..... หมดลมหายใจก็ไปแต่ตัว อย่ามามัวแย่งชิงทุกสิ่งอย่าง .....ขอบคุณทุกคน ที่มาแบ่งปันสิ่งดีๆ ให้กันอย่างเสมอต้นเสมอปลาย มีความสุขกันทุกคนนะครับ....
Group Blog
 
 
พฤษภาคม 2561
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
29 พฤษภาคม 2561
 
All Blogs
 

อาหารเย็น (ตะพาบ 204)




..ถนนสายนี้มีตะพาบ โครงการที่ 204..

โจทย์โดย..น้องต่อ 36


ผมห่างหายการเขียนบล็อกไปกี่ปีแล้วนะเนี่ย...

นับนิ้วแป้บ !!!

1 2 3 4 5 ...

ไม่นับละ รู้แต่ว่านานหลายปีเลยทีเดียว

มาวันนี้จะเขียนงานตะพาบกะเค้าสักหน่อย เพราะว่าหัวข้อมันน่าเขียนดี

เอ่อ..แล้วจะยังเขียนเป็นหรือเปล่านิ

ลองๆละกันนะ

พูดถึงอาหารเย็น แล้วให้นึกย้อนไปในตอนวัยเด็ก ครอบครัวบ้านนอกอย่างผมพอถึงเวลานั้น พ่อแม่พี่น้องลูกหลานทุกคน จะมานั่งล้อมวงกินข้าวพร้อมเพรียงกัน ใช้เวลานัันพูดคุยสารทุกข์สุกดิบกัน อาหารที่กินก็พื้นๆไม่หนัก



เช่นปลาทรายทอดเกลือ




ต้มส้มหยวกกล้วย สับปะรด หน่อข่าอ่อน ผักบุ้ง เม็ดกาหยี




น้ำพริกสักถ้วย หรือแบบนี้บ้านผมเรียกน้ำชุบหยำ พร้อมผักต้มตามแต่จะหาได้รอบบ้านจ้า




แกงเผ็ดอะไรสักอย่าง เช่นแกงส้มปลาใส่หน่อไม้ดอง ที่ดองเองปราศจากสารฟอกขาวอย่างทุกวันนี้




มีผักสดพื้นบ้านที่ปลูกเอง ปราศจากสารเคมี เอาไว้กินกะแกงเผ็ด น้ำพริก อาทิผักตำลึง ยอดมะระขี้นก แปะตำปึง ยอดโสมไทยที่มิใช่โสมเกาหลี นอกจากนี้อาจมีกล้วยเล็บมือนางจากท้ายไร่สักหวี ไว้ลบเผ็ด (ลบเผ็ดในที่นี้คือไว้แก้เผ็ดนะครับ)



ต่างก็กินข้าวกันอย่างเอร็ดอร่อย อิ่มข้าวถ้าเป็นหน้าผลไม้เช่นทุเรียน ก็เอาทุเรียนมาปอกกินกันตบท้าย กินกันเป็นลูกๆ ไม่มีใครบ่นว่ากินแล้วจะร้อนใน กินแล้วจะอ้วน



เพราะผู้คนยุคนั้น มีการเคลื่อนไหวร่างกายกันตลอด ไปไหนมาไหนก็จะเดินไป ไม่เอะอะหน่อยระยะทางนิดเดียวก็นั่งชูคอในรถ เดินไม่เป็น ไม่นั่งอยู่กับโต๊ะเป็นวันๆแบบคนยุคนี้ ที่กินๆๆๆ แล้วไม่ออกกำลังกาย ลงพุง โรคนั่นโรคนี่ถามหาตั้งแต่อายุยังไม่ถึงกลางคน



แต่พอมาถึงยุคนี้ ครอบครัวเปลี่ยนไป กินข้าวไม่พร้อมกัน ลูกสาวห่วงหุ่นตัวเองไม่งาม ไม่กินข้าวมื้อค่ำกับพ่อแม่ อาจจะไปหาอะไรกินเล่นนอกบ้าน ลูกชายก็ไม่กินมื้อค่ำ ออกไปวิ่ง ไปเล่นฟิตเนส หลานๆออกไปกินหมูกะทะ กินพิซซ่า บอกกับข้าวที่บ้านกินไม่หรอย สะสมไขมันกันเข้าไป ปล่อยให้ 2 คนตายายกินมื้อค่ำกันอย่างเงียบๆเหงาๆ หรือบางทีเห็นลูกหลานไม่กิน พ่อแม่ยุคนี้อาจไม่กินตามไปด้วยก็ได้

