Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2553
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
30 ตุลาคม 2553
 
All Blogs
 
กินหอย



นอกจากในน้ำมีปลา ในนามีข้าวแล้ว ในคลองยังมีหอย ใครมาเมืองไทย ก็อยากกอดเมืองไทยไว้นานๆ

ประสบการณ์ที่มีต่อหอยในวัยเด็ก หลายเรื่องยังอยู่ในความทรงจำ แต่ดูเหมือนจะลืมเลือนกันไป วันนี้ผมอยากสำรวจหอยตามคลองที่ดำเนินสะดวก สำรวจโดยระลึกเข้าไปในวันอันเก่าก่อน ไม่ได้ไปเดินท่อมๆหาหอยแต่อย่างใด เคยรู้มาว่าหอยน้ำจืดและน้ำกร่อยพบในประเทศไทยเกือบ 400 ชนิด แต่ผมรู้จักและคุ้นเคยมีเพียง 5-6 ชื่อเท่านั้น คือ หอยโข่ง หอยขม หอยกาบ หอยเจดีย์ หอยเลียด และเพรียง

หอยที่ชาวบ้านแถวนั้นเอาไปทำกับข้าวมีเพียง 2 ชนิด คือหอยขม และหอยเลียด



หอยขม
หอยขมเป็นหอยน้ำจืดขนาดเล็ก มีความสูง 2-4 ซ.ม. ชื่อเป็นทางการเรียก river snail มีเปลือกเป็นเกลียวกลมยอดแหลม เปลือกหนาและแข็ง ผิวชั้นนอกเป็นสีเขียวแก่ ฝาปิดเปลือกเป็นแผ่นกลม ตีนใหญ่ จะงอยปากสั้นทู่ ตามีสีดำอยู่ตรงกลางระหว่างโคนหนวด ตัวผู้มีหนวดข้างขวาพองโตกว่าเส้นข้างซ้าย ลักษณะพิเศษของหอยชนิดนี้จะมีอวัยวะเพศทั้งเพศผู้และเพศเมียอยู่ในตัวเดียวกัน ออกลูกเป็นตัว และผสมพันธุ์ได้ด้วยตัวมันเอง จะพบเห็นชุกชุมเริ่มจากเดือนมกราคม-เมษายน



หอยขมชอบอยู่ในน้ำนิ่งซึ่งไม่ลึกนัก ตามบริเวณซึ่งมีพื้นเป็นโคลนหรือดินปนทราย พบทั้งในน้ำจืดและน้ำกร่อย เช่น ตามชายทะเล ปากอ่าว ในคูคลองและที่ลุ่มเกือบทุกแห่งมีอยู่ทั่วไปในภาคต่าง ๆ กินพวกสาหร่ายทั้งที่สดและเน่าเปื่อย ใบไม้ใบหญ้าผุในน้ำรวมทั้งซากอินทรีย์ที่เน่าเปื่อยและผงตะกอนที่จมอยู่ตามผิวดิน

เชื่อว่าผู้อ่านหลายท่านคงเคยกินแกงคั่วหอยขม หน้าตาของแกงหอยขมอาจดูน่ากลัวสักหน่อย หอยขมลอมมาในชามทั้งเปลือก กระเทาะตรงปลายแหลมออกหน่อย การกินหอยไม่ยุ่งยาก เอาไม้เล็กๆขนาดไม้จิ้มฟันกระทุ้งจากส่วนที่ปลายให้เนื้อหอยย้อนออกมาทางปากหอย



หอยเลียด
หอยเลียดเป็นชื่อที่คนราชบุรีเรียกกัน ตัวเล็กๆ เท่าเล็บหัวแม่มือผู้ใหญ่ ในท้องที่อื่นๆ เรียกชื่อต่างออกไป เช่น หอยทราย หอยกี หอยเทาะ หอยตาก หอยเฮ้ย หอยตาวัวน้ำจืด หอยฝาม่วงและหอยตลับ เป็นต้น ที่จังหวัดกาฬสินธ์ุเรียก หอยกิบกี้ หอยเล็บม้า หรือ หอยจินตหรา

