..... หมดลมหายใจก็ไปแต่ตัว อย่ามามัวแย่งชิงทุกสิ่งอย่าง .....ขอบคุณทุกคน ที่มาแบ่งปันสิ่งดีๆ ให้กันอย่างเสมอต้นเสมอปลาย มีความสุขกันทุกคนนะครับ....
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2556
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
4 มีนาคม 2556
 
All Blogs
 
ต้มส้มบอนเต่า-แกงส้มบอนเต่า กับข้าวของคนบ้านๆ


บล็อกที่ 261

ในยุคที่ผมยังเป็นเด็กชาย มีธารน้ำใสๆหลังบ้านหลายสาย ริมธารที่แฉะๆหน่อยจะมีผักป่าๆเช่นไผ่ป่า ผักหนาม ผักกูด หน่อปุด ผักเหนาะ ผักแว่น ผักกาดนกเขา ขึ้นให้เก็บกินกันได้ตลอดทั้งปี แถมหน้าฝนบางครั้งยังได้เก็บเห็ดชานหมาก เห็ดโคน มาผัดกินอย่างอร่อยด้วย

วิถีชีิวิตชาวบ้านอยู่กันอย่างสงบสุข สบาย มีผักพื้นบ้านมากมายให้เสาะหามากินเองโดยไม่ต้องซื้อ

ผักทุกอย่างไร้ซึ่งสารเคมี สดหวานกรอบอร่อย ซึ่งเวลาที่ผ่านไป ความเจริญเข้ามาแทนที่ ป่าไม้ถูกบุกรุก ธารน้ำลำคลองที่เคยมีตื้นเขิน ถูกถมจนไม่เหลือเค้าเดิม

บอนเต่า..เป็นบอนป่าอีกชนิดที่ชอบขึ้นอยู่ริมน้ำใสสะอาด และในดินที่ชุ่มชื้น อดีตเคยมีมากมาย แต่ปัจจุบันเป็นของหายากเพราะไม่มีแหล่งน้ำที่สมบูรณ์นั่นเอง



หลายสิบปีมากที่ไม่ได้ชิมบอนเต่า ในวันที่ผมบังเอิญมาเห็นบอนเต่าต้นยาวๆและงามๆที่มีคนตัดมาวางขายที่ตลาดนัดยามเช้า ต.โคกกลอย อ.ท้ายเหมือง จ.พังงา



รู้สึกดีใจมากที่จะได้กินต้มส้มบอนเต่าที่อยากกินมานานแล้ว แต่หาซื้อที่ไหนไม่ได้เลย อยู่ภูเก็ตมากว่า 20 ปี ก็ไม่เคยเห็นว่ามีขายที่ตลาดไหนเลย



ผมเป็นซื้อมาทันที 2 กำ กำละ 10 บาท ถามคนขาย เขาบอกมีชาวบ้านป่าแถวนี้แหละตัดมาฝากขาย นั่นแสดงว่าแถวนี้จะต้องมีลำคลองที่อุดมสมบูรณ์เหลืออยู่บ้าง



ถึงบ้านไม่รอช้า จัดการลอกบอนเต่าเพียงกำเดียวก่อน แล้วหักเป็นท่อนสั้นๆ บอนเต่าลอกไม่ยาก ไม่มียาง และไม่คันมือ มีกลิ่นหอมอ่อนๆเฉพาะตัวตอนที่ลอกเปลือกออก



เตรียมทำต้มส้มบอนเต่า อาหารบ้านๆ ว่าจะซดน้ำให้หรอยเชียว อ้อ..ที่เห็นเป็นก้อนๆนั้นคือน้ำส้มมะขามเปียกนะครับ ที่บ้านจะนำมะขามเปียกมาต้มกับน้ำร้อนให้เดือด ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วขยำเอาแต่เนื้อน้ำข้นๆ กรองเอากากออก แล้วฟรีซไว้ในตู้เย็นเป็นก้อนๆแบบที่เห็น สะดวกในการนำมาใช้ทำอาหารทุกอย่างที่ต้องใช้น้ำมะขามเปียกเป็นส่วนประกอบ



เสร็จแระ มีปลาทรายตัวหนึ่งก็ใส่ลงไปด้วย ได้ซดน้ำแกงร้อนๆอร่อยมาก เนื้อบอนเต่าเปื่อยนุ่ม มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวแตกต่างจากบอนหอม หรือบอนอื่นโดยทั่วๆไป



บอนเต่าอีกกำก็เอาไว้แกงส้ม



เสร็จแล้วครับ..นี่ถ้าไม่บอก อาจจะคิดว่าเป็นแกงส้มสายบัวก็ได้นะ จริงป่าว



กับข้าวของคนบ้านๆ ง่ายๆอย่างนี้แหละ ไม่ต้องพิถีพิถันอะไรมากมาย สมัยก่อนพ่อแม่ก็กินกันอย่างนี้ ถึงได้มีอายุยืนเลข 8 นำหน้า เพราะกินแต่ผักพื้นบ้านที่ไม่ได้ฉีดสารเคมี