ทำให้ความสัมพันธ์ในครอบครัวขาดความอบอุ่น ต่างจากอดีตมากมาย ยากจะหวนคืน


อากาศวันนี้ขมุกขมัว ก่อนจากกัน มากินอาหารเย็นๆกับผมดีกว่า มื้อเย็นนี้ ทานโอเอ๋วกันครับ

เฮ้ย..นี่มันเย็นจริงๆนะ



โอเอ๋ว ของหวานพื้นเมืองประจำจังหวัดภูเก็ต ที่ใครมาภูเก็ตไม่ได้ทานแล้วเท่ากับว่ามาไม่ถึง ช่างหวานเย็นสดชื่นเชิญตักทานกันได้เลยคร้าบ



อืม..บล็อกแรกในรอบหลายๆปี ขลุกๆขลักๆ น่าดู คงต้องกินข้าวซ้อมมือกันอีกหลายหม้อ ถึงจะคล่องเหมือนเดิม

และผมต้องขอบคุณผู้ที่ช่วยให้การทำบล็อกครั้งนี้สำเร็จไปด้วยดีกับน้องๆชาวบล็อกที่น่ารักทั้งสองคนนี้ คนแรกคือน้องจิน จินนี่ เต็นท์ เจ้าแม่ติ่มซำชื่อดังจากเชียงใหม่ ที่ผมโทร.ไปปรึกษาเรื่องการใส่รูปลงในบล็อก ที่เข้าหม้อหมดแล้วจริงๆ น้องจินแนะนำมาก็ยังทำไม่เป็น สุดท้ายน้องบอกส่งรูปไปที่น้องโต้ง เป็ดสวรรค์เลย น้องเขาจะย่อให้

และที่สุดบล็อกแรกในรอบหลายๆปี ของพี่ติณ ปลายแป้นพิมพ์ ที่ห่างหายจากวงการก็สำเร็จ เย้ ๆๆๆๆ ดีใจจังเลย

แล้วโปรดติดตามบล็อกต่อไปที่ขอบอกว่า มันมากๆเลยจร้า ... บายครับ




 

Create Date : 29 พฤษภาคม 2561
23 comments
Last Update : 29 พฤษภาคม 2561 22:17:49 น.
Counter : 1942 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณกะว่าก๋า, คุณJinnyTent, คุณหมุยจุ๋ย, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเริงฤดีนะ, คุณlovereason, คุณpeeamp, คุณสองแผ่นดิน

 

ต้องเจิมเพื่อเป็นสิริมงคลให้แก่ชีวิตสักหน่อยครับ
ผมรู้สึกว่าผมยังพลาดอะไรอีกหลายอย่าง
อุตส่าห์ไปอยู่ภูเก็ตตั้งเดือนนึง
แหม่ต้องกลับไปแก้มือนะครับงานนี้

 

โดย: เป็ดสวรรค์ 29 พฤษภาคม 2561 22:14:06 น.  

 

มาเลยครับโต้ง ผู้หล่อเหลา อ๊ะ ติดเฟสบุุ๊คมากไปป่าว มาตอบในนี้เลย 555

 

โดย: ปลายแป้นพิมพ์ 29 พฤษภาคม 2561 22:19:43 น.  

 

ม่ายยยยยยย
อดเจิมมม งอลลลล รมณ์บ่อจอย
พรุ่งนี้มาใหม่ดีกั่ววว ซิ๊ส์

 

โดย: คนงามเวียงกุมกาม IP: 124.120.244.141 29 พฤษภาคม 2561 22:22:04 น.  

 

โหวตครับพี่ตฤณ
ประเดิมโหวตแรกของวันนี้เลย

พี่ตฤณทานง่าย ทานอะไรก็อร่อย
หลายเมนู
ผมกินไม่เป็นเลยครับพี่ 555
ไม่กินปลาอย่างเดียว ตัวเลือกบนโต๊ะอาหารก็หายไปหลายอบ่างเลย 555


 

โดย: คนหล่อแห่งปฐพี (กะว่าก๋า ) 30 พฤษภาคม 2561 6:11:08 น.  