ผมชินตากับครอบครัวหนึ่ง เขาเอาลูกเมียลงเรือลอยลำไปตามลำคลอง ข้างฝ่ายสามีดำผุดดำว่ายเพื่องมหอยเลียด เขาใช้กระจาดใบใหญ่ตักดินเหลวๆในคลองแล้วร่อนให้ดินละลายไปกับสายน้ำ เหลือแต่หอยเลียด ส่งให้เมียบนเรือ ใครผ่านไปผ่านมาขอซื้อหอย เขาจะดีใจมาก เห็นแล้วก็ชื่นชมว่าครอบครัวนี้ถือคติ อย่าหมิ่นเงินน้อย อย่าคอยวาสนา

หอยเลียดเป็นอาหารแก้ขัดของชาวบ้านแถวนั้น มักจะทำเป็นผัดหอยทั้งเปลือกกับใบโหระพาหรือต้มแกะเปลือกกินเหมือนหอยแครง หากจะเทียบรสชาติกับหอยที่มาจากทะเล อย่างหอยแมลงภู่ หอยลาย หรือหอยแครงแล้ว หอยตามลำคลองรสชาติสู้ไม่ได้ แต่มีข้อดีคือไม่เปลืองเงินในกระเป๋า หรือหาได้ฟรีๆทั่วไป



หอยโข่ง
โชคดีที่ชาวบ้านในแถบนั้นไม่กินหอยโข่ง พยาธิจากหอยโข่งเคยเล่นงานคนที่กินหอยสุกๆดิบๆ อย่างเช่น เอาหอยโข่งมายำ บีบมะนาวซอยพริกใส่ลงไป กินกันสดๆ อาจกินพยาธิตัวกลมไปด้วย เมื่อพยาธิเล็ดลอดเข้าไปในท้องคนแล้ว มันไม่ชอบอยู่นิ่งๆ เที่ยวซุกซนไปในร่างกายคน หากขึ้นสมองจะทำให้เป็นไข้สมองอับเสบ อายุของมันอยู่ได้เพียง 1-2 เดือน ที่จริงเจ้าพยาธิตัวนี้มันอาศัยในหลอดเลือดแดงในปอดและหัวใจของหนูหรือพวกสัตว์ที่ชอบกัดแทะ บังเอิญหอยโข่งผ่านไปกินขี้หนูที่มีพยาธิพันธุ์นี้ หอยโข่งจึงเป็นพาหะอีกที



หอยกาบ
รูปร่างของหอยกาบจะคล้ายเม็ดมะม่วง จึงเรียกหอยเม็ดมะม่วงก็มี หรือเรียกหอยกาบกี้ หอยกิบกี้ หอยเสี้ยม ชาวดำเนินฯไม่กินหอยกาบ ทั้งๆที่มันมีชุกชุมทั่วไป เนื้อหรือก็มากกว่าหอยเลียด ตัวก็ใหญ่กว่า มีสองฝาประกบกัน เปลือกค่อนข้างบาง ผิวนอกเป็นสีเขียวคล้ำหรือน้ำตาลเข้ม ด้วยในเป็นมุก

เคยเห็นแต่ชาวบ้านใช้เนื้อหอยกาบเลี้ยงเป็ดจนอ้วนพี แต่เปลือกของมันที่จมน้ำนี่ซิ ทำอันตราบกับเท้าชาวสวนและคนโกยดินมานักต่อนักแล้ว เดี๋ยวนี้กลับตรงกันข้าม เปลือกหอยกาบสามารถนำมาใช้ทำงานฝีมือประดับมุกได้ด้วย

เมื่อเร็วๆนี้ เคยเห็นในบล็อกหนึ่งเขาทำยำหอยกาบให้ดู น่ากินเหมือนกัน ทำไมคนดำเนินฯจึงเมินหอยกาบยังหาสาเหตุไม่ได้



หอยเจดีย์
ตัวเล็กนิดเดียว น่าจะเป็นหอยที่เห็นแล้วเกะกะลูกตามากที่สุด ไม่คิดที่จะเอาหอยเจดีย์มาทำอะไรกิน ดูเหมือนจะมีเปลือกมากกว่าเนื้อ เอามาเล่นอะไรก็ไม่ได้ มันจึงรอดพ้นจากน้ำมือของเด็กๆจอมซน