ภาพนี้ผมได้หามาจากกูเกิ้ล บอนเต่าชอบขึ้นตามข้างคลองแบบนี้ละครับ



และใครก็ไม่รู้ เดินตัดบอนเต่าในสวนปาล์มของพี่เขย จุดไต้ตำตอแท้ๆ เพิ่งรู้ว่าสวนของพี่เขย ข้างคันคูก็มีบอนเต่าปลูกไว้ด้วย



แต่ไม่ค่อยงามเหมือนบอนเต่าที่ขึ้นอยู่ตามริมคลอง



ใครไม่เคยเห็น..ก็ดูใบเอาไว้นะครับ



เผื่อมีโอกาสเจอ จะได้เรียกถูก



ผมคิดว่าบอนเต่า น่าจะเอามาปลูกเป็นไม้ประดับลงกระถางได้ เพราะมีใบสวย แวว มัน เวลาเราจะเอามาต้มส้ม ก็ต้องเลือกตัดทางในๆ อ่อนๆ



ดอกบอนเต่าครับ ลักษณะคล้ายดอกว่านโดยทั่วไป เคยดูรายการตลาดสดสนามเป้า จำไม่ได้แล้วว่าที่จังหวัดไหน แต่เขาเรียกอีกอย่างว่า "เต่าเกียด หรือ เต่าเขียด" เห็นมีการขุดเหง้าหรือหัวของบอนเต่ามาหั่นๆแบบหัวข่า ตำผสมในเครื่องแกงด้วย (ถ้าจำไม่ผิดนะ)



ผมขุดต้นมาปลูกด้วยต้นหนึ่ง ปัจจุบันก็ยังอยู่รอด แต่ไม่ค่อยงาม และยังไม่เห็นแตกกอเลย



ทางบอนเต่าอ่อนๆที่ตัดมา ได้ไม่เยอะ พร้อมหน่อไผ่ตงอีกหน่อไว้ต้มกะทิกุ้งสด



และมันก็..ได้กลายเป็น ต้มส้มบอนเต่าใส่กุ้งสดให้ผมได้ซดน้ำแกงร้อนๆอีกมื้ออย่างสบายๆ น้ำแกงข้นหน่อยเพราะว่ากันว่า ต้มส้ม..ต้องหนักเคยเอาไว้ก่อนถึงจะแซ่บหลาย

เขียนเรื่องบอนเต่า..แต่เอาเพลงไอ้หนุ่มดอยเต่ามาประกอบ คิดเสียว่า..รำลึกถึงเพลงนี้ในอดีตก็แล้วกันนะ

เพื่อนบล็อกหลายคนคงทันเพลงนี้ โดยเฉพาะพี่ไวน์ ตอนนั้นน่าจะเป็นหนุ่มวัยฉกรรจ์

คุณหนูสายหมอกและก้อนเมฆควรเปิดเพลงนี้ไว้ดังๆ แล้วน้องหมอกอาจถามว่า แม่..เพลงอะไรอ่ะ หนูไม่เคยได้ยินเลย คริ คริ



พบกันต่ออีกหลายๆวัน ถ้าไม่ขี้เกียจทำบล็อก อิ อิ



1. ชื่อ บอนเต่า

2. ชื่ออื่น หัวเต่าเขียด (ภาคใต้)

3. ชื่อวิทยาศาสตร์ Hapaline benthamiana Schott

4. วงศ์ ARACEAE

5. ชื่อสามัญ -

6. แหล่งที่พบ ภาคใต้

7. ประเภทไม้ พืชล้มลุก

8. ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

ต้น บอนเต่าเป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่งขึ้นเป็นกอ ก้านใบคล้ายบอนแต่มีขนาดเล็กกว่า ต้นสูงประมาณ 30 ซม.



ใบ ก้านและใบออกสีน้ำตาล ใบรูปใบโพธิ์ ใบเป็นร่องตามเส้นใบ ขอบใบเรียบ



9. ส่วนที่ใช้บริโภค ช่อดอก ยอดอ่อนทั้งก้าน ใบ

10. การขยายพันธุ์ แยกต้นอ่อนไปปลูก

11. สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม ขึ้นเป็นกออยู่ตามหนองน้ำ ตามลำธารในป่าชื้น ที่ราบเชิงเขา

12. ฤดูกาลที่ใช้ประโยชน์ -

13. คุณค่าทางอาหาร ยังไม่มีข้อมูล

14. การปรุงอาหาร ช่อดอก ยอดอ่อนทั้งต้นที่ลอกเปลือกออกและใบใช้แกงส้ม แกงเลียง

15. ลักษณะพิเศษ สรรพคุณทางสมุนไพร หัวเป็นยาบำรุงเลือด

16. ข้อควรระวัง -

17. เอกสารอ้างอิง

วัชรี ประชาศรัยสรเดช. 2542. ผักพื้นเมือง เหนือ อีสาน ใต้. 81 หน้า.

สถาบันการแพทย์แผนไทย กรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข. 2542. ผักพื้นบ้านภาคใต้ 279 หน้า.

สำนักงานคณะกรรมการสาธารณสุขมูลฐาน สำนักงานปลัดกระทรวงสาธารณสุข. 2539. พืชผักพื้นบ้านภาคใต้. 109 หน้า.

ขอบคุณข้อมูลนี้จากกูเกิ้ล และขอบคุณทุกคนที่ยังเข้ามาดูบล็อกผมอย่างสม่ำเสมอ โดยที่เจ้าของบล็อกไม่ค่อยได้มา และไม่ค่อยได้ไปเยือนใครๆเลย 555





Create Date : 04 มีนาคม 2556
Last Update : 4 มีนาคม 2556 14:43:24 น. 50 comments
Counter : 10128 Pageviews.

 
เจิม


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 4 มีนาคม 2556 เวลา:15:17:09 น.  

 
เข้ามาบ้านนี้ อาการแรกที่เป็นคือ หัวคิ้วขมวด 5555555
พร้อมกับคำถามในใจ อารัยหว่า.......
คำตอบก็เดิมๆนะคะ ไม่รู้จักค่ะ แต่น่ากินมาก
แถมดอกมันสวยดีจังพี่ ชอบๆๆๆๆ
เป็นทั้งไม้ดอกไม้แ-ดกรวมฮิตกันต้นเดียวเลย


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 4 มีนาคม 2556 เวลา:15:21:15 น.  

 
เพิ่งรู้ว่าเค้าเรียกบอนเต่า กินมาก็หลายครัั้ง อิ อิ


โดย: pragoong วันที่: 4 มีนาคม 2556 เวลา:15:42:43 น.  

 
อุ๊ยๆๆ มาอัพ บฃล็อก แล้ว ด้วย เย่ๆๆๆ

เอื้อมีวีรกรรม..เคยไปช่วย งานเขา ..คนแก่ เขาจะทำแกงบอน ไม่รู้ใช่อันเดียวกันเป่านะ แต่มันไม่ได้ดำๆ แบบนี้

..ความหวังดี ไม่รู้เรื่องไปช่วยเขาปอก ..5555สักพัก คันยุบยิบไปหมด มือก็ ดำ ..ถามป้าเขา ก็ไม่ตอบ ว่าหนูแพ้เป่าเนี่ย ..
เสด แล้วโห.. ป้าเขาบอกว่า เวลาปอก ไม่ให้ทัก ..ก็เลย ทำจนเสด เอื้อ ก็คันไปทั้งตัว จ๊าก ทีนี้กลับมาบ้าน เข้าใจ เลย ที่เขาบอกปากบอน เป็นไง ทีนี้ เห็น บอน เอื้อ ขยาด ไปเลย อิอิ
เนี่ย แหละ รู้จัก บอน แบบนี้ เสด แล้ว ไม่กล้ากินเลย กลัวคัน ..


โดย: tifun วันที่: 4 มีนาคม 2556 เวลา:15:49:24 น.  

 
เห็นยัง แฟนคลับเยอะ เลยไม่ได้เจิม

แต่ไม่เป็นไร ของดีดูเมื่อไรก็ดูดีเนาะ 555

มีแซวคุณหนูเขาด้วย ส่วนผมไม่เป็นไร ยอมรับ
สภาพ ความเป็นหนุ่ม 555

บอนนี้คล้ายกับที่เขานำมาปลูก ใส่กระถางนา

แต่ไม่ร้ายเท่า แม่ค้าขายว่านที่ อุตรดิตถ์

ขายว่าน ได้ราคาด้วย เพื่อนผมซื้อแง่ง หัวไป
ปลูก นาน ใบสวย คุ้น ๆ ด้วย. เด็ดใบมาดมน่า
จะหอม หอมจริงด้วย ลองบิแง่ง มาดม.

ต๊าย ๆ ตาย...หัวกระชาย 555


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 4 มีนาคม 2556 เวลา:16:07:34 น.  

 
ปกติเคยทานแต่บอน (แกงบอนกะทิคะ) อ่านแล้วได้ความรู้ดีจัง ขอบคุณนะคะทีีเอามาแชร์นะคะ)


โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 4 มีนาคม 2556 เวลา:18:14:03 น.  

