Bloggang.com : Sweet_pills : กล้วยเชื่อม...ความอร่อยจากความเข้าใจผิด /// ฟักทองเชื่อม

กล้วยเชื่อม...ความอร่อยจากความเข้าใจผิด /// ฟักทองเชื่อม

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ

หลายวันก่อน จขบ. ได้กล้วยน้ำว้ามา 1 หวี ตอนได้มาเปลือกยังเขียวๆอยู่ค่ะ
ผ่านวันแรกไปก็ยังไม่ได้แตะต้องกล้วยหวีนั้น จนวันที่สองกำลังจะผ่านไปจึงเริ่มคิดว่า
หากทิ้งไว้เข้าวันที่สาม กล้วยอาจสุกเกินจนอาจต้ิองทิ้งก็เป็นได้
เลยตัดสินใจนำกล้วยหวีนั้นมาทำ กล้วยเชื่อม ทั้งที่ไม่เคยทำมาก่อนค่ะ

พอคิดจะทำ ก็นึกถึงพี่บี๊ (บ่งบ๊ง) จากบล๊อกชื่อเก๋ๆ
เชื่อมกล้วยแดง - แดงกล้วยเชื่อม - กล้วยเชื่อมแดง
จึงเข้าไปจดสูตรที่บ้านพี่บี๊...
ความที่จดแต่สูตร โดยไม่ดูภาพประกอบให้ละเอียด
จึงเกิดความเข้าใจผิดในเรื่องของน้ำตาลที่ใช้

สูตรกล้วยเชื่อมแดงสวยๆบ้านพี่บี๊
เชิญคลิกค่ะ

จากคำว่าน้ำตาลทรายแดงในสูตร จขบ.เลือกใช้น้ำตาลทรายแดงวังขนาย
ที่มีลักษณะคล้ายน้ำอ้อยป่นๆน่ะค่ะ พอทำเสร็จ รู้สึกว่าทำไมกล้วยเชื่อมที่ทำ สีไม่แดงสวย
จึงเข้าไปดูสูตรบ้านพี่บี๊อีกครั้ง คราวนี้สังเกตภาพประกอบโดยละเอียด ค่อยถึงบางอ้อว่า
น้ำตาลทรายแดงที่พี่บี๊ใช้ในสูตร คือน้ำตาลที่จขบ.เรีกว่า น้ำตาลทรายไม่ฟอกสีนั่นเอง
จขบ. เลยเข้าใจแล้วค่ะว่า เพราะใช้น้ำตาลผิดประเภท กล้วยเชื่อมถึงออกมาสีแดงเข้มๆ
แต่ผลจากการชิม รสชาติที่ได้ กลับอร่อยเกินกว่าที่คิดค่ะ

"กล้วยเชื่อม"

ส่วนผสม

กล้วยน้ำว้า 1 หวี
น้ำตาลทรายแดง 300 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 200 กรัม
น้ำเปล่า 1+ 1/2 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ปอกเปลือกกล้วยน้ำว้า หั่นครึ่งลูก แล้วแช่ในน้ำปูนใสประมาณ 1 ชั่วโมง
2. นำน้ำเปล่าใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อน ตามด้วยน้ำตาลสองชนิด เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย
3. ใส่กล้วยน้ำว้าที่นำขึ้นจากน้ำปูนใส ที่ล้างจนหมดกลิ่นปูนแล้วลงไปในหม้อ
ตั้งไฟแรงสุด พอน้ำตาลเดือดให้ลดไฟลง หมั่นช้อนฟองดำๆออก
ใช้ไม้ไผ่ปลายแหลมค่อยๆพลิกกล้วย ห้ามคน
4. เวลาผ่านไป 1 ชั่วโมงครึ่ง ให้ใส่น้ำมะนาวลงไป
ตั้งไฟต่อไปเรื่อยๆ หยุดเวลาที่ 2 ชั่วโมง

น้ำปูนใส เหลือจากการแช่กล้วยเมื่อคืน
นำมาถ่ายภาพวันรุ่งขึ้น

เริ่มทำ กล้วยเชื่อม เวลาทุ่มครึ่ง
ภาพประกอบใช้แฟลช ทำให้สีสันออกมาไม่เป็นธรรมชาตินะคะ

แช่กล้วยน้ำว้าหั่นครึ่งในน้ำปูนใส

ผสมน้ำปูนใสเยอะเกินค่ะเลยนำฟักทองจากตู้เย็นมาหั่น แช่ได้อีก 1 กะละมัง

เวลาสองทุ่มครึ่งได้เวลานำกล้วยขึ้นจากน้ำปูนใสมาล้างน้ำสะอาด เตรียมไว้

นำน้ำตาลทรายแดง แทนน้ำตาลทรายไม่ฟอกสี ด้วยความเข้าใจผิดตามที่เล่ามา กับน้ำตาลปี๊บละลายในน้ำเปล่าที่ตั้งไฟไว้ตามด้วยกล้วยน้ำว้าหั่นครึ่งที่ล้างสะอาดแล้วลงไปในหม้อสแตนเลสจะได้สีของน้ำตาลทั้งสองชนิดเข้มดังภาพ

