Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2552
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
24 มิถุนายน 2552
 
All Blogs
 

** Mamon Cake ** >> มันอร่อยๆจริงๆ

Mamon cake

Photobucket




ส่วนผสมที่ 1
เนยสด 55 กรัม
แป้งเค้ก 55 กรัม
วานิลลาผง 1 ช้อนชา (ผมใช้แบบน้ำ)

ส่วนผสมที่ 2
นมสด 70 กรัม (ผมใช้น้ำข้นจืด)
ไข่ไก่ทั้งฟอง 45 กรัม (1 ฟอง)
ไข่แดง 80 กรัม (4 ฟอง)

ส่วนผสมที่ 3
ไข่ขาว 170 กรัม (4 ฟอง)
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น 120 กรัม







วิธีทำ
1. วอร์มเตา ที่ 180 องศาซี ไฟบนและล่าง เตรียมพิมพ์
2. ร่อนแป้งเค้ก 1 ครั้ง จากนั้นนำเนยไปละลายรอให้อุ่นประมาณเอานิ้วแช่ได้
3. ใส่แป้งร่อนไว้ลงไปในเนยละลาย คนให้เข้ากันไม่เป็นเม็ด ส่วนผสมจะมีลักษณะเป็นแป้งเปียก พักไว้






4. นำนมไปอุ่นให้ได้สัก 60 ซ. หรือเอามือแตะได้ไม่ร้อน นำไปผสมกับไข่ไก่ทั้งฟอง ไข่แดง และวานิลา คนให้เข้ากัน (ถ้าใช้แบบผงก็ร่อนรวมไปกับแป้งได้เลย)
5.นำส่วนผสมที่ได้ในข้อ.4 ผสมรวมกับข้อ.3 ส่วนผสมที่ได้จะเหลวมาก ไม่ต้องตกใจ พักไว้






6. ตีไข่ขาวเป็นฟอง ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ ลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย ตีให้ได้ยอดอ่อน






7. จากนั้นนำไข่ขาวที่ได้ มาผสมลงกับข้อ.5






8. เทใส่พิมพ์ถ้วยประมาณ ¾ ของพิมพ์ หรือเต็มพิมพ์ก็ได้ถ้าพิมพ์สูงกว่าถ้วยกระดาษ นำเข้าอบไฟ 175 ซ. ประมาณ 10 นาที - 15 นาที หรือกะดูว่าหน้าสีเข้มอย่างที่ต้องการก็ปิดเตาเอาออกได้






9. เมื่อนำออกจากเตา ให้คว่ำพิมพ์ลงบนกับตะแกรงทันที หากคาพิมพ์ไว้นานไปขนมจะหดมาก หน้าจะยุบ แล้วอย่าลืมยกพิมพ์ออกละ หากเอาออกช้าก้นขนมจะชื้นได้
10. สัก 2 นาที พอเค้กอุ่น ๆ ต้องรีบกลับเอาหน้าเค้กขึ้นมา เพราะหากทิ้งไว้นานไป หน้าขนมจะลอกติดกับตะแกรงไป






Note :
* ที่มาของสูตร : คุณ เจซอง
* ที่มาของวิธีทำ : แม่สลิ่ม

Photobucket




 

Create Date : 24 มิถุนายน 2552
34 comments
Last Update : 24 มิถุนายน 2552 9:39:41 น.
Counter : 38356 Pageviews.

 

มาทักทายค่า

 

โดย: onedermore 24 มิถุนายน 2552 9:50:59 น.  

 

ชอบกินมาม่อนเค้กค่ะ(ฝีมือตัวเองค่ะ555)ไม่เคยซื้อของที่ไหนเลยค่ะ เพราะไม่เคยเห็นว่าที่ไหนขายเลยค่ะ

 

โดย: มิคุริ 24 มิถุนายน 2552 10:09:15 น.  

 

พี่ไม่ค่อยชอบอ่ะโก เพราะกินแล้วเหมือนไม่ได้กิน
ต้องกินสักสิบยี่สิบถ้วยถึงจะรู้รส อิอิ

 

โดย: Tiny IP: 124.121.142.252 24 มิถุนายน 2552 10:09:19 น.  

 

อย่างงี้ต้องลองทำดูมั่งซะแล้ว

 

โดย: kokophiz 24 มิถุนายน 2552 11:20:51 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะ...

 

โดย: เขาพิงกัน 24 มิถุนายน 2552 12:50:31 น.  

 

เนื้อนุ่ม ทานกับกาแฟคงแจ่ม..

