Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2552
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
22 พฤษภาคม 2552
 
All Blogs
 
** Fruit Cup Cake ** >>> มันคือฟรุตเค้กที่อยู่ในถ้วยนั่นเอง

ฟรุตเค้ก

Photobucket





ส่วนผสม
170 g เนยจืด อ่อนตัว
150 g น้ำตาลทราย
40 g น้ำตาลทรายแดง
3 ฟอง ไข่
340 g self-raising flour (หรือแป้งเค้ก และผงฟู 1¼ tsp )
½ ช้อนชา อบเชยป่น
150 ml Half and half
225 g ผลไม้แห้ง (ลูกเกดเหลือง – ดำ ,อินทพลาลัม ,พรุน ,ถั่วหิมะพาน )
2 ช้อนชา Dark rum







วิธีทำ
1 เปิดเตาอบที่180°C. ผสมผลไม้แห้งกับ เหล้ารัม
2 ร่อนแป้ง และอบเขย เข้าด้วยกัน จากนั้นผสมแป้งกับผลไม้แห้ง คนให้เข้ากัน พักไว้
3 ตีเนย และน้ำตาล จนฟู ขาว ใส่ไข่ทีละฟอง แล้วตีให้เข้ากัน
4. ใส่แป้งที่เตรียมไว้(ข้อ.2) สลับกับนม โดยเริ่มต้นด้วยแป้งและจบด้วยแป้ง ตะล่อมให้เข้ากัน
5. เทส่วนผสมลงในถ้วยกระดาษ แต่งหน้าตามชอบ อบ 25 - 30 นาที หรือจนเมื่อ ใช้ไม้จิ้มลงไปตรงกลาง แล้วไม่มีเศษเค้กติดออกมา พักไว้ให้เย็น








ส่วนผสมหน้าแยม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า
½ ช้อนชา เจลาตินผง
2 ช้อนโต๊ะ แยมผิวส้ม
(สูตรนี้สำหรับเค้กครึ่งสูตรนะครับ)






วิธีทำ
1. ผสมน้ำเปล่ากับเจลาติน นำเข้าไมโครเวฟ 30 วินาที คนจนเจลาตินละลายหมด
2. ใส่แยมผิวส้มลงไปคนให้ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน ส่วนผสมจะเหนียวนิดๆ (ประมาณน้ำเชื่อม)






3. เมื่อเค้กเย็นแล้ว ทาหน้าให้ทั่ว จะทำให้หน้าเค้กเงาและหอมกลิ่นส้ม






Note:
* ผมไม่มี Dark rum เลยใช้กลิ่นรั่ม 1 ช้อนช้า ผสมน้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ แล้วหมักกับผสมไม้แห้ง 1 คืน
* Half and half ก็ไม่มีใช้นมข้นจืด ผสมโยเกิตรสธรรมชาติแทน แล้วเพิ่มเนยอีก 20 กรัม (จริงๆใช้โยเกิตอย่างเดียวก็ได้นะ)
* ที่มาของสูตร : พี่ปุ๊ก dailydelicous (ผมแอบดัดแปลงสูตรไปเล็กน้อย)
* สูตรนี้กลายเป็นสูตรโปรดอีกสูตรของผมเลย อิอิ


Photobucket



Create Date : 22 พฤษภาคม 2552
Last Update : 22 พฤษภาคม 2552 16:57:58 น. 10 comments
Counter : 9244 Pageviews.

 
เป็นถ้วยก็น่ารักไปอีกแบบนิ


โดย: หญิงแม่ IP: 10.1.27.67, 203.152.19.168 วันที่: 22 พฤษภาคม 2552 เวลา:17:20:44 น.  

 
สีสันสดใส แถมทานง่ายด้วยนะคะ


โดย: yayojung วันที่: 22 พฤษภาคม 2552 เวลา:18:21:37 น.  

 
ชอบบล็อคนี้จัง มีแต่ขนมของโปรด....


โดย: dew_monamoji IP: 125.24.127.48 วันที่: 22 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:09:24 น.  

 
ว๊าว น่าทานๆ ขอ2ถ้วยนะค๊า


โดย: mma_mmi วันที่: 22 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:26:35 น.  