เพรียง
หอยเพรียงเรียกอีกชื่อหนึ่งว่าหอยแมลงภู่น้ำจืด รูปร่างโดยทั่วไปคล้ายหอยแมลงภู่แต่มีขนาดเล็กกว่า ความยาวของเปลือกตัวเต็มวัยประมาณ 8-15 มิลลิเมตร พบทั่วไปในแหล่งน้ำกร่อยและเข้าไปจนถึงแหล่งน้ำจืด มีการปรับตัวอาศัยอยู่ในน้ำจืดมานาน แต่ลักษณะของความเป็นหอยทะเลยังคงอยู่ คือ ตัวอ่อนลักษณะเหมือนกับในหอยแมลงภู่

ผมไม่ค่อยเห็นตอนที่มันมีชีวิตปกติทั่วไป มาพบเอาเมื่อมันตายแล้วทุกที มันมีความสามารถพิเศษ มักเจาะเข้าไปในเนื้อไม้แข็งๆในส่วนของเสาหรือขั้นบันใดที่จมอยู่ในน้ำ มักเห็นเปลือกสีขาวๆของมันฝังตัวอยู่




Create Date : 30 ตุลาคม 2553
Last Update : 31 ตุลาคม 2553 20:26:01 น. 31 comments
Counter : 11685 Pageviews.

 
แกงหอยจุ๊ปแม่ทำให้ทานอยู่เหมือนกันแต่ตอนเด้กเวลาจะแกงแม่ต้องใช้ให้ขัดหอยขมเบื่อมากๆเลยค่ะคุณim

น้ำยังทรงตัว แต่น่ากลัวจัง
สร้างกริตเตอร์

แวะมาทักทายวันหยุดค่ะคุณ im


โดย: เกศสุริยง วันที่: 30 ตุลาคม 2553 เวลา:11:32:54 น.  

 
วันนี้เจิม55555มีความสุขมากมายนะคะคุณim


โดย: เกศสุริยง วันที่: 30 ตุลาคม 2553 เวลา:11:33:57 น.  

 
อยากกินหอยจุ๊บๆ

คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 30 ตุลาคม 2553 เวลา:12:28:30 น.  

 
หอยน้ำจืดที่อร่อยคือหอยขม
ที่นิยมใกล้ไกลทั่วไทยถาม
แต่หอยกาบ หอยโข่ง ทุกโค้งคาม
พยายามอย่ากินมันแหละดี

เพราะหอยโข่งเนื้อเหนียวเคี้ยวลำบาก
หอยกาบจืดเป็นซากหุบปากหนี
หอยอะไรก็ตามสิ้นความดี
ถ้าเอาหอยให้หมีมันหนีเลย...

(มันไม่กินหรอก)


ฮ่า ๆ มายั่วล้เอคุณอิมน่า อย่าโกรธนะ


โดย: ลุงบูลย์ (pantamuang ) วันที่: 30 ตุลาคม 2553 เวลา:13:38:55 น.  

 
แกงหอยขมเคยทานค่ะพี่อิมแต่ว่าไม่เห็นค่อยได้เนื้อหนังอะไรมากนัก เลยไม่ได้ชอบเป็นพิเศษ
หอยกาบล่าสุดเห็นอยู่ในร้านชาบูๆใช่ไหมเอ่ยไม่ทราบ....555555แต่ที่แน่ๆหอยแมลงภู่กับหอยแครงทานอร่อยที่สุดค่ะ


โดย: popang (popang ) วันที่: 30 ตุลาคม 2553 เวลา:14:35:22 น.  

 
เรื่องแกงหอยจุ๊บนี่เป็นคนชอบกินแต่ไม่ชอบทำ เพราะเวลาแกงทีกว่าจะล้างเสร็จ แล้วต้องมาตัดปลายเปลือกหอยด้วย ถ้าตัดไม่ดี เวลาดูดเนื้อก็จะไม่หลุดออกจากเปลือก เปลืองแรงจนหน้าเหลืองได้ค่ะ อิอิ

