Group Blog
 
<<
กันยายน 2561
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
29 กันยายน 2561
 
All Blogs
 
ร่วมกิจกรรม 3F: โจทย์ที่ 27 เมนูอาหารคาเฟ่ - ขนมกุยช่ายทอด... เมนูคุณภาพที่ถูกปากง่ายๆ ในคาเฟ่บ้านๆ



ร่วมกิจกรรม 3F: โจทย์ที่ 27
เมนูอาหารคาเฟ่ - ขนมกุยช่ายทอด...
เมนูคุณภาพที่ถูกปากง่ายๆ ในคาเฟ่บ้านๆ
โจทย์โดยคุณต๋า Sweet_pills

ทีแรกก็ว่าจะต้องงดงานนี้เพราะมันหมดแรงจริงๆพักนี้
แต่พอดีทำกินแล้วก็พอจะหาทางลัดไปสู่การทำได้ง่ายขึ้น
โดยไม่ต้องถ่ายภาพมาก ก็เลยค่อยๆทำมาร่วมด้วย

ส่วนตัวแล้วมักคิดว่า เมนูอาหารในร้านหรูมักต้องเป็นเมนูหรูๆและแพงๆ จัดสวย
ที่สำคัญควรต้องเป็นเมนูอาหารแปลกๆ แต่ในปัจจุบันนี้ซึ่งคาเฟ่กลายเป็นที่นั่ง
ดื่มกินอย่างสบายๆง่ายๆ เมนูอาหารอาจเป็นของที่คุ้นเคยและชอบกินอยู่แล้ว
แต่หากินแบบคุณภาพดีทั้งวัตถุดิบและเครื่องปรุงไม่ง่ายนัก การนำอาหาร
ง่ายๆมาจัดเสริฟโดยไม่ตั้งราคาแพงมากน่าจะเวิร์กมากกว่า เลยคิดจะ
แปลงโรงรถสองคันซึ่งอยู่ติดกับห้องครัวเป็นคาเฟ่ติดแอร์เย็นฉ่ำ
และมีส่วนตั้งโต๊ะในสวนน้อยๆรอบบ้าน เพื่อเพื่อนบ้านโดยเฉพาะ
ประชากรในคอนโดรอบๆพื้นที่ใกล้บ้านเรา น่าจะพอใจมาอุดหนุน
ให้เราพอเลี้ยงตัวได้ ส่วนรถสองคันของลูกๆก็ขายทิ้งไป
เอาเงินเข้ากระเป๋าตัวเอง ให้ลูกนั่งกะป๊อไปทำงาน

55 มโนกวนๆมากไปป่าว ไม่รู้ค่ะ ขำๆนะคะ

การทำเมนูนี้ เราอาศัยทำตามสูตรของคุณโอ เนินน้ำ ทั้งการทำตัวขนมและ
น้ำจิ้มสุดแซบ ทำตามได้สบายมากๆ เชิญตามลิ้งค์ข้างล่างไปเลยค่ะ

https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=nernnam&month=08-06-2015&group=63&gblog=3
ขนมกุยช่ายทอด - เนินน้ำ
(ขอบคุณคุณโอด้วยค่ะ)

ว่าแล้ว ทำง่ายซะไม่มีเลย 55 แล้วเราก็ได้ขนมกุยช่ายออกมาแบบนี้ละค่ะ
ทำไม่ถึงครึ่งสูตรของคุณโอ ก็ลำบากตรงต้องปรับสูตรนิดนึงนะคะ
แล้วก็เลือกพิมพ์มาใหญ่ไป ขนมเลยบางเฉียบ ค่อยหาประสบการณ์
ทำออกมาให้นิ้งและเนี้ยบกว่านี้ อีกสักสองรอบก็น่าจะขายออกละค่ะ
พอดีกับแต่งร้านเสร็จเปิดขายได้แหละ



วางรอให้เย็นแล้วตัดชิ้นเล็กๆเอาไปทอดในน้ำมันท่วม ไฟปานกลางค่ะ



น้ำจิ้มในจานเสิร์ฟนี้ไม่เผ็ดเพราะเตรียมไว้เสิร์ฟลูกค้าวัยละอ่อนค่ะ
แถวนี้มีลูกค้าวัยนี้เยอะนะคะ เพราะอยู่ใกล้โรงเรียนด้วย



