|
|
| | 1 | 2 |
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
เสน่ห์ของเหล้า
ตี 2 กว่า บรรยากาศของร้านไอริช ผับยังคงคับคั่งไปด้วยนักท่องราตรี แสงไฟในร้านสลัว ด้านบนเวทีนักร้องยังคงขับขานผลงานเพลงคันทรี่ ฉันกำลังนั่งฟังเพลงอยู่คนเดียว พร้อมกับการจ้องมองการทำงานของบาร์เทนเดอร์
สาวผมสีแดงเพลิง ในชุดดำ รูปร่างกระทัดรัด ถึงขั้นสามารถพูดได้ว่าเตี้ย หากเทียบกับความสูงของสาวเมกันทั่วไป แต่คล่องแคล่ว บาร์ออกแบบมาเป็นรูปสี่เหลี่ยมเหมือนโต๊ะสนุ๊กเกอร์ ไม่ว่าลูกค้าจะอยู่มุมไหนเธอก็จะวนไปคุย เชคเหล้า เก็บเงิน ทอนตังค์ ตลอดจนเสิร์ฟอาหาร
ความจริงคืนนี้ ฉันไม่ได้ตั้งใจมาเที่ยวอะไรหรอก อยากมาดูการทำงานของเพื่อนร่วมอาชีพมากกว่า เพราะหลายครั้งที่ฉันเคยได้ยินคำชมแว่วมาจากพี่ๆว่าผับนี้ บาร์เทนเดอร์เก่งมาก
ฉันจึงมานั่งมองเธออยู่เงียบๆคนเดียว
"มาครั้งแรกหรือจ๊ะ หนุ่มน้อย" เธอเรียกฉันว่า บอย กิกิ แอบปลื้ม
"ครับ"
"ชอบมารีบูลส์หรือ ไม่ลองอะไรแรงๆกว่านี้"
"ชอบดริ้งๆหวาน"
"ลองเซ็กส์ออนเดอะบีชไหม ใกล้เคียงแต่แรงกว่านิดๆข้างนอกหนาวนะจะได้อุ่นๆก่อนนอน" ฟังเธอพูดมาแบบนี้เป็นใครก็ต้องเคลิ้มตาม
"ขอแก้วครับ" ฉันยิ้มนิด มองดูการผสมเหล้าอย่างรวดเร็วก่อนที่แก้วจะถูกผลักออกมาวางที่หน้าฉัน พร้อมรอยยิ้ม
"enjoy" ก่อนหมุนตัวไปอีกด้าน ฉันวางเงิน 8 เหรียญ ค่าดริ้ง 6 ทิป อีก 2 เหรียญ ก่อนยกแก้วขึ้นจิบๆให้ลิ้นได้ดื่มด่ำความหวานบวกความขมก่อนจดจำรสชาติแล้วค่อยๆผ่อนคลายลงสู่ลำคอ ความรู้สึกซาบซ่านแผ่ไปทั่วร่าง
วันนี้ตอนบ่ายๆ อากาศข้างนอกกำลังอุ่นสบาย ฉันกำลังง่วงอยู่กับการจัดเหล้าในบาร์ ก่อนหันหลังมาตามเสียงทักทายของลูกค้า
"สบายดีไหมครับ"
"เยี่ยมเลย วันนี้ดื่มอะไรดีครับ เซเว่น เซเว่นเหมือนเดิมหรือเปล่า"
"น่ะ โอเคเลย"
ฉันชอบจดจำรายละเอียดเล็กๆน้อยๆของลูกค้า แทบทุกคน หากฉันเคยทำดริ้งค์ให้ดื่ม ฉันจะพยายามจำว่าเขาดื่มอะไร รสชาติแบบไหน ก่อนบอกทุกครั้งว่า ฉันเพิ่งมาฝึกทำดริ้งค์ หากไม่พอใจ ขอให้ช่วยชิมแล้วช่วยบอกให้ฉันแก้ไขด้วย
"ลิ้นจี่มาร์ตินี่หวานไป ขอเหล้าแรงกว่านี้"
"ครับผม"
ฉันยกมาแก้ให้ทันที ก่อนเอาไปเสิร์ฟ คุณป้าท่าทางพอใจมาก ก่อนบอกว่าครั้งหน้าฉันมาอีก ขอแรงๆแบบนี้เลยนะ พอแกมาอีกที ฉันก็ทำรสชาติเหมือนที่แกชอบ เพราะก่อนเสิร์ฟทุกครั้งฉันจะชิมเสมอ ชิมจนบางวันแทบจะเมากลับบ้านเอง
"อากาศดีจังนะครับ วันก่อนโชคดีหรือเปล่า"
"โอย ไม่เลย เพื่อนชวนเล่นเหมือนกัน ขอดูมันส์ๆดีกว่า" ฉันเริ่มชวนคุยเรื่องเกมส์ซุปเปอร์ โบลที่เพิ่งจบไป ความจริงดูไม่เป็นด้วยซ้ำ แต่เห็นว่าแกชอบอ่านหนังสือพิมพ์กีฬา
"วันนี้ทานอะไรดีครับ"
"มี สเปเชี่ยวไหม"
"มีสิครับ แหมจะหัววันไปหน่อย"
จากนั้นฉันก็ร่ายยาวเรื่องสเปเชี่ยวของวันนี้ ความจริงลูกค้าตอนกลางวันชอบมานั่งกินแบบสบายๆไม่เน้นอาหารหนักๆ แต่ฉันอยากเพิ่มยอดขายเอง ขายอาหารแพง แทคก็สูง ทิปก็จะเยอะตามไปด้วย
"ลองทานโรตีไหมครับ เสิร์ฟมาร้อนๆกับแกงมัสมั่นไก่ ไทยกับอินเดียมาเจอกันเลยนะครับ สั่งหนึ่งเหมือนได้กินอาหารของสองชาติพร้อมกัน"
"น่ะ ลองดู"
ฉันกดสั่งอาหารเข้าไปให้ลูกค้า ก่อนถามไถ่เรื่องเหล้าว่าอ่อนแรงไปไหม แกบอกว่าพอใจแล้ว แน่นอนล่ะสิ ปกติเวลาเทพี่ๆเขาสอนมาว่าให้นับ 1-6 นี่ฉันแอบใจดีให้ไปตั้ง 8 ผสมโค้กโซดานิดๆพอให้ซาบซ่าส์
อาหารเสร็จแล้ว ฉันออกไปยกมาวาง ก่อนปล่อยให้แกมีความสุขกับอาหารและหนังสือพิมพ์ต่อไป ช่วงเวลานี้ฉันก็ไปดูแลลูกค้าโต๊ะอื่นต่อไป รวมถึงรับทูโก เตรียมนับเงินปิดบัญชี
4 โมงเย็น "หนาว"บาร์เทนเดอร์ตัวจริงเดินเข้ามาในร้าน เป็นเวลาที่บาร์เทนเดอร์จำแลงอย่างฉันจะได้ออกไปจากบาร์ เพื่อไปรับอีกหน้าที่แปลงร่างเป็นเวทบนฟลอว์
หมดไปอีกหนึ่งวัน
"เป็นไงมั่งวันนี้"
"ดีๆได้ทำดริ้งค์ไปหลายแก้ว คืนนี้สอนอีกด้วยนะ"
"ได้ๆ ฉันจะเป็นครูแกเอง"
"ขอบใจมากหนาว"
คืนนั้นหลังเลิกงาน หนาวกำลังเทรนฉันฝึกผสมดริ้งที่ยากๆเพิ่มมากขึ้น เพราะการทำแต่ละแก้ว ไม่ใช่เพียงรสชาติเท่านั้นที่ต้องแม่นยำ ยังมีเรื่องของสีสัน การตกแต่งเข้ามาประกอบด้วย ซึ่งฉันต้องเรียนรู้อีกเยอะ