 

โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง 24 มิถุนายน 2552 13:07:35 น.  

 

ท่าทางข้างใจนะนุ่มลิ้นน่าดู

 

โดย: marabout 24 มิถุนายน 2552 13:18:07 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะ
ขอแอดบล็อกเอาไว้เรียนรู้นะคะ
อยากทำได้เก่งๆแบบนี้จัง

 

โดย: mame (@FirstblusH ) 24 มิถุนายน 2552 14:05:51 น.  

 

ชอบมาก ๆ เลยค่ะ นุ่ม ๆ ดีเนาะ

 

โดย: Annijima 24 มิถุนายน 2552 14:21:45 น.  

 

น่าทานมากๆเลย น่าทำๆๆค่ะ

 

โดย: Goizd 24 มิถุนายน 2552 14:40:05 น.  

 

อยากทำอีกยังไม่ทำสักทีอร่อยมากสูตรนี้

 

โดย: หญิงแม่ 24 มิถุนายน 2552 14:40:52 น.  

 

น่าทานจังคะ คงนุ่มน่าดู

 

โดย: Sweet Forever 24 มิถุนายน 2552 15:40:16 น.  

 

เด๊ยวจะทำทานบ้างแล้ว
ซื้อเค้า ค่อยข้างแพง

 

โดย: nooo IP: 125.24.202.49 24 มิถุนายน 2552 16:14:44 น.  

 

เจ๊หลีมีอีกสูตรอยากลองทำเหมือนกันค่ะ


ไว้จะทำมั่งน๊า คุณโก้

 

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 24 มิถุนายน 2552 20:25:46 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะ กินคู่กับกาแฟตอนเช้าคงอร่อยดีค่ะ

 

โดย: Macys 25 มิถุนายน 2552 14:11:13 น.  

 

น่ากินจังๆๆๆ

 

โดย: dew_monamoji 26 มิถุนายน 2552 16:56:51 น.  

 

น่ากินมากๆเลยครับ จะลองทำก็กลัวไม่อร่อย
สงสัยต้องไปหามากินซะแล้ว Coolpix S4000

 

โดย: gobank21468 3 กุมภาพันธ์ 2554 21:14:05 น.  

 

 

โดย: konseo 25 มีนาคม 2554 2:02:23 น.  

 

แวะมาทักทายค่ะ.
:] น่าทาน น่าทานมากเลยค่ะ -
กินกับโอวัลตินเย็นๆ คงจะอร่อยน่าดูเลย
เด๋วต้องไปหามาทานมั้งแล้ว+
หรือจะทำเองดีค่ะเนี่ย สูตรมีให้พร้อมด้วย:]].ขอบคุณสำหรับสูตรนะค่ะ

 

โดย: enjoydvd 2 เมษายน 2554 12:03:15 น.  

 

แวะมาทักทายค่ะ.
:] น่าทาน น่าทานมากเลยค่ะ -
กินกับโอวัลตินเย็นๆ คงจะอร่อยน่าดูเลย
เด๋วต้องไปหามาทานมั้งแล้ว+
หรือจะทำเองดีค่ะเนี่ย สูตรมีให้พร้อมด้วย:]].ขอบคุณสำหรับสูตรนะค่ะ

 

โดย: enjoydvd 6 เมษายน 2554 12:42:39 น.  

 

น่ากินจังเลยยยยย.. หิวเลยตอนนี้(:

 

โดย: conio.h 7 เมษายน 2554 20:36:55 น.  

 

น่ากินที่สุด

 

โดย: LoveOnly 26 เมษายน 2554 12:18:25 น.  

 

ตามมาอ่าน น่ากินที่สุด
รับทำเว็บ รับทำเว็บไซต์

 

โดย: MaLenZa 29 เมษายน 2554 5:09:13 น.  

 

ขอบคุณบทความดีดี ที่ท่านได้เสียเวลาเขียนให้ฉันได้อ่าน เป็นประโยชน์กับฉัน และฉันขอเชิญชวนทุกท่านมาที่บล็อคของฉันเพื่อร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกันได้ที่ complaint.bloggang.com

 

โดย: prajanu 23 สิงหาคม 2554 0:58:30 น.  

 

ขอบคุณบทความดีดี ที่ท่านได้เสียเวลาเขียนให้ฉันได้อ่าน เป็นประโยชน์กับฉัน และฉันขอเชิญชวนทุกท่านมาที่บล็อคของฉันเพื่อร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกันได้ที่ complaint.bloggang.com

 

โดย: prajanu 23 สิงหาคม 2554 1:07:04 น.  

