Bloggang.com : ทนายอ้วน - ครัวทนายอ้วน - จับของเหลือในครัว มาแปลงเป็นอาหารหรู ในวันหยุด

Group Blog

ธันวาคม 2555

24 ธันวาคม 2555

ครัวทนายอ้วน - จับของเหลือในครัว มาแปลงเป็นอาหารหรู ในวันหยุด - ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสดถ้วยเก่า

All Blog

ครัวทนายอ้วน - จับของเหลือในครัว มาแปลงเป็นอาหารหรู ในวันหยุด - ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสดถ้วยเก่า

หายหน้าหายตาไปพักใหญ่ๆเลยนะครับช่วงนี้ เพราะว่าหลานสาวตัวป่วนไม่สบายครับ จริงๆเค้ามีอาการคัดจมูกมานานเป็นเดือนแล้วนะครับ ก็ไปหาหมอมาหลายครั้งแล้วแต่ก็ไม่ดีขึ้น

ครั้งหลังสุดนี่ไปหาหมดทางเดินหายใจเด็กเลย หมอฟังปอด ดูจมูกแป๊บเดียวก็หันมาแสดงความยินดีกับลุงที่หลานเป็นไซนัสอักเสบ ...... ลุงมานนั่งหน้าซีดดดดด

หมอบอกว่าไม่ต้องตกใจไป รักษาได้ตามอาการ ลุงมานก็ค่อยโล่งใจไปนิดนึง ...

แต่หมอก็มีเรื่องทำให้ลุงมันถึงกับน้ำตาตกอีกครั้ง หมอให้เลือกระหว่างดูดเสมหะในปอด กับรมยา ...... ลุงมานเคยโดยสอดท่อไปดูดเสมหะด้วยตัวเองมาแร๊ว ถึงกับกลั้นน้ำตาไว้ไม่อยู่ ถึงมันจะไม่เจ็บ แต่ถ้าเป็นเด็กคงดิ้นน่าดูเลย หมอเห็นท่าจะไม่ดีเลยให้ลองเดี๋ยวรมยาดูก่อนดีกว่า ถ้าไม่ดีขึ้นค่องดูดเสมหะในปอด

เอาเจ้าปิงไปรมยาก็ใช่ว่าจะไม่ดิ้นนะครับ ถึงขั้นต้องเอาผ้าห่มห่อตัวเอาไว้เรย แต่ยังดีที่ไม่เจ็บอะไร พอรมยาเสร็จหมอมาฟังเสียงปอดอีกครั้งก็แสดงความยินดีกันลุงมานจริงๆ เพราะเสียงปอดโล่งมาก ลุงมันยิ้มออกเป็นครั้งแรก

มาถึงการดิ้นของเจ้าปิงครั้งที่ 2 คือขั้นตอนการล้างจมูก งานนี้ก็ต้องห่อตัวไว้ด้วยผ้าเช็ดตัวเหมือนกัน เจ้าปิงทั้งร้องทั้งดิ้น ลุงมานสงสารหลานก็สงสาร แต่อยากให้หลานหายดีไวๆ ก็ปลอบเจ้าปิงไป ร้องไห้ไป .... เดือดร้อนพยาบาลก็ต้องมาปลอบลุงมานด้วย ฮ่าๆๆๆ ลุงบอกพยาบาลว่าไม่เป็นไรครับ สงสารหลานเฉยๆ ทำไปเลยครับ แล้วก็ร้องไห้ต่อ .... สรุปว่ากว่าจะล้างจมูกกันเสร็จเสียน้ำตาเป็นบ่อใหญ่ๆ ทั้งลุงและหลาน .... เดินออกมาจากห้องพยาบาลตาแดงทั้งคู่ อายพ่อ แม่ ที่ไปรอมากกกกกกก ฮ่าๆๆๆๆๆ

ตอนนี้หายดีแล้วครับ แต่อีลุงมานมีธุระรัดตัวทั้งที่ได้เงิน และที่ไม่ได้เงิน ทั้งที่ใช้สมอง และทั้งที่ใช้แรงงานครับ อิอิอิ คงจะยุ่งๆไปถึงช่วงหลังปีใหม่นั่นแหละคราบ

---------------------------------------------------

ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสดถ้วยเก่า

ส่วนประกอบ

น้ำพริกกะปิเหลือค้างตู้เย็น วันนี้ใช้น้ำพริกกุ้งสดที่ทำกินไปเมื่ออาทิตย์โน้นครับ
ข้าวสวย
ปลาทูทอดเหลือๆ แกะเอาแต่เนื้อ
ไข่เค็มควักเอาแต่เนื้อไม่เอาเปลือก

เครื่องปรุง

น้ำตาล น้ำปลานิดหน่อย

วิธีทำ

เทน้ำพริกใส่ข้าวสวย คลุกเคล้าให้พอเข้ากัน พักไว้ก่อน

ตั้งกระทะให้ร้อนๆ ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่เนื้อปลาทูลงไปผัด ค่อยๆเอาตะหลิวเขี่ยๆให้โดนความร้อนทั่วๆครับ ห้ามผัดแรงๆนะครับ เดี๋ยวจะเละหมด

พอปลาทูร้อนได้ที่ก็ใส่ข้าวที่คลุกน้ำพริกแล้วลงไป

ค่อยๆผัดให้ร้อนทั่ว ปรรุงรสเพิ่มด้วยน้ำปลา น้ำตาลตามใจชอบ ผัดให้เข้ากันอีกที ปิดไฟได้ครับ

ตักใส่จาน ทานกับผักสดต่างๆ นาๆ และไข่เค็ม

เป็นเมนูที่อร่อยได้ครบ 5 หมู่เลยคราบ

ครัวทนายอ้วน ............... Home ...... for food lovers.