 
อยากกินค้าาาาาาาา ชอบมากๆ แกงบอน คิดถึงฝีมือแม่


โดย: chon CH วันที่: 4 มีนาคม 2556 เวลา:19:50:58 น.  

 
แกงส้มบอนเต่าน่ากิน
พาให้นึกถีงออดิบครับโกตริน
ต้นดูคล้ายว่านเสน่ห์จันทร์เขียวเลยครับ


โดย: moresaw วันที่: 4 มีนาคม 2556 เวลา:19:55:04 น.  

 
บล็อกนี้ ให้ทั้งอาหารปาก และอาหารสมอง

ยังไม่เคยกินบอนเต่าเลย เดาว่าจะคล้าย อ้อดิบ

เพราะ อ้อดิบ แกงส้ม ได้เหมือนกัน

แต่อาจจะคนสายพันธุ์ เพราะใบ ไม่เหมือนกัน


โดย: yyswim วันที่: 4 มีนาคม 2556 เวลา:21:11:36 น.  

 





ยำทอดน้ำเงียวตีนไก่ ม่ายมีแหม๊ดแล้ว
เลยหาตีนไก่ไข่พะโล้
เอามาฝากกินกับแกงส้มครับโกตรีน


โดย: moresaw วันที่: 4 มีนาคม 2556 เวลา:21:57:21 น.  

 
ต๊ายยยยยย บะจ่างหนูเป็นนู๊ดไปแล้วเหรอ

เชฟบ๊ะ บ๊ะ บ๊ะ บ๊ะ ชอบหนูมั๊ยคะมั๊ยคะผู้ชาย
ชอบหนูตรงไหน ไหน ไหน ไหน

5555555 ช่วยร้องให้มันเป็นเพลงด้วยนะพี่
ปล.อย่าร้องต่อหน้าเทพีภูเก็ตล่ะ เด๋วเทพีเข้าใจผิด เอิ๊กกกก


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 4 มีนาคม 2556 เวลา:22:42:46 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ตฤณ
ไม่รู้ว่าบอนก็ทานด้ ไม่เคยทาน อร่อยไหมนะ


โดย: pantawan วันที่: 4 มีนาคม 2556 เวลา:23:28:28 น.  

 
สวัสดีครับพี่ตฤณ


ทั้งขมิบและแขม่วก็เอาไม่อยู่ครับ 555
พุงปลิ้นเลยครับ 555


ช่วงนี้อ้วนมากเลยล่ะครับ แหะๆๆ







โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 มีนาคม 2556 เวลา:23:31:02 น.  

 
อ่านบล็อกพี่ตฤณตอนนี้ท้องร้องยามดึกเลยค่า
อาหารพื้นบ้านแบบนี้หนึ่งชอบค่ะ
ตอนแรกเห็นก้อนๆ นึกว่าเป็นน้ำตาล
ที่แท้เป็นน้ำมะขามเจ้มจ้นนี่เอง อิอิ
ฟรีซไว้ ใช้ได้นานนะคะ

ปล ช่วงหลังหนึ่งเริ่มเหนื่อยแล้วค่ะ เที่ยวได้ไม่ลุยเหมือนเมื่อก่อน สงสัยจะได้นั่งอ่านบล็อกตัวเองเป็นคุณยายในเร็วๆนี้ 555


โดย: AdrenalineRush วันที่: 5 มีนาคม 2556 เวลา:0:42:25 น.  

 


รีบจัดส่งค่ะ แต่มีแค่ชิ้นเดียว 55+ เยอะไม่ได้ค่ะสองสาวที่บ้านชอบกินมากมาย


โดย: chon CH วันที่: 5 มีนาคม 2556 เวลา:2:11:13 น.  

 
โห อยากกินบ้าง แกงบนแบบลาวๆละกันค่ะพี่ตฤณ

ก็ที่บ้านหนูต้องแกงแบบลาวเนอะ อ๊ายยยอร่อยไม่แพ้กัน

วิธีทำของเราไม่ต่างกันเลยนะคะ ที่ต่างก็แค่เพียงพี่ใส่กะปิ หนูใส่น้ำลาร้าค่ะ

ว้าวววววเห็นแล้วก็อยากกิน

พี่ตฤณช่างสรรหามากินจริงๆเลยค่ะ

สวัสดียามเย็นค่ัะพี่ตฤณ สบายดีนะคะ

เมื่อวานพาทนงศักดิ์ไปเที่ยวมาน่ะค่ะ 555 สนุกเชียว


โดย: maitip@kettip วันที่: 5 มีนาคม 2556 เวลา:18:21:14 น.  