"เอาน่า มาทำงานทุกวันก็เหมือนมาเรียนรู้อะไรใหม่ๆให้ชีวิต" ฉันยิ้มพยายามทำใจให้มีความสุขกับการทำงาน
แถม
สูตรลิ้นจี่ มาร์ตินี่
อุปกรณ์ ลิ้นจี่กระป๋องกับเหล้าวอดก้า
ชิลล์แก้วมาร์ตินี่ให้เย็นจัดด้วยน้ำแข็งกับโซดา จากนั้นเอาน้ำแข็งใส่แก้วสำหรับเชคเหล้าจนเกือบเต็ม รินน้ำลิ้นจี่ลงไปนับ 1-3 จากนั้นรินเหล้าวอดก้าผสมลงไปนับ 1-6 จากนั้นเชคเหล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมการใส่ลูกลิ้นจี่ลงไปรสชาติความขมกับความหวานจะผสานกันอย่างลงตัว
| Create Date : 09 กุมภาพันธ์ 2551 |
| Last Update : 14 กุมภาพันธ์ 2551 12:26:08 น. |
|
29 comments
|
| Counter : 2425 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: pecochan  วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:4:07:06 น. |
|
|
|
| โดย: yy IP: 12.42.122.80 วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:4:40:22 น. |
|
|
|
| โดย: Suessapple วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:5:38:23 น. |
|
|
|
| โดย: Prettymaew วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:5:51:50 น. |
|
|
|
| โดย: คุณนายก้อ วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:6:10:04 น. |
|
|
|
| โดย: เจ้าชายฟลุค วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:8:18:47 น. |
|
|
|
โดย: roslita  วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:9:08:25 น. |
|
|
|
| โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:10:00:24 น. |
|
|
|
| โดย: pecochan วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:10:40 น. |
|
|
|
| โดย: Almondblist วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:22:27 น. |
|
|
|
| โดย: เจ้าชายฟลุค วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:39:17 น. |
|
|
|
| โดย: CindyD วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:59:42 น. |
|
|
|
| โดย: สุสิดี วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:7:48:39 น. |
|
|
|
| โดย: Noww! IP: 72.225.229.49 วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:8:46:27 น. |
|
|
|
| โดย: ทิวาจรดราตรี วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:22:29:01 น. |
|
|
|
| โดย: ปอน IP: 58.9.21.74 วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:23:25:10 น. |
|
|
|
| โดย: ลูกช้างพลัดถิ่น อีกเชือกหนึ่ง (Prettymaew ) วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:7:17:28 น. |
|
|
|
| โดย: ทิวาจรดราตรี วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:7:54:33 น. |
|
|
|
| โดย: พี่วัธ IP: 68.63.161.51 วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:24:47 น. |
|
|
|
| โดย: ซ่อนทรายแก้ว วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:1:12:20 น. |
|
|
|
| โดย: roslita วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:11:08:44 น. |
|
|
|
| โดย: PoH13 วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:19:45 น. |
|
|
|
| โดย: ทิวาจรดราตรี วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:22:17:23 น. |
|
|
|
| โดย: redPoTatO วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:22:34:35 น. |
|
|
|
| โดย: เพื่อนสาวสุดสยาม IP: 58.8.95.217 วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:2:49:03 น. |
|
|
|
| โดย: ๋ IP: 69.156.101.231 วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:9:52:58 น. |
|
|
|
| โดย: Tripple Jack IP: 69.156.101.231 วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:9:53:44 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [