I'm not a Chef...but I sure am a Good Cook!...ฉันไม่ใช่เชฟ แค่คนรักการทำอาหาร
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2553
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
6 สิงหาคม 2553
 
All Blogs
 
เมนูเส้นสาย Spaghetti Meat Sauce


เมนูเส้นสายจานโปรดของหลาน ๆ ทำครั้งใดต้อง เยอะ เยอะ เยอะไว้ก่อน
เคยทำด้วยไก่พวกหลาน ๆ ไม่ปลื้มเลย ต้องเป็นสปาเกตตี้เนื้อเท่านั้น ถูกใจ






เมนูเส้นสายอีกจานที่ทำบ่อย คงเพราะตัวเองชอบ สมาชิกก็ชอบด้วย
สปาเกตตี้ที่ทำส่วนใหญ่เป็นมีทซอสแบบนี้ ส่วนตัวประกอบที่ใส่เข้าไป
ก็แตกต่างกันไป รอบนี้บ่งบ๊งใส่เห็ดแชมปิญอง [button mushroom]
หรือชื่อไทยเรียกว่า "เห็ดกระดุม" นั่นเอง






รอบก่อน ๆ ถึงหน้าเห็ดกระดุมพอดีเลยได้ใช้เห็ดสด ๆ
ในการปรุงเมนูนี้ รอบนี้ใช้เห็ดกระป๋องในน้ำเกลือคะ





เนยหนึ่งช้อนโต๊ะใส่ในกระทะ ใส่กระเทียมสับลงไป ตามด้วยหอมใหญ่หั่นเต๋า






ผัดให้เข้ากันพอหัวหอมเริ่มนิ่ม ๆ ใส่เนื้อสับลงไป
เนื้อสับแบบติดมันเล็กน้อยค่อนข้างนุ่ม










ใส่ซอสมะเขือเทศเข้มข้นแบบกระป๋องลงไป 3 ช้อนโต๊ะ






ซอสมะเขือเทศเข้มข้นจะมีรสเปรี้ยวจัด ฉะนั้นขอเติมน้ำตาลทรายลงไปเล็กน้อย






ตามด้วยเกลือป่นครึ่งช้อนชา






สำหรับบ่งบ๊งสิ่งที่ขาดไม่ได้โดยเด็ดขาดในการปรุงมีทซอส
คือซอสเปรี้ยว Worcestershire ปลื้มยี่ห้อใดก็ใส่อันนั้นลงไป
ปกติใส่ Lee & Perlins พอดีมันหมดเลยใส่ตัวนี้แทนกันไปคะ










เพิ่มความหอมด้วยใบไทม์ หรือออริกาโน่
หรือจะเป็นโหระพาฝรั่ง สุดแล้วแต่ที่ชอบนะคะ
ส่วนบ่งบ๊งขอเป็นใบไทม์คะ ชอบกลิ่นของมัน
โรยใส่ขนมปังกระเทียมก็หอมเด็ดดีนักแล










ขอเติมซอสมะเขือเทศแบบขวด [ketchup]
ลงไปอีกหน่อย เป็นการเพิ่มรสชาตให้เข้มข้น






ชิมรสแล้วยังเปรี้ยวโดด ขอใส่น้ำเชื่อมปรุงอาหารลงไปหน่อย










ชิมรสชาตกลมกล่อมดีแล้วดับไฟ






ขอดูหน้าตากันให้ชัด ๆ หน่อยเถอะ






ตักใส่ภาชนะก่อน






ไปเอาเส้นสปาเกตตี้ที่ต้มไว้มารอไว้






จัดเตรียมขึ้นโต๊ะ รอหลานชายตัวแสบมาประเดิม ..





อูยยยย หิวแล้ว คนจะร่วมกินยังไม่กลับมาเลย






คนอยากกินยังไม่มา ขอคนทำชิมก่อน






ชอบกลิ่นใบไทม์ ขอโรยหน้าไปอีกหน่อยน๊า






1 2 3 ลงมือได้ ....






ม้วน ๆๆๆๆๆๆๆ ม้วนก่อนแล้วค่อยเข้าปาก






เส้นสปาเกตตี้ต้มประมาณ 20 นาที ได้เส้นนิ่มกำลังดี





ขอบพระคุณทุกท่านที่แวะมาส่งเสียงทักทาย
เมนูเส้นจานต่อไปจะเป็นอะไรต้องติดตาม .. สวัสดี







Create Date : 06 สิงหาคม 2553
Last Update : 21 กรกฎาคม 2560 21:04:27 น. 16 comments
Counter : 7313 Pageviews.