 
แค่เห็นชื่อก็นึกว่าต้องคันแน่ๆเลย
แต่พออ่านๆไป อ้าว....ไม่เหมือนอย่างที่คิดเลย
มีกลิ่นหอมประจำตัวอ่อนๆด้วย ทำให้อยากลองชิมสักครั้ง
ปล.แต่ฟังเพลงหนุ่มดอยเต่าไม่ได้อ่ะ มันอยู่ตรงไหนอะ่คะ


โดย: phunsud วันที่: 5 มีนาคม 2556 เวลา:18:49:01 น.  

 
อย่างที่พี่ดาบอก ต้องทำเก่งมากถึงไม่คัน พี่ติณเก่ง


โดย: sawkitty วันที่: 5 มีนาคม 2556 เวลา:19:24:04 น.  

 
คล้ายต้นจันทร์แดงเลย

ไอเดียกิ๊ฟเก๋ ส้มมะขามเปียก ใส่ช่องแข็ง
เอาไปทำบ้างแหละ
ถ้ามีหัวบอนส่งไปให้มั่งน่ะ จะปลูกข้างบ่อที่บ้าน
อยากลองกินดูไม่เคยกินเลยค่ะ
กินแต่คูนอย่างเดียว


โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 5 มีนาคม 2556 เวลา:22:44:41 น.  

 
คล้ายสายบัวจริงๆ ด้วยนะคะพี่

แอบย่องๆ มาเอาเคล็ดลับคู่ครัวเรื่องมะขามเปียกไปลองทำดูบ้างแหล่ะ เข้าท่าดีนะคะ ใส่ฟรีซไว้ เวลาจะใช้ก็ไม่ต้องมานั่งคั้นเป็นทีๆ ให้เรื่องมากกัน แอบขโมยไปทำบ้างเด้อค่ะ


โดย: คมไผ่ วันที่: 5 มีนาคม 2556 เวลา:22:44:43 น.  

 
ข้าวร้อนๆซักจาน อร่อยเหาะแน่ๆเนอะพี่เนอะ


โดย: เป็ดสวรรค์ วันที่: 6 มีนาคม 2556 เวลา:11:33:16 น.  

 
อร่อยอีกละคุณติณ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 6 มีนาคม 2556 เวลา:15:43:11 น.  

 


แวะมาทักทายกันยามเย็นค่ะคุณตฤณ
ใครหนอติดน้องเฟช ไม่ค่อยเข้าบล้อกเลย
ฝากไว้ 1 ไลค์ค่ะ


โดย: jamaica วันที่: 6 มีนาคม 2556 เวลา:17:33:28 น.  

 
บอนเต่า... คิดว่าพี่ตฤณเอาเจ้าเต่านาในบล็อกก่อนหน้ามาทำกับข้าวซะแล้ว

เห็นบอนเต่าแล้วนึกไม่ออกเลยครับว่ารสชาดเหมือนอะไร เหมือนสายบัวหรือเปล่า?
ธรรมชาติร่อยหรอลงของอร่อยก็หากินยากขึ้นทุกทีนะครับ

ไม่ได้ยินเพลงเลยครับ แม๊ ว่าจะฟังไอ้หนุ่มดอยเต่าซะหน่อย
นกแลนี่วงโปรดวงแรกๆตั้งแต่จำความได้เลยครับ
ตอนไปเชียงใหม่ตื่นตาตื่นใจกับป้ายดอยเต่ามาก

...แล้วมันเกี่ยวกับบอนเต่ายังง้าย!!


โดย: ชีริว วันที่: 6 มีนาคม 2556 เวลา:22:34:35 น.  

 
มาแล้วค่าพี่ตฤณ

ขอบอกว่าเมนูนี้ที่เหนือก็มีนะคะ
เปลี่ยนจากกะปิใส่ปลาร้าต้มแทนได้ป่าว
แม่เคยทำไว้เหมือนกันค่า ฮรี่ๆๆ


ไม่ได้กินมานานแล้วค่ะแถวนี้ไม่มีขายเหมือนกัน
แต่ก็ใส่ไก่นะ เคยกินมานานจนจำไม่ได้แล้วค่า

รินเป็นคนทำหน้าที่ลอกๆ ฝอยด้านข้างออกและหั่นเป็นท่อน ๆให้แม่แกงค่ะ
อร่อยๆ

อ้อ รินกินกะข้าวเหนียวนะคะ อร่อยด้วย





โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 6 มีนาคม 2556 เวลา:23:39:57 น.  

 
ชายทะเล ชายหาด ปราณบุรี
และรีสอร์ทที่หลายคนกำลังจับตามองในขณะนี้

ปราณบุรี คาบาน่า รีสอร์ท






กับนักรีวิวภูธร RinSa YoyoLive เจ้าเดิม อิอิ




โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 6 มีนาคม 2556 เวลา:23:40:10 น.  

