ข้าวซอยไก่ ส่งการบ้านแม่เฮือนจ้าว ส่งการบ้านแม่เฮือนค่ะ วันนี้นึกอยากกินข้าวซอยขึ้นมา อย่าหาว่าเอ๋เชยเลยนะคะ ตั้งแต่เกิดมายังไม่เคยกินข้าวซอยเลยอิอิ ทั้งๆที่ตัวเอ๋เองเป็นคนเหนือแท้ๆอิอิเขินจัง น่าอายไหมเนี่ย ก็เลยไปตามหาสูตรข้าวซอยไก่ ก็นึกขึ้นได้ว่าเคยเข้าไปอ่านสูตรของแม่เฮือนก็เลยตกลงปลงใจ ไปลอกสูตรของแม่เฮือนมา ขอบคุณหลายๆเด้อจ้าว งานนี้เครื่องเคียงเอ๋ไม่มีอะไรเลย ก็ทำแบบตามมีตามเกิด เอ๋ลดขนาดเครื่องปรุงลงเป็นบางส่วน มาดูกันว่าเอ๋ทำยังไง เครื่องปรุงมีดังนี้ เอ๋ใช้น่องไก่ และส่วนอกค่ะ หัวกะทิ 250 มิลลิลิตร ผงกะหรี่ 3 ช้อนโต๊ะ พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะพูนๆ น้ำมันมะกอก รสดี น้ำตาล มาลงมือทำกันดีกว่าจ้าว ตั้งกะทะใส่น้ำมัน ผัดพริกแกงเผ็ดให้หอม ใส่ไก่ผัดพอให้ไก่สุก ใส่หัวกะทิลงไปเอ๋เติมน้ำลงไปนิดหน่อยเพราะหัวกะทิข้นมาก พอเดือดก็ใส่ผงกะหรี่คนให้เข้ากัน เอ๋ก็ปรุงรสด้วยรสดีเอ๋ใช้แบบก้อน เอ๋ใส่ไปก้อนหนึ่ง และน้ำตาลสองก้อน ที่ต้องใช้แบบก้อนเพราะน้ำตาลทรายหมดพอดีอิอิ ชิมดูนะคะใครชอบรสชาดแบบไหนก็ปรุงแต่งรสตามชอบเลยค่ะ ปิดฝาหม้อหรี่ไฟเบาๆรอให้ไก่นุ่ม ระหว่างที่รอไก่นุ่มเอ๋ก็จัดการลวกเส้น งานนี้เส้นหมี่ไม่มี เอ๋เลยใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวแทน เส้นก๋วยเตี๋ยวสุกเอ๋ก็ทำตามที่แม่เฮือนบอกทุกอย่างเลยค่ะ ก็เอาไปล้างผ่านน้ำเย็นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำแล้วก็เอาไปทอด เอ๋ทอดนิดเดี๋ยวเพราะไม่ค่อยชอบกินเส้นเยอะเท่าไหร่ ผักดงผักดองก็ไม่มี หอมแดงเอ๋ไม่หั่นใส่เพราะไม่ค่อยชอบอิอิ ไก่นุ่มแล้วแต่มีน้ำมันเยอะเชียวแดงเต็มเลยอิอิ เลยตักออกเท่าที่ทำได้ แอ่นแอ๊นแอ่นเสร็จแล้วค่ะข้าวซอยไก่จานแรกของเอ๋ และครั้งแรกในชีวิตที่ทานข้าวซอยอิอิจุ๊ๆอย่าบอกใครล่ะอายค่าาาาาาาา งานนี้ปลื้มกับฝีมือตัวเองที่ซู้ดเลยค่า อร่อยค่าขอบคุณแม่เฮือนจ๊าดนักจ๊าดหลายเด้อจ้าว ตี้จ่วยสอนยะข้าวซอย ไม่ผิดหวังเลยจ้าว   Create Date : 23 พฤศจิกายน 2552 18 comments Last Update : 23 พฤศจิกายน 2552 6:32:16 น. Counter : 3390 Pageviews. Share Tweet

สวัสดีค่ะ แวะมาทานข้าวซอยค่ะ น่าทานมากมาย เห็นแล้วน้ำลายไหล ของโปรดเราเลย   โดย: กล้วยน้ำ 23 พฤศจิกายน 2552 10:53:04 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ชอบทานค่ะ แต่ หาทานในกรุงเทพฯค่อนข้างยากนะคะ   โดย: โสดในซอย 23 พฤศจิกายน 2552 20:02:20 น.

หันแล้ว อยากจิมสักน้อย สบายดีก่เจ้า   โดย: praewa cute 23 พฤศจิกายน 2552 21:30:04 น.

เมื่อก่อนทานบ่อยเพราะพักอยู่ใกล้ร้าน พอย้ายมาอยู่แถวนี้ไม่ได้ทานเลย คิดถึงข้าวซอย   โดย: นาฬิกาสีชมพู 23 พฤศจิกายน 2552 23:55:34 น.

