Group Blog
พฤศจิกายน 2555

 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
17
18
19
20
21
24
25
26
27
28
29
30
 
 
All Blog
ครัวทนายอ้วน - เอามะพร้าวห้าวมาขายสวนซะแร๊ววว ไอเดียหมดเลยเอาเมนูง่ายๆมาเสนอ - ไข่(ของ)ลูกเขย
เมนูนี้ต้องเป็นเมนูมะพร้าวห้าวมาขายสวนแน่ๆ เพราะคนก้นครัวทุกคนต้องทำเมนูนี้เป็นอยู่แล้ว ..... วันนี้เกิดอยากจะกินไข่ลูกเขยขึ้นมาครับ เพราะซื้อไข่มาอาทิตย์นี้แผงนึง จะหมดอาทิตย์แล้วไข่ยังหมดไปไม่ถึงครึ่งแผง ก็ต้องทำเมนู "เปลือง" ไข่ซะหน่อย อิอิอิ


ไข่(ของ)ลูกเขย



ส่วนประกอบ


ไข่ต้มแข็ง ปอกเปลือกเตรียมไว้
หอมเจียว
พริกแห้งทอด



เครื่องปรุง


น้ำตาลทราย หรือ น้ำตาลปี๊บก็ได้ครับ
น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ
น้ำปลา



วิธีทำ


วิธีทำครับ

เอาน้ำมันใส่ภาชนะก้นลึกใบไม่ใหญ่มากนะครับ ผมชอบใช้หม้อใบเล็กขนาดนี้ในการทอดน้ำมันเยอะๆครับ มันไม่เปลืองน้ำมันดีครับ

ใส่น้ำมันลงไปพอประมาณ กะให้ท่วมไข่ ตั้งไฟให้น้ำมันร้อนจัดๆ ไข่ไข่ลงทอดไฟแรงๆ ลองขยับหม้อดูนะครับ ให้ไข่กลิ้งไปกลิ้งมาค่อยๆใช้ตะหลิวพลิกไข่ ทอดจนสุกเหลือง แล้วตักขึ้นซับน้ำมัน


Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket


เอากระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย ใส่น้ำมะขามเปียกลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา แล้วเคี่ยวไฟแรงๆ ให้เดือด รอจนกว่าจะเหนียว ข้น หมั่นชิมรสดูว่าถูกใจหรือยัง พอข้นได้ที่ก็ปิดไฟได้


Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket


ผ่าไข่ต้มทอดใส่จาน ราดน้ำซอส ราดทับด้วยหอมเจียว และพริกขี้หนูแห้งทอด


Photobucket

Photobucket


ยกเสิร์ฟได้


Photobucket


ทานกับข้าวสวยร้อนๆ


Photobucket

Photobucket


รสชาติหวานๆ เปรี้ยวๆ เค็มๆ ทำให้เจริญอาหารดีนักคราบ


Photobucket

Photobucket



ครัวทนายอ้วน ............... Home ....... of food lovers.







Create Date : 16 พฤศจิกายน 2555
Last Update : 16 พฤศจิกายน 2555 10:42:54 น.
Counter : 2303 Pageviews.

15 comments
  


ไข่ลูกเขยโรยด้วยหอมเจียวสีสวย กลิ่นหอมๆ น่าทานมากค่ะคุณบอล
ขอบคุณที่แวะเยี่ยมต๋านะคะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 16 พฤศจิกายน 2555 เวลา:11:25:03 น.
  
เมนูโปรดเลยขอรับท่าน


ขำท่านทนายตรงที่....ให้ไข่กลิ้งมากลิ้งไปน่ะครับ
5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5


น่ากินสุดๆขอรับ

โดย: เปลวอัคคี วันที่: 16 พฤศจิกายน 2555 เวลา:11:29:13 น.
  