ส่วนหอยโข่งก็มีประวัติความซนของตัวเอง ช่วงวัยรุ่นสิบสี่สิบห้า ชวนกันหนีโรงเรียนกับเพื่อนไปเล่นในสระแล้วเจอหอยโข่งตัวเท่ากำปั้น ก็เก็บกันไปกระเทาะเปลือกออก หั่นเอาแต่ช่วงหัวแล้วเอามาผัดเผ็ดกินกิน อร่อยมาก คงเป็นความสนุกซะมากกว่า ทั้งทีตอนนั้นไม่รู้ว่ามันคือหอยอะไรกินได้รึเปล่า ถ้าเกิดเป็นอะไรที่กินไม่ได้ สงสัยคงไม่มีวันนี้แน่นอน คิดแล้วก็ยังเสียวค่ะ


โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 30 ตุลาคม 2553 เวลา:14:40:51 น.  

 
อืม หอยที่กินเป็นมีอยู่ไม่กี่อย่าง หอยเชลล์ หอยแมงภู่

แต่ว่าไปชอบปลาหมึกกับน้ำจิ้มรสเด็ดมากกว่าค่ะ


โดย: รัชชี่ (รัชชี่ ) วันที่: 30 ตุลาคม 2553 เวลา:16:24:59 น.  

 
สายัณห์สวัสดีค่ะคุณอิม
(ขอ'ญาตเรียกนามตามมิตรรักฯค่ะ)
+================================+

มาชมและอ่านเรื่อง "หอย ๆ"
เคยกินแกงคั่วหอยขมใส่ใบชะพลูอร่อยมาก
และยังได้กิน "หอยโข่ง" ด้วยค่ะ
แต่เป็นแบบ "ตำมั่ว" รสเด็ด
แม่ค้าส้มตำอีสาน จะต้มหอยโข่งให้สุก
ถึงแม้จะเหนียว หากนำมาหั่นบาง ๆ
แล้วผสมกับหน่อไม้ ผักกาดดอง ถั่วงอก ฯลฯ
มีเส้นมะละกอตำ ๆ แล้วก็เป็นอาหารเลิศรสสุดแซ่บค่ะ

ได้อ่านบทกลอนฝีปากหอย อะกึ๊ย!
ลีลากวีฝืมือลุงบูลย์ ได้อารมณ์ดีจังเลยค่ะ อะคึ่ ๆ


โดย: สาวบ้านนอก ณ ขอนแก่น วันที่: 30 ตุลาคม 2553 เวลา:19:23:12 น.  

 
ปล. ภาพแรกและภาพสุดท้ายที่โชว์
ได้ความรู้สึกแบบชาวสวนบ้านริมคลองดีจัง
โดยเฉพาะเด็ก ๆ น่าจะตื่นเต้นที่ได้ซื้อของเล่น
ได้กินขนมแปลก ๆ จากพ่อค้าแม่ค้าที่นำมาขาย

ชอบบรรยากาศของภาพสุดท้าย...
ดูแล้ว... ได้ความรู้สึกอบอุ่นกันดีจังเลยค่ะ

ลป. มาเม้นท์ 2 รอบอีกแล้วค่ะ หุ หุ


โดย: สาวบ้านนอก ณ ขอนแก่น วันที่: 30 ตุลาคม 2553 เวลา:19:37:56 น.  

 
เคยกินหอยกาบตอนเด็กๆด้วยค่ะ ตอนนั้นไปดูเขาลงอวนปลาที่แม่น้ำกันแล้วได้หอยกาบมา คนบ่นว่าหนักอวนเปล่าๆแล้วก็ให้มากาละมังใหญ่ แม่เอามาต้มตะไคร้กินหรือไงเนี่ยค่ะ แล้วก็ไม่เคยเห็นใครหามากินอีกเลย เห็นแค่แกงหอยขม-หอยจุ๊บเหมือนกันค่ะ


โดย: แม่น้องกะบูน วันที่: 30 ตุลาคม 2553 เวลา:21:03:41 น.  