เคี่ยวไปเรื่อยๆ คอยใช้ปลายไม้ไผ่แหลมๆ พลิกกล้วย

เวลาผ่านไป 1 ชั่วโมงครึ่งใส่น้ำมะนาว

สูตรพี่บี๊หยุดเวลาที่สองชั่วโมงจขบ. หยุดที่ 1 ชั่วโมง 45 นาทีทำเสร็จเวลาสี่ทุ่มสิบห้านาที

หลังจากปิดไฟแล้ว เนื่องจากหม้อยังร้อนอยู่ จึงไม่ได้เก็บเข้าตู้เย็นพอวันรุ่งขึ้นจึงนำ กล้วยเชื่อม ที่ทำไว้มาถ่ายภาพเวลารับประทาน จะราดกะทิเล็กน้อยโดยใช้กะทิกล่องกลิ่นควันเทียนตั้งไฟ ใส่เกลือกับแป้งข้าวโพดลงไป และความที่ใส่แป้งข้าวโพดมากไป ทำให้กะทิข้นมาก ดูไม่สวยงาม ไม่ได้ถ่ายภาพไว้นะคะ

ประสบการณ์ในการทำ กล้วยเชื่อม ครั้งแรกนี้ ถึงจะเข้าใจผิดไปบ้าง ก็อยากบันทึกไว้ในบล๊อกผลลัพธ์ที่เกิดจากความเข้าใจผิดครั้งนี้ กลับได้กล้วยเชื่อมที่มีรสชาติอร่อย ความหวานของน้ำตาลสองชนิดซึมเข้าเนื้อกล้วยซึ่งไม่เละรับประทานกับกะทิกลิ่นควันเทียน ได้รสและกลิ่นที่หอม แปลกใหม่ดีค่ะ

สำหรับฟักทองที่แช่น้ำปูนใสเมื่อคืนจขบ. นำขึ้นมาล้างน้ำแล้วแช่ตู้เย็นไว้วันรุ่งขึ้นจึงนำฟักทองมาเชื่อม โดยใช้ส่วนผสมที่กะปริมาณเอง

"ฟักทองเชื่อม"

ส่วนผสม

ฟักทองหั่นชิ้นประมาณ 700 กรัมน้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1 ถ้วยตวงน้ำเปล่า 1 + 1/2 ถ้วยตวงน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. แช่ชิ้นฟักทองในน้ำปูนใส 1 ชั่วโมง แล้วนำขึ้นล้างน้ำสะอาด พักไว้2. ใส่น้ำเปล่าในหม้อ ใส่น้ำตาลทรายไม่ฟอกสีลงไป รอจนน้ำตาลละลายใส่ชิ้นฟักทองที่เตรียมไว้ลงไป3. เคี่ยวด้วยไฟปานกลางไปเรื่อยๆ ประมาณ 30 นาที ใส่น้ำมะนาวลงไปเคี่ยวต่ออีกประมาณ 20 นาที จะได้ฟักทองเชื่อมสีเหลือง ลักษณะมันเงา

หลังจากน้ำตาลละลาย ใส่ชิ้นฟักทองลงไป จขบ.ปอกฟักทองแบบติดเปลือก แถมแต่ละชิ้นยังมีขนาดไม่เท่ากันอีกด้วย

เคี่ยวไปเรื่อยๆ

เวลาผ่านไป 30 นาที ใส่น้ำมะนาวลงไป

เคี่ยวต่อ

ใช้เวลาเคี่ยว 50 นาทีจะได้ ฟักทองเชื่อม สีเหลืองเป็นมันเงา

ตัก ฟักทองเชื่อม ใส่ชาม จะราดกะทิหรือไม่ราดก็ได้

ใช้ดอยลี่ที่คุณยายถักมารองชามแก้วอีกครั้ง

การทำ กล้วยเชื่อมและฟักทองเชื่อม ครั้งแรกก็จบลงค่ะได้ประสบการณ์เพิ่มขึ้น เพื่อนำไปปรับปรุงในครั้งต่อไป

ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะขอบคุณพี่บี๊ สำหรับสูตรขนมอร่อยค่ะขอบคุณคุณป้าเก๋า คุณพีช และคุณ Hawaii_Havaii สำหรับของแต่งบล๊อก
พบกันใหม่บล๊อกหน้าค่ะ

"Beauty and The Beast"
by Acoustix77

Create Date : 23 พฤศจิกายน 2555

Last Update : 8 สิงหาคม 2560 19:09:25 น.