 
หม่ำๆด้วยค่าาาา น่ากินอีกแล้ว

นำไอเดียซ้อสแบบนี้ของพี่บี๊มาทำซ้อสพิซซ่า ถูกใจจังค่ะ เปรี้ยวๆหวานๆ แต่ไม่ได้ใช้ยี่ห้อไฮโซแบบพี่บี๊อ่ะ


โดย: ปลื้มไม่เสร็จแน่ๆค่ะ IP: 125.25.97.127 วันที่: 6 สิงหาคม 2553 เวลา:10:37:17 น.  

 
หม่ำด้วยคนค่ะพี่บิ๊


โดย: เอ๋ (บ้านตูนเตย ) วันที่: 6 สิงหาคม 2553 เวลา:12:16:44 น.  

 
พี่บิ๊เก่งทั้งของคาวของหวานเลยนะคะ
ของคาวก็ได้ทั้งไทยทั้งฝรั่ง
อยู่บ้านใกล้พี่บิ๊ เหมียวมีหวังขอผูกท้องผูกปิ่นโต


โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 6 สิงหาคม 2553 เวลา:16:47:54 น.  

 
ทานด้วยค่ะคุณบี๋ สปาเก็ตตี้ ไม่ตกถึงท้องมาเป็นเดือนแล้วค่ะ อยากทานนนนน
มะเขือเทศแบบกระป๋อง ป้าอิ๋วก็อยากใช้นะคะเวลาทำสปาเก็ตตี้ แต่ใช้ไม่หมดเนี่ย กลัวจะเสียค่ะ เพราะเอาไปใช้กับเมนูอื่นไม่ค่อยได้ด้วย คุณบี๋มีวิธีเก็บอย่างไรคะ
ปล ชอบไม้คีบสปาเก็ตตี้ค่ะ น่ารักดี


โดย: Sai Eeuu วันที่: 6 สิงหาคม 2553 เวลา:16:49:22 น.  

 
พี่บี๋คะ น่าซู๊ดดดดดดดดดดดดด ที่สุด น้องชอบซู๊ดเส้นสปาเก็ตตี้เส้นยาว ยาววววว มาก มาก ค่ะ


โดย: kim_tiger วันที่: 6 สิงหาคม 2553 เวลา:21:51:21 น.  

 
Na kin eek laew I just fried kanom kuichai today ka..


โดย: Nui Salisbury วันที่: 6 สิงหาคม 2553 เวลา:22:29:21 น.  

 
น่าหม่ำมากเลยค่ะพี่บ่งบ๊ง ทำไม่ยากด้วย .....


โดย: นู๋มาริ วันที่: 7 สิงหาคม 2553 เวลา:13:10:50 น.  

 
สวัสดีทุกท่านคะ

ปลื้มไม่เสร็จแน่ๆ ค่ะ .. สวัสดีคะ โอ้วว๊าววว สุดยอดเลย ทำให้พี่บี๊ได้ไอเดียไปด้วย
รอบหน้าได้ทำพิซซ่าจะลองซอสท๊อปปิ้งเป็นสูตรนี้ เข้าท่าดีทีเดียว ขอบคุณคะ

สวัสดีคะน้องเอ๋ .. ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันถึงที่บ้าน

สวัสดีคะน้องเหมียว .. แวะไปเจิมกระทู้สารพันฮามาแว๊ววว ขอให้หายป่วยไว ๆ นะคะ

สวัสดีคะป้าอิ๊ว .. แวะมาให้กำลังใจกันเสมอมา ขอบพระคุมากมายคะป้าอิ๋ว

สวัสดีคะคุณกิ๋ม .. ขอบคุณที่แวะมาทักทายกัน หวังว่าคงจะได้พบกันที่นี่อีกนะคะ

สวัสดีคะ น้องหนุ่ย .. เย้ๆๆๆๆ ได้ทำเมนขนมกุ่ยช่ายผัดไข่ไปแล้ว ไม่เห็นคอมเมนต์เลยว่าชอบหรือไม่

สวัสดีคะ นู๋มาริ .. ขอบคุณคะที่แวะมา ทำไปตามขั้นตอนที่พี่บี๊ทำให้ดูนั่นหล่ะ ไม่ยากเลยคะ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 7 สิงหาคม 2553 เวลา:20:15:20 น.  

 
พี่บี๋ หิวสปาครับ


โดย: ใครชนะได้เป็นไจแอ้น วันที่: 8 สิงหาคม 2553 เวลา:22:20:46 น.  

 
เมนูเส้นสายของโปรดนางฟ้าเหมือนกันค่ะ น่าอร่อยมาก ๆ...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 9 สิงหาคม 2553 เวลา:3:36:39 น.  