 
สวัสดีครับคุณอิม

ผมเองก็สะสมภาพคนหาหอยเอาไว้หลายภาพแล้ว แต่ยังไม่ได้ฤกษ์เอาลงซักที

หอยที่น่าจะเป็นพันธุ์เดียวกับหอยขมนั่นแหละ แต่เขาเรียกหอยขัว ฝังอยู่ในดินช่วงน้ำแห้ง เขาว่าเป็นหอยจำศีล เนื้อแน่น ต้องขุดมาถึงจะได้กิน ผมเคยซื้อมากิน เนื้อมันแน่นกว่าหอยขมจริงๆด้วย

ผมเคยกินเพรียงเรือ เพรียงที่เจาะรูอยู่ตามไม้ผุๆตามป่าโกงกางชายทะเล เขาเอามาใส่เกลือดองให้เปรี้ยวคล้ายหอยเปรี้ยว แล้วเอามายำ คุณอิมเคยกินไหมครับ


โดย: ปลายแป้นพิมพ์ วันที่: 30 ตุลาคม 2553 เวลา:21:57:17 น.  

 
ผมยังไม่เคยกินเพรียงดองเกลือครับ ไม่เคยเห็นตัวจริงของเพรียงเลย มันคงขี้อายครับ


โดย: Insignia_Museum วันที่: 30 ตุลาคม 2553 เวลา:22:01:51 น.  

 


หวัดดีในวันที่อากาศดีดีค่ะคุณอิม
ตอนเด็ก ๆ เคยกินแกงหอยขมเหมือนกันค่ะ
แต่ ที่บ้านเรียกหอยจุ๊บ อ่ะค่ะ
นอกนั้นเคยได้ยิน แต่ไม่รู้ว่ากินได้อ่ะ
ปล. สดชื่น เย็นสบาย ทั้งวัน นะคะ


โดย: มินทิวา วันที่: 31 ตุลาคม 2553 เวลา:6:42:28 น.  

 
ขอบคุณครับ ที่กรุณาให้ข้อมูลเพิ่มเรื่องโลหะปราสาท

มาอ่านเรื่องหอยแล้ว เจอหอยเลียด พอดีภาษาเขมรหอยกาบขนาดเล็กเขาจะเรียกว่า เลียส เลยถึงบางอ้อว่าน่าจะเกี่ยวข้องกัน

ว๊า.. หิวกินแกงคั่วหอยขมเลย


โดย: แมวหง่าว (chaiwatmsu ) วันที่: 31 ตุลาคม 2553 เวลา:15:28:14 น.  

 
ชอบแกงคั่วหอยขมค่ะ

ที่นี่เขาแกะเนื้อเรียบร้อยในแกงเลยค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 31 ตุลาคม 2553 เวลา:15:56:29 น.  

 
ขอบคุณที่ไปตอบชอบสุดสุด
เรื่องหอยยังไม่หยุดจะเขียนต่อ
หอยน้ำเค็มอร่อยนักจักยกยอ
หอยกะพงแมงพู่หนอโอ้น่ากิน

อีกหอยชื่อว่านางรมอุดมสุข
เห็นเขาคลุกน้ำจิ้ม ยอดกระถิน
ราคาแพงบรรลัยในธานิน
ไม่ชอบกินเพราะขัดใจไม่มีกะตังค์ ฮา...


โดย: ลุงบูลย์ (pantamuang ) วันที่: 31 ตุลาคม 2553 เวลา:22:23:16 น.  

 
วันนี้วันที่ 1 ขึ้นเดือนใหม่อีกแล้ว

อัพบล็อกกะก๋ากับป๋ายังวันครับ...

วันนี้อัพในหัวข้อว่า....แก้วหอมไกล...



...แก้วดอกน้อย จ้อยขาวนวล งามชวนพิศ

ดอกจิดริด พร่างพุ่มดอก ออกเต็มต้น

ช่อขาวแข่ง แย้งใบเขียว เหนี่ยวใจคน

แก้วยามยล สุขล้นแล้ว อิ่มแก้วใจ...



โดย: ยังวัน วันที่: 1 พฤศจิกายน 2553 เวลา:5:47:19 น.  

 
สวัสดีตอนเช้าค่ะ

เข้ามาเยี่ยมชม เรื่องของหอยค่ะ

ขอบคุณนะคะ




โดย: แม่หมู (jamaica ) วันที่: 1 พฤศจิกายน 2553 เวลา:8:35:56 น.  

