Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2553
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
23 กรกฏาคม 2553
 
All Blogs
 
เปี๊ยะบัวหิมะ...ฉลองไม้พิมพ์อันใหม่

Smiley อาทิตย์ที่แล้ว ไปเดินตลาดเยาวราชกับแม่มา ระหว่างที่เดินอยู่ ตาก็เหลือบไปเห็นไม้พิมพ์ขนมไหว้พระจันทร์ที่แอบอยากได้มานาน แม่เราช่างรู้ใจ เดินเข้าไปต่อราคากะอาม่าคนขายให้เสร็จสรรพ อาม่าบอกราคามาแปดร้อย SmileySmileyแม่เราต่อ 600 แต่อาม่าไม่ขาย อาม่าบอก 700 แม่ไม่สู้...แม่ยอม...เราเลยได้มาที่ราคา 700 บาทถ้วน แค่นี้ก็ดีใจแล้ว Smiley ได้ราคาถูกกว่าที่เคยถามมา  อิ..อิ.. โชว์พิมพ์ซะ....



ผ่านไป 1 อาทิตย์ เจ้าไม้นี่ยังนอนแอ้งแม้งอยู่ในตู้  ว่าจะทำขนมไหว้พระจันทร์ แต่หาซื้อทุเรียนกวนไม่มี  ปกติจะซื้อที่ Macro แต่ตอนนี้เค้าไม่เอามาขายแล้วอ่ะ  เซ็งเลย... Smiley


จนเมื่อวานนั่งเบื่อ ๆ ไม่มีอะไรทำ ก็เลยเอาแฟ้มสูตรขนมที่คอยเก็บจากเพื่อนๆ พี่ ๆ ห้องก้นครัวมาดู แล้วก็เจอสูตรขนมเปี๊ยะบัวหิมะของคุณปอง Baked by Pong ที่เราแปะไว้ ว่าจะทำมาตั้งนาน แต่ไม่ได้ลงมือซะที ด้วยว่าหาซื้อแป้งขนมโก๋ไม่ได้จนถึงตอนนี้ เอางัยหล่ะ ... แป้งขนมโก๋ก็ไม่มี แต่อยากทำม๊าก..มาก คั่วแป้งเองเลยละกัน


ก่อนอื่นเอารูปมาโปรยก่อน Smiley



รูปสวย...แต่เดี๋ยวจะเล่าให้ฟังว่ามันผิดพลาดไปหลายจุดเลยทีเดียว


อย่างที่บอก เราไม่มีแป้งขนมโก๋อ่ะ  แต่เคยได้ยินเค้าบอกกันมาว่า แป้งขนมโก๋ก็คือแป้งข้าวเหนียวคั่วสุก ก็เอาเลย...เริ่มตั้งแต่ คั่วแป้งกันเลยทีเดียว  ไม่รู้หรอกค่ะ ว่าแป้งสุกมันเป็นยังงัย Smiley แต่ก็คั่วมันไปเรื่อย ๆ จนแป้งมันเหมือนจะเปลี่ยนสี (ไม่รู้เพราะกระทะไหม้ หรือแป้งได้ที่...แหะ..แหะ..) แต่ได้กลิ่นแป้งมันโชยออกมา เลยโมเมเอาเองว่ามันได้ที่แล้ว ฮูเร Smiley...ลงมือทำ


ส่วนผสม


แป้งขนมโก๋ 150 กรัม


ไอซิ่ง 200 กรัม (หน่อยลดลงเหลือ 180 กรัม)


น้ำอุ่น 120 กรัม ผสมสีตามชอบ


เนยขาว  50 กรัม


กลิ่นมะลิ 1/4 ช้อนชา


วิธีทำ


Smiley ด้วยความขี้เกียจ ไม่อยากล้างเครื่องมือเยอะ เลยไม่ได้ผสมแบบคุณปองนะคะ


เริ่มจากเอาแป้งมาผสมรวมกันกับไอซิ่ง คนให้เข้ากัน ใส่เนยขาวลงไปแล้วใช้ไม้พายบี้ ๆๆๆๆ สับ ๆๆๆๆ ให้แป้งเป็นเม็ด ๆ เสร็จแล้วใส่น้ำอุ่นที่ผสมสีแล้วลงไป


Smiley ความผิดพลาดครั้งที่ 1 มาเลยค่ะ น้ำที่หน่อยใช้เพิ่งเทออกจากกา แล้วมันก็ยังร้อนอยู่ หน่อยก็ผสมสีฟ้าลงไป ตามด้วยกลิ่นมะลิ แล้วก็ขี้เกียจรอน้ำมันอุ่น เทพรวดลงไปซะงั้น ทั้งๆ ที่ตามสูตรคุณปองให้ใช้น้ำอุ่น กับ ค่อย ๆ เท ห้ามเทพรวดเดียว


Smiley ความผิดพลาดครั้งที่ 2 เกิดจากการไม่ได้อ่านวิธีทำและคำแนะนำของคุณปองอย่างถี่ถ้วน เลยไม่ได้เทสต์ด้วยการดึงแป้งดู ตามสูตรคุณปองบอกว่าถ้าลองดึงแป้งแล้วขาดง่าย ให้เติมน้ำได้อีก จำได้ว่าตอนทำ ดึงแป้งมาปุ๊บ หลุดออกมาปั๊บ แต่ก็ไม่ได้นำพา...เฮ้อ!!


Smiley แล้วก็ตามมาติด ๆ ด้วยการไม่ได้ทิ้งแป้งไว้ 1 ชั่วโมง ตามสูตร


พอได้แป้งปุ๊บ เอาแป้งมาปั้น ๆ เป็นก้อนกลม ๆ 20 กรัม แล้วตามด้วยไส้ก้อนละ 30 กรัม (ทำอันเล็กค่ะ) ไส้ที่ใช้วันนี้เป็นไส้ถั่วกวนที่ซื้อมาจากร้าน Mr. Loyd ค่ะ (ร้านสาขาของร้านชวนชม)


หลังจากได้แป้งและถั่วก้อนกลม ๆ แล้ว ก็เอาแป้งมาแผ่เป็นเหรียญสิบ แล้วค่อย ๆ ห่อไส้ จนเป็นแป้งลูกกลม ๆ ที่มีไส้อยู่ข้างใน Smiley ดีใจจะได้ใช้ไม้พิมพ์แล้ว Smiley ว่าแล้วก็เอาไม้พิมพ์ไปโรยแป้งให้ทั่ว ๆ แล้วยัดแป้งลงไปให้เต็มพิมพ์ เคาะ ๆ ๆ ปุ๋ง....หลุดออกมาเป็นหยั่งนี้



ว๊าววววว....ลายคมชัด สมราคาพิมพ์ดีจริง ๆ Smiley


 อยากจะถ่ายรูปตอนทำมาโพสต์อยู่เหมือนกัน แต่ไม่สามารถค่ะ  ด้วยว่า โรยแป้ง เคาะพิมพ์ ซะแป้งฟุ้งกระจายไปทั่วครัว ครัวงี้ยุ่งเหยิงแบบย่อยๆ เลย Smiley


จากความผิดพลาดทั้งหมดที่ทำมา ทำให้ตัวแป้งไม่เหนียว ยืด เหมือนกะที่ซื้อกินเลยค่ะ ลักษณะแป้งมันกัดแล้วขาดทันที แต่มีกลิ่นแบบขนมโก๋ผสมมะลิ หอมดีค่ะ ว่าจะขอแก้ตัวอีกที แล้วมาอัพใหม่อีกรอบ แล้วเจอกันใหม่นะคะ Smiley









Create Date : 23 กรกฎาคม 2553
Last Update : 23 กรกฎาคม 2553 1:35:04 น. 14 comments
Counter : Pageviews.

 
สวยงามน่าทานจังเลยค่ะ
เคยกินแต่ขนมไหว้พระจันทร์ธรรมดา
เปี๊ยะบัวหิมะรสชาดเป็นยังไงหนอ


โดย: แม่นิทาน วันที่: 23 กรกฎาคม 2553 เวลา:2:54:46 น.  

 
สีสวย ลายชัดดีจังค่ะ


โดย: หมูน้อยแก้มใส วันที่: 23 กรกฎาคม 2553 เวลา:8:11:11 น.  

 
สีสวยดีจังคะ น่าทาน ขอสักชิ้นนะคะ


โดย: สุดปลายฟ้าสีฟ้า วันที่: 23 กรกฎาคม 2553 เวลา:9:17:57 น.  

 
ลายคมชัดสวยมากค่ะ


โดย: nat_nene วันที่: 23 กรกฎาคม 2553 เวลา:9:24:23 น.  

 
น่าอร่อยมากค่ะ อยากทำมั่ง


โดย: notenook IP: 125.26.225.50 วันที่: 23 กรกฎาคม 2553 เวลา:9:52:36 น.  

 
โอ้ววว ทำไม่เป็นแฮะ น่าอร่อยมากเลยค่ะ ไม่ทำเองดีกว่า แต่อยากลองชิม อิอิ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 23 กรกฎาคม 2553 เวลา:10:01:10 น.  

 
สวยน่ากินมาก สีก็หวานซะ ลวดลายก็สมราคา พิมพ์เป็นไม้แท้ๆหรือไฟเบอร์ค่ะ


โดย: Tree Rose วันที่: 23 กรกฎาคม 2553 เวลา:12:59:41 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ ท่าจะหอม อร่อย


โดย: woosung วันที่: 23 กรกฎาคม 2553 เวลา:14:51:00 น.  

 
น่าทานมากค่ะ สีก็สวย ชื้นงานก็สวยสมราคาจริง ๆ ค่ะ


โดย: ตุ๊กตา (TP.pop ) วันที่: 23 กรกฎาคม 2553 เวลา:15:17:05 น.  

 
สวยอ่าๆๆๆ น่ากินมากๆเลย


โดย: NokJbz วันที่: 23 กรกฎาคม 2553 เวลา:17:08:56 น.  

 
เห็นพิมพ์แล้วนึกสนุกจัง อยากทำบ้างค่ะ


โดย: sun_ice วันที่: 23 กรกฎาคม 2553 เวลา:17:42:19 น.  

 
ว้าววววว น่ากินมั่กมากเลยค่ะ


โดย: i-marinee วันที่: 23 กรกฎาคม 2553 เวลา:23:55:26 น.  

 
สวยจัง น่าทานมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 26 กรกฎาคม 2553 เวลา:9:36:48 น.  

 
ขนมสวยน่าทานจังค่ะ อยากทำลองดูบ้าง


โดย: ปรีดาวรรณ IP: 110.77.188.5 วันที่: 21 พฤศจิกายน 2556 เวลา:11:32:25 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
Bakemonster
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




Cook with heart & Bake with love.
Friends' blogs
[Add Bakemonster's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.