65 comments

Counter : 36182 Pageviews.

จองที่ก่อนค่ะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 23 พฤศจิกายน 2555 เวลา:20:26:36 น.

กล้วยเชื่อมทำกินบ่อยแล้ว
เลยสนใจฟักทองเชื่อมมากกว่าจ้า..
วันนี้อยากชิมจริง ๆ นะเนี่ย
พรุ่งนี้วันหยุดสงสัยได้ให้แม่บ้านไปตลาดแต่เช้าแน่ ๆ เลยค่ะ
แต่ยังไงมาคนแรก ขอจานเล็ก ๆ แต่เต็มจาน
เป็นรางวัลนะคะน้องต๋า

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 23 พฤศจิกายน 2555 เวลา:20:31:11 น.

โดย: ชมจันทร์

วันที่: 23 พฤศจิกายน 2555 เวลา:20:31:59 น.

วาวววววว สีสวย น่าหม่ำทั้งกล้วยเชื่อม
และฟักทอง ชอบทั้งคู่เลยค่ะ
ใช้น้ำตาลทรายแดงทำ สีสวยมากเลย
แดงดีค่ะ ชอบๆ
เห็นว่าบีบมะนาวลงไปด้วย
เพื่ออะไรเหรอคะ

พรุ่งนี้กำลังใจตามมานะคะ

ปล.รูปนั้น ใช่เราตอนเด็กๆค่ะ 55
น่ารักใช่มั๊ยคะ อิอิ

โดย: mambymam

วันที่: 23 พฤศจิกายน 2555 เวลา:20:43:59 น.

มาขอหม่ำทั้งสองอย่างเลยค่ะ

โดย: โอน่าจอมซ่าส์

วันที่: 23 พฤศจิกายน 2555 เวลา:20:47:10 น.

สวัสดีค่ะคุณต๋า วันนี้กล้วยเชื่อมน่าทานมากเลยค่ะกิ่งชอบทานไส่น้ำแข็งฝอยอร่อยๆหวานเย็นชื่นใจค่ะ

หลับฝันดีมีความสุขค่ะ

โดย: กิ่งฟ้า

วันที่: 23 พฤศจิกายน 2555 เวลา:21:15:53 น.

กรี๊ดดด พี่จะเข้ามาดูทีวีของกลุ่มผู้ชุมนุมหน้าลานพระรูปฯ
เปิดมาเจอแดงเดือด แดงกล้วยเชื่อมของน้องต๋า หยุดทีวีไว้ก่อน
๕๕๕ ผลของการเข้าใจผิด กลับได้กล้วยสีแดงเข้มเชียวน๊ะ
สีแบบนี้หล่ะคะที่พี่อยากได้ แดงเข้ม แดง burgandy

น้ำตาลทรายแดง ของพี่คือ น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี
ส่วนน้ำตาลใส่เฉาก๊วย พี่เรียกน้ำตาลทรายสีรำคะ
แต่รอบที่ลงกระทู้ น้ำตาลทรายแดงหมดเกลี้ยง
พี่จำต้องใส่น้ำตาลทรายสีรำลงไป อ่ะ แจ๋วเลย
ได้รสชาติเข้มข้น หอมมาก ๆ แบบมั่วได้เรื่อง
หลัง ๆ พี่เชื่อมกล้วย พี่ใส่น้ำตาลทรายสีรำไปด้วย

ตอนนี้พี่เริ่มเก่งกล้าสามารถในการเชื่อมกล้วย
พี่ปรับน้ำตาลใหม่แล้ว กล้วย ๑ หวี ลดน้ำตาลลงอีก
เหลือประมาณ ๔๐๐ กรัม ความหวานกำลังดีเลย
น้ำตาลทรายแดง ๒๐๐ กรัม น้ำตาลปีบ ๒๐๐ กรัม

ขอบคุณน้องต๋าที่ให้เกียรติเลือกทำในแบบของพี่

โดย: บ่งบ๊ง

วันที่: 23 พฤศจิกายน 2555 เวลา:22:02:59 น.

ตื่นมาชิมกล้วยยามดึกค่ะ อิอิ
ขอบคุณคุณต๋านะคะ

บอกราตรีสวัสดิ์เลยน้า
ฝันดีนะคะ

โดย: mambymam

วันที่: 23 พฤศจิกายน 2555 เวลา:22:15:35 น.

ขนมไทยชอบทุกอย่าง
ยิ่งเป็นขนมเชื่อม ๆ ชอบมากค่ะ

โดย: ALDI

วันที่: 23 พฤศจิกายน 2555 เวลา:22:26:06 น.

น่าทานมากมายเลยค่ะ ต้องตามมาตักเพิ่ม

ดึกแล้วฝันดีนะคะ

โดย: วลีลักษณา

วันที่: 23 พฤศจิกายน 2555 เวลา:22:38:29 น.

