ร่วมกิจกรรม 3F: โจทย์ที่ 27
เมนูอาหารคาเฟ่ - ขนมกุยช่ายทอด...
เมนูคุณภาพที่ถูกปากง่ายๆ ในคาเฟ่บ้านๆ
โจทย์โดยคุณต๋า Sweet_pills

ทีแรกก็ว่าจะต้องงดงานนี้เพราะมันหมดแรงจริงๆพักนี้
แต่พอดีทำกินแล้วก็พอจะหาทางลัดไปสู่การทำได้ง่ายขึ้น
โดยไม่ต้องถ่ายภาพมาก ก็เลยค่อยๆทำมาร่วมด้วย

ส่วนตัวแล้วมักคิดว่า เมนูอาหารในร้านหรูมักต้องเป็นเมนูหรูๆและแพงๆ จัดสวย
ที่สำคัญควรต้องเป็นเมนูอาหารแปลกๆ แต่ในปัจจุบันนี้ซึ่งคาเฟ่กลายเป็นที่นั่ง
ดื่มกินอย่างสบายๆง่ายๆ เมนูอาหารอาจเป็นของที่คุ้นเคยและชอบกินอยู่แล้ว
แต่หากินแบบคุณภาพดีทั้งวัตถุดิบและเครื่องปรุงไม่ง่ายนัก การนำอาหาร
ง่ายๆมาจัดเสริฟโดยไม่ตั้งราคาแพงมากน่าจะเวิร์กมากกว่า เลยคิดจะ
แปลงโรงรถสองคันซึ่งอยู่ติดกับห้องครัวเป็นคาเฟ่ติดแอร์เย็นฉ่ำ
และมีส่วนตั้งโต๊ะในสวนน้อยๆรอบบ้าน เพื่อเพื่อนบ้านโดยเฉพาะ
ประชากรในคอนโดรอบๆพื้นที่ใกล้บ้านเรา น่าจะพอใจมาอุดหนุน
ให้เราพอเลี้ยงตัวได้ ส่วนรถสองคันของลูกๆก็ขายทิ้งไป
เอาเงินเข้ากระเป๋าตัวเอง ให้ลูกนั่งกะป๊อไปทำงาน

55 มโนกวนๆมากไปป่าว ไม่รู้ค่ะ ขำๆนะคะ

การทำเมนูนี้ เราอาศัยทำตามสูตรของคุณโอ เนินน้ำ ทั้งการทำตัวขนมและ
น้ำจิ้มสุดแซบ ทำตามได้สบายมากๆ เชิญตามลิ้งค์ข้างล่างไปเลยค่ะ

https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=nernnam&month=08-06-2015&group=63&gblog=3
ขนมกุยช่ายทอด - เนินน้ำ
(ขอบคุณคุณโอด้วยค่ะ)

ว่าแล้ว ทำง่ายซะไม่มีเลย 55 แล้วเราก็ได้ขนมกุยช่ายออกมาแบบนี้ละค่ะ
ทำไม่ถึงครึ่งสูตรของคุณโอ ก็ลำบากตรงต้องปรับสูตรนิดนึงนะคะ
แล้วก็เลือกพิมพ์มาใหญ่ไป ขนมเลยบางเฉียบ ค่อยหาประสบการณ์
ทำออกมาให้นิ้งและเนี้ยบกว่านี้ อีกสักสองรอบก็น่าจะขายออกละค่ะ
พอดีกับแต่งร้านเสร็จเปิดขายได้แหละ



วางรอให้เย็นแล้วตัดชิ้นเล็กๆเอาไปทอดในน้ำมันท่วม ไฟปานกลางค่ะ



น้ำจิ้มในจานเสิร์ฟนี้ไม่เผ็ดเพราะเตรียมไว้เสิร์ฟลูกค้าวัยละอ่อนค่ะ
แถวนี้มีลูกค้าวัยนี้เยอะนะคะ เพราะอยู่ใกล้โรงเรียนด้วย



อย่างเคยค่ะ ขอบคุณกิจกรรมนี้นะคะ มีความสุขที่ได้เขียน
ไม่ได้ต้องการสิ่งตอบแทนใดๆเพราะที่ได้มาแล้วก็ยังไม่ได้ใช้เลย
คงได้เอามาใช้ในคาเฟ่นี้ละนะ แต่ต่อๆไปก็อาจจะไม่ได้เขียนทุกโจทย์นะคะ
หรือแม้จะได้เขียนก็คงต้องเป็นเมนูง่ายๆเท่านั้นค่ะ

กรุณางดโหวตหน้านี้นะคะ
ขอโหวตไว้ให้เรื่องอื่นๆในเอนทรี่ต่อๆไปค่ะ
Utada Hikaru - First Love (Piano & Violin Instrumental)

credit: YouTube & Uploader - pinkikay

Create Date : 29 กันยายน 2561
Last Update : 30 กันยายน 2561 8:27:47 น.		25 comments
Counter : 1205 Pageviews.
Share Tweet