 

เย่ๆๆๆยินดีต้อนรับกลับบ้านค่ะคุณตฤณ

 

โดย: เกศสุริยง 30 พฤษภาคม 2561 10:11:54 น.  

 

สั้นไป เขียนใหม่ ๆ
ระดับพี่ติณบล็อกต้องยาวกว่าเน้
ยังไม่โชว์วิธีการทำอาหารพื้นบ้านเลย

ดูจากอาหารเย็นที่คุ้นเค้ยของพี่ติณ
น่ากินดีนะ ที่เล่า ๆ มาน่ะ เห็นด้วยเพราะ
เพราะจินก็จำบรรยากาศสมัยเด็กได้
นั้งล้อมวงกัน ตา ยาย พ่อ แม่ กินข้าวพร้อมหน้าพร้อมตากัน
ก่อนจะแยกย้ายไปทำงาน

ผักเครื่องเคียง ผักสวนครัวรั้วกินได้
รอบบ้านได้หนึ่งหม้อแกง ไข่ก็ไม่ต้องซื้อเลี้ยงไก่กินไข่
ผักนี่แทบไม่ต้องซื้อเลย

ไม่เหมือนปัจจุบันมีรถดัดแปลงเป็นเซเว่นเคลื่อนที่
ตระเวนไปตามบาน ขายพริกหนุ่มดีขนาด 555
ก็แปลกมั้ยอ่ะ ที่ดินแถวบ้านนอกก็มี น้ำก็มี
แต่ซื้อพริกหนุ่มจากรถกระบะชาวบ้านที่เอาของมาขายอ่ะ

เพราะความติดสุข ติดสะดวกสบาย
จินก็เริ่มปลูกผักสวนครัวที่บ้าน ลองฝึกปลูกไม่ค่อยมีฟื้นที่
ปลูกในกระถางจะให้งามเหมือนลงดินก็อยากอยู่เนอะ
บ้านพี่ติณดินดี แถมน้ำดี บางปีล้นบ้านด้วย 555
ปลูกอะไรก็งามไปหมดอ่ะ

ว่าแล้วไว้จะหาเวลาไปชิมฝีมือพี่ติณน๊า


 

โดย: JinnyTent 30 พฤษภาคม 2561 10:56:08 น.  

 

พี่มาาาาาาาาาา
หรอยแรง แกงส้ม ปลาทอด โอเอ๋ว
อยากกินทุกอย่างเลย ยกเว้นน้ำพริก

 

โดย: ALDI 30 พฤษภาคม 2561 13:40:02 น.  

 

ชอบการเขียนเกี่ยวกับอาหารพิ้นบ้าน
ทำให้รู้จักมากมาย ห่างหายไปนานมาก
กลับมาอีกครั้งยังคงทำอาหาร
น่าทานมากเหมือนเดิม
คงได้เห็นกันอีกหลายเมนูนะคะ

 

โดย: หมุยจุ๋ย 30 พฤษภาคม 2561 15:20:12 น.  

 

ดีใจที่เห็นคุณตฤณ เขียนเรื่องอาหารการกินอีกค่ะ

โครงการนี้ดีนักหนา นำพาบล็อกเกอร์เก่า ๆ กลับมา ดีใจค่ะ

 

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 30 พฤษภาคม 2561 16:50:04 น.  

 

555 ยังขี้เล่นเหมือนเดิม พี่ตฤณ..

เห็นอาหารแต่ละอย่าง เริ่มปวดแก้ม น้ำลายสอ..ขึ้นมาทันที
โดยเฉพาะแกงส้มปลาใส่หน่อ...

วันนี้ออกบ้านตอนเช้า เพิ่งกลับมา รีบมาหาก่อน กลัวพี่ตฤณ
จะไม่เขียน 555

 

โดย: ไวน์กับสายน้ำ 30 พฤษภาคม 2561 18:22:43 น.  

