เมนูปลาละลานตา ข้าวแกงบัตรคิว เจ้พิกุล

อิ่มอร่อย


ริมถนนสายหัวหิน-ห้วยมงคล ซอย 15 เลขที่ 33/135 เป็นที่ตั้งของร้านข้าวแกงบัตรคิว เจ้พิกุล ร้านเล็กๆ ที่มีหม้อแกงหม้อต้มหลายหม้อเรียงรายอยู่ด้านหน้าร้าน และมีตู้กระจกที่ใส่ถาดข้าวแกงเกือบเต็มหน้าร้าน มีลูกค้าเดินเข้าออกกันตลอดเวลา



พิกุล อ่วมเจริญ หรือเจ้กุล เจ้าของร้านเปิดเผยว่า ในอดีตเป็นแม่ค้าในตลาดสามย่าน ที่กรุงเทพฯ ต่อมาย้ายมาอยู่หัวหินและร่วมกับญาติเปิดร้านข้าวแกง โดยช่วงเช้าจะเป็นของญาติขาย แต่ช่วงบ่ายจะเป็นของตนเอง แต่เมื่อลูกค้ามากขึ้น จึงต้องขยับขยายมาอยู่ริมถนนสายหัวหิน-ห้วยมงคล ปากซอย 15 โดยใช้ชื่อร้านว่า ร้านข้าวแกงบัตรคิวเจ้พิกุล



ที่มาของชื่อ เนื่องจากช่วงเวลาระหว่าง 16.00-20.00 น. เป็นช่วงที่ผู้ปกครองไปรับลูกที่โรงเรียน ส่วนคนทำงานที่เลิกงาน มักจะมาพร้อมๆ กัน เพื่อซื้อแกงถุง จนคนตักแกงจำนวน 6 คน ตักไม่ทัน ทำให้ต้องมีบัตรคิวไว้ให้หยิบและเรียกตามคิว ส่วนลูกค้าที่มา นั่งกินในร้านก็จะมีกระดาษให้เขียนรายการอาหารแล้วนำมายื่น



สำหรับอาหารภายในร้านเป็นอาหารระดับภัตตาคารขึ้นโต๊ะ แต่ขายในราคาข้าวแกง จึงมีลูกค้าทุกระดับ ตั้งแต่ไฮโซไปจนถึงคนทำงานหาเช้ากินค่ำ นักเรียน นักศึกษา ก็จะมากินกันเพราะราคาอาหารถูก คุณภาพดี



ในแต่ละวันจะทำอาหารไว้ให้เลือกประมาณ 60 อย่าง เมนูเด่นของร้านข้าวแกงนี้เต็มไปด้วยปลาละลานตา เช่น ปลากะพงแดงสามรส ปลาจะละเม็ดนึ่งบ๊วย ปลากะพงนึ่งมะนาว ห่อหมกปลาอินทรี ทอดมันปลาอินทรี ปลาดุกกรอบผัดพริกแกง ปลาน้ำดอกไม้เจี๋ยน



รวมถึง กุ้งมะขาม กุ้งอบวุ้นเส้น มัสมั่นไก่ ไก่ต้มข่า ต้มมะระยัดไส้ ต้มจืดซี่โครงตุ๋นยาจีน ต้มยำหมู แกงหอยขมใส่ชะอม แกงคั่วหน่อไม้ปลาริวกิว แกงเขียวหวานลูกชิ้นยอดมะพร้าว เขียวหวานเนื้อ ไก่ผัดเม็ดมะม่วง ซี่โครงอบสับปะรด ผัดพริกแกงถั่ว น้ำพริกกะปิที่ใช้ผลมะนาว มาบีบเองและใช้กุ้งที่สั่งมาจากทะเลอันดามันที่ลูกกุ้งจะใหญ่ น้ำพริกปลาทู น้ำพริกอ่อง หลนเต้าเจี้ยว น้ำพริกกุ้งสด น้ำพริกปู

คลิกชมภาพและอ่านรายละเอียดต่อที่นี่..นสพ ข่าวสด

Create Date : 11 พฤษภาคม 2555		0 comments
Last Update : 11 พฤษภาคม 2555 1:39:42 น.
Counter : 1989 Pageviews.
Share Tweet