~ เอาไอติมกาแฟโป๊ะเข้าไปสักห้าลูก โอ๊ยอ้อกินจนตายคาชามก็ยังไหวค่ะ ~

โดย: ~ sิมน้ำ_VoUฟ้า ~ (rimnam_kobfa

) วันที่: 23 พฤศจิกายน 2555 เวลา:23:32:27 น.

พี่ต๋าขา
แปะไม่ผิดที่หรอกค่ะ
เพราะหนึ่งชอบกินมากกก ขนมไทยๆแบบนี้
กล้วยเชื่อมก็ชอบมากกก เคยทำหินเอง 3 วันต่อกันรวดเลยค่ะ

ขอบคุณที่ยกไปฝากนะคะ

โดย: AdrenalineRush

วันที่: 24 พฤศจิกายน 2555 เวลา:0:26:48 น.

อรุณสวัสดิืค่า คุณต๋า
ดูรุปอย่างเดียว น่ากินมากกกกกก
ตัวหนังสืออ่านไม่ได้นะค่า
คลื่นเยอะมากกก เวียนหัว หรือเราแก่แล้วหว่า
เอารางวัลความน่ากินมาให้ด้วยค่า

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Sweet_pills Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา

วันที่: 24 พฤศจิกายน 2555 เวลา:7:05:34 น.

น้ำลายหกแต่เช้าเลย
เล็งกล้วยเชื่อมพี่บิ๊ห์มาไว้หลายรอบมาก ๆ แล้ว
มีโครงการมากมายจริง ๆ ที่อยากทำ

แต่ที่น้องต๋าใช้น้ำตาลแดงทำดูน่าสนใจ เพราะคงจะหอมและรสชาดนุ่มนวลกว่าน้ำตาลทรายแน่
กรี๊ดดด อยากทำ

โดย: Secreate (secreate

) วันที่: 24 พฤศจิกายน 2555 เวลา:9:12:39 น.

สวัสดีครับ ทักทาย

โดย: ต้นกล้า อาราดิน

วันที่: 24 พฤศจิกายน 2555 เวลา:11:13:40 น.

ขอบคุณเพื่อนๆทุกท่านที่แวะเยี่ยมบล๊อกนะคะ
สุขสันต์วันหยุดค่ะ

โดย: Sweet_pills

วันที่: 24 พฤศจิกายน 2555 เวลา:11:17:02 น.

สวัสดีค่ะคุณต๋า ขอบคุณสำหรับคำตอบนะคะ
รอฟังอยู่พอดีค่ะ อิอิ

ส่งกำลังใจนะคะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Sweet_pills Food Blog ดู Blog

ขออภัยที่มาช้า มัวแต่ถ่ายรูปยำอยู่ค่ะ
ว่าจะออนวันจันทร์ ยำแซ่บ หม่ำแล้วสดชื่น
รอชิมนะคะ

มีความสุขในวันหยุดค่ะ

โดย: mambymam

วันที่: 24 พฤศจิกายน 2555 เวลา:12:26:49 น.

วิ่งฝ่าสายฝนมาเม้าท์ว่า
กำลังเชื่อมฟักทองอยู่จ้า..
ได้แรงบันดาลใจจากบ้านนี้ อิอิ..

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 24 พฤศจิกายน 2555 เวลา:14:02:59 น.

สวัสดีครับ
ใช้เวลานาน ซื้อกินดีกว่า

ผมมีกล้วยที่กินไม่ทันเอาไปฟีชไว้เป็นเดือนไม่รู้จะยังเหมือนเดิมหรือเปล่า

โดย: จิรโรจน์

วันที่: 24 พฤศจิกายน 2555 เวลา:17:44:22 น.

เยี่ยมไปเลยค่ะพี่ต๋า . . . น้ำปูนใสเยอะ เลยได้ทั้งกล้วย -ฟักทองเชื่อม . . .

น่าทานทั้งสองอย่างเลย . . .

โหวตนะคะ . . . ให้ของอร่อยเมนูนี้

ปอมมีไอติมมาฝากจ้า

มีความสุขในวันที่ชุ่มฉ่ำนะคะ

โดย: กาปอมซ่า

วันที่: 24 พฤศจิกายน 2555 เวลา:20:02:12 น.

เวลาบุ๊งอ่านสูตร บางทีก็แอบงงเรื่องน้ำตาลเหมือนกันค่ะ
เพราะสำหรับบางคนน้ำตาลไม่ขัดสีคือน้ำตาลทรายแดง
ประมาณนั้นค่ะ เลยอยากได้รูปประกอบ
ว่าน้ำตาลที่ใช้จริงๆ เป็นยังไง
แต่ออกมาอร่อย แค่นี้แหละคือสิ่งที่ต้องการใช่มั้ยคะพี่ต๋า

โดย: Close To Heaven

วันที่: 24 พฤศจิกายน 2555 เวลา:21:00:08 น.