อย่างเคยค่ะ ขอบคุณกิจกรรมนี้นะคะ มีความสุขที่ได้เขียน
ไม่ได้ต้องการสิ่งตอบแทนใดๆเพราะที่ได้มาแล้วก็ยังไม่ได้ใช้เลย
คงได้เอามาใช้ในคาเฟ่นี้ละนะ แต่ต่อๆไปก็อาจจะไม่ได้เขียนทุกโจทย์นะคะ
หรือแม้จะได้เขียนก็คงต้องเป็นเมนูง่ายๆเท่านั้นค่ะ

กรุณางดโหวตหน้านี้นะคะ
ขอโหวตไว้ให้เรื่องอื่นๆในเอนทรี่ต่อๆไปค่ะ
Utada Hikaru - First Love (Piano & Violin Instrumental)

credit: YouTube & Uploader - pinkikay




Create Date : 29 กันยายน 2561
Last Update : 30 กันยายน 2561 8:27:47 น. 25 comments
Counter : 574 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณRananrin, คุณเนินน้ำ, คุณSweet_pills, คุณผีเสื้อยิปซี, คุณที่เห็นและเป็นมา


 
ผักเยอะน่าทานค่ะพี่


โดย: วลีลักษณา วันที่: 29 กันยายน 2561 เวลา:20:19:17 น.  

 
น่ากินมากเลยครับพี่ภา
เป็นเมนูโปรดของผมเช่นกันครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 กันยายน 2561 เวลา:20:26:56 น.  

 
ขนมกุยช่ายผักเยอะ น่ากินมากๆ
ชิ้นขนาดนี้กำลังน่ารัก เหมาะกับร้านคาเฟ่เก๋ๆค่ะ
ลูกค้าวัยใสต้องชอบใจแน่ๆ



โดย: mambymam วันที่: 29 กันยายน 2561 เวลา:20:32:22 น.  

 
ตามมาชมครับ ดูแล้วทำไม่ยากนะ แต่ผมทำไม่เป็นหรอก (ฮา)


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 29 กันยายน 2561 เวลา:20:40:18 น.  

 
ขนมนี้เดียวนี้หาซื้อกินยากมาก
เมื่อวานไปเดินตลาดเปิดท้ายม.ขอนแก่น
เห็นเด็กหนุ่มสาวยืนรอคิวซื้อขนมกุยช่ายทอด
ยังนึกว่าเด็กรุ่นนี้กินเป็นด้วยตี
เมนูนี้คงจะอยู่นานไม่ลืมหายไปตามกาลเวลาแน่นอนครับ



โดย: moresaw วันที่: 29 กันยายน 2561 เวลา:21:08:54 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

ผักแยะๆแบบนี้ชอบค่ะ
เป็นตัวกินผัก
เคยช่วยแม่ทำทั้งขนมผักกาดขนมกุ๊ยช่าย
ทำไมแม่เรียก เป็นขนมก็ไม่รู้นะคะ
ตอนเด็กๆคิด..เป็นขนมตรงไหน..กินต่างข้าวทั้งนั้น


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 29 กันยายน 2561 เวลา:21:13:17 น.  

 
ผักเยอะ ๆ น่ากินมากค่ะ
อยากได้ผักเยอะมากกว่าแป้ง
เดี๋ยวต้องสะสมผักนี้ก่อนค่ะ


โดย: ALDI วันที่: 29 กันยายน 2561 เวลา:22:57:17 น.  

 
มาดึกๆ
รับประทานขนมกุยช่ายทอดด้วยคนครับ พี่ภา



โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 29 กันยายน 2561 เวลา:23:13:45 น.  

 
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่ภา



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 กันยายน 2561 เวลา:23:17:30 น.  

 
ของโปรดเลยค่า
น่าทานมากๆ ค่ะพี่ภา ^^


โดย: Rananrin วันที่: 30 กันยายน 2561 เวลา:1:59:13 น.  

 
ขอโทษค่า ไม่อ่านให้ดีว่า
งดโหวตหน้านี้
กดไปเรียบร้อยแล้ว ฮือฮือ


โดย: Rananrin วันที่: 30 กันยายน 2561 เวลา:2:00:40 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับพี่ภา




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 กันยายน 2561 เวลา:6:23:11 น.  