 
ประสบการณ์สุดแสบที่จำจนวันตายสำหรับผมคือ หอยกาบครับ

พวกหอยขม นี่ก็กินบ้าง แต่ไม่ถึงกับชมชอบอะไรนัก เพราะเนื้อน้อย

ในวัยเด็กชอบนักกับการแข่งกันงมหาหอยขมในคลอง

แต่คลองแถวบ้านผม หอยกาบเยอะมาก...

มันชอบฝังตัวในทรายใต้คลอง เราเล่นน้ำอยู่่อาจโดนมันบาดเท้่าได้ไม่ยาก

มีอยู่ครั้งหนึ่ง เล่นน้ำกันสนุก และนานเป็นชั่วโมง

โดนหอยกาบบาดส้นเท้าเป็นแผลยาวพอสมควร เลือดไหลแดงฉาน

แต่ด้วยความที่กำลังสนุกกับการเล่นน้ำ ก็เลยไม่สนใจ ปล่อยไว้อย่างนั้นแหละ คิดว่าเดี๋ยสักพักเลือดคงจะหยุดเอง

จนเพื่อน ๆ เลิกเล่นน้ำ พอขึ้นจากคลอง เลือดก็ยังไหลไม่หยุด

ไหลจนขาซีดขาวดูน่ากลัวว่าเลือดจะหมดตัวเอา

เพิ่งมารู้สึกกลัวจริง ๆ ก็ตอนนี้แหละ

ครั้นจะหาอะไรมาห้ามเลือด แถวนั้นก็ไม่มีบ้านคนที่พอจะขอความช่วยเหลือได้เลย

เห็นแต่กระท่อมของอาแปะแก่ ๆ ที่ปลูกไว้เฝ้าสวนผัก

ก็เลยไปขอความช่วยเหลือจากอาแปะ

แกหยิบกระปุกน้ำมันเครื่องที่ใช้กับเครื่องสูบน้ำมาหยดลงบนแผลสองสามหยด

รู้สึกแสบแผลเล็กน้อย แต่ก็แสบไม่นาน

เพียงครู่เดียวเท่านั้น เลือดที่ไหลโกรกแต่เดิม ก็หยุดเป็นปลิดทิ้ง

ตั้งแต่ครั้งนั้น ก็เลยเข็ดพิษสงของหอยกราบไปอีกนาน

แต่ก็ได้ความรู้ว่า น้ำมันเครื่องใช้ห้ามเลือดได้ เป็นความรู้ใหม่ที่เกิดจากการโดนหอยกาบบาด

ไม่รู้ว่าคุ้มกันหรือเปล่าแฮะ...


โดย: ลุงแว่น วันที่: 1 พฤศจิกายน 2553 เวลา:13:04:09 น.  

 
ขอบคุณนะคะที่ไฟฟังเพลงแม่หมู สนุกสนานด้วยกัน




โดย: แม่หมู (jamaica ) วันที่: 2 พฤศจิกายน 2553 เวลา:11:12:23 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...
สวัสดียามเย็นๆค่ะ อากาศที่อ่างทองเย็นสบายมากๆ เรื่องน้ำท่วมก็ยังเฝ้าระวังอยู่ ถ้าน้ำท่วม งานลอยกระทงต้องงด งานแสดงที่รับไว้ต้องcancleงานเข้าแน่ๆ ภ้ยจากธรรมชาติไม่มีใครคาดเดาได้ คุณim สบายดีนะคะ


โดย: เกศสุริยง วันที่: 2 พฤศจิกายน 2553 เวลา:17:54:36 น.  

 
สวัสดีวันสีเขียวค่ะ เห็นแกงหอยขมแล้วหิวข้าว ต้องใส่กะทิมันๆหน่อยนะ ล้างให้สะอาดสุดชีวิตเลย เวลาจุ๊บจะได้สบายใจ


โดย: ไผ่สวนตาล วันที่: 3 พฤศจิกายน 2553 เวลา:13:33:58 น.  

 
ขอบคุณค่ะที่ชอบเพลงแม่หมู

ฝันดีนะคะ



โดย: แม่หมู (jamaica ) วันที่: 3 พฤศจิกายน 2553 เวลา:21:53:50 น.  

 


โดย: แม่หมู (jamaica ) วันที่: 4 พฤศจิกายน 2553 เวลา:16:23:12 น.  