 

สว้สดีค่ะ
แวะมาชมอาหารอีก แต่พี่ไม่ชอบบอนหรอก
คล้ายๆสายบัว ไม่ชอบสายบัวเหมือนกัน อิ อิ

newyorknurse


โดย: newyorknurse วันที่: 7 มีนาคม 2556 เวลา:10:09:23 น.  

 
มาขอแกงบอนสักถ้วยค่ะ

สวัสดีค่ะพี่ตฤณ บอนอันนี้มันคันหรือเปล่าคะ แล้วไม่ต้องเผาก่อนหรอคะ

ไม่รู้ว่ามันเหมือนกันกับแถบอีสานหรือเปล่าค่ะ


โดย: maitip@kettip วันที่: 7 มีนาคม 2556 เวลา:13:17:33 น.  

 
หนูยังคิดว่าเป็นแกงส้มสายบัวเลยนะเนี่ย อิอิอิ



โดย: JenNy & Tristan @ The UK วันที่: 7 มีนาคม 2556 เวลา:20:58:02 น.  

 

สวัสดีค่ะพี่ตฤณ

อากาศร้อนๆยกไอครีมมะม่วงมาฝากค่ะ


โดย: pantawan วันที่: 7 มีนาคม 2556 เวลา:23:26:23 น.  

 
มาโหวตๆให้พี่ตฤณค่า ตาจะปิดแว๊ววว อิอิ


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ร่มไม้เย็น Dharma Blog ดู Blog
ชีริว Cartoon Blog ดู Blog
ปลายแป้นพิมพ์ Food Blog ดู Blog





โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 8 มีนาคม 2556 เวลา:0:09:05 น.  

 
ได้รู้จักผักพื้นบ้านเพิ่มอีกอย่างแล้ว แถวบ้านคุณตฤณหาซื้อยาก กทม.คงไม่มีขายแน่ แค่ได้ยินชื่อบอนก็รู้สึกคันขึ้นมาเลย ยังไม่เคยกินหรอกค่ะ เคยแต่ได้ยินคนพูดกันน่ะ

ไม่ได้แวะมาซะนานเลย คุณตฤณสบายดีนะคะ กทม.อากาศเดี๋ยวร้อนเดี๋ยวหนาว แต่ทางใต้คงจะเย็นสบาย ยังไงก็ดูแลสุขภาพด้วยนะคะ โหวตให้ค่า


โดย: haiku วันที่: 8 มีนาคม 2556 เวลา:8:48:25 น.  

 
เหมือนแกงบอน ธรรมดารึป่าวคะ ชอบกินแกงบอนใส่หมูกรอบ


โดย: นู๋น้ำปั่นอันดับหนึ่ง วันที่: 8 มีนาคม 2556 เวลา:16:40:26 น.  

 
นาน ๆ จะได้เห็นเมนูจากบอนซะทีนึง
ดูแล้วน่าอร่อยนะคะ
ชอบผักพื้นบ้านมาก เจอที่ไหนเป็นต้องซื้อ(พูดแบบคนในเมืองตัวจริง) ..ปัดโธ่ จะไปหาเก็บจากในสวน ในท้องร่อง ริมขนำได้จากไหนล่ะคะโก

ใบบอนเต่าสวยดีค่ะ เส้นสายคุ้น ๆ เหมือนจะเห็นในภาพประกอบไทย ๆ สมัยก่อน หรืออาจจะเป็นเส้นสายใบไม้ในลวดลายไทยก็ได้นะ เหมือนต้นกระดาษ ที่มักจะอยู่ในภาพประกอบลายเส้น เหมือนต้นไม้โบราณ เราชอบ


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 8 มีนาคม 2556 เวลา:17:31:06 น.  

 



More Good Evening Comments

--------------------
แวะมาทักทาย วันศุกร์ยามเย็น พรุ่งนี้คงได้พักผ่อนกันอย่างเต็มที่เสียทีนะคะ ระลึกถึงอยู่เสมอค่ะคุณตฤณ


โดย: เกศสุริยง วันที่: 8 มีนาคม 2556 เวลา:17:49:02 น.  

 
หิว ยังไม่ได้กินข้าวเย็นเลยค่ะพี่ติณ


โดย: sawkitty วันที่: 8 มีนาคม 2556 เวลา:19:17:58 น.  

 
ทักทายค่ะพี่ มาลงชื่อเร่งอ่านงานใหม่ อิอิ


โดย: คมไผ่ วันที่: 8 มีนาคม 2556 เวลา:20:33:43 น.  

 
ไลค์ก่อนนะคะ ใบสวยเป็นเงาเหมือนที่คุณตฤณว่า...