 
ว๊าว..คาเฟ่นี้มีของโปรดเค้าด้วย ชอบมากเลยค่ะผักเยอะแป้งน้อยอร่อยชัวร์
ถึงจะห้ามโหวตก็ห้ามไม่ได้หรอก เพราะหนูชอบ 555


โดย: เนินน้ำ วันที่: 30 กันยายน 2561 เวลา:8:49:51 น.  

 
ขอบคุณมากนะคะพี่ภา


โดย: Rananrin วันที่: 30 กันยายน 2561 เวลา:8:52:02 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

วันนี้ง่วนกับการตัดกิ่งไม้
เหนื่อยค่ะ แม้จะไม่ได้ปืนต้นตัดเอง
แต่วิ่งขึ้นวิ่งลงชั้นล่างชั้นบน
ดูแลคนที่ปีนไปตัดบนต้น
กลัวเป็นลมตกลงมาค่ะ
พอตัดกิ่งไม้ออก เพราะกลัวพายุ
คราวนี้แดดเต็มๆค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 30 กันยายน 2561 เวลา:19:36:09 น.  

 
สวัสดีค่ะ พี่ภา

อิอิ ครั้งแรกที่เปิดเข้ามา คิดว่าเข้าผิดบ้านเสียอีก
พี่ภาจัดบ้านใหม่นี่เอง ดูงามตาไปอีกแบบค่ะ

ขนมกุ้ยช่ายนี่เราไม่ได้ทำมาเกือบจะครึ่งปีแล้ว
เห็นพี่ภาทำแล้วเกิดแรงบันดาลใจในทันที
ต้องทำบ้างละค่ะ
แต่คงจะทำแบบปั้นเอาตามความถนัด

มาคิดๆดู แบบที่พี่ภาทำนี่ก็เข้าทีดีค่ะ
ไม่ต้องเสียเวลามานั่งกวน นั่งนวดแป้ง
แล้วต้องมายืนปั้นให้เมีอยทั้งแขนและขาอีก

และที่ชอบใจคือ ทอดให้ผิวนอกกรอบๆนี่แหละค่ะ น่าทานมาก

นอนหลับพักผ่อน และรักษาสุขภาพด้วยค่ะพี่ภา


โดย: AsWeChange วันที่: 30 กันยายน 2561 เวลา:20:34:39 น.  

 
ก็ได้นะคะ พี่ภา
กุ้ยฉ่ายเป็นของชอบแต่ไม่เคยทำกินเองซักที อิอิ


โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 30 กันยายน 2561 เวลา:20:35:25 น.  

 
ชอบกินอบบทอดร้อนๆกรอบนอกนุ่มในมากๆค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 30 กันยายน 2561 เวลา:22:17:51 น.  

 
ขนมกุยช่ายทอด ขนาดชิ้นกำลังดี
เสิร์ฟกับน้ำจิ้มไม่เผ็ด น่าอร่อยมากค่ะพี่ภา
อยากสั่งมานั่งทานในสวนอย่างน้อยสองจานค่ะ

ขอบคุณพี่ภาสำหรับเมนูร้านคาเฟ่นะคะ
ต๋าขออนุญาตโหวตเพราะชอบเมนูนี้ค่ะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 30 กันยายน 2561 เวลา:22:22:30 น.  

 
โจทย์นี้จัดว่ายากเลยครับ แต่ไม่เกินความสามารถพี่ภา ^^
กุ้ยช่ายเป็นผักชนิดแรกๆที่ผมกินได้เพราะขนมกุ้ยช่ายนี่เลยครับ มันมีคุณอนันต์ต่อวงการผู้ปกครองจริงๆ


โดย: ชีริว วันที่: 30 กันยายน 2561 เวลา:22:24:33 น.  

 
รอโหวตบล็อกหน้าค่ะพี่ภา



โดย: หอมกร วันที่: 1 ตุลาคม 2561 เวลา:7:59:25 น.  

