เตือนกินหมูดิบๆสุกๆป่วย"ไข้หูดับ" แนะชาวเหนือเลี่ยง"ลาบ-หลู้-ส้า"กันติดเชื้อ
เตือนกินหมูดิบๆสุกๆป่วย"ไข้หูดับ" แนะชาวเหนือเลี่ยง"ลาบ-หลู้-ส้า"กันติดเชื้อ
เชียงใหม่ - พ.ญ.นิรมล นาวาเจริญ แพทย์ประจำภาควิชาโสต คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เปิดเผยว่า อยากเตือนผู้ที่ชอบรับประทานเนื้อหมูดิบๆ สุกๆ ให้ระวังเป็นโรคไข้หูดับ ที่เกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรียสเตรปโตคอคคัส ซูอิส
ซึ่งเป็นเชื้อที่ทำให้สุกรป่วยและตายได้บ่อย ส่วนการติดเชื้อในคนเกิดได้ 2 วิธีคือ จากการรับประทานหรือการสัมผัสเนื้อ เลือดดิบหรือสุกๆ ดิบๆ ของสุกรที่ป่วยเป็นโรคดังกล่าว โดยจากการสำรวจในประเทศไทยตั้งแต่ 2530-2553 พบมีผู้ป่วยแล้ว 301 ราย ซึ่งผู้ป่วยส่วนใหญ่มีภูมิลำเนาอยู่ในภาคเหนือและเป็นกลุ่มชายวัยกลางคนและผู้สูงอายุ รวมทั้ง ผู้ป่วยกว่าครึ่งมีประวัติดื่มสุราเรื้อรังและป่วยเป็นโรคเบาหวาน ไต มะเร็ง เยื่อหุ้มสมองอักเสบ เลือดเป็นพิษและเยื่อบุหัวใจอักเสบ ผู้ป่วยโรคนี้ส่วนใหญ่จะรับประทานลาบ หลู้ และส้าที่ดิบ
พ.ญ.นิรมลกล่าวอีกว่า สำหรับอาการของผู้ป่วยจะมีอาการไข้สูง ปวดศีรษะรุนแรง ปวดเมื่อย กล้ามเนื้อ ถ่ายเหลว อีกทั้งจะมีอาการแสดงเฉพาะของโรค เช่น ซึม คอแข็ง อาเจียน ช็อก หอบและหัวใจล้มเหลว ส่วนการรักษาที่ได้ผลดีคือ การให้ยาฉีดเพนิซิลลินขนาดสูงเข้าหลอดเลือดดำ ขณะที่การป้องกันโรค ต้องอาศัยความร่วมมือกับกรมปศุสัตว์และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ไม่ให้นำหมูที่ป่วยเป็นโรคตายมาจำหน่ายให้กับประชาชน รวมทั้งอยากให้ชาวบ้านในภาคเหนือเลิกกินลาบ หลู้ ส้า ซึ่งปรุงโดยใช้เนื้อหมูดิบ เลือดและชิ้นส่วนต่างๆ ของหมูดิบ เพื่อป้องกันการติดเชื้อจากสุกรที่เป็นโรค
จากสถิติผู้เข้ารับการรักษาในปัจจุบันถือว่ายังมีผู้ป่วยโรคนี้อย่างต่อเนื่องและไม่มีจำนวนลดลง ที่สำคัญพบผู้ป่วยด้วยโรคดังกล่าวบางคนมาจากการกินหมูกระทะและก๋วยเตี๋ยวน้ำตก ดังนั้น ประชาชนและผู้ค้าหมูควรต้องป้องกันตัวเองให้ห่างไกลจากโรคนี้ด้วยการเลือกซื้อเนื้อหมูจากตลาดสดและห้างสรรพสินค้า ซึ่งจะผ่านการตรวจเช็กมาตรฐานจากโรงฆ่าสัตว์แล้ว รวมทั้งไม่ควรซื้อเนื้อหมูที่มีกลิ่นคาว สีคล้ำ เนื้อยุบ จากนั้นควรต้มเนื้อหมูที่อุณหภูมิตั้งแต่ 70 องศาเซลเซียส นานอย่างน้อย 10 นาที หรือจนน้ำต้มไม่มีสีแดง
//www.khaosod.co.th เตือนกินหมูดิบๆสุกๆป่วย"ไข้หูดับ" แนะชาวเหนือเลี่ยง"ลาบ-หลู้-ส้า"กันติดเชื้อ
Create Date : 26 ตุลาคม 2554 |
|
0 comments |
Last Update : 10 พฤศจิกายน 2554 8:35:20 น. |
Counter : 809 Pageviews. |
|
|
|