เคยเปิดให้ลูกฟังแล้วค่ะ ฮากันทั้งพี่ทั้งน้อง

"ไอ้หนุ่มดอยเต่า" ตอนนั้นหนูเรียน มัธยมมังคะ






โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 8 มีนาคม 2556 เวลา:21:33:27 น.  

 
บ้านนี้เห็นว่าจะไปวิ่ง เป็นยังไงบ้างนะ

สวัสดีวันเสาร์ค่ะพี่ตฤณ วิ่ง วิ่ง ร่างกายแข็งแรง สุขภาพดี

อยากทำบ้าง แต่ขี้เกียจเหลือหลายค่ะ


โดย: maitip@kettip วันที่: 9 มีนาคม 2556 เวลา:11:53:39 น.  

 
โกตฤนคะ ไม่มีคำว่าช้าเกินไป ถ้าอยากเรียนนะคะ
มีเซียม ยิบอินซอย ยังหัดทำงานปั้นตอนอายุหกสิบค่ะ
เราเองกลับมาเรียนเปียโนอีกครั้ง หลังจากหยุดไปเพราะตอนเด็ก ๆ แม่ไม่ค่อยสนับสนุน มาเรียนพร้อมกับตอนที่ให้ลูกเริ่มเรียน เขาจะได้รู้สึกว่ามีเพื่อน มีคนให้คุยเรื่องเดียวกันในบ้าน ตัดสินใจซื้อเครื่องให้ซ้อม ก็เพราะเราคิดว่าถ้่าเขาไม่เล่น เราก็เล่นเอง ไม่เสียของ

คิดว่า พ่อกับแม่เป็นปัจจัยหลักอย่างหนึ่ง ที่จะทำให้ลูกชอบอะไร อยากเรียนอะไรนะคะ เขาดูจากสิ่งที่เราทำ สิ่งที่เราเป็น ไม่ได้ฟังจากสิ่งที่เราบอกค่ะ

ที่รู้แน่ ๆ คือ หนุ่มของโกตฤน โตขึ้นมา ต้องเป็นคนรักถิ่น ภูมิใจในบ้านเกิด และทำอะไรเก่งหลายอย่างแน่นอน
ตามสิ่งที่เขาเห็นจากต้นแบบในบ้านนั่นแหละค่า


โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 9 มีนาคม 2556 เวลา:11:57:50 น.  

 
ย่าเคยตัดมาแกงส้มบ่อยมากๆสมัยก่อน แต่ตอนนี้หนองน้ำเริ่มแห้งนั่นแหละ เลยไม่ค่อยได้กินเลย


โดย: settembre วันที่: 9 มีนาคม 2556 เวลา:18:06:57 น.  

 
สวัสดีค่ะ พี่ตฤณ

หน้าตาคล้ายแกงส้มสายบัวจริงๆ ด้วยค่ะ
เอ จะใช่แบบเดียวกับที่เคยเห็นแม่เอาไปลวกจิ้มน้ำพริกหรือเปล่านะคะ ไม่แน่ใจ

จะถาม แม่ก็เข้านอนแต่หัวค่ำไปแล้วค่ะ


โดย: มัดใจ วันที่: 9 มีนาคม 2556 เวลา:19:30:34 น.  

 
พี่ตุ๊กติดบล็อกแก้งมากกว่า fb ค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 9 มีนาคม 2556 เวลา:22:43:26 น.  

 



More Hello Comments

-------------------------------
สวัสดีวันนี้เป็นอีกวันที่จะได้พักผ่อนกันเต็มฯ แวะมาทัทายให้หายคิดถึงเหมือนเคย ระลึกถึงอยู่เสมอและขอบคุณในมิตรภาพที่มีให้กันมาตลอดนะคะคุณตฤณ(แอบเห็นลูกเดือยต้มกระทิและทุเรียนในเฟส อยากทานมากเลย ค่ะ)


โดย: เกศสุริยง วันที่: 10 มีนาคม 2556 เวลา:9:02:29 น.  

 
มาหาของกินครับพี่ กำลังหิวเลยน่ะ


โดย: เป็ดสวรรค์ วันที่: 10 มีนาคม 2556 เวลา:14:51:53 น.  

 
มาเยี่ยมๆ มองๆ แกงหมดยัง ..
พรุ่งนี้ ตะพาบออกเดินนะคะ..
แต่เอื้อ ..ยังไม่รู้จาเขียนไร ..


โดย: tifun วันที่: 10 มีนาคม 2556 เวลา:18:29:06 น.  

 
คุณตฤณทำอาหารอะไรก็น่ากิน โดยเฉพาะพืชผักพื้นเมือง ชอบมากครับ

ปลายแป้นพิมพ์ Food Blog


โดย: Insignia_Museum วันที่: 10 มีนาคม 2556 เวลา:20:25:16 น.  