สงสัยจะต้องขอสูตรไปทำบ้างล่ะค่ะ คุณแม่ชอบทานมากๆเลย ขอบพระคุณนะคะ
โดย: numainew วันที่: 16 พฤศจิกายน 2555 เวลา:12:03:36 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ

ขอบมาก..เมนูนี้
โดย: Thanvarath วันที่: 16 พฤศจิกายน 2555 เวลา:12:34:39 น.
  
น้ำไข่(ของ)ลูกเขยนี่ดูเจ้มจ้นดีจริง ๆ ค่ะ
ไข่ต้มทอดแบบนี้เอาไปแทนเนื้อสัตว์ในพะแนงหรือแกงเผ็ดก็อร่อยเหมือนกันนะค่ะ
โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 16 พฤศจิกายน 2555 เวลา:14:16:00 น.
  
ภาพคมชัดมากๆค่ะคุณทนาย โอ๊ยๆๆ ทรมานกระเพาะคนไกลบ้านเลย


ไข่ลูกเขยหอมเจียวส๊วย สวย น่าหมํ่ามากค่ะ ขอสักจานนะคะ งั่มๆๆ
โดย: LoveParadise วันที่: 16 พฤศจิกายน 2555 เวลา:14:41:13 น.
  
เข้าใจเรียก เมนูเปลืองไข่ 555


คุณทนายทำอะไรก็น่าทานไปหมดนะคะ
โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ วันที่: 16 พฤศจิกายน 2555 เวลา:15:39:21 น.
  
น่าทานมากๆเลยค่ะ น้ำลายไหล
โดย: mungkood วันที่: 16 พฤศจิกายน 2555 เวลา:16:51:08 น.
  
ง่ายและอร่อย...ชอบ
โดย: wildbirds วันที่: 16 พฤศจิกายน 2555 เวลา:17:07:57 น.
  
ของชอบเลยจ้ะน้องบอล ขอหอมเจียวกับพริกทอดเยอะ ๆ

เคยมีคนทำไข่ลูกเขยไปทำบุญ
พระท่านบอกว่าคนทำเมนูนี้เป็นคนขยัน
เพราะกว่าจะได้กินต้องทำไข่หลายขั้นตอนค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 16 พฤศจิกายน 2555 เวลา:17:12:49 น.
  
สีน้ำตาลปี๊บที่เคี่ยวในกระทะ มีสวย ชวนให้หิวข้าวดีจริงๆเลยค่ะ น้องบอล

เมนูนี้ ไม่แน่นะ อาจจะยังไม่เคยมีคนทำก็ได้น๊ะ เพราะบางคนขี้เกียจต้มไข่ ปอกไข่ ก็ได้น่ะ

ปล ป้าอิ๋วเอง
โดย: Sai Eeuu วันที่: 16 พฤศจิกายน 2555 เวลา:20:11:38 น.
  

เอาบัวลอยน้ำขิงมาฝากค่ะ
ไม่มีไข่เอาไข่ที่นี่นะค่ะ
โฮพี่บอลน่าทานมาค่ะขอส่งการบ้านนะค่ะ
ทำสวยกว่ากว่าพี่พี่บอลอย่าว่ากันนะค่ะ อิ อิ
โดย: Mitsubachi วันที่: 16 พฤศจิกายน 2555 เวลา:21:07:42 น.
  
อยากเห็นหน้าลูกเขย
ว่าหน้าตาเป็นยังไง ไข่เลยออกมาเป็นแบบนี้
55555555555555555555 บุ๊งแซวเล่นนะค้า

หน้าตาน่ากินขนาดว่าบุ๊งหิวเลย
โดย: Close To Heaven วันที่: 17 พฤศจิกายน 2555 เวลา:8:28:34 น.
  
น่ากินมาก ของชอบเลยค่ะ
โดย: ALDI วันที่: 18 พฤศจิกายน 2555 เวลา:5:01:25 น.
  
แอบมาดูไข่ แข็งๆเกรียมๆ อิอิ
โดย: Hathi วันที่: 20 พฤศจิกายน 2555 เวลา:16:42:25 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]