|
|
| | 1 | 2 |
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
| 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
(69) ปูดองกับกุ้งแช่น้ำปลา ทำกินเองที่บ้าน
สวัสดีค่ะ วันนี้ไม่ได้พาออกไปกินข้าวที่ไหน แต่มีสูตรปูดองกับกุ้งแช่น้ำปลามาฝากเพื่อนๆ ทำกินกันเองที่บ้านเวลาอยากได้กับแกล้มแซ่บๆมากินกับเบียร์เย็นๆเด้อค่ะ
***ปูดองน้ำปลา***
+++เครื่องปรุง+++
- ปูทะเล มีไข่ด้วยจะเริ่ดมาก ถ้าไม่มีใช้ปูน้ำจืดก็ได้ค่ะ
- น้ำปลา (ส่วนตัวใช้ของทิพรส เพราะไม่เค็มจัด มีกลิ่นหอม)
- พริกขี้หนูทุบ กระเทียมฝาน (ตามชอบ)
ขั้นตอน
1) ล้างปูให้สะอาด เลือกปูที่สด เพราะถ้าไม่สดแล้ว แม้แต่ความแรงของน้ำปลาก็กลบกลิ่นเหม็นไม่ได้
2) ล้างเสร็จแล้วให้เอาแปรงสีฟันมาขัดทำความสะอาดปู แล้วผึ่งลมให้แห้ง
3) เรียงปูใส่หม้อ ไห หรือภาชนะอื่นๆ
4) เทน้ำปลาลงไปให้ท่วมปู ใส่พริกขี้หนูทุบ กระเทียมลงไปตามชอบเพื่อเพิ่มรสชาติ นอกจากนี้พอดองเสร็จแล้ว ยังได้กินกระเทียมแช่น้ำปลาเป็นของแถมให้เรอกันเบิกบานด้วยค่ะ ฮ่าๆ
5) ปิดฝาภาชนะ แช่ปูทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง ถ้าอยากได้แบบเค็มน้อยๆ ประมาณ 1-2 ชั่วโมง
6) เสร็จแล้วเอาแต่ตัวปูล้วนๆที่สะเด็ดน้ำปลาแล้ว ไปแช่ช่องแข็งประมาณครึ่งชั่วโมง ก็จะได้ปูดองเย็นๆ เนื้อแน่นๆกรอบๆมาพร้อมกินแกล้มเบียร์ตามรูปนี้เลยค่ะ เห็นแล้วน้ำลายไหล อิอิอิ
***กุ้งแช่น้ำปลา***
+++เครื่องปรุง+++
- กุ้ง 3 ขีด
- น้ำปลา 3-4 ช้อนโต๊ะ หรือพอแช่ท่วมกุ้ง
- น้ำตาล ประมาณครึ่งช้อนชาแค่พอตัดรส
+++น้ำยำ+++
- น้ำปลาผสมน้ำมะนาวในอัตรา 1:1
- น้ำตาล (ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล แต่ปกติแล้วจะใส่ประมาณครึ่งนึงของน้ำปลา)
- พริกขี้หนูทุบ
- กระเทียมทุบ
ขั้นตอน
1) เครื่องปรุง: ทำความสะอาดกุ้ง แล่กลาง แผ่กุ้งให้บางๆ ราดน้ำปลาผสมน้ำตาล แล้วนำไปแช่ช่องเย็นประมาณ 20 นาที
2) น้ำยำ: ผสมส่วนของน้ำยำให้เข้ากัน แช่ให้เย็น แล้วราดบนตัวกุ้งเมื่อตอนพร้อมกิน
เอาไปลองทำดูค่ะ ได้ผลอย่างไร หมดเหล้าเบียร์ไปกี่ลังก็อย่าลืมมารายงานผลกันด้วยเด้อค่ะ!! ฮ่าๆๆๆ
| Create Date : 28 มกราคม 2553 |
| Last Update : 28 มกราคม 2553 8:45:23 น. |
|
30 comments
|
| Counter : 18111 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: เขาพิงกัน  วันที่: 28 มกราคม 2553 เวลา:10:05:43 น. |
|
|
|
| โดย: tummydeday วันที่: 28 มกราคม 2553 เวลา:10:18:44 น. |
|
|
|
| โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 28 มกราคม 2553 เวลา:11:35:07 น. |
|
|
|
| โดย: บราซิลนัท วันที่: 28 มกราคม 2553 เวลา:13:28:15 น. |
|
|
|
| โดย: ClayAnn วันที่: 28 มกราคม 2553 เวลา:22:55:25 น. |
|
|
|
| โดย: ซามอ วันที่: 29 มกราคม 2553 เวลา:0:30:05 น. |
|
|
|
| โดย: yokieboy วันที่: 29 มกราคม 2553 เวลา:11:09:42 น. |
|
|
|
| โดย: akatuck IP: 113.53.219.138 วันที่: 29 มกราคม 2553 เวลา:20:45:33 น. |
|
|
|
| โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 30 มกราคม 2553 เวลา:21:02:33 น. |
|
|
|
| โดย: None of it วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:11:15:21 น. |
|
|
|
| โดย: millefiore IP: 118.172.68.245 วันที่: 10 มีนาคม 2553 เวลา:21:43:28 น. |
|
|
|
| โดย: scientist IP: 69.110.25.244 วันที่: 13 มีนาคม 2553 เวลา:15:00:05 น. |
|
|
|
| โดย: น็อต ณ None of it เอง IP: 203.146.148.130 วันที่: 22 เมษายน 2553 เวลา:18:58:55 น. |
|
|
|
| โดย: Happy 4th of July (everything on ) วันที่: 4 กรกฎาคม 2553 เวลา:9:48:06 น. |
|
|
|
| โดย: None of it วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:8:13:28 น. |
|
|
|
| โดย: จืด บางจาก (jirachon ) วันที่: 12 กันยายน 2553 เวลา:21:32:46 น. |
|
|
|
| โดย: jaa (rabbit love ) วันที่: 18 พฤศจิกายน 2553 เวลา:12:32:57 น. |
|
|
|
| โดย: ไข้หวัดนก วันที่: 19 ตุลาคม 2554 เวลา:16:53:37 น. |
|
|
|
| โดย: กบในขวด IP: 49.49.244.119 วันที่: 17 ตุลาคม 2559 เวลา:9:16:36 น. |
|
|
|
| โดย: ะะฝัะพะฝ IP: 163.172.136.205 วันที่: 19 มิถุนายน 2562 เวลา:21:52:16 น. |
|
|
|
| โดย: Chesterbut IP: 178.159.37.60 วันที่: 4 มิถุนายน 2565 เวลา:21:50:57 น. |
|
|
|
| โดย: Stromgitty IP: 178.159.37.142 วันที่: 5 มิถุนายน 2565 เวลา:21:09:38 น. |
|
|
|
| โดย: Williepeela IP: 51.210.176.129 วันที่: 18 มีนาคม 2567 เวลา:17:10:40 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
Atlanta, Georgia United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]
|
สวัสดีค่ะ ยินดีรู้จักทุกคนนะคะ ใครสนใจของกินก็เลือกชมที่ Blog อาหารการกินเลยค่ะ ส่วนใครอยากดูรีวิวหนังเล็กๆ ก็เลือกชมที่ Blog ภาพยนตร์ได้ค่ะ ^__^
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
อร่อยจริงๆ ค่ะ