อยากกินฟักทองเชื่อมมมมมมมมมมมมมม >_<

โดย: ปังเย็นไมโล

วันที่: 24 พฤศจิกายน 2555 เวลา:21:35:09 น.

สวัสดีค่ะพี่ต๋า
อยากทานทั้ง 2 เมนูเลยค่ะ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจ
วันหยุดไปเที่ยวไหนหรือป่าวคะ
พักผ่อนให้เต็มที่นะคะ

โดย: pantawan

วันที่: 24 พฤศจิกายน 2555 เวลา:21:56:02 น.

ขอบคุณเพื่อนๆทุกท่านที่แวะเยี่ยมนะคะ
คืนนี้นอนหลับฝันดี ราตรีสวัสดิ์ค่ะ

โดย: Sweet_pills

วันที่: 24 พฤศจิกายน 2555 เวลา:22:13:16 น.

เอาการบ้านมาส่งค่า.. ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจนะคะ
คืนนี้นอนหลับฝันดีค่ะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 25 พฤศจิกายน 2555 เวลา:0:06:56 น.

สวัสดีครับคุณต๋า
น่าทานทั้งคู่เลยครับ
ราดกระทิอีก ยิ่งเพิ่มความอร่อย
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Sweet_pills Food Blog ดู Blog

โดย: moresaw

วันที่: 25 พฤศจิกายน 2555 เวลา:1:16:25 น.

ขอบคุณค๊าบบพี่ต๋า ขอบคุณสำหรับคอร์ดด้วยย(ลืมมม)

มาส่งพี่ต๋าเข้านอนค่ะ นอนหลับฝันดีค่าา

โดย: ปังเย็นไมโล

วันที่: 25 พฤศจิกายน 2555 เวลา:2:19:55 น.

สวัสดีครับ

โดย: จิรโรจน์

วันที่: 25 พฤศจิกายน 2555 เวลา:8:31:17 น.

น่ากินจัง
แค่คิดก็ หวานแล้ว
.............
สุขสันต์วันหยุดค่ะ

โดย: NENE77

วันที่: 25 พฤศจิกายน 2555 เวลา:10:29:24 น.

ชอบฟักทองเชื่อมมากกว่าน่ะ

แต่ถ้าของฟรีก็ไม่ปฏิเสธนะ ฮ่าๆ

สุขสันต์วันฝนตกครับ

โดย: นิราลัย

วันที่: 25 พฤศจิกายน 2555 เวลา:15:56:52 น.

สวัสดีค่ะคุณต๋า กิ่งเอาบุญมาฝากค่ะ เพิ่งกลับจากงานทอดกฐินที่วัดพระธาตุไก่เขี่ยค่ะ และมาโหวตให้ด้วยค่ะ

Sweet_pills Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

มีความสุขวันหยุดนะคะ

More Flower Bouquet Comments

โดย: กิ่งฟ้า

วันที่: 25 พฤศจิกายน 2555 เวลา:16:12:31 น.

กล้วยเชื่อมน่ากินมากค่ะคุณต๋า พวกขนมไทยๆเห็นแล้วนํ้าลายหกเลยค่ะ คิดถึงบ้าน

คุณต๋าทำออกมาน่ากินมากๆค่ะ

ขอบคุณนะคะที่แวะไปส่งเข้านอนเมื่อคืน

ช่วงนี้เราแว๊บๆค่ะคุณต๋า สักพักไม่ว่างแล้วค่ะ ต้องออกข้างนอกอีกแล้ว สุขสันต์วันหยุดนะคะ

โดย: LoveParadise

วันที่: 25 พฤศจิกายน 2555 เวลา:16:36:28 น.

ปอมมีไอติมมาฝากพี่ต๋ายามค่ำจ้า

พร้อมส่งพี่เข้านอนฝันดีนะคะ

โดย: กาปอมซ่า

วันที่: 25 พฤศจิกายน 2555 เวลา:18:53:24 น.

ทักทายยามค่ำเช่นกันค่ะคุณต๋า
ส่งเข้าเลยแล้วกัน
ฝันดีจร้า

โดย: NENE77

วันที่: 25 พฤศจิกายน 2555 เวลา:19:58:42 น.

สว้สดีค่ะ
มาชิมกล้วยเชื่อมอีกค่ะ

newyorknurse

โดย: newyorknurse

วันที่: 25 พฤศจิกายน 2555 เวลา:20:05:29 น.