 
น่ากินอีกแล้วค่ะ

มาบ้านพี่บิ๊ไม่เคยผิดหวังจริงๆ น่ากินทู้กเมนู


โดย: ลำตะคอง วันที่: 9 สิงหาคม 2553 เวลา:9:24:26 น.  

 
อยากกินอย่างแร๊งงงงงงง


โดย: ซามอ วันที่: 9 สิงหาคม 2553 เวลา:13:51:29 น.  

 
แวะมาสวัสดีทุกท่านคะ .. จุ๊บจุ๊ฟ

สวัสดีคะ น้องสร .. เช่นกันคะ น้องสรทำอาหารได้น่ากินสุด ๆ พี่เองก็ชอบดูกระทู้ของน้องสรนะคะ

สวัสดีคะ น้องแตมป์ .. วันนี้เป็นสปาเนื้อน๊ะ มิใช่สปาหอยแบบของคุณน้องไก่ Schnuggy เน้อ

สวัสดีคะ น้องม่อน ... อยากกินอย่างแรงงงงง ก็ต้องไปทำรับประทานคะน้องม่อน เหอ ๆ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 9 สิงหาคม 2553 เวลา:14:11:25 น.  

 
น่ากินมากกกกค๊า ขอไปทำมั่งดีกว่า 555+ รีวิวได้แบบว่าละเอียดเลย อิอิ ชอบมาก


โดย: pan IP: 58.8.90.6 วันที่: 17 สิงหาคม 2553 เวลา:13:57:43 น.  

 
หิวๆจังแวะมาของแบ่งคร้า


โดย: แม่ปู (ฮัลโลตอบหน่อย ) วันที่: 26 กันยายน 2553 เวลา:10:37:59 น.  

 
น่าทานมากครับ คุณบ่งบ๊งใช้เส้นสปาเกตตี้ยี่ห้ออะไรครับ ขอบคุณครับ


โดย: nai IP: 192.168.4.148, 171.98.126.67 วันที่: 5 กรกฎาคม 2555 เวลา:16:29:53 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

บ่งบ๊ง
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1881 คน [?]




ยินดีต้อนรับทุกท่านสู่บ้านแห่งความสุขค่ะ วันทั้งวันหมกมุ่นแต่เรื่องทำกิน ทั้งวี่ทั้งวันวุ่นวายแต่เรื่องในครัว เรื่องสังสรรค์เฮฮาพอมีประปราย

ยินดีต้อนรับทุกท่านที่แวะมาเยือน นำพามาซึ่งความสุขและสิ่งดีงามมีสาระ มาร่วมแชร์ความคิดเห็น นำเสนอเรื่องราวการทำอาหารและขนม รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ แบบไม่ปิดบังซ่อนเล้น มีความสุขกับการเข้าครัวในทุกวัน ซึ่งถือเป็นการคลายเครียดอีกทั้งจรรโลงโลกใบนี้ให้น่าอยู่และงดงามตราบนานเท่านาน ....



เมี่ยงคำกลีบบัว

หมี่กรอบโบราณ

น้ำจิ้มเมี่ยงคำ

เมี่ยงมะม่วง

ยำส้มโอ

ข้าวตังหน้าตั้ง

กระทงทอง

มัสมั่นไก่และเนื้อ

เนื้ออบสูตรประจำตระกูล

ปีกไก่ทอดซีอิ้ว

กล้วยเชื่อมแดง

ไก่อบเกือบจะ S&P

Filipino Chicken Adobo

ซอสเย็นตาโฟในตำนาน

น้ำจิ้มสุกี้ชาบูเลอเลิศ

น้ำพริกสะระแหน่-น้ำจิ้มลุยสวน

น้ำจิ้มชนิดต่างๆ

ซอสเทอริยากิ

ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน

Mango Cheese Cake

Strawberry Cheese Cake

Cheese Pie

New York Cheese Cake

เค้กมะตูมสูตรอร่อย

เค้กอินทผลัม Dates Cake

ปลาทูต้มเค็ม

ไข่พะโล้-ต้มเค็มพะโล้-ก๋วยจั๊บ

ข้าวหน้าไก่สูตรเด็ด

บะหมี่หน้าไก่

อุ๊กไก่-ไก่พม่า

ซุปไก่มุสลิม

ผักดอง-Veggies Chutney

ครองแครงกรอบสูตรประจำตระกูล

กุ้งหวานบ้านฉัน

เค้กกล้วยน้ำว้า

หลนกุ้ง

กะปิคั่ว-กะปิหลน

Friends' blogs
[Add บ่งบ๊ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.