 
หนูมาไม่ทันคำเชิญวันก่อนใช่มั้ยคะ
ที่เชิญมาชมต้นไม้อ่ะค่ะ

ไม่เป็นไรค่ะ วันนี้ได้มากินขนมกุยช่ายแทน
อิอิ

ปล.กดโหวตเรียบร้อยแล้วเพิ่งมาอ่านเจอว่า "งดโหวต" ซะงั้น อ่าาาา



โดย: ผีเสื้อยิปซี วันที่: 1 ตุลาคม 2561 เวลา:9:22:14 น.  

 
สวัสดีค่ะ พี่ภา
ที่บ้านก็ชอบกินขนมกุ้ยช่ายมากๆ ค่ะ
แต่ไม่เคยทำกินเองซักกะทีค่ะ
ดูแล้วไม่ยากเลยจริงๆ เนาะ

ขอบคุณที่แวะไปอวยพรปันปันนะคับ



โดย: ยังไงก็ได้ว่ามาเลย วันที่: 1 ตุลาคม 2561 เวลา:12:27:01 น.  

 
เป็นขนมกุยช่ายทอดที่น่ากินมากๆครับ


โดย: Insignia_Museum วันที่: 1 ตุลาคม 2561 เวลา:13:44:12 น.  

 
ขนมนี้ ของชอบ.... กินเสร็จต้องรีบแปรงฟัน กลัว
เป็น ยิ้มเกษตร 5555

ปกติจะซื้อ ที่ปั่นสามล้อแดงมาขายหน้าบ้าน แต่
เขา คงจะนึ่งหรือทอดมา พอสุก แล้วมาทอดบน
ไฟอ่อนขณะที่เรายืนรอ เป็นกะทะเหล็ก แบนแบบ
ทอดโรตีไงงั้นครับพี่

...

เคยเดินตามทีม คุณโอ คุณบี๊ ฯ คุณเปียก ไปซื้อ
แถว อ.บ้านนา หลังจากไปเที่ยวนครนายก..
น่าจะอร่อยเห็นคนยืนรอนาน...

แต่ผมไม่ได้ซื้อ เลยไม่รู้รสชาด น่าจะสู้ของพี่
ไม่ได้ เพราะพี่มีการปรับสูตรด้วย


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 3 ตุลาคม 2561 เวลา:5:04:23 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

BlogGang Popular Award#16


 
ภาวิดา คนบ้านป่า
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 136 คน [?]




BG Pop.Award #15
BG Pop.Award #14
BG Pop.Award #13
BG Pop.Award #12
BG Pop.Award #11
BG Pop.Award #10
BG Pop.Award #9
BG Pop.Award #8
BG Pop.Award #7
BG Pop.Award #6
....



หมวดบ้านและสวน เริ่ม ม.ค. 2563
  • ดอกไผ่กวนอิมบานต้อนรับเทศกาลกินเจ
  • เอื้องสร้อยทับทิม และ ประทัดซีลอน
  • พาดอกไม้ของบ้านป่ามาแนะนำตัวxxxv
  • หมวกจีน/เรด้าร์ vs รักแรกพบสีเหลือง
  • นางแย้มจีน
  • ดอกผักกาดหอม
  • ตะพาบ 258 สดชื่น
  • กรรมสะท้อน ยอกย้อนชีวิต
  • นกกวักในบึงบัว
  • คืบก็ดอกไม้ ศอกก็ต้นไม้
  • หมดความอดทนที่จะเลี้ยงต้นไม้ที่ไม่ชำนาญ
  • อิชินอปซิส,แมมชูแมน 2 ต้น
  • ตะแบกอินเดีย,ประยงค์,เข็มขาว,กุยช่าย,ฯลฯ
  • บัวดิน Z.GRANDIFLORA/ว่านขุนแผนสะกดทัพ
  • "บ้านป่า" คือบ้านพักผ่อนของเรา
  • เอื้องจำปา,สิงโตงามและกุหลาบเหลืองโคราช
  • เชิญเพื่อนๆไปเดินเล่นที่บ้านป่า
  • ประชันชื่อดอกไม้มาจากหลายถิ่นxx
  • อุปสรรคในการเก็บภาพดอกไม้มาทำบล็อก
  • เฟิร์นกระแตไต่ไม้กับดอกเขี้ยวกระแต
  • สิ่งที่เคยพลาดไป ตะพาบ 251
  • ทลายกรุภาพดอกไม้มาชมกัน ตะพาบ 250
  • ไม่มีฝีมือเลี้ยงแคคตัสให้มีดอก แล้ว?...
  • ตอบโจทย์ตะพาบ 248
  • เอื้องพร้าว กล้วยไม่ดินแสนสวย
  • เอื้องคำ,มิสโจอาคิมและชบาบ้านๆ
  • ต้นเสลาของเราก็มี แล้วหิ้วตะหร้าไปเก็บดอกไม้
  • กล้วยไม้ดินแสนสวยที่ออป.ป่าสนวัดจันทร์x
  • หาพวกเลี้ยงบัวงามๆ ตอบโจทย์ตะพาบ 248
  • กะเรกะร่อนปากเป็ด&รองเท้านารีเหลืองกระบี่
  • Cattleya Good Morning & เอื้องคำเหลี่ยม
  • 4 เอื้อง มีอะไรบ้าง ไปชมกัน
  • เอื้องผึ้งบานประชดแล้ง 51 ช่อ
  • ช้าง, ทิลแลนเซียและทองอุไรสองสี
  • เลี้ยงผีเสื้อหนอนมะนาว
  • Rhipsalis ก้ามกุ้ง
  • ดอกไม้สวยด้วยฝีมือช่างภาพ

