Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2560
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
5 พฤษภาคม 2560
 
All Blogs
 

ร้อนๆ แบบนี้ รับวุ้นกาแฟซักแก้วมั๊ยคะ ^^ Baileys' Coffee Jelly












Smileyอากาศร้อนจริงจังมาก ร้อนจะละลาย เป็นคนที่ไม่ชอบหน้าร้อนอย่างแรง เพราะแพ้แดดและแสง พอเจอแดดแรง ไมเกรนจะขึ้น ร้อน ๆ อย่างนี้เราหลบอยู่ในบ้านเป็นงานหลัก จะอยู่เฉยๆ ก็เบื่อนะ มาหาไรกินดีกว่า Smiley เอาแบบกินง่าย ๆ เย็น ๆ หอม ๆ ชื่นใจ เลยออกมาเป็น Baileys' Coffee Jelly รสเข้ม



ส่วนผสม จะแบ่งเป็น 2 ส่วนนะคะ

Smileyส่วนผสม  : Coffee Jelly Smiley

ผงวุ้น  15  กรัม
น้ำเปล่า 450  มล.
น้ำตาลทราย 60  กรัม
ผงกาแฟสำเร็จรูป 2 ช.ต.
เหล้าคาลัวร์หรือวิสกี้ 10 มล.

Smileyส่วนผสม : Baileys' JellySmiley

ผงวุ้น 7 กรัม
นมสด 220 กรัม
น้ำตาลทราย 20 กรัม
Baileys' Irish Cream 30 มล.

Smiley วิธีทำ Smiley

- ทำส่วนของ Coffee Jelly ก่อนนะคะ เริ่มจากเอาส่วนผสมทุกอย่าง (ยกเว้นน้ำเปล่าและเหล้าคาลัวร์) ใส่หม้อ ค่อย ๆใส่น้ำทีละนิด แล้วคนให้ส่วนผสมละลาย ระหว่างคนส่วนผสม ค่อย ๆ เติมน้ำทีละน้อยจนหมด แล้วเอาไปตั้งไฟ รอจนเดือด ระหว่างรอเดือด คนส่วนผสมเป็นพัก ๆ นะคะ 
*การที่เราค่อย ๆ ใส่น้ำแล้วคนจะช่วยส่วนผสมให้ละลาย และผงวุ้นไม่จับเป็นก้อนค่ะ*



- พอส่วนผสมเดือด ยกหม้อลงจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็นลง แต่ไม่เย็นสนิท (ต้องระวังอย่าปล่อยให้เย็นจนวุ้นแข็งตัวซะก่อนนะคะ) ใส่เหล้าคาลัวร์ คนให้เข้ากัน 


- เทใส่แก้วหรือชาม ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วเอาเข้าตู้เย็นเพื่อให้วุ้นเซ็ทตัว


- จากนั้น เราก็มาทำส่วนของ Baileys' Jelly เลยค่ะ วิธีทำก็เหมือนกันกับ Coffee Jelly เลย คือเอาส่วนผสมทุกอย่าง ยกเว้น นมและ Baileys' Irish Cream ใส่หม้อ แล้วค่อย ๆ ใส่นม คนจนผงวุ้นละลาย ใส่นมจนหมด แล้วขึ้นตั้งไฟจนเดือด พักให้เย็นลง ใส่ Baileys' Irish Cream คนให้เข้ากัน 

- เปิดตู้เย็น เอาแก้ว Coffee Jelly ที่เซ็ทตัวแล้วมาเติมส่วนของ Baileys' Jelly โดยแบ่งให้ปริมาณในแต่ละแก้วเท่าๆ กัน ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วเอาเข้าตู้เย็น แช่ให้วุ้นเซ็ตตัวดี แล้วเอาพลาสติกแรปมาปิดปากแก้วไว้  แช่ต่อให้เย็นจัด พอเย็นแล้ว คราวนี้ก็ได้เวลาสดชื่นกับฝีมือเราแล้วค่ะ


Smileyช่วงแนะนำส่วนผสม Smiley
แนะนำแรก ผงวุ้นญี่ปุ่น Pearl Agar 8 ตัวนี้สั่งซื้อผ่านเว็บ Rakuten เพราะอยากทำโมจิหยดน้ำที่ใสกิ๊ง แบบว่าเคยซื้อผงวุ้นไทยมาใช้แล้วมันขุ่น คราวนี้กล่องนึงมันตั้ง 1 ก.ก. เลยต้องหาเมนูวุ้นมาทำเรื่อย ๆ แต่คอนเฟิร์มว่าผงวุ้นเค้าดีจริง ทำโมจิหยดน้ำมาใสกิ๊ง ได้อย่างใจเลย

ตัวที่สอง ผงกาแฟ UCC เข้มข้น หอมแรง ปกติเราเป็นคนไม่กินกาแฟเข้มค่ะ ส่วนตัวเวลาชงกาแฟกินเลยชอบ Maxim มากกว่า แล้วใช้ตัวนี้ทำขนม แต่ถ้าใครชอบกินกาแฟเข้ม ๆ แนะนะตัวนี้ค่ะ

ถัดมาคือเหล้าคาลัวร์ Kahlua หรือเหล้ากลิ่นกาแฟ ตัวนี้เอาไว้ทำขนม หรือชงใส่นม + น้ำแข็ง กินก็อร่อย เพราะฉะนั้นเหล้าคาลัวร์จะมีติดบ้านอยู่เสมอค่ะ ที่ญี่ปุ่นมีคาลัวร์ชาเขียวด้วย และเราก็ซื้อมา แต่ขอบอกว่าไม่อร่อยเลย กลิ่นชาเขียวปลอมมาก ดังนั้นถ้าใครเจอตัวชาเขียว อย่าเสียเงินลองเลยค่ะ

ตัวสุดท้ายแล้ว Baileys' Irish Cream เหล้ารสครีมกาแฟ อร่อยเหมือนกันค่ะ  ตัวนี้เราซื้อมาเติมในกาแฟเย็น อร่อย แล้วมันยังใช้ทำขนมได้ด้วย เราเห็นสูตรใน pinterest หลายอันเลย น่าลอง


Smiley

P.S. เบลอจริง ๆ เลยเรา เพิ่งจะเห็นว่าเครดิตในรูปเราใช้ "Bakemania" ซึ่งเป็นชื่อล็อคอินแรกที่ใช้ในพันทิป แต่ชื่อปัจจุบันเราคือ "Bakemonster" ถถถถถ.... แก่แล้วก็เงี้ย -_-;; 




 

Create Date : 05 พฤษภาคม 2560
0 comments
Last Update : 5 พฤษภาคม 2560 17:47:29 น.
Counter : 402 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


Bakemonster
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]




Cook with heart & Bake with love.
Friends' blogs
[Add Bakemonster's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.