Group Blog
 
 
กรกฏาคม 2555
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
17 กรกฏาคม 2555
 
All Blogs
 

เอาใจหลานในวันว่างกับ...สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า

Spaghetti Cabonara


ช่วงนี้หลานปิดเทอมเลยต้องเอาใจหลานด้วยการทำของโปรดให้กินค่ะ Smiley เห็นบ่นมาหลายวันว่าอยากกินคาโบนาร่าน้าเลยจัดให้ ทั้ง ๆ ที่ไม่เคยทำ Smiley เปิดเว็บหาสูตรโดยด่วน จดรายการของที่ต้องช้อป Smiley แล้วไปจับจ่ายมาเมื่อวานเพื่อที่จะลงมือทำเช้านี้ค่ะ

ส่วนผสมที่ต้องใช้


เส้นสปาเก็ตตี้ 200 กรัม

เกลือ (นิดหน่อย) + น้ำมันมะกอก 1ช้อนโต๊ะ

เนย 1 ช้อนโต๊ะ

หอมใหญ่สับ ½ หัว

กระเทียมสับ 5 กลีบ

เบคอนหั่นชิ้นเล็ก ๆ (มากน้อยแล้วแต่ชอบค่ะ)

เฮฟวี่ครีม 150 มล. (กลัวเหลือ เลยไม่ซื้อ ใช้นมแทนค่ะ)

ไข่ไก่ฟองใหญ่ 1 ฟอง

พาร์เมซานชีส (ตามชอบ)

พาร์สลีย์ (สำหรับตกแต่ง)

Smileyวิธีทำก็ง่ายมากจนไม่น่าเชื่อว่าเมนูนี้จะราคาแพงได้ขนาดนี้เวลาไปทานนอกบ้าน

เริ่มจากลวกเส้นสปาเก็ตตี้กันก่อนค่ะต้มน้ำร้อนพอเดือด ใส่เกลือ และน้ำมันมะกอกเสร็จแล้วใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปลวกตามเวลาที่ระบุบนถุง วันนี้ใช้สปาเก็ตตี้เบอร์ 3 ลวกนาน 10 นาที ลวกเสร็จเทลงในกระชอน แล้วเปิดน้ำเย็นนให้ไหลผ่านทันทีเลยค่ะสะเด็ดน้ำ พักไว้


ผสมนม(เราใช้นมข้นจืดผสมกับนมสดจืด) ไข่ไก่ พาร์เมซานชีสแล้วคนให้เข้ากัน พักไว้ พาร์เมซานชีสตามสูตรที่หามาได้ เค้าให้ใส่ตั้ง 50 กรัม แต่หน่อยไม่ได้ตวงตามนั้นค่ะเพราะคิดว่า 50 กรัม เยอะไป อาจทำให้เลี่ยนเกิน ใส่มากน้อยตามที่เราชอบเลย


ตั้งกระทะไฟกลาง ๆ ใส่เนยลงไปให้ละลายแล้วใส่หอมใหญ่ลงไปผัดให้หอม ตามด้วยเบคอนทอดจนกรอบ แล้วใส่กระเทียม ลงไปผัดจนกระเทียมเริ่มเปลี่ยนสีใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปผัดให้เข้ากัน

เทส่วนผสมนมที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่มีสปาเก็ตตี้อยู่คนเร็ว ๆ แล้วปิดเตา ซอสจะข้นขึ้นจากความร้อนของสปาเก็ตตี้ที่เราผัดไว้ค่ะ

ตักใส่จาน โรยพาร์เมซานชีสแล้วตกแต่งด้วยพาร์สลีย์ พร้อมเสริฟแล้วค่ะ ตั้งใจว่าจะกินกับหลาน 2 คนเลยออกมาได้คนละจานใหญ่ ๆ ซึ่งจริง ๆแล้วถ้าแบ่งเป็น 3 จาน น่าจะพอดีกินนะคะ

สรุปว่าหลานชอบมาก ทานเกลี้ยง ส่วนน้าทานไม่หมดค่ะ อิ่มเกิน




 

Create Date : 17 กรกฎาคม 2555
5 comments
Last Update : 17 กรกฎาคม 2555 13:33:53 น.
Counter : 4922 Pageviews.

 

สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าจานนี้น่าทานมากค่ะ
ทำไม่ยากจริงด้วยนะคะ อร่อยๆๆๆๆ ^^

 

โดย: diamondsky 17 กรกฎาคม 2555 14:38:42 น.  

 

เป็นคนที่รักคาโบนาร่ามากกกกก แต่ที่ไม่เคยทำเลยเพราะไม่อยากซื้อเฮฟวี่ครีม เสียดายอะค่ะ เวลาใช้ไม่หมด ดีจังเลยเพิ่งรู้ว่าใช้นมแทนได้เหมือนกัน

 

โดย: หญิงแม่ 17 กรกฎาคม 2555 15:25:01 น.  

 

ชอบ คาโบนาร่า คะ ดูไม่ยากเลย แต่ทำไม่เป็น

 

โดย: M011 17 กรกฎาคม 2555 18:30:09 น.  

 

ว้าววว ว้าววว..... ซอสคาโบนาร่าแบบนี้ น่าทานมากค่ะ

 

โดย: Enjoy with me 17 กรกฎาคม 2555 19:13:11 น.  

 

น่ากินจังเลย เห็นแล้วอยาก น้ำลายไย้ยยย

 

โดย: Kokanpue 19 กรกฎาคม 2555 17:22:10 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


Bakemonster
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]




Cook with heart & Bake with love.
Friends' blogs
[Add Bakemonster's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.