น่ากิ๊นจาดนักจ้าววววววววววววว   โดย: jaelek IP: 58.137.222.50 24 พฤศจิกายน 2552 16:44:30 น.

ลืมไป ขอสูตรยะแกงโอะตวย ไค้ยากกินจ้าววววว ซื้อเค้ามันบ่ลำ   โดย: jaelek IP: 58.137.222.50 24 พฤศจิกายน 2552 16:46:21 น.

ว่างๆก่อนเด้อจ้าวจะยะแกงโฮะฮื้อจิม รอไปก่อนละกั๋นเน่อจ้าว   โดย: จ๊ะเอ๋ (coco&mimi ) 24 พฤศจิกายน 2552 18:01:34 น.

เข้มข้น น่าทานมากเลยค่ะ ไก่น่องโต๊โต ชอบข้าวซอยเหมือนกันค่ะ   โดย: T+c+ake Time 2002 24 พฤศจิกายน 2552 22:26:56 น.

เห็นภาพแล้วน่าหม่ำจังเลยค่ะ...   โดย: pumorg 25 พฤศจิกายน 2552 9:17:39 น.

สว้สดียามเช้าค้า   โดย: praewa cute 25 พฤศจิกายน 2552 21:49:36 น.

ข้าวซอยน่าทานจังเลยยยย ขอบคุณที่ไปทักทายกันนะคะ วันนี้ดาวจ๋ายกแกงส้มมาฝาก มีความสุขกับวันดีดี ทุกๆวันค่ะ   โดย: ดาวจ๋า ค่ะ (satineesh ) 26 พฤศจิกายน 2552 9:25:47 น.

ดูหน้ากินมากเลยค่ะ ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารน่ะค่ะ   โดย: sony23 30 พฤศจิกายน 2552 14:10:59 น.

ของโปรดเราเลยนะเนี่ย น่าทานจังค่ะ   โดย: lekatuayao 1 ธันวาคม 2552 9:30:11 น.

คุณเอ๋เจ้า ข้าวซอยคุณเอ๋ถ้วยนี้น่ากิ๋นดีแต้เจ้า เมินแล้วนุชก่อม่ได้แป๋งกิ๋นเลย เดวว่าปิีกบ้านก่อนจะทำหม้อใหญ่ๆ กิ๋นกั๋นที่บ้านละแจกญาติปี้น้องโตยเจ้า ย่หื้อกั๋นฮีบน้ำลายปอม่ตัน อิอิ ใค่อยากเจ้าแป๋งได้น่ากิ๋นแต้ๆเลยเจ้า ยอดเยี่ยม   โดย: แม่เฮือน 3 ธันวาคม 2552 2:46:59 น.

โดย: LadyGonkrua 25 ธันวาคม 2552 11:53:28 น.

...Merry Christmas & A Happy New Year 2010 ค่ะ... Season’s Greetings– May love and laughter fill your life at Christmas and throughout the New Year. เทศกาลแห่งการอวยพร ขออวยพรให้ความรัก และเสียงหัวเราะเติมเต็มชีวิตของคุณ ในวันคริสต์มาสตลอดไปถึงวันปีใหม่ นู๋แจนมาทักทายและทำความรู้จักค่ะ หวังว่าจะรับนู๋แจนเป็นเพื่อนร่วมบล็อกอีกคนน๊า ขอให้มีความสุขมากๆ ตลอดเทศกาล และตลอดไปเลยนะคะ แล้วนู๋แจนจะมาเยี่ยมบ่อยๆ ค่ะ   โดย: นู๋แจน (JJ&TheGang ) 27 ธันวาคม 2552 18:15:50 น.

แวะมาขอกำลังใจค่ะ ถึงเวลาโหวดแล้วกับโครงการ I love U, Mom บล๊อกคุณสองพี แพรส่งผลงานร่วมสนุกด้วย โดยตั้งใจถักแผ่นเฟรมให้แม่ค่ะ แวะเข้าไปดูการทำที่บล๊อกแพรก่อนโหวดก้ได้นะคะ หมายเลข 25 คุณ praewa cute - praewa cute ผลงาน กอดแม่อุ่นจัง ขอแรงเชียรไปช่วยโหวดด้วยนะคะ ตามลิ้งนี้ค่ะ มีผลงานของเพื่อนๆคนอื่นๆด้วย แต่อย่าลืมสังเกต ผลงานของแพร เลข 25 นะคะ ภาพผลงาน   โดย: praewa cute 5 สิงหาคม 2553 3:56:22 น.

Hello, New club music, private server MP3/FLAC, Label, LIVESETS, Music Videos https://0daymusic.org Available only on our secure FTP server. 0daymusic Team   โดย: Charlesrox IP: 51.210.176.129 4 เมษายน 2567 4:51:25 น.