 
ตะพาบเสร็จเรียบโร้ย หนนี้ไม่เลทครับพี่ตฤณ


โดย: ชีริว วันที่: 11 มีนาคม 2556 เวลา:0:21:01 น.  

 
เพิ่งรู้จักบอนเต่าวันนี้เอง
ถ้าไม่ได้อ่านจากบล็อกนี้แล้วไปเห็นที่ไหนเข้า
จะนึกว่าเป็นว่านชนิดหนึ่งได้เลยนะคะพี่ตฤณ
ใบสวยมากมันเลื่อมเลย เป็นพุ่มเป็นกองามเชียว
พอแกงออกมาแล้วน่ากินเหลือหลาย
บ้านนี้มีแต่กับข้าวอร่อยๆไม่เกรงใจใครเลยจริงๆ
กินแต่อาหารดีๆมีประโยชน์ปลอดสารเคมีอย่างนี้นี่เอง
มิน่าไปวิ่งมาราํธอนทีไรถึงได้รางวัลทุกที


โดย: เกลือหนึ่งกำน้อย วันที่: 11 มีนาคม 2556 เวลา:1:17:44 น.  

 
อยากกินขึ้นมาเชียว ทั้งๆ ที่ไม่เคยรู้จักมาก่อน

อาหารพื้นบ้านแบบนี้ หากินยากค่ะ ต้องทำเอง และอาหารรสชาดแบบนี้ เด็กๆ ไม่ค่อยชอบทานกันเนอะ รสชาดไม่จ๊าบ ไม่ถูกใจวัยรุ่น แต่มันถูกปากคนแก่ๆ เนอะ

ขอบคุณเทคนิคเก็บมะขามเปียกค่ะ คิดเสมอว่า เก็บมะขามเปียกยังไงเนอะ เพราะว่าขี้เกียจมาขยำทุกครั้งเวลาทำอาหาร มันเลอะมือเนอะ ทำอย่างนี้ใส่ช่องฟรีสไว้ก็ดีค่ะ ปกติขยำกรองเอาน้ำแล้วใส่ขวดใส่ตู้เย็นค่ะ แต่เป็นน้ำๆ เก็บได้ไม่นานเท่าช่องฟรีสแน่ๆ ไว้จะทำบ้างค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 11 มีนาคม 2556 เวลา:13:09:03 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

BlogGang Popular Award#15


 
ปลายแป้นพิมพ์
Location :
ภูเก็ต Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 127 คน [?]




หลังบ้านโกติณ มีกินตลอดปี

ชายหนุ่มหน้าตาธรรมดา
ใช้ชีวิตแบบเรียบง่าย
ไม่ยึดติดกับอะไรมากเกินไป

ชอบเที่ยวทะเล ภูเขา น้ำตก
ตลาดนัด ห้างสรรพสินค้า
ดูหนัง ฟังเพลงลูกทุ่ง
(ถ้ามีโอกาสนะ)

เวลาว่างชอบถักร้อย
ซึ่งหมายถึงชอบนำพยัญชนะ
ตั้งแต่อักษร ก. ถึง ฮ.นกฮูก
พร้อมสระ วรรณยุกต์
มาร้อยเรียงเป็นเรื่องราว
บันทึกเก็บไว้อ่านเองบ้าง
ให้คนอื่นอ่านบ้าง
แล้วแต่โอกาส

มีความสุขมาก
เมื่อได้เขียน เขียนและเขียน
อะไรก็ได้ที่อยากจะเขียน
(โลกนี้มีอะไรตั้งมากมาย
เขียนให้ตายก็ไม่มีวันหมด)

วัตถุประสงค์หลัก
ของการมีบล็อก
เป็นของตัวเองวันนี้
ก็เพื่อที่จะเก็บงานเขียน
ทั้งอดีตและปัจจุบัน
ไว้เป็นหมวดหมู่

และตามบันทึก
เรื่องราวที่น่าสนใจ
เรื่องราวหลากหลาย
ที่ผ่านเข้ามาในชีวิต
เก็บเป็นความทรงจำที่ดี
ตราบที่ยังมีชีวิต
อยู่ในโลกอันแสนสวยใบนี้

ใครที่หลง
เข้ามาในบล็อกของผม
คงได้อะไรไปบ้าง
ไม่มากก็น้อย
มีความสุขทุกๆ วัน
ตลอดไปนะครับ

งานเขียนเรื่องสั้น
ทุกเรื่องในบล็อกนี้
เป็นงานที่มีลิขสิทธิ์ตามกฏหมาย
ห้ามมิให้ผู้ใดนำไปทำซ้ำ
หรือดัดแปลงในเชิงธุรกิจ
นอกจากจะได้รับอนุญาต
จากผู้เขียนแล้วเท่านั้น
New Comments
Friends' blogs
[Add ปลายแป้นพิมพ์'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.