ร่วมกิจกรรม "Food For Fun :
Hot Wok Misson #26 : ข้าวแกง-อาหารตามสั่ง"
ข้าวราดแกงไก่กับฟักทอง+ผัดหัวไชโป๊วใส่ไข่+ไข่เค็ม
แม่ค้าขายถูกจริงๆ

เดือนนี้ทั้งสุขภาพไม่ดีและกิจกรรมมากที่สุดในรอบแปดเดือน ตั้งใจจะเว้นโจทย์นี้อีก แต่ก็อดใจ
มาร่วมไม่ได้ เขียนแล้วมีเพื่อนๆ เพจวิว รวมทั้งไลค์เล็กน้อยก็มีความสุขดีค่ะ ความสุขของ
คนสูงวัยก็ต้องการเพียงแค่นี้ กับทั้งได้เขียนอะไรๆที่สมาชิกครอบครัวชอบกินทิ้งไว้ให้
ลูกหลานได้มาเช็คดูบ้างก็มีความสุขอีก

เมนูข้าวราดแกงนี้เป็นอาหารประจำของครอบครัวเลย แกงเผ็ดก็ทำมาหลายครั้งแล้ว เวลาทำ
ก็จะปั่นเครื่องแกงไว้จำนวนมาก เครื่องปรุงแกงเผ็ดก็อย่างที่คุ้นๆกันแล้วค่ะ ผัดกับกะทิแล้ว
ถ้าใช้ไม่หมดก็เก็บไว้เผื่อผัดเนื้อสัตว์กับเครื่องแกงราดข้าวมื้อกลางวันได้อีกสักครั้งสองครั้ง
ทุ่นเวลาและกำลังไปได้อีก



ปั่นมาได้แล้วก็เริ่มผัดในกระทะ ถ้าแกงไก่ที่ไม่ต้องเคี่ยวเนื้อสัตว์มากก็ผัดแห้งๆไปจนเข้ากันดี
ส่งกลิ่นหอมไปชวนเพื่อนบ้านได้แล้วจึงจะตักใส่หม้อ เติมหางกะทิ ปรุงรสให้ถูกใจ
ใส่ผักต่างๆตามสูตร แล้วก็ตักไปขึ้นโต๊ะได้ ไม่ต้องมีเรื่องจัดสวยงามแต่อย่างใด
คือแม่ค้าไม่ถนัดเรื่องจัดสวยงามจิคะ




ง่ายๆแค่นี้ก็ทำแพล้บเดียวเสร็จ อย่ากระนั้นเลย จะมีแค่ไข่เค็มเคียงไปอย่างเดียวก็กระไรอยู่
ผัดหัวไชโป๊วกับไข่เสียหน่อยน่าจะดี ว่าแล้วก็ปอกหอมกระเทียมเยอะๆ สับหยาบๆพักไว้
เอาหัวไชโป๊วเส้นๆออกมาเตรียมไว้พอสมควร ใส่ไข่สักสองฟอง ชอบมีไข่เยอะๆ

หัวไชโป๊วเจ้านี้ดี มาจากสุรินทร์ ราคาก็พอประมาณ กิโลละ 80 บาทค่ะ ดูว่าสะอาดรสชาติถูกใจ
ผัดแล้วไม่ต้องเติมอะไรเพิ่มเลย ลูกสาวชมว่าของเจ้านี้ดี เส้นนิ่มนวล อิแม่แก้ความเข้าใจ
ของลูกด่วน นิ่มนวลนั่นฝีมือแม่ละค่ะ... งั้นไปดูกันว่าทำอย่างไรเส้นหัวไชโป๊วจึงนิ่มนวล
อย่างที่คุย ดูแล้วจะร้องว่า อพิโธ่!!!







ใส่หัวไชโป๊วลงผัดกับหอมกระเทียมเข้ากันดีแล้วก็ถึงขั้นตอนทำให้นิ่มนวลละค่ะ ใส่น้ำลงไป
เคี่ยวสักพักใหญ่หรือเล็กแล้วแต่ชอบนิ่มสักแค่ไหน ทำหนแรกก็ต้องดูผลว่าพอใจหรือยัง
เป็นไงคะ อพิโธ่!!!เลยจริงด้วย ใครๆก็ทำอย่างนี้แหละจ้าาาา แม่ก็คุยซะ



พอใจแล้วก็ใส่ไข่ลงผัดให้เข้ากัน





ไข่สุกและแห้งดีแล้วก็ตักใส่จานไปส่งขึ้นโต๊ะได้อีกอย่าง แต่วันนี้จะต้องตักขาย
ตามสั่งนะคะ ก็มาแบบนี้เลยค่ะ



ราคาก็สถานประมาณ คนซื้อกันเองทั้งนั้น... 25 บาทก็พอ แถมน้ำแข็งเปล่าล้างปากอีกถ้วย
แล้วครั้งหน้ามาอุดหนุนกันอีกนะคะ เมนูอาหารคาเฟ่ค่ะ เป็นอย่างไรยังไม่รู้เลย จะได้เว้น
โจทย์นี้แน่ละมั้ง เมนูแบบนี้ต้องจัดจานสวยๆด้วย บ้อท่าแระ แล้วยังต้องไปหา
ทำเลสร้างคาเฟ่กันก่อนจ้าาาา

ขอบคุณกิจกรรมนี้นะคะ มีความสุขที่ได้เขียน ถึงจะทำเอาสะดวกเพราะไม่ค่อย
ขยัน แต่ก็เลี้ยงครอบครัวอิ่มอร่อยอ้วนท้วนกันทุกคนเลยค่ะ

กรุณางดโหวตหน้านี้นะคะ
ขอโหวตไว้ให้เรื่องอื่นๆในเอนทรี่ต่อๆไปค่ะ
Utada Hikaru - First Love (Piano & Violin Instrumental)

credit: YouTube & Uploader - pinkikay

Create Date : 31 สิงหาคม 2561
Last Update : 31 สิงหาคม 2561 15:43:51 น.		11 comments
Counter : 1225 Pageviews.
Share Tweet