Create Date : 24 ธันวาคม 2555
Last Update : 24 ธันวาคม 2555 9:12:07 น.
Counter : 3124 Pageviews.

20 comments

Yummm... :)

โดย: Pan (Pan@CA

) วันที่: 24 ธันวาคม 2555 เวลา:10:43:03 น.

เห็นรูปปุ๊บ น้ำลายไหลปั๊บเลย หิวววววววว

โดย: Hathi

วันที่: 24 ธันวาคม 2555 เวลา:11:57:20 น.

อยากได้แบบนี้จานใหญ่ ๆ เลยค่ะน้องบอล

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 24 ธันวาคม 2555 เวลา:12:06:37 น.

น้ำลายไหลเห็นแล้วเปรี้ยวปากอยากกินน้ำพริกค่ะ

โดย: นู๋น้ำปั่นอันดับหนึ่ง

วันที่: 24 ธันวาคม 2555 เวลา:14:53:28 น.

ขนาดเพิ่งอิ่มมา เจอเข้าไปน้ำลายพุ่งเลยค่ะ

โดย: beermania

วันที่: 24 ธันวาคม 2555 เวลา:15:36:56 น.

ดัดแปลงซะน่ากินเชียว

ขอให้น้องปิง หายเร็วๆเด้อ

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้

วันที่: 24 ธันวาคม 2555 เวลา:17:31:21 น.

Merry Christmas ค่าคุณทนาย
ขอให้คุณทนายและครอบครัวมีความสุขมากๆ สุขภาพแข็งแรง สมปรารถนาในทุกสิ่งดังใจหวังนะคะ :) รวมถึงหลานปิงด้วยนะค้า

โดย: keethaya

วันที่: 24 ธันวาคม 2555 เวลา:20:56:10 น.

ขอให้สุขทุกวารกาลสมัย
ขอสุขะ พลานามัย สมสุขศรี
เจริญลาภยศลือไกลชัยทวี
แลครอบครัวมั่งมีทวีเจริญ

ใครงานยุ่งขอให้มุ่งได้ไปเที่ยว
ใครอยู่เดี่ยวให้มีคู่ไม่ขัดเขิน
ไม่ขัดข้องทั้งการงานและการเงิน
ให้เจริญมีสุขทุกเวลา

พรดีดีที่ไหนใครว่าเลิศ
พรประเสริฐใดใดในทั่วหล้า
พรสวรรค์พรแสวงให้แบ่งมา
จงนำพาสู่ผู้อ่านบานตะไท

มาบันดาลให้ไทยนั้นสุขสันต์
มาบันดาลให้ทุกวันนั้นแจ่มใส
มาบันดาลให้มีสุขทุกคนไป
มาบันดาลให้ไทยนั้นรุ่งเรือง

โดย: โอน่าจอมซ่าส์

วันที่: 24 ธันวาคม 2555 เวลา:23:45:45 น.

Merry Christmas
มีความสุขมากๆนะคะ

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้

วันที่: 25 ธันวาคม 2555 เวลา:1:56:22 น.

โดย: ตาโตสุดสวย

วันที่: 25 ธันวาคม 2555 เวลา:8:39:58 น.

สุขสันต์วันคริสต์มาสค่ะ
ขอให้มีแต่ความสุข สดชื่น สมหวัง สุขภาพแข็งแรงและเจริญก้าวหน้ายิ่ง ๆ ขึ้นไปนะคะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 25 ธันวาคม 2555 เวลา:10:38:10 น.

น่ากินจริงๆ จับของเหลือมาทำได้น่ากินมากมาย

โดย: วิวรรณ (wiwan K

) วันที่: 25 ธันวาคม 2555 เวลา:14:39:40 น.

สวัสดีค่ะ คุณทนาย

ขวัญเองค่า ได้บล็อกใหม่แล้ว
เอาไก่ย่างเนยกระเทียมหอมๆ มาส่งค่า จุ๊บๆ

โดย: Culinary Delight

วันที่: 26 ธันวาคม 2555 เวลา:19:23:28 น.

เด็กเวลาไม่สบายน่าสงสารค่ะ
ได้ยินเสียงร้องไห้เค้าแล้ว น้ำตาร่วงเลยค่ะ

โดย: Koe-Usa

วันที่: 27 ธันวาคม 2555 เวลา:11:12:36 น.

โดย: หมูตอนพ่อเต๊าะ (หมูตอนพ่อเต๊าะ

) วันที่: 28 ธันวาคม 2555 เวลา:9:25:16 น.

ขอให้สุขภาพแข็งแรง คิดหวังอะไรสมใจปราถนา
และก็มีความสุขมากๆค่ะ

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้

วันที่: 30 ธันวาคม 2555 เวลา:2:50:32 น.

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 31 ธันวาคม 2555 เวลา:8:11:56 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะคุณบอล

โดย: Sweet_pills

วันที่: 31 ธันวาคม 2555 เวลา:10:47:11 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะคุณบอล
วันหยุดต้องเลี้ยงหลานเหมือนกันเลยค่ะ
แต่คุณบอลหลานไม่สบาย ผู้ใหญ่ก็พลอยกังวลไปด้วยเลย
ป่านนี้หายดีหรือยังคะ

เอาขนมปีใหม่มาฝากค่ะ