  • หมวดสัตว์เลี้ยง เริ่ม ม.ค. 2563
  • เจ้านุ้งหายป่วย ลงวิ่งซ่าทั่วบ้านป่า
  • เจ้านุ้งขยันเอาใจแม่(ตะพาบ 260)
  • เจ้านุ้งกับกระดูกคากิ
  • เจ้านุ้งไม่ได้อ้วนมากมายหรอกน่า
  • เจ้านุ้งกลายเป็นหมูอู๊ดอู๊ด... หรือเปล่า
  • เจ้านุ้งกลับมาซ่าได้อย่างเดิม
  • สัญชาตญาณ(ของหมาคือเจ้านุ้ง)
  • เจ้านุ้งดีขึ้นมากแต่ต้องเช็คต่อมเหม็นทุกเดือน
  • เจ้านุ้งมีปัญหากกับต่อมเหม็น อาการดีขึ้นแล้วx
  • เจ้านุ้งรู้หมดแม่ทำอะไรบ้าง
  • เจ้านุ้งกับกายกรรมกินน้ำจากสายยางรดต้นไม้
  • เจ้านุ้งกับภาพเก่าๆ เกิน 5 ปีก็มี (2)
  • เจ้านุ้งกับ 38 ภาพเก่าๆของนาง (1)
  • เจ้านุ้งหายป่วยแล้ว รีบมาบอกแฟนๆ
  • เจ้านุ้งดื้อแพ่ง ไล่ยังงัยก็ไม่ไป
  • เจ้านุ้งแสดงออกถึงความรักที่มีต่อแม่
  • เจ้านุ้งช่วย(ให้กำลังใจ)แม่ทำสวน
  • เจ้านุ้งสบายดี ยังต้องระวังอาหาร

  • หมวดงานเขียน เริ่ม ม.ค. 2563
  • ตะพาบก.ม.262 เอาแต่ใจ
  • ตะพาบก.ม.258 ความจริงใจที่ไม่จริงใจ
  • ตะพาบ ก.ม.ที่ 244 "แจก"

  • หมวดของสะสม เริ่ม ม.ค. 2563
  • แคนดี้จอมแก่น และ แคนดี้ ไมมี่แองเจิ้ล
  • "ตำนานสไปเดอร์วิก" หนังสือหายาก
  • Dr. Slump กับหนูน้อย Arale
  • แนะนำหนังสือแปลเล่มแรกของไทย
  • เครื่องประดับชิ้นน้อยๆเหล่านี้มีตำนาน
  • แนะนำหนังสือ"กันป่วย" พระราชนิพนธ์ในร.6
  • ตะพาบ ก.ม.ที่ 245 "ของสะสม"

  • หมวดอาหาร เริ่ม ม.ค. 2563
  • 3F ความสุขของกะทิ
  • 3F เมนูสิ้นคิดเพื่อสุขภาพ
  • Friends' blogs
    [Add ภาวิดา คนบ้านป่า's blog to your web]
    Links
     

  •  Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.