เรืองกินไม่ต้องห่วงจี้ดเลยค่ะพี่ต๋า เรียบร้อยมาก 55555

พรุ่งนี้วันจันทร์อีกแล้ววว
ทำงานส่งจารย์ก่อนนะค่ะ
ฝันดีล่วงหน้าค่าา

โดย: ปังเย็นไมโล

วันที่: 25 พฤศจิกายน 2555 เวลา:20:55:18 น.

เข้าบล็อกอีกทีก็ดึกแล้ว
จะมาเล่าว่าสงสัยต้องรับผิดชอบฟักทองเชื่อมคนเดียวค่ะ
หลานสาวไม่ช่วยทานซะงั้น บอกทานไม่เป็น
แหมทีฟักทองผัดไข่ ผัดกะปิดันกินเป็นซะนี่

คืนนี้มาส่งน้องต๋าเข้านอนด้วยค่ะ
ฝันดี ราตรีสวัสดิ์จ้า..

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 25 พฤศจิกายน 2555 เวลา:22:39:19 น.

สวัสดีค่ะคุณต๋า ขอบคุณนะคะที่ไปโหวตให้กิ่ง
วันนี้มาดึกหน่อยค่ะ เพิ่งกลับจากกินเลี้ยงงานแต่งงานค่ะ แวะมาทักทายคุณต๋าก่อนเข้านอนค่ะ

หลับฝันดี มีความสุขนะคะ

More Flower Bouquet Comments

โดย: กิ่งฟ้า

วันที่: 25 พฤศจิกายน 2555 เวลา:22:56:00 น.

มาส่งเข้านอนนะ ราตรีสวัสด์ครับ

โดย: นิราลัย

วันที่: 25 พฤศจิกายน 2555 เวลา:23:03:24 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Sweet_pills Food Blog ดู Blog

น้องต๋ารู้ไหมคะ
เพราะอ่านบล็อกกล้วยเชื่อมของน้องต๋าเมื่อวาน
ทำให้พี่ต้องหากล้วยน้ำว้ามาลองหัดเชื่อมมั่งโดยด่วน อร่อยมาก..
ไม่ได้ใช้น้ำตาลทรายแดงค่ะ ใช้แต่น้ำตาลปี๊บกับน้ำตาลทรายไม่ฟอกสีเฉย ๆ ลืมไปว่าน่าจะใส่เกลือด้วย

กินเพลินเลย ช่างกล้า..

เอาขะต้มผัดมาฝากค่ะ

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Sweet_pills Food Blog ดู Blog
>

โดย: secreate (secreate

) วันที่: 25 พฤศจิกายน 2555 เวลา:23:48:05 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Sweet_pills Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

ไดโค้วต้ามาแล้ว กดโหวตให้กำลังใจคุณต๋าเช่นเคยนะคะสำหรับเมนูขนมหวานน่าหมํ่าทั้งสองเมนูเลย น่ากินมากๆค่ะ

กู้ดไนท์ค่ะคุณต๋า

โดย: LoveParadise

วันที่: 26 พฤศจิกายน 2555 เวลา:2:04:04 น.

กล้วยเชื่อม ฟักทองเชื่อมเป็นอะไรที่ชอบมากเลยค่ะคุณต๋า ฟักทองเนี่ยพอได้ทำอยู่บ่อยๆค่ะ แต่กล้วยเนี่ย นาน น๊าน นาน ถึงจะได้ทำซักทีเพราะมันแพงเกิ๊น ตกหวีนึง สี่ร้อยกว่าบาทค่ะ ซื้อไม่ลง อาศัยกินบ้านคุณต๋านี่แหละดีแล้ว อิอิ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Sweet_pills Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

โดย: somjaidean100

วันที่: 26 พฤศจิกายน 2555 เวลา:7:05:07 น.

สวัสดีครับ
ขอบคุณครับ สำหรับคำชมและการโหวต

มีความสุขเช่นเคยนะครับ

โดย: จิรโรจน์

วันที่: 26 พฤศจิกายน 2555 เวลา:7:53:15 น.

ฟักทองเชื่อมน่าทานที่สุด
รักษาสุขภาพนะครับ

เอาภาพพระธาตุแช่แห้งมาฝากครับ

โดย: wicsir

วันที่: 26 พฤศจิกายน 2555 เวลา:8:56:28 น.

สวัสดีค่ะคุณต๋า ยกยำเนื้อย่างสับปะรดมาฝากค่ะ

ไม่ทราบว่าทานเนื้อรึป่าว
ถ้าไม่ต้องขออภัยนะคะ

โดย: mambymam

วันที่: 26 พฤศจิกายน 2555 เวลา:10:23:11 น.

