วันนี้เสนอสูตรคุกกี้มาตรฐานครับ จะเอาไปปรับใส่อะไรก็ได้ตามใจเลยครับ หรือว่าจะกินแบบที่ไม่ใส่อะไรก็ได้รสอร่อย เข้นข้มด้วยกลิ่นและรสโกโก้ครับ ... อ้อ .... คุกกี้สูตรเป็นคุกกี้แบบกรอบ ร่วน นะครับ
Chocolate Cookies
ส่วนประกอบ
แป้งอเนกประสงค์ 230 กรัม
ผงฟู ½ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
เกลือ 1/8ช้อนชา
เนยสด 125กรัม
น้ำตาล 110 กรัม
ไข่ไก่ 1ฟอง
ผงโกโก้ 90กรัม
วิธีทำ
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส วางกระดาษรองอบในถาดอบ
ร่อนแป้งอเนกประสงค์ ผงโกโก้ ผงฟู 1 ครั้ง
ใส่เกลือลงไป ผสมให้เข้ากัน
นำน้ำตาลและเนยใส่เครืองผสมอาหาร ตีเนยและน้ำตาลด้วยความเร็วปานกลาง สูงจนกว่าจะขึ้นฟู เปลี่ยนเป็นสีขาว
ใส่ไข่ ผสมให้เข้ากัน
ปรับความเร็วเป็นความเร็วต่ำสุด ค่อยๆใส่ส่วนผสมของแป้งลงไป ผสมให้เข้ากัน
ใช้ที่ตักไอศรีมตักส่วนผสมคุกกี้หยอดลงถาดอบอบจนสุก
เสิร์ฟได้ครับ
บ่ายๆอย่างนี้เอามากินกับกาแฟเย็นๆ ชื่นใจซักแก้วคงจะดีไม่น้อยทีเดียว
คุกกี้รสเข้มๆ หอมกลิ่นโกโก้มากๆครับ กรุบกรอบ อั้มๆๆๆๆๆ คริคริ
ร้านขนมทนายอ้วน ........................ Sweety ............. sweet.