 

ขอบคุณทุกๆท่านที่เมตตาเข้ามาอ่านครับผม จริงอย่างที่น้องจินว่า คนเดี่ยวนี้สะดวกที่จะซื้อทุกอย่าง ไม่ว่าง่ายหรือยาก ตัวอย่างง่ายๆคือที่ข้างบ้านมีออกเยอะแยะ แต่พอถึงเวลาถือมืดปลายแหลมมาอันถามว่ามีตะไคร้ไหม ขอสักสองสามต้นซิ แม่ยายหมั่นไส้บอกไปเลยว่าไม่มี ไม่ได้ปลูก ทั้งที่ความจริงปลูกอยู่หลายกอ แกบอกเลยว่าเกลียดนิ ที่บ้านตัวเองออกเยอะแยะ ดินก็ดำดี ไม่รู้จักปลูกเลย ดีแต่จะขอ เอากะแกดิ 555

 

โดย: ปลายแป้นพิมพ์ 31 พฤษภาคม 2561 11:13:01 น.  

 

สวัสดีค่ะ

ตอนนี้ลูกสาว 9 ขวบ มีลูกคนเดียว ก็ไม่รู้อนาคตว่าจะต้องเหงา กินกัน 2 คน ตายายรึเปล่าค่ะ ตอนนี้เลยต้องกิน กิน กินกันจนอ้วนไปก่อน

 

โดย: kae+aoe 31 พฤษภาคม 2561 12:48:19 น.  

 

ดีใจอย่างแรง..คุณตฤณup blog
ซุปเปอร์พ่อครัว กับข้าวปักษ์ใต้ตัวจริงเสียงจริง
กลับมาประเดิม คนพันธ์บีรียูเนียน
อ่านบล็อคอาหารแล้วอร่อยตาม อมยิ้มตาม
ด้วยลีลาและเอกลักษณ์ของเอกบุรุษ
ฟินตามสุดๆไปเลย

ป.เป็ดยิ้มปากแดง แน่นอน
ปลุกคุณตฤณเข้าครัว(เป็นปกติอยู่แล้ว) ร้ายร้ายเรื่องราว ลงบล็อค
ฝากออเจ้าได้ลิ้มรสเมนูพื้นบ้าน เริดรส
สุดจะหาwording อะไรมาพรรณาต่อ
แปลประมาณนี้แหล่ะค่ะ

 

โดย: เริงฤดีนะ 31 พฤษภาคม 2561 13:37:34 น.  

 

สวัสดีค่ะพี่ชายยยย

น้องตามพี่ชายมาติดๆด้วยแรงกดดันอย่างหนัก 555

กับข้าวพี่ชายน่ากินตลอดๆอ่ะ
น้องหยิบหวานเย็นกลับบ้านล่ะกันนะคะ

ไว้มาใหม่ค่ะ พี่ชายมีความสุขมากๆ รักษาสุขภาพนะคะ

 

โดย: tanjira 1 มิถุนายน 2561 14:25:55 น.  

 

สวัสดีค่าพี่ตฤณ ^^
กว่าจะได้มาอ่าน แหะๆ
กับข้าวชาวใต้บ้านพีตฤณแซ่บทุกรายการเลย
เห็นที่เฟสตลอด มาดูที่บล็อกได้อีกอารมณ์เลยค่ะ
โอเอ๋วเขียนงี้รึเปล่าไม่รู้ นุ่นไปภูเก็ตเป็นสิบรอบ
เพิ่งเคยกินรอบล่าสุดค่ะ เป็นร้านบ้านไม้เก่าๆแถวเมืองเก่าค่ะ
อร่อยดีไม่หวานมากค่ะ ชอบๆ
ไม่ได้เล่นนานเด๋วก็คล่องค่ะ เด๋วบล็อกสวยเหมือนเดิม เย้ๆ

 

โดย: lovereason 1 มิถุนายน 2561 21:49:33 น.  

 

เค้ามานั่งรอสามวันและน้าาาาา

เมื่อไหร่นายหัวตฤณจะกลับบ้านซะที
มารียูเนียนกันเร็วๆเลย เย้ๆๆๆๆๆๆ

 

โดย: แอมป์อร (peeamp ) 3 มิถุนายน 2561 13:23:56 น.  

 

ถึงมันจะมีน้อยและหายากผมก็จะกินมันสักครั้งครับหมึกกระดุม 555

 

โดย: เป็ดสวรรค์ 4 มิถุนายน 2561 23:19:14 น.  

