Group Blog
 
<<
กันยายน 2552
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
7 กันยายน 2552
 
All Blogs
 
Cotton Cake ปุยฝ้าย....เราก็ทำได้นิ

Smiley ปุยฝ้าย ขนมที่ไม่ค่อยอยากจะทำ ด้วยความที่คิดว่ามันยาก ทำแล้วหัวเหม่งตลอด Smiley แต่ด้วยความที่หลาย ๆ คนในห้องนี้ทำแล้วสำเร็จ หน้าแตกเป็นแฉกสวยงาม กระตุ้นให้อยากลองมั่ง เมื่อสาร์ทจีนที่ผ่านมาเลยลองดู ผลที่ได้เป็นแบบนี้ค่ะ



แต่ขอบอกก่อนนะว่ามันไม่ได้สำเร็จสวยงามแบบนี้ทุกอันหล่ะ 


จากที่สังเกตุดู อันหลัง ๆ ที่ทิ้งไว้รอนึ่ง มักจะไม่แตก Smiley ไม่รู้ทำไม???


แต่เท่าที่ได้ก็รู้สึกว่า o.k.Smiley แล้วหล่ะสำหรับเรา


มาดูกันดีกว่าว่าเราทำอะไรไปบ้าง





ส่วนผสม Smiley


แป้งสาลีตราบัวแดง       200    กรัม


   ผงฟู                       1       ช้อนชา


ไข่ไก่                      2       ฟอง


น้ำตาลทราย              185    กรัม


SP                        10     กรัม


น้ำ                         75     กรัม


นมข้นจืด                  75      กรัม


   กลิ่นมะลิ                  1        ช้อนชา


สีตามชอบ (นิดหน่อย)


Smiley ลงมือปฎิบัติ Smiley


เอาแป้งมาร่อนรวมกับผงฟู พักไว้


นมข้นจืดผสมกับกลิ่นมะลิและสีผสมอาหาร พักไว้


     ตั้งซึ้งนึ่งไว้ก่อนเลยค่ะ ใช้ไฟกลาง ๆ พอน้ำเดือด ก็เบาไฟลงให้พอเห็นไอน้ำลูบฝาซึ้ง แต่พอดีเราใช้หม้อนึ่งไฟฟ้า ก็ต้องเปิดเครื่องไว้ก่อนเหมือนกันค่ะ 



 ตอกไข่ลงในโถปั่น เติมน้ำตาล น้ำ แล้วก็ป้าย SP ไว้ที่หัวตี    


     ตีความเร็วสูงจนขึ้นฟูขาวข้น ประมาณนี้


ใส่แป้งทั้งหมดลงไป ตะล่อมให้เข้ากัน    


     ใส่นมข้นจืดที่ผสมกลิ่นและสีไว้ลงไป คนพอเข้ากัน


ตักใส่ถุงพลาสติกแล้วมัดปากถุง ตัดที่มุมถุงค่ะ


     หยอดเลยค่ะ จ่อมุมถุงลงไปในกระทง ค้างมือไว้ แล้วบีบ  


เสร็จแล้วเอาไปนึ่งประมาณ 12-15 นาที แล้วแต่ขนาดของพิมพ์ค่ะ    


ระหว่างนึ่งห้ามเปิดฝาเด็ดขาด  


ของเรานึ่งไป 13 นาที ระหว่างที่รอตื่นเต้นมาก ๆ พอนึ่งไปได้ซัก 5 นาที สังเกตุเห็นว่าหน้ามันเริ่มแตก ก็เบาใจไปได้นิดนึง พอครบเวลาเปิดออกดู กรี๊ดดดดดด  Smiley แค่นี้ก็สวยแล้วสำหรับเรา



เห็นมั๊ย....ปุยฝ้าย......เราก็ทำได้นิ Smiley






















Create Date : 07 กันยายน 2552
Last Update : 7 กันยายน 2552 12:45:42 น. 5 comments
Counter : 1259 Pageviews.

 
ว้าว เก่งจังค่ะ ทำออกมาหน้าแตก น่ากินดีจัง


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 7 กันยายน 2552 เวลา:16:03:06 น.  

 
น่ากินมากค่ะ


โดย: tuk0202 IP: 124.120.50.218 วันที่: 7 กันยายน 2552 เวลา:17:34:52 น.  

 
หายไปนานเลยนะ
แตกสวยดีอะตั้งสี่แฉก
ของหน่อยสามเอง


โดย: หน่อย (cutepear ) วันที่: 8 กันยายน 2552 เวลา:11:24:17 น.  

 
ดีใจ มีคนมาเข้ามาดูด้วย ขอบคุณค่ะ



โดย: CakeLove วันที่: 8 กันยายน 2552 เวลา:16:56:19 น.  

 
ทำสวยจังเลย นี่ก้ทำเหมือนกันนะ ทำขายแต่ไม่ค่อยสวยเท่ารัยเลยอ่ะ



โดย: น้องเก๋ IP: 110.49.242.30 วันที่: 10 ตุลาคม 2554 เวลา:15:28:09 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Bakemonster
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]




Cook with heart & Bake with love.
Friends' blogs
[Add Bakemonster's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.