BlogGang.com : : Candy Wrapper : (48) Eggs Benedict และ waffle .... อาหารเช้าของโปรด

(48) Eggs Benedict และ waffle .... อาหารเช้าของโปรด

สวัสดีค่ะ วันนี้จะพาไปชิมอาการเช้าหลายอย่าง เริ่มต้นที่ร้าน The Good Egg ซึ่งได้รับการโหวตให้เป็นมื้อเช้าที่ดีที่สุดในเมือง Wichita รัฐ Kansas ที่อยู่ 2141 N Bradley Fair Pkwy #111 Wichita, KS 67206 (316) 315-0110

มาที่นี่แล้วก็ต้องสั่ง Eggs Benedict ซึ่งก็คือ อิงลิชมัฟฟิ่น โปะด้วยแฮมกับไข่ดาวน้ำ (หรือ poached egg) ที่ทอดไข่ด้วยน้ำผสมน้ำส้มสายชูแทนการทอดในน้ำมัน ราดด้วยซอส hollandaise ที่ทำมาจากเนย ไข่แดง และน้ำมะนาว .... เมนูนี้เป็นมื้อเช้าที่ต้องใช้ฝีมือมากทีเดียวค่ะ โดยเฉพาะการทอดไข่น้ำให้ได้ที่

ให้ดูไข่น้ำแบบใกล้ๆ สุกกำลังดีเลยค่ะ ไข่แดงเยิ้ม หอมมัน

ที่นี่เค้าเอามันฝรั่งไปแช่ในน้ำเกลือให้มีรสเค็ม ก่อนเอามาผัดกับเครื่องเทศ กินกับซอสพริกแล้วอร่อยมากๆเลยค่ะ

เสร็จแล้วก็ไปต่อที่ Waffle House ซึ่งมีกว่า 1,500 สาขาทั่วอเมริกา แถวบ้านเจ้าของบล็อคนี่มีเยอะมากเลยค่ะ เรียกว่ามีเกือบจะทุกมุมตึก เหอเหอ

ร้านนี้เปิด 24 ชม มีคนเข้าตลอดเวลาค่ะ

มา Waffle House ก็ต้องสั่งวาฟเฟิ่ลของขึ้นชื่อของร้าน วาฟเฟิ่ลที่นี่จะบางกรอบ ได้ราดน้ำเชื่อม โปะด้วยเนยแล้ว มันอร่อยถึงใจจริงจริ๊ง

ปิดท้ายที่ร้าน IHOP ซึ่งย่อมาจาก The International House of Pancakes หรือบ้านแพนเค้กนานาชาติ ร้านนี้มีประมาณเกือบ 2,000 สาขาทั่วอเมริกา เน้นขายอาหารเช้า เช่น แพนเค้ก วาฟเฟิ่ล สารพัดอาหารไข่มื้อเช้า เป็นร้านที่มีเมนูหลากหลายกว่า Waffle House ค่ะ

สั่ง strawberry waffle ราดหน้าสตอเบอร์รี่ชุ่มฉ่ำ วิปครีมหวานเย็นสดชื่น

วาฟเฟิ่ลของ IHOP จะเป็นแบบชิ้นใหญ่ ข้างในนุ่ม คล้ายๆกับขนมปัง

ร้าน IHOP จะเน้นที่เครื่องราดหน้าหลายชนิด เช่นหน้าผสมไม้ตามฤดูกาล กับน้ำเชื่อมหลายรส ในขณะที่ Waffle House จะเน้นที่ตัววาฟเฟิ่ล ไม่มีเครื่องปรุงอะไรเลยนอกจากน้ำเชื่อมกับเนย ก็ 2 แบบ 2 อารมณ์ วันไหนอยากกินอาหารหลากหลายเมนูจะไปที่ IHOP แต่วันไหนอยากกินวาฟเฟิ่ลกรอบอร่อย แบบไม่ต้องราดหน้าอะไรเพิ่มจะไป Waffle House ค่ะ