy 4th of July (everything on ) 4 กรกฎาคม 2553 9:48:06 น.  

 

พี่น่าจะยุ่งจริงแฮะ หายไปเลย

 

โดย: None of it 9 กรกฎาคม 2553 8:13:28 น.  

 

กินกะเบียร์อร่อยเหลือหลาย..........

 

โดย: จืด บางจาก (jirachon ) 12 กันยายน 2553 21:32:46 น.  

 

อยากกิน

 

โดย: jaa (rabbit love ) 18 พฤศจิกายน 2553 12:32:57 น.  

 

อยากกินเหมือนกัน

Black Friday Projectors For Home Black Friday Home Projectors

 

โดย: ไข้หวัดนก 19 ตุลาคม 2554 16:53:37 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Candy Wrapper
Location :
Atlanta, Georgia United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




สวัสดีค่ะ ยินดีรู้จักทุกคนนะคะ ใครสนใจของกินก็เลือกชมที่ Blog อาหารการกินเลยค่ะ ส่วนใครอยากดูรีวิวหนังเล็กๆ ก็เลือกชมที่ Blog ภาพยนตร์ได้ค่ะ ^__^
Friends' blogs
[Add Candy Wrapper's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.