 
ของโปรดเจ้าป้าเลยนะก๊ะเนี่ย

หน้าตาน่าหม่ำที่ซู๊ดดดด


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 23 พฤษภาคม 2552 เวลา:0:08:51 น.  

 
น่าทานจังคะ ชอบฟรุตเค้กแบบไม่ต้องเก็บไว้เป็นอาทิตย์ๆ
แล้วค่อยทาน (มันอดใจไม่ไหวนะ...)


โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง วันที่: 23 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:49:14 น.  

 
รสชาติต้องสุดยอดแน่เลย แยมส้มของโปรดเลยค่า


โดย: wiyada_susi วันที่: 24 พฤษภาคม 2552 เวลา:11:19:31 น.  

 
คุณโก้คะ เจ๊หลีว่า ทำเป็นคัพ เล็ก ๆ แบบนี้ก็น่าตาหน้าทานไปอีกแบบ เคย เห็นแต่เป็นโลฟ


ช่างคิดจังค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 1 มิถุนายน 2552 เวลา:8:34:44 น.  

 
ถ้าไม่มีแป้งเค้กใช้แป้งอะไรแทนได้เอ่ยที่อังกฤษมีแค่สองแป้งเอง (แป้ง self-raising flour กะ แป้ง plain flour


โดย: natt IP: 78.148.174.86 วันที่: 26 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:25:28 น.  

 
สวัสดีค่ะ เข้ามาชม น่าทานจังเลย ขอลองไปทำทานดุบ้างนะค๊ะ ขอบคุณค่ะ


โดย: เเอนนี่ IP: 217.44.12.211 วันที่: 2 พฤษภาคม 2553 เวลา:18:12:07 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

โกโก้คุง**
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 311 คน [?]




คลิ๊กที่ชื่อเพื่อเข้าชมสูตร

Thumbprint Cookies
Photobucket

Banana Caramel Mocca Mousse
Photobucket

Chocolate Chunk Oatmeal Coconut Cookies
Photobucket

Fruit Cup Cake
Photobucket

Banana Coconut Muffins
Photobucket

คุกกี้สิงค์โปร์งาดำ
Photobucket

คุกกี้เนยช็อคโกแลตชิป
Photobucket

ถั่วแปบ
Photobucket

Mamon Cake
Photobucket

Chocolate Truffles
Photobucket

Oatmeal Cookies with Raisins, and Dates
Photobucket

Pain Crème (Whipping Cream bread)
Photobucket

Double Chocolate Moussecake
Photobucket

Dark Chocolate and Peppermint Whipped Cream Tart
Photobucket

Banana Muffin
Photobucket

Mini Paris Cupcake
Photobucket

Chocolate Tart
Photobucket

Chocolate Crinkles
Photobucket

Mini Chocolate Cupcake
Photobucket

Brownie
Photobucket

เกี้ยวกล้วย
Photobucket

Banana Chip Cookies
Photobucket

Chocolate Chip Banana Muffin
Photobucket

Straberry fresh cream shortcake
Photobucket

Chocolate Blance (Mexican)
Photobucket

แซนด์วิชถ้วยกรอบ
Photobucket

คุกกี้คอร์นเฟลก
Photobucket

Hawaiian Pizza
Photobucket

Orange Mousse Cake
Photobucket

Tuna Dip with Croutons
Photobucket

Chocolate Fudge Cake
Photobucket

ท๊อปฟี้เค้ก
Photobucket

Fancy Cookies – Surprise-Filled Cookies
Photobucket

Mini Chocolate Chip Muffin
Photobucket

ขนมปังทูน่า
Photobucket

Custard Chiffon Cake
Photobucket




PhotobucketFriends' blogsPhotobucket

Candydolls

โอน่าจอมซ่าส์

jjbd

Febie

กินๆเที่ยวๆ

Triny

งาขาว

Tiara

ลักกี้

ลูกสน

แม่ปูขาเก เซมารู

แม่สลิ่ม

wee_nong

guzzie

วินนี่ย์หมีพูห์

ถั่วงอกน้อยค่ะ

free counters
Friends' blogs
[Add โกโก้คุง**'s blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.