 

หอยขม ดูๆไม่น่ารัก
แต่พอกลายร่างมาเป็นแกงคั่วหอยขมแล้ว..
อร่อยมากๆเลยค่ะ..ชอบ ชอบ ชอบ




เอาไม้จิ้มฟันแงะตัวหอยขมออกมา
ดึงลูกหอยเล็กๆออก(ถ้ามี)
หรือดึงหางดำๆออกไป(ถ้ามี)
แล้วจิ้มในถ้วยน้ำปลาพริกป่นขลุกขลิก
ใส่เข้าปาก...อร่อยลิ้นจริงๆๆๆๆ



ส่วนหอยเลียดเคยเห็นแต่ไม่ทราบว่า ชื่อ"หอยเลียด"
ขอบคุณที่"คนราดรี"ชี้แนะมา


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 4 พฤศจิกายน 2553 เวลา:21:35:16 น.  

 
สักวาหอยขมงมหอยโข่ง
เอาใส่โอ่งเพื่อขังหวังจะขาย
หอยกาบทาบรอยหาหอยลาย
หอยแมงพู่อยู่สาหร่ายกรายทะเล

หอยนางรมนางรำอยู่ถ้ำหิน
หอยขาวดิ้นอยู่ในทรายชายหาดเท่
หอยกะพงทำสงครามยามฮาเฮ
หอยสังข์เร่รดน้ำตามพิธี

หอยจุ๊บแจงจัดแจงแต่งหัวจุ๊บ
คอยผลุบผลุบเข้าออกนอกกงสี
รอหอยแครงไปงานบ้านตาชี
กลอนวันนี้แต่งมั่วมั่วคั่วหอยเอย...


โดย: ลุงบูลย์ (pantamuang ) วันที่: 5 พฤศจิกายน 2553 เวลา:8:15:57 น.  

 
บ้านคุณอิมน้ำท่ามาก จะกินหอยก็ออกไปงมหาในคลอง แต่ที่อิสานบ้านผม หอยขมเหล่านี้จะเมื่อน้ำหน้าฝนแห้งพวกมันจะคุดหายลงในดิน อยากกินมันก็ไม่ยาก หาเสียมสักอันเดินลงไปแถวที่เคยเป็นหนองน้ำ ขัวๆ (ถากเบาๆ) บางแหล่งอยู่กันเป็นกลุ่มก้อน ขัวไม่กี่ครั้งก็ได้พอเอามาแกง ว่ากันว่าหอยคุดในหน้าแล้งตัวอ้วนไม่มีลูกอ่อนในท้อง กินอร่อยปลอดภัย


โดย: sarntee วันที่: 5 พฤศจิกายน 2553 เวลา:15:52:53 น.  

 
พรุ่งนี้ไปอ่านงานตะพาบนะคะ
มารอบนี้ลองกลอนอีกครั้งค่ะ

ขำกลอนลุงบูลย์ค่ะ


โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 5 พฤศจิกายน 2553 เวลา:17:45:02 น.  

 
แวะมาส่งเข้านอนค่ะ



โดย: แม่หมู (jamaica ) วันที่: 5 พฤศจิกายน 2553 เวลา:21:46:23 น.  

 
สวัสดีวันสีฟ้าค่ะ แวะมากินแกงหอยขมกับข้าวสวยร้อนค่ะ


โดย: ไผ่สวนตาล วันที่: 5 พฤศจิกายน 2553 เวลา:23:31:58 น.  

 


โดย: Insignia_Museum วันที่: 4 มิถุนายน 2556 เวลา:21:31:02 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Insignia_Museum
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 63 คน [?]




ความตั้งใจในการทำบล็อกเปลี่ยนไปตามกาลเวลา เริ่มต้นด้วยการเขียนถึงถิ่นที่อยู่ในวัยเด็ก ต่อมาเป็นเรื่องเครื่องหมายต่างๆ เรื่องศิลปะ ภาพถ่ายในยุคก่อนๆ อาหารการกิน และอะไรต่อมิอะไรที่ประสบพบเห็น สนใจอะไรขึ้นมาก็อยากรู้ให้มากขึ้น กลุ่มเนื้อหาจึงแตกแขนงไปเรื่อยๆ
New Comments
Friends' blogs
[Add Insignia_Museum's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.