โจ้-นรินทร ทิมรอด เจ้าของร้านบอกว่า ในขบวนส่วนต่างๆ ของวัวนั้น เนื้อน่องลายเป็นเนื้อที่นำมานึ่งหรือตุ๋นจะอร่อยที่สุด ด้วยสูตรเฉพาะกรรมวิธีตามฉบับชาวเหนือ ใส่เครื่องเทศต่างๆ ในขณะที่นึ่งเพื่อที่จะให้รสชาติสอดแทรกเข้าไปในเนื้อ ประกอบกับการทำน้ำสต๊อกสูตรเฉพาะ นำมานึ่งรวมกัน ทำให้รสชาติที่ออกมานั้นลงตัวสมบูรณ์แบบลงตัว ที่ร้านนี้ไม่ได้มีแต่เนื้อนึ่งพริกไทยดำเท่านั้นที่เด็ด ยังมีซุปหางวัวรสเด็ดเปื่อยนุ่มเคี่ยวจนหนังและเนื้อหางวัวนุ่ม น้ำซุปหอมกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ ซดร้อนๆ อร่อยมาก

หางวัวหนังต้องเกลี้ยงสะอาดปราศจากขน ไม่มีเหม็นคาว หนังนุ่ม เนื้อนิ่มน่ากินปรุงรสชาติได้เยี่ยม ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเติมเลย เพียงแต่ต้องบอกว่าชอบเผ็ดมาก เผ็ดกลางๆ หรือเผ็ดน้อยเท่านั้น และยังมีกระเพาะปลาสูตรเยาวราช กระเพาะปลา คือ ส่วนที่เป็นถุงลมของปลา ซึ่งถุงลมดังกล่าวนี้ จะมีลักษณะอ่อนนุ่มและจะมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อนำมาปรุงรสเพิ่ม ที่นี่กระเพาะปลานั้นเป็นชิ้นคำโตๆ มีปีกไก่ เลือด ไข่นกกระทา และเห็ดหอมน้ำเหนียวนุ่มรสชาติโอเคเลยทีเดียว ใส่จิ๊กโฉ่วมากน้อยตามต้องการ แถมราคาสบายกระเป๋า

เนื้อนึ่งพริกไทยดำราคาเพียง 50 บาท ซุปหางวัวชามละ 60 บาท กระเพาะปลาชามละ 35 บาทเพียงเท่านั้น น้ำดื่มมีให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นน้ำเก๊กฮวย ชาดำเย็น โอเลี้ยง ที่จอดรถสะดวกสบาย ร้านเนื้อนึ่งพริกไทยดำ “นรินทร” ปทุมธานี นั้นหาไม่ยาก เดินทางตามถนนปทุมฯกรุงเทพฯ ผ่านปากซอยทางเข้าโรงเรียนปทุมธานี นันทมุนีบำรุง เลยมาประมาณ 50 เมตร จะเห็นร้านอยู่ทางซ้ายมือ ร้านเปิดเวลา 10.0-016.00 น. หรือสอบถามเส้นทางคุณโจ้ นรินทร ได้ที่เบอร์ 08-2131-3140

Create Date : 26 มีนาคม 2555
Last Update : 26 มีนาคม 2555 12:08:21 น.		0 comments
Counter : 1362 Pageviews.
Share Tweet