life of gone...ชีวิตต้องเดินไปข้างหน้าเสมอ
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2563
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
22 สิงหาคม 2563
 
All Blogs
 

"Food For Fun : Hot Wok Misson #50 : อยากกิน...ต้องได้กิน" ราดหน้าหมูหมัก

สวัสดีค่ะ


                    ช่วงนี้สาวยุ่ง ๆ นิดนึง ทริปหนองคายเลยยังไม่ไปถึงไหน แต่วันนี้ของส่งการบ้านอีกสักเมนูก่อนกับ   "Food For Fun : Hot Wok Misson #50 : อยากกิน...ต้องได้กิน"  ราดหน้าหมูหมัก ที่มาเพราะสาวไปกินที่ห้างแล้วหากินที่อื่นไม่ได้ เลยหาสูตรจากในเนต เลยลองทำดู ที่จริงอยากกินเส้นใหญ่แต่แถวบ้านไม่มีขายเลยใช้เส้นหมี่เหลืองแทนค่ะ 



 

 

ราดหน้าหมูหมัก    





เครื่องปรุง


 
เส้นหมี่เหลืองกะประมาณ 1 จาน






คะน้าหั่นเป็นชิ้น หมูหั่นเป็นชิ้น กระเทียม ไข่ไก่ 1 ฟอง แป้งมัน ซอสหอยนางรม พริกไทย ซี้อิ้วขาว น้ำตาล

     




วิธีทำ



เริ่มจากหมักหมูด้วย ไข่ขาวที่แยกจากไข่แดงเรียบร้อย (สาวใช้หมูน้อยเลยแบ่งไข่ขาวไว้ประมาณครึ่งฟองกับไข่แดงออกมา) ซอสหอยนางรม,พริกไทยเล็กน้อย, แป้งมัน,ซีอิ้วขาวอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะประมาณ 1 - 2 ชั่วโมง






1 ชั่วโมงผ่านไปจะได้ประมาณนี้ค่ะ 







จากนั้นตั้งกะทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดหมี่เหลืองใส่ซีอิ้วดำเล็กน้อย พอกรอบนิด ๆ แล้วเอาขึ้น







จากนั้นเพิ่มน้ำมัน ผัดคะน้า พอหอม ตามด้วยน้ำประมาณ 1 ลิตรแล้วน้ำหมูที่หมักลงไป คนจนสุก แป้งมันเรามีอยู่แล้วไม่ต้องใส่เพิ่ม แค่ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ้วขาวนิดเดียวพอค่ะ







ส่วนไข่ที่แยกไว้ ใส่ลงพอคนจนสุก จัดใส่จาน โรยพริกไทยเพิ่ม ก็จะได้ราดหน้าหมูหมักแสนอร่อยแบบนี้






ถ้าเส้นเหลือก็เอามาทำผัดซี้อิ้วได้อีกมื้อ




มากินด้วยกันค่ะ  ขอบคุณที่แวะมา










 




 

Create Date : 22 สิงหาคม 2563
14 comments
Last Update : 22 สิงหาคม 2563 15:53:09 น.
Counter : 737 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณกะว่าก๋า, คุณRananrin, คุณตะลีกีปัส, คุณhaiku, คุณnewyorknurse, คุณหอมกร, คุณอุ้มสี, คุณทนายอ้วน, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณเริงฤดีนะ

 

ราดหน้าน่ากินมากค่ะ ผัดซี่อิ๊วก็น่าอร่อย
เบิ้ลเลยแล้วกัน 555

 

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 22 สิงหาคม 2563 17:20:03 น.  

 

ทำราดหน้าหมูหมัก ได้น่ากินครับคุณสาว

 

โดย: ไวน์กับสายน้ำ 22 สิงหาคม 2563 17:52:25 น.  

 

หมูนุ่มๆนะอร่อยจริงๆจ้า

 

โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 22 สิงหาคม 2563 18:31:01 น.  

 

น่ากินมากๆเลยครับน้องสาว
ทั้งราดหน้าและผัดซีอิ๊ว

 

โดย: กะว่าก๋า 22 สิงหาคม 2563 19:00:49 น.  

 

สวัสดีมีสุขค่ะ

น่ากินมากๆค่ะ ชอบเลย
อร่อยลื่นคอดีค่ะเมนูนี้
อยากได้สักจานเลยค่ะ

 

โดย: ตะลีกีปัส 22 สิงหาคม 2563 21:27:23 น.  

 


น่ากินจัง

 

โดย: newyorknurse 23 สิงหาคม 2563 0:46:07 น.  

 


สวัสดียามเช้าครับน้องสาว

 

โดย: กะว่าก๋า 23 สิงหาคม 2563 7:21:34 น.  

 

sawkitty Food Blog ดู Blog
ชามนี้ใส่ไข่มาเป็นลูกเลยนะคะ

 

โดย: หอมกร 23 สิงหาคม 2563 21:24:06 น.  

 

น่ากินมากกกกกก

 

โดย: อุ้มสี 23 สิงหาคม 2563 23:24:07 น.  

 

น่ากินทั้งสองจานเลยคราบ

 

โดย: ทนายอ้วน 24 สิงหาคม 2563 20:49:25 น.  

 

ตามมาชิมราดหน้าหมูหมักด้วยคนค่ะ
เส้นแบบนี้ไม่เคยแต่เอามาผัด ยังไม่เคยเอามาทำราดหน้าเลย ไว้ต้องลองบ้างค่ะ

 

โดย: เนินน้ำ 25 สิงหาคม 2563 11:05:54 น.  

 

น่าทานมากมายค่ะน้องสาว

 

โดย: คนผ่านทางมาเจอ 26 สิงหาคม 2563 9:25:10 น.  

 

อาหย่อยๆ

 

โดย: เริงฤดีนะ 4 กันยายน 2563 10:47:09 น.  

 

อร๊ายยยยย
น้องสาวดองบล็อก

 

โดย: อุ้มสี 14 กันยายน 2563 23:02:50 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


BlogGang Popular Award#16


 
sawkitty
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 36 คน [?]




เป็นคนรักแมวที่เป็นคนยะลา แต่มาทำงานตรัง ถ้าจะตามตัวให้แวะไปหาที่ห้องแมวพันทิบคะ


Friends' blogs
[Add sawkitty's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.