 

แจ่มจ้า ขอบคุณสำหรับบทความจ้า

ยกนิ้วให้เลย


Black friday 2011 digital cameraBlack friday sony bravia saleBlack friday apple iphone saleBlack friday deals ipod touchiphone 5 black fridayiphone black friday dealsPs3 black friday saleBlack friday ipod touch 4gipod touch black friday saleCoffee maker Black friday dealsblack friday sony laptopnikon black friday

 

โดย: jaratse 8 ตุลาคม 2554 14:03:31 น.  

 

 

โดย: aomzon (aomzon ) 10 ตุลาคม 2554 15:07:50 น.  

 

 

โดย: onceuponintime (sinbkk ) 20 ตุลาคม 2554 11:48:22 น.  

 

 

โดย: aomzon (aomzon ) 22 ตุลาคม 2554 17:27:37 น.  

 

ขอบคุณมาก มากๆๆๆ ค่ะ สูตรนี้อร่อยมาก เนื้อนุ่มเนียน เบา อร่อย....

 

โดย: Jahoa IP: 125.25.179.237 29 เมษายน 2556 15:42:21 น.  

 

ขอบคุ๊ณสำหรับข้อมูลดีๆคะ แต่เนนสดนี่ เค้็ม หรือ จืดคะ

 

โดย: แม่ลูกสอง IP: 171.101.8.77 2 มิถุนายน 2557 16:07:07 น.  

 

ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะสูตรนี้นุ่มสุดๆ

 

โดย: วรรณ IP: 49.48.58.81 12 มิถุนายน 2557 15:34:39 น.  

 

เก่งจังค่า

 

โดย: ชีวิต IP: 171.100.146.15 26 ธันวาคม 2557 4:38:28 น.  

 

ลองทำแล้วคะ อร่อย แต่ขนมหดตัว เสียรูปทรงมากคะ เป็นเพราะอะไรคะ

 

โดย: kp IP: 27.145.110.223 20 กันยายน 2558 7:24:42 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


โกโก้คุง**
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 311 คน [?]




คลิ๊กที่ชื่อเพื่อเข้าชมสูตร

Thumbprint Cookies
Photobucket

Banana Caramel Mocca Mousse
Photobucket

Chocolate Chunk Oatmeal Coconut Cookies
Photobucket

Fruit Cup Cake
Photobucket

Banana Coconut Muffins
Photobucket

คุกกี้สิงค์โปร์งาดำ
Photobucket

คุกกี้เนยช็อคโกแลตชิป
Photobucket

ถั่วแปบ
Photobucket

Mamon Cake
Photobucket

Chocolate Truffles
Photobucket

Oatmeal Cookies with Raisins, and Dates
Photobucket

Pain Crème (Whipping Cream bread)
Photobucket

Double Chocolate Moussecake
Photobucket

Dark Chocolate and Peppermint Whipped Cream Tart
Photobucket

Banana Muffin
Photobucket

Mini Paris Cupcake
Photobucket

Chocolate Tart
Photobucket

Chocolate Crinkles
Photobucket

Mini Chocolate Cupcake
Photobucket

Brownie
Photobucket

เกี้ยวกล้วย
Photobucket

Banana Chip Cookies
Photobucket

Chocolate Chip Banana Muffin
Photobucket

Straberry fresh cream shortcake
Photobucket

Chocolate Blance (Mexican)
Photobucket

แซนด์วิชถ้วยกรอบ
Photobucket

คุกกี้คอร์นเฟลก
Photobucket

Hawaiian Pizza
Photobucket

Orange Mousse Cake
Photobucket

Tuna Dip with Croutons
Photobucket

Chocolate Fudge Cake
Photobucket

ท๊อปฟี้เค้ก
Photobucket

Fancy Cookies – Surprise-Filled Cookies
Photobucket

Mini Chocolate Chip Muffin
Photobucket

ขนมปังทูน่า
Photobucket

Custard Chiffon Cake
Photobucket




PhotobucketFriends' blogsPhotobucket

Candydolls

โอน่าจอมซ่าส์

jjbd

Febie

กินๆเที่ยวๆ

Triny

งาขาว

Tiara

ลักกี้

ลูกสน

แม่ปูขาเก เซมารู

แม่สลิ่ม

wee_nong

guzzie

วินนี่ย์หมีพูห์

ถั่วงอกน้อยค่ะ

free counters
Friends' blogs
[Add โกโก้คุง**'s blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.