น่าอร่อยทั้งกล้วยเชื่อม ทั้งฟักทองเชื่อมเลยคะ คุณต๋า
แม่ใบตองชอบฟักทองเอามาทำขนมมาก ๆ ทำอะไรก็ได้ชอบทุกอย่าง คุณต๋า หั่นชิ้นฟักทองได้ขนาดพอดีคำเชียว

ปกติเคยเห็นแต่แบบหั่นยาว ๆ แล้วมาตักทานทีหลัง อย่างดีเป็นไอเดียดีเหมือนกันนะคะ

เพราะความผิดพลาด แต่ได้สูตรอร่อยมาแบบนี้ควรเผยแพร่ บอกถึงความอร่อย ถูกต้องแล้วคะ วันหลังแม่ใบตองเชื่อมกล้วย จะลองใช้น้ำตาลสองอย่างบ้าง ท่าจะดีนะคะ

ขอบคุณคุณต๋า สำหรับคำอวยพร ในวันดี ๆ ของแม่ใบตองคะ

โดย: kuky

วันที่: 26 พฤศจิกายน 2555 เวลา:10:27:05 น.

สวัสดี...กับเช้าวันจันทร์...ตอบสิบเอ็ดโมง...55

ท่าน ที่เกิดวันอาทิตย์...
ระยะนี้ควรมีเหตุมีผลในการฟัง
เดินทางอย่าประมาท เงินทองให้มีเหตุต้องใช้

ท่าน ที่เกิดวันจันทร์..
ต้องกระฉับกระเฉงกับการทำงานเพิ่มขึ้น อาจมีโอกาสได้
งานใหม่ที่ท้าทาย ช่วงนี้ระวังสุขภาพด้วย

ท่าน ที่เกิดวันอังคาร...
อยู่ในช่วงชีพจรลงเท้า มีเวลาผักผ่อนให้พร้อมด้วย
การเงินกำลังรุ่ง อย่าเพิ่งท้อถอยกับอุปสรรค

ท่าน ที่เกิดวันพุธ...
นักช๊อบให้ระวังที่เกิดวันนี้ อาจเพลินเกินเหตุได้
ความรักกำลังอู้ฟู่ รักษาสติให้ดี ทั้งรักทั้งงานอยู่ในช่วงเก็บเกี่ยว

ท่าน ที่เกิดวันพฤหัสบดี...
พูดให้น้อยกว่าที่เคย วันนี้ถือว่าเป็นวันดีที่สุดในทั้งหมด
ไม่พูดมากก็ได้เปรียบไปมากแล้ว มีโอกาสใหม่ๆเสมอ

ท่าน ที่เกิดวันศุกร์...
ระวังกำลังถูกคนหลงรัก แม้งานจะเด่นแต่ก็เหนื่อย
ขยันมีสติ จะได้เปรียบ เพราะดวงมีเสน่ห์

ท่าน ที่เกิดวันเสาร์...
งานมีให้ทำไม่มีหมด ราหูจะให้คุณหรือให้โทษไม่รู้
แต่คุณปลอดภัยแน่ ระวังอารมณ์ไว้บ้างจะเยี่ยม

โดย: พันคม

วันที่: 26 พฤศจิกายน 2555 เวลา:11:27:03 น.

ราดกะทิ ใส่น้ำแข็งไส ชอบมาก ๆ ค่ะ

โดย: tuk-tuk@korat

วันที่: 26 พฤศจิกายน 2555 เวลา:12:58:06 น.

โอ้แม่เจ้า ใจคิดชื่อคุณต๋า พิมพ์เป็นคุณตุ้ยซะงั้น
ขอโทษค่า ลบออกด้วยนะค่า คุณต๋า

ดื่มด้วยกันนะค่า คุณต๋า

โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา

วันที่: 26 พฤศจิกายน 2555 เวลา:16:04:01 น.

ปอมชวนพี่ต๋า ทานมื้อเย็นด้วยกันจ้า

สดใสกับวันทำงานแรกของสัปดาห์นะคะ

โดย: กาปอมซ่า

วันที่: 26 พฤศจิกายน 2555 เวลา:18:46:20 น.

โดย: NENE77

วันที่: 26 พฤศจิกายน 2555 เวลา:19:19:04 น.

สีกล้วยแปลกดี ดูแล้วน่าอร่อย.....

แต่การเปลี่ยนส่วนผสม หรือเปลี่ยนวิธีทำ จะ
ได้อาหารแปลก ขึ้นอีกอย่าง

ผมว่าอาหารที่พวกเรา ได้ทานกันเยอะ ๆ คงมี
คนลองผิดลองถูก...ตอนหลังเลยมาปรับนิดหน่อย
ก็ได้อาหารรสเลิศตามมา.

โดย: ไวน์กับสายน้ำ

วันที่: 26 พฤศจิกายน 2555 เวลา:19:55:13 น.

ขอบคุณมากนะคะคุณต๋า ที่แวะไปส่งเข้านอน

กู้ดไนท์ค่ะคืนนี้

โดย: LoveParadise

วันที่: 26 พฤศจิกายน 2555 เวลา:21:29:54 น.

