เกี๊ยวทอด ไส้ผัก เมนูอาหารเจ เกี๊ยวทอดไส้ผัก พร้อมด้วยวิธีทำ เกี๊ยวทอด ไส้ผัก เมนูอาหารเจ เกี๊ยวทอดไส้ผัก พร้อมด้วยวิธีทำ ส่วนผสม 1. แผ่นเกี๊ยว 30 แผ่น 2. เต้าหู้ขาว 1 แผ่น 3. ถั่วงอกเด็ดหาง 1/2 ถ้วย 4. กะหล่ำปลีหั่นฝอย 1/2 ถ้วย 5. แครอทไสเป็นเส้นเล็กๆ 1/4 ถ้วย 6. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ 7. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำตาล 1/4 ช้อนชา 9. เกลือ 1 ช้อนชา 10. น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา 11. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 12. น้ำมันพืชสำหรับทอด 2 ถ้วย เครื่องปรุงน้ำจิ้ม 1. น้ำสลัดน้ำข้น 2 ช้อนโต๊ะ 2. หอมใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ 4. เกลือ 1/2 ช้อนชา 5. งาคั่ว 1 ช้อนชา 6. ซอสพริก 1 ช้อนชา วิธีทำน้ำจิ้ม ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกัน หรือจะใช้ซอสพริกเป็นน้ำจิ้มก็ได้ วิธีทำอาหารเจ 1. ยีเต้าหู้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่น้ำตาล ซีอิ๊วขาว เกลือ แป้งข้าวโพด ผสมให้เข้ากัน 2. ผัดผักทั้งสามชนิดกับน้ำมันจนผักสุกนิ่ม ใส่เต้าหู้ผัดให้เข้ากัน ตักออกให้เย็น 3. ตักผักที่ผัดประมาณ 1 ช้อนชา วางลงบนแผ่นเกี๊ยวแต่ละแผ่น ห่อไส้ด้วยแผ่นเกี๊ยวให้สนิท ใช้น้ำทาริมแผ่นเกี๊ยวบีบริมให้แน่น วิธีห่อเกี๊ยว 1. ใส่ไส้ตรงกลางพับมุมตรงข้ามเข้าหากัน ใช้น้ำแตะริมแผ่นเกี๊ยว บีบให้แน่น จะได้เกี๊ยวรูป 3 เหลี่ยม 2. ใส่ไส้ตรงกลางพับมุมตรงข้าม แล้วจึงจับด้านซ้ายขวาตรงส่วนฐานเข้าหากัน ทาน้ำบีบเบาๆ จะได้เกี๊ยวคล้ายรูปดอกไม้คือตรงส่วนริมไม่ติดกัน 3. ใส่ไส้ตรงกลาง พับด้านตรงข้ามเข้าหากันแล้วจึงทาน้ำหัวท้ายแผ่นเกี๊ยว พับให้แน่น จะได้เกี๊ยวรูปสามเหลี่ยมผืนผ้า 4. ใส่น้ำมันลงในกะทะ พอน้ำมันร้อนใส่ตัวเกี๊ยวทอดให้กรอบเหลือง ตักออกให้สะเด็ดน้ำมัน กินกับน้ำจิ้ม ใช้เป็นอาหารว่างกินกับเครื่องดื่ม เครดิตภาพ youtube.com Cr https://goo.gl/bRd9Ya   Create Date : 14 ตุลาคม 2558 1 comments Last Update : 14 ตุลาคม 2558 0:14:41 น. Counter : 3337 Pageviews. Share Tweet

น่าทานค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ขุนเพชรขุนราม Food Blog ดู Blog   โดย: newyorknurse 20 ตุลาคม 2558 6:14:00 น.