 

มาหม่ำมื้อเย็น ค่อนดึกเลยครับ พี่ตฤณ
คิดถึงอาหารปักษ์ใต้ครับ

 

โดย: สองแผ่นดิน 5 มิถุนายน 2561 23:11:55 น.  

 

สวัสดีค่ะพี่ชายที่น่ารักของน้องๆ

มาขอบคุณพี่ชายที่กรุณาอ่านทุกตัวอักษรของน้อง 555
มีคำตกคำหล่น อิอิ


แล้วน้องจะแว่บมาใหม่น๊าาาา เขียนอีกๆ

 

โดย: tanjira 13 มิถุนายน 2561 11:52:58 น.  

 

พักฟื้นเอาเรี่ยวเอาแรงแล้วรีบกลับมารีวิวเลยนะครับลูกพี่

 

โดย: เป็ดสวรรค์ 13 มิถุนายน 2561 22:49:34 น.  

 

แวะมาทักทายคะทุเรียนน่าหม่ำมาก

 

โดย: ปันฝัน 2 กรกฎาคม 2561 21:11:03 น.  

 

น่าหม่ำมากคะ





. . . ยินดีในสิ่งที่ตนได้ . . .

. . . พอใจในสิ่งที่ตนมี . . .

. . . เป็นคนโชคดีที่สุดในโลก . . .

..HappY BrightDaY..


 

โดย: *~ต้นกล้า...ของหัวใจ~* 2 ตุลาคม 2561 15:00:03 น.  

 

อาหาร น่ากินมากค่ะ

 

โดย: me-o 18 พฤศจิกายน 2561 17:20:02 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


ปลายแป้นพิมพ์
Location :
ภูเก็ต Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 126 คน [?]




หลังบ้านโกติณ มีกินตลอดปี

ชายหนุ่มหน้าตาธรรมดา
ใช้ชีวิตแบบเรียบง่าย
ไม่ยึดติดกับอะไรมากเกินไป

ชอบเที่ยวทะเล ภูเขา น้ำตก
ตลาดนัด ห้างสรรพสินค้า
ดูหนัง ฟังเพลงลูกทุ่ง
(ถ้ามีโอกาสนะ)

เวลาว่างชอบถักร้อย
ซึ่งหมายถึงชอบนำพยัญชนะ
ตั้งแต่อักษร ก. ถึง ฮ.นกฮูก
พร้อมสระ วรรณยุกต์
มาร้อยเรียงเป็นเรื่องราว
บันทึกเก็บไว้อ่านเองบ้าง
ให้คนอื่นอ่านบ้าง
แล้วแต่โอกาส

มีความสุขมาก
เมื่อได้เขียน เขียนและเขียน
อะไรก็ได้ที่อยากจะเขียน
(โลกนี้มีอะไรตั้งมากมาย
เขียนให้ตายก็ไม่มีวันหมด)

วัตถุประสงค์หลัก
ของการมีบล็อก
เป็นของตัวเองวันนี้
ก็เพื่อที่จะเก็บงานเขียน
ทั้งอดีตและปัจจุบัน
ไว้เป็นหมวดหมู่

และตามบันทึก
เรื่องราวที่น่าสนใจ
เรื่องราวหลากหลาย
ที่ผ่านเข้ามาในชีวิต
เก็บเป็นความทรงจำที่ดี
ตราบที่ยังมีชีวิต
อยู่ในโลกอันแสนสวยใบนี้

ใครที่หลง
เข้ามาในบล็อกของผม
คงได้อะไรไปบ้าง
ไม่มากก็น้อย
มีความสุขทุกๆ วัน
ตลอดไปนะครับ

งานเขียนเรื่องสั้น
ทุกเรื่องในบล็อกนี้
เป็นงานที่มีลิขสิทธิ์ตามกฏหมาย
ห้ามมิให้ผู้ใดนำไปทำซ้ำ
หรือดัดแปลงในเชิงธุรกิจ
นอกจากจะได้รับอนุญาต
จากผู้เขียนแล้วเท่านั้น
New Comments
Friends' blogs
[Add ปลายแป้นพิมพ์'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.