ขอบคุณนะคะคุณต๋า..ค่อยสบายใจค่ะ

วันนี้มองๆหาอยู่ค่ะ ยังคิดอยู่ว่าคุณต๋าคงมีธุระ
ฟังดูแล้วคุณต๋าไม่ทานเผ็ดเลย
เราสิคะ พริกเท่านั้น ที่เอาอยู่ อิอิ

ส่งเข้านอนเช่นกันค่ะ
หลับฝันดีนะคะ
ราตรีสวัสดิ์ค่า

โดย: mambymam

วันที่: 26 พฤศจิกายน 2555 เวลา:21:40:59 น.

More Flower Bouquet Comments

สวัสดียามค่ำครับ

โดย: ก้อนเงิน

วันที่: 26 พฤศจิกายน 2555 เวลา:21:49:30 น.

แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจไปให้จขบ.ในยามค่ำคืนครับ

กล้วยเชื่อม กับ ฟักทองเชื่อม น่าทานครับ

โดย: **mp5**

วันที่: 26 พฤศจิกายน 2555 เวลา:22:38:13 น.

พี่ต๋าขา
ใส่น้ำตาลทรายแดงแล้วอร่อยใช่ไหมคะ
วันหลังจะได้ลองบ้าง เพราะหนึ่งชอบกินกล้วยเชื่อมค่ะ

โดย: AdrenalineRush

วันที่: 26 พฤศจิกายน 2555 เวลา:23:08:36 น.

More Flower Bouquet Comments

สวัสดียามดึกครับ

โดย: ก้อนเงิน

วันที่: 26 พฤศจิกายน 2555 เวลา:23:11:35 น.

หลับฝันดีเช่นกันค่ะคุณต๋า พรุ่งนี้จะได้สดชื่นค่ะ

More Friendship Flower Comments

โดย: กิ่งฟ้า

วันที่: 27 พฤศจิกายน 2555 เวลา:0:13:50 น.

ตามมาชมกล้วยเชื่อมและฟักทองเชื่อมค่ะพี่ต๋า
สุตรพี่บี๊เอิงชอบมาก เข้าไปอ่านบล็อกของพี่เค้าบ่อยๆ
ติดใจอาหารคาวหวาน โดยเฉพาะอาหารไทยโบราณ

กล้วยเชื่อมมีทำผิดพลาด แต่ออกมาอร่อย อิอิ
เอิงยังไม่เคยทำที่บ้านเลยนะคะ เคยแต่ทำฟักทองเชื่อม นานๆ ทานที อร่อยดีจัง
เห็นบล้อกพี่ต๋าวันนี้แล้วคิดถึงขนมหวานไทยหลายอย่าง อยากทานมากๆ ค่ะ

ปล. วันนี้เปลี่ยนบรรยากาศ พาไปทานอาหารไทยในอิตาลีค่ะ

โดย: diamondsky

วันที่: 27 พฤศจิกายน 2555 เวลา:0:44:58 น.

กล้วยเชื่อม ฟักทองเชื่อม ออกมาสีสวยๆทั้งนั้นเลยคุณต๋า
สูตรพี่บี๊ดีๆเพียบเลยนะคะ
อาหารขนมไทยๆโบราณๆ พี่เค้าทำได้น่าทานได้เสมอ
คุณต๋าจัดใส่ชามตั้งบนดอยลี่ น่ารักดี เป็นหญิงๆ
ถักเองรึป่าวนั่น

ขอบคุณมากๆกับกำลังใจดีๆค่ะ แม่แอ๋นกับลูกอาการดีขึ้นเยอะ
เกือบปกติ และเด็กๆไป รร ได้แล้วค่ะ

โดย: anigia

วันที่: 27 พฤศจิกายน 2555 เวลา:2:22:29 น.

แปร่ววว กลับมาอ่านดีๆ คุณยายเป็นคนถัก
ได้คำตอบแล้วค่า แหะๆๆ

โดย: anigia

วันที่: 27 พฤศจิกายน 2555 เวลา:2:27:07 น.

ขอให้มีควาสุขทั้งวันนะค่า

โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา

วันที่: 27 พฤศจิกายน 2555 เวลา:5:48:59 น.

สุขสันต์วันอังคารค่ะคุณต๋า

สดชื่นตลอดวันนะคะ

โดย: NENE77

วันที่: 27 พฤศจิกายน 2555 เวลา:9:30:28 น.

โห.. เชื่อมเก่งจังเลยค่ะ สวยด้วย
วันนี้มาแบบหวานมดขี้นเลยเชียว
น่ากินๆ

โดย: ที่เห็นและเป็นมา

วันที่: 27 พฤศจิกายน 2555 เวลา:12:07:39 น.