Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2555
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
6 พฤศจิกายน 2555
 
All Blogs
 
Lemon Sponge Pudding

Lemon Sponge Pudding
(original recipe by : Stephanie Jaworski)
Make : 6 servings



ใครเป็นเหมือนกันบ้าง พอไปช้อปปิ้ง แล้วเห็นอะไรที่เอามาทำขนมได้ มักจะซื้อติดไม้ติดมือมาตลอด หน่อยเป็นอย่างนั้นเลยค่ะ ที่มาของขนมวันนี้ก็คือว่าวันก่อนไปซื้อกับข้าวที่แมคโครแล้วเห็นเลมอนลูกโต ๆ สวย ๆ อดใจไม่ไหว เลยหยิบติดมือมา 2 ลูก แล้วก็มานั่งเปิดสูตรหากันเลยว่าขนมอะไรใช้เลมอนบ้าง แล้วก็มาเจอสูตรนี้ค่ะ เป็นสูตรที่พรินท์เก็บไว้ในแฟ้ม (จำไม่ได้แล้วค่ะว่าพรินท์จากเว็บไหน แต่พอดีว่ามีชื่อเจ้าของ ก็ขอยกเครดิตให้คุณ Stephanie Jaworski เจ้าของสูตร ด้วยนะคะ)  อุปกรณ์พร้อม วัตถุดิบพร้อม มาดูกันเลยค่ะว่ามันมีส่วนผสมและวิธีทำยังไง

Smileyส่วนผสมSmiley

แป้งอเนกประสงค์     50     กรัม
เกลือ     1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย     160 กรัม 
(น้ำตาลทรายตามสูตร 200 กรัม กลัวจะหวานเกิน เลยลดปริมาณค่ะ)
เนยสด     40 กรัม
ไข่แดงฟองใหญ่     3     ฟอง
ผิวเลมอนขูด 1     ช้อนโต๊ะ
วานิลา 1 ช้อนชา
น้ำเลมอน 80     มิลลิลิตร
นมสด 240 มิลลิลิตร
ไข่ขาวฟองใหญ่     3     ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/8 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

Smiley สิ่งที่ต้องเตรียมก่อนลงมือทำขนม Smiley
(1) ขูดผิวเลมอนและบีบน้ำเตรียมไว้
(2) ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 170C 
(3) ทาเนยที่ถ้วย remekin ให้ทั่ว

Smileyเป็นครั้งแรกที่ใช้ที่ขูดผิวเลมอนค่ะ อุปกรณ์ซื้อจากร้านไดโซะ 60 บาท 
ระหว่างที่ขูดก็สดชื่นไปกับกลิ่นเลมอน หอมมาก ๆ Smiley



Smileyคราวนี้เรามาดูวิธีทำกันดีกว่าSmiley



เอาเข้าอบประมาณ 40 นาที ไฟล่าง แล้วอบต่อไฟบน-ล่าง อีกประมาณ 5 นาที เอาออกมาแล้วยกถ้วยขนมออกจากถาด  จะได้ขนมหน้าปูด ๆ แบบนี้ค่ะ Smiley



พอเริ่มเย็นลงแล้วหน้าแฟ่บ Smiley ตกแต่งด้วยการโรยไอซิ่ง แล้วบีบวิปครีม ทานตอนอุ่น ๆ หอมเลมอน รสเปรี้ยวทำให้ไม่เลี่ยนค่ะ วิปครีมนี่ขาดไม่ได้เชียว กินพร้อมกัน อร่อยล้ำ...



แถมตรงก้นขนมจะเป็นเหมือนเลมอนคัสตาร์ด แปลกดีค่ะ



ราตรีสวัสดิ์ นอนหลับฝันดี ฝันเห็นขนมอร่อย ๆ มากองอยู่ตรงหน้าค่ะ Smiley










Create Date : 06 พฤศจิกายน 2555
Last Update : 8 พฤศจิกายน 2555 13:19:56 น. 3 comments
Counter : 4544 Pageviews.

 
น่าทานมากเลยค่ะ


โดย: คะน้า IP: 171.98.68.11 วันที่: 7 พฤศจิกายน 2555 เวลา:9:08:35 น.  

 


โดย: never the last วันที่: 7 พฤศจิกายน 2555 เวลา:9:37:36 น.  

 
น่าลองทำดูจังเลย ที่บ้านเลมอนออกลูกดก ไม่รู้จะทำอะไร อันนี้ดูท่าน่าจะหอมหวานมากๆเลย


โดย: พิม (lennon forever ) วันที่: 10 พฤศจิกายน 2555 เวลา:7:24:31 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Bakemonster
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]




Cook with heart & Bake with love.
Friends